豆浆与卤蛋相克吗?
豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，只要两者加热充分，是没有问题。
豆浆和鸡蛋都是我们生活中常见的营养食物，也通常是不少人早餐的选择。然而，不管民间还是网络，都流传着豆浆和鸡蛋不能一起吃，否则就会中毒的说法。这种说法有道理吗？二者是否真的不能一起吃？下面我们就来看看：
黄豆含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，如果喝生豆浆或不到足够熟的豆浆，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
而生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收。
的确，生豆浆和生鸡蛋都存在“抗营养因子”，这些物质在进入人体以后，的确有可能引起中毒，导致食欲不振、恶心呕吐等症状。但就算不在一起吃，如果豆浆不充分煮沸，又或是鸡蛋没煮熟，都有可能影响健康，甚至导致腹泻，这跟是否在一起吃没有关系。
如果加热充分，即便在一起吃也没有什么问题。而且豆浆属于植物性食物，鸡蛋属于动物性食物，两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。
所以习惯将豆浆和鸡蛋搭配食用的人不必过虑，只要充分加热煮熟，二者同吃并没有什么不好。
参考资料：人民网网页链接
可以的，大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。
但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。豆浆无论是否和鸡蛋搭配，都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
扩展资料
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：百度百科-豆浆
2.建议少吃卤味。
可以用豆浆煮荷包蛋，更为营养。豆浆煮鸡蛋，蛋白质物种相隔越远的，搭配后的营养价值越高。注意豆浆一定要煮熟才能喝，要在豆浆煮开5分钟后，再打入鸡蛋。
3.早餐的食物应该种类多样，搭配合理。
可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了1.谷类，2.动物性食物（肉、蛋），3.奶及奶制品，4.蔬菜和水果等4类食物，则为早餐的营养充足；如果只包括其中的3类，则为早餐的营养较为充足；如果只包括其中的2类或者以下，则为早餐的营养不充足。
豆浆和卤蛋同吃没有问题。所说的相克，指的是鸡蛋不要和生豆浆一起熬煮，鸡蛋的粘液性蛋白易与生豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质。豆浆经过熬煮后当温度达到90-100°C煮制时间十几分钟时，胰蛋白酶就被逐渐分解破坏了。
不用担心营养，现在的人食谱很广，这里缺了那边就会补回来。只要没毒、没激素、不偏食，想怎么吃就怎么吃营养最好。
不相克，不影响营养的吸收
相克不相克我不知道
但是
卤蛋要少吃
那东西吃多了不好
不可以每天做早餐食用
建议吃煮的鸡蛋
鸡蛋用水煮来吃时营养价值最高
豆浆可以配糕点点心来吃
怎么卤鸡蛋
3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质。食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
吃卤蛋不能吃什么?
偶尔吃吧，毕竟卤蛋不是健康的食物，所以和放在哪一餐来讲，没什么关系。卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费；卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利...
卤蛋与什么食物相克
马铃薯吃了会中毒
卤蛋吃多了有什么危害
卤蛋吃多了会影响自身吸收蛋白质。卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。用五香卤料加工的蛋，叫五香...
卤蛋有营养吗?
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卤鸡蛋怎样做
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怎样自制卤蛋?
再将已准备好的鸡蛋放入卤汁煲中，用文火煮5分钟，把卤汁取离火炉，停放10余分钟，把卤蛋取出，用线分切蛋为两块上碟，再浇上卤汁和麻油便可供食。 食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。赶快试试吧，做一道属于你的卤蛋。
卤鸡蛋跟清水蛋那个有营养些
卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状...所以不能多吃....
卤蛋对对碰是什么
是一种菜。卤蛋不可以和糖精一起吃，两者一起吃的话，是非常相克的食物，然后再一起吃会引发中毒的问题，对身体会造成非常不好的影响，所以呢，一定不可以吃。而且呢卤蛋还不可以和消炎药一起吃，会引发中毒的问题，使得身体出现不好的现象，所以一定不可以一起吃。雪莲果不可以和卤蛋一起吃，因为...
经常吃卤蛋好吗,我基本每天都吃一至两个,有时多的吃三个。
你好，卤蛋最好不要天天都吃，隔三差五的吃一两个可以的。卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费；卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血...
关怀丽珠： 可以啊 没有问题
确山县18325807218： 早餐吃卤蛋和豆浆相克吗?？
关怀丽珠： 不相克.但是影响吸收.不发胖
确山县18325807218： 豆浆与卤蛋相克吗? - ？
关怀丽珠： 不用担心营养,现在的人食谱很广,这里缺了那边就会补回来.只要没毒、没激素、不偏食,想怎么吃就怎么吃营养最好.
确山县18325807218： 卤鸡蛋和豆浆一起食用好吗 - ？
关怀丽珠： 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯.豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用.但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.
确山县18325807218： 豆浆和鸡蛋能同时吃吗?？
关怀丽珠： 不可以. 鸡蛋和豆浆不要一起吃 饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用.搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应. 鸡蛋是人...
确山县18325807218： 咸鸭蛋 豆浆能不能一起吃? - ？
关怀丽珠： 咸鸭蛋和豆浆可以一起吃,不存在食物相克. 南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献,没有发现可靠的依据说明食物之间相克. 生活中,有一些所谓的食物相克,其实是个人体质问题.二是过敏现象,包括...
确山县18325807218： 为什么吃卤鸡蛋喝豆浆会过敏? - ？
关怀丽珠： 吃鸡蛋不能喝豆浆
确山县18325807218： 豆浆可以鸡鸭蛋同时吃吗??？
关怀丽珠： 豆浆和鸡鸭蛋不能同吃.豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值. 其他还应注意:1,喝豆浆必须要煮熟,不然容易中毒;2,不能空腹饮豆浆,不然豆浆中的蛋白质在人体中转为热量而消化了,起不到补益作用;3,豆浆里不宜加红糖,可加白糖和蜂蜜;4,不要过量饮豆浆;5,痛风病人不宜饮豆浆;6,串有消化道疾病的人不宜饮豆浆.
确山县18325807218： 水煮鸡蛋能和豆浆一起吃吗 - ？
关怀丽珠： 水煮鸡蛋和熟豆浆是可以一起吃的,豆浆蛋白质虽属于植物蛋白,鸡蛋蛋白属于动物蛋白,可以一起食用,鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足,从而提高整体蛋白质的营养价值.
确山县18325807218： 吃药期间能吃豆浆和卤鸡蛋吗? - ？
关怀丽珠： 豆浆忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物. 专家特别提醒,胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用.另外,豆浆对痛风病人也不适宜.
