你吃过最好吃的菜是什么?
1.秋葵鲜嫩多汁,味道清新,颜值高,超喜欢吃。
秋葵烫一下就可以吃了,煮久了会变得软绵绵的,口感不好。
2.豆腐豆腐不是蔬菜,但是豆腐是黄豆做的,黄豆是植物,所以勉强把豆腐拉到这个答案里面。我喜欢嫩豆腐,滑滑嫩嫩的,煮面、熬汤都很好吃。
3.土豆我超爱吃土豆的,土豆面条、土豆泥沙拉、凉拌土豆丝、土豆韭菜肉包子、土豆羊血包子、土豆排骨汤、土豆炖肉…怎么做都好吃。
当然,因为技术问题,设备问题,我自己能做的也只有土豆排骨汤了…
4.西红柿请注意:是那种小时候自己家菜园子那种又酸又甜、口感沙沙的西红柿,不是那种保质期超长一点味道都没有的西红柿(番茄)。
如果你用西红柿做菜西红柿味很淡,有2个原因:一是买的西红柿品种不对,二是西红柿放少了。我之前熬汤用了整整一大颗西红柿,熬出来的汤味道超级好,口感自然,比用番茄酱熬的汤好喝100倍!
想起以前读大学的时候,因为离家很远,除了寒暑假外都不能回家。一个人在外求学,很多时候都会感到孤单。
最近在网上也刷到很多网友,拍下自己突然回家让亲人意外的画面,说真的,看着让人鼻酸,眼泪吧嗒吧嗒往下掉。
素材均来源网络,侵删
离开家之后,不知道你们什么时候最想家。我是在吃饭的时候会特别特别想家。
我爸爸的厨艺特别好,从小到大我家的餐桌上总是有超多的美味。别人家两菜一汤,我家每天都是五菜一汤,爸爸每天变着花样做好吃的给我们吃。
特别是到过年的时候,爸爸大展身手,弄上满满一桌好菜。提前一天开始准备过年吃的卤味,有我爱的卤鸡翅、卤鸡蛋......
年夜饭的时候,酸的、辣的、甜的、烫的......每一道菜,每一个味道,都深深印刻在我的脑海里。
还有,腌制完炸得酥香可口的鸡肉,和干红辣椒、花椒等一起下锅翻炒。热油充分激发出辣椒和花椒的香味。酥香的鸡肉吸收了这些香味,味道变得丰富。香香辣辣,特别好吃。
还有还有,我爸爸给做的酸辣汤也是一绝。豆腐,冬笋、冬菇木耳切丝,肉丝抓淀粉,放水里煮熟。加上陈醋,辣椒等调味品。煮出一锅,酸辣开胃的热汤。一碗接一碗,喝完全身发汗,舒服的不得了!
过年的时候,我们还会一起吃火锅。我最喜欢重庆的牛油锅底。一家人围坐在一起,涮火锅,各种食材在锅底中翻滚,吃得可都是幸福的味道。
这些味道,都是我关于家的记忆。真的好想回家.......
关于吃,我可以说个三天三夜。毕竟咱们中国的饮食传统文化太丰富了,各地都有不同的代表菜。
比如:川渝麻辣、广西酸嘢、北京醋酱......各种味道组成了中国味,也成为了家乡味。
豆芽炒粉条。
、四川麻婆豆腐
川菜中的名品,主要食材是豆腐特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。
材料:
豆腐400克、肉丁100克、豆瓣酱、花椒粒、葱、姜、肉汤、酱油、糖、油、香油。
做法:
1、豆瓣酱剁碎,葱、姜切末。
2、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。
3、将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油),压成粉末备用。
4、炒锅烧热,放油,放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油。
5、放入肉丁,翻炒,再加入肉汤(或水)100克。
6、倒入豆腐,调入酱油、糖烧3分钟。
7、出锅时,放入花椒粉翻炒均匀,最后淋香油出锅
糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
糖醋里脊,里脊肉有补肾养血、滋阴润燥的作用,经常食用能够补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。里脊肉是瘦肉,所以是蛋白质含量较为丰富。
糖醋里脊肉是将里脊肉简单加工的一种方式,所以里面保留着里脊肉的大部分营养。而糖醋酸酸甜甜的,闻起来非常开胃。
糖醋里脊,里脊肉一般属于精瘦肉,像我们经常吃的糖醋里脊的原材料就是里脊肉了,味道甜美,而且好吃,其实里脊肉就是猪肉,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
里脊肉嫩嫩的,用来做糖醋里脊外焦里嫩,特别是裹着浓郁的糖醋汁,更加开胃了。糖醋汁的调配没有太多的比例,完全可以按照个人的喜好来放。喜欢吃甜的,可以多来点甜,所以酸口的,多放几滴醋也可心。少量的酱油和番茄酱用来调颜色。
糖醋里脊多用番茄酱看起来色泽艳丽有食欲,糖醋里脊,肉嫩,营养价值也丰富,每100可含有热量155大卡、脂肪7.9克。里脊肉几乎是全瘦肉,因此热量和脂肪的含量不会很高,且肉质鲜嫩多汁,容易消化,非常适合牙口不好的老年人。
醴陵炒粉真的好吃,米粉细且长,由米粉皮压榨挤压而成,口感比起长沙常见的细粉更加的柔韧。
炒制之前还需要先用到70-80度的热水泡发,炒出来的米粉不干也不湿,绵匝紧实。
鸡蛋和豆芽菜是醴陵米粉的灵魂,两者缺一不可。
一口铁锅架起,热锅油滋滋, “啪嗒——!”将鸡蛋炒至金黄,再放入豆芽菜,师傅股掌间的金刀铁马,白烟腾起,最后在洒下葱花,一碗能把小孩馋哭的醴陵炒粉就出炉了。
本人对鱼香肉丝这个道菜的评价非常高。经常在饭店都点这道菜。鱼香肉丝,以鱼香味而出名,是一道非常好下饭菜,具有酸甜鲜辣的口味!虽然说鱼香肉丝是一道菜,由于所用食材的差别,炒法的差别。这一道菜也已经有多种的口味,在酸甜鲜辣这几个口味中转变!
鱼香肉丝也成为川菜家常菜的代表之一!由于鱼香肉丝所用的食材非常简单,普遍,做法也很简单所以被广泛流传。也要变出了多种炒法,由于食材的演变,鱼香肉丝口味也变得丰富起来!
什么的菜最好吃
今天为大家带来了几道家常美食的好吃做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。用普通的食材,做出最美味的餐。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 一.姬菇炒豆苗 材料:姬菇1小蝶、豆芽1小蝶、红辣椒半个、食用油30克,食盐2克。步骤:1.准备好原材料,热...
30种最常吃的家常菜有哪些?
“最常吃”这个说法见仁见智,一般的说法应该是比较常吃的家常菜。比较常吃的家常菜如下:1、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、肉丁豆腐、糖醋排骨、麻婆豆腐、回锅肉、蒸鸡蛋(鸡蛋羹)、苦瓜炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼;2、西红柿炒鸡蛋、鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、啤酒鸭、韭菜炒鸡蛋、红烧茄子、酸菜鱼、可乐鸡翅...
你吃过最好吃的一道菜是什么?
标题:追寻味觉的巅峰——我吃过最好吃的一道菜 美食,如同生活中的诗篇,总能在味蕾上留下难以磨灭的印记。在无数饕餮盛宴中,有一道菜以其独树一帜的美味,成为了我心中的绝唱。这道菜不仅仅是一种食物的组合,更是情感、记忆与文化的交织,它就是那令人垂涎三尺的北京烤鸭。记得那是一个秋高...
冬天里最好吃的几道菜,你吃过几道?
粉条、豆腐、蘑菇、大白菜、茄子、豆角...家里有什么菜就往锅里下什么菜,炖到你中有我,我中有你,消弭了彼此间的界限。爸爸会倒满一杯酒,妈妈高兴了也会陪着喝两口,卖相不是十分好看的这一锅东北乱炖,却最能抚慰一个东北人的胃。6.羊 蝎 子 地道的羊蝎子锅,源于一位康熙年间的蒙古王...
中国最好吃的十道菜是什么?网传西红柿炒鸡蛋排名第一?
中国的饮食文化博大精深,历史悠久,好吃的美食数不胜数,要说最好吃的十道菜,我觉得应该是市场上受欢迎的,而且又是大众耳熟能详的,至于西红柿炒鸡蛋排名第一的说法,我觉得也无可厚非,必竟这道菜是典型的“国民菜”,有取材方便,制作简单,滋味鲜香,老少皆宜,营养丰富等特点,我觉得每个家庭...
你吃过的最好吃的一道菜是什么?在哪里吃的?
离开家之后,不知道你们什么时候最想家。我是在吃饭的时候会特别特别想家。我爸爸的厨艺特别好,从小到大我家的餐桌上总是有超多的美味。别人家两菜一汤,我家每天都是五菜一汤,爸爸每天变着花样做好吃的给我们吃。特别是到过年的时候,爸爸大展身手,弄上满满一桌好菜。提前一天开始准备过年吃的卤味...
湘菜中最著名的15道菜
熏好的猪血丸子可以切片后蒸熟吃,用可以用来和辣椒,蒜薹等菜一起炒食。 12、湘西酸肉 湘西酸肉是湖南土家族和苗族的传统名菜。湘西酸肉是将五花肉洗净后,切成大块,加入食盐,胡椒粉腌制5小时后,再加入玉米粉,食盐和猪肉拌均匀,放入坛内,密封腌制15天后,味道就变酸了。吃的时候,拿一块猪肉出来,切片后,和辣椒,...
有哪些好吃的蔬菜呢?
西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜,它们不但色泽漂亮,口感还特别好,具有很强的可塑性,能做出多种不同的美味菜品,也能让人体吸收到丰富的营养,是适合人们经常吃的健康蔬菜。西兰花 西兰花是一种比较好吃的蔬菜,这种蔬菜不但营养价值高,控制方法还有很多种,把它分成小队以后用开水焯烫...
最好吃的家常菜合集
1将配菜洗净准备好 2调料汁:放入姜蒜水、葱花、香菜、1勺生抽、1勺蚝油、1勺花椒油、半勺花椒粉、2勺钵钵鸡调料拌匀备用 3水开放入火锅底料煮化,放入菜煮熟捞出垫碗底;将原汤盛出一些到碗中、放入烤鸭拌匀, 再倒入到菜上即可 食材:白鲢、青椒、小米辣、姜蒜、豆豉、葱段 做法: 1鱼洗净放入盐(稍多)、料...
最好吃的菜是什么
最好吃的菜是因人而异的,没有固定答案。每个人对最好吃的菜的定义都是不同的,因为口味、偏好和文化背景都会影响个人的味觉感受。一些人可能喜欢辛辣重口味的食物,比如川菜、湘菜等;一些人可能偏好清淡鲜美的食物,比如粤菜、杭州菜等;还有一些人可能钟爱其他类型的美食。因此,无法确定一种菜品是...
车雯扶正: 开水白菜!!!开水白菜是四川传统名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制.后来黄敬临将此菜制法带回四川,广为流传.30多年前,川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨,又将“开水白菜”的烹调技术带回北京,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴.千万别以为“开水”就是“白开水”, 开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口.因为汤清澈见底,视之如开水,故名之“开水白菜”.望采纳~
二道区18894609604: 你吃过的最好吃的一道菜是是吗??
车雯扶正: 川菜 冬瓜
二道区18894609604: 你吃过最好吃的菜是什么菜?
车雯扶正: 妈咪做的番茄炒鸡蛋
二道区18894609604: 最好吃的菜是什么菜? - ?
车雯扶正: 公认最好吃的6类蔬菜,你若是全吃过,请允许我叫你一声“菜农”第一种:柳芽,春季柳树萌发了新芽,尤其是直柳的柳芽,更是让不少人喜欢的不得了.采摘柳树还没开花的嫩柳芽,有着一种淡淡的甜味,甜味之后还有一丝若有若无的苦味...
二道区18894609604: 你认为最好吃的菜是什么??
车雯扶正:我最喜欢吃的菜是水煮鱼,吃多少都没够,吃一口就饱的是不喜欢吃的,比如肥肉.
二道区18894609604: 你们吃过的最好吃的菜是什么? - ?
车雯扶正: 中国的菜 中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十大...
二道区18894609604: 写一篇关于你吃过最好吃的菜写一篇作文 - ?
车雯扶正:[答案] 岁月峥嵘,几度春秋,人生几何?在生命成长的路上,我们带着微笑出发,赶赴生活的行程,从忧伤的沼泽挣扎起航,滑行人生的轨迹,去寻找属于自己的幸福,在微笑中孕育伟大,在乐观中奋斗不息,在洋溢中扬帆前行,那激情重生的喜悦,那热...
二道区18894609604: 请大家说说你们吃过印象最深最美味的菜肴,如果知道做法那就更好了,? ?
车雯扶正: 呵呵~~最好吃的菜是蒸螃蟹,那味道叫一个~鲜~~! 做法超级简单,把螃蟹放在洗碗槽里用水泡一会.然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉.再烧开水,螃蟹上锅后蒸20分钟就熟了.然后切姜丝,放进醋里.调成酱醋汁.就可以开吃啦!说的我口水都要流出来了!
二道区18894609604: 最好吃的菜 是什么????
车雯扶正: 最好吃的菜,是自己喜欢吃的菜.因为每个人喜欢吃的都不一样的.如果安大多数人的口味的话.我认为川菜是最好吃的!
二道区18894609604: 你吃的最好的菜是什么??
车雯扶正: 在饿的时候吃的菜,才是最好吃的.