如何判断香蕉是否烂了

香蕉怎么才算坏~

不能吃的香蕉才算坏

表皮变黑，出现黑斑，腐烂变质的香蕉就算是烂香蕉。
香蕉表皮变黑可能是炭疽病，一般情况下香蕉在没有成熟的时候，它就侵入香蕉里面了，果实成熟后才表现出来症状。如果不成熟它就不会显现出来，成熟后的香蕉是口感和风味最好的时候。但是如果香蕉一旦出现黑斑，需要马上食用，再放置就容易腐烂，不能食用。
正常的香蕉柄部是有一点绿色的，这样的香蕉应该也是刚摘下来没有很长时间的，它能够给果实提供一些养分，要是有一些香蕉柄已经变黑了，尽量还是不要买了，因为买回来之后也会很快就坏掉。当香蕉外皮变黑，里面也腐败变质的时候，不建议食用。

扩展资料：
香蕉的有益功效：
一、控制血压。研究表明：香蕉里的钾元素能够控制血压水平，也有助于降压。
二、改善脑力。香蕉是B族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。
三、降低中风风险。研究显示经常食用香蕉有助于降低人们患上中风的风险。香蕉富含抗氧化剂和膳食纤维，常吃这种水果还能降低人们患上癌症的风险。
四、保持骨骼健康。香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。
五、增强消化功能。香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。此外，香蕉还具有收敛性质，生香蕉治疗腹泻的效果很好。
六、减轻便秘。香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠。
参考资料来源：人民网-表皮变黑的香蕉不宜食用？没那么夸张
人民网-关于香蕉，你不知道的那些事儿
人民网-买香蕉时要注意 遇到这种香蕉千万不要买

1.远观：香蕉远看时都是黄澄澄的，煞是好看。但有的黄中带青；有的黄中泛白；有的却是深橙色；带青的和泛白的很可能没有熟透，深橙的就是熟过了。味道好还是橙黄色的，皮色鲜黄光亮。

2.近看： 看香蕉果实是否饱满、色泽是否鲜亮；没有病斑，没有虫疤；一爪香蕉则要看梳柄是否完整，是否泛黑或腐坏，是否有缺只、开裂或脱落现象。

3.手摸：就是把香蕉拿在手中看一下，摸一摸。好的香蕉拿在手中手感比较厚实而且不会显得硬，太硬的话表示没有成熟，太软表示成熟很久了，快坏了，会影响口感。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟果；果肉硬结的为生果；果皮软陷的为过熟果。

4.鼻闻：成熟的香蕉香气清新馥郁，没有青涩感，但也少有浓浓的甜香味，并没有化学药品的味道。

能吃的香蕉：第一就是用手捏一下没有液体渗出，第二用手按压略有弹性，不是象烂泥一样。
这样的香蕉哪怕表皮再黑也没问题，只要掌握这两点就可以了。也就是说不同时满足这两个条件的都是烂香蕉。
表皮黑主要是熟过头了会影响口感，剥开来里面的果肉是黄色的有点半透明的感觉。如果是褐色的那就不能吃了。

正常的香蕉放置久了也会发黑，因为香蕉表皮细胞中含有氧化碳素。香蕉一旦被碰，细胞膜便会破损，其内部的氧化碳素接触到了空气中的氧气，被氧化后就变成了黑色，随后就会出现了小斑点。“熟过头”的时候香蕉甜度很高，口感更好。但如果香蕉表皮上的斑点太多。剥开香蕉皮，如果里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。

这样的香蕉没问题，可以食用，这种香蕉才是真正的成熟，外皮黑色是存储问题，不会影响内部果肉，真心在帮你期待采纳，

正常情况下要判断香蕉熟不熟只要看外表就可以了,但对使用了催熟剂的香蕉就不灵了。现在唯一可以判断香蕉生熟的方法,就是购买前偷偷用手轻轻捏一下,如果捏起来有发软的感觉就是熟的香蕉。
1、看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。
2、闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道
3、尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。
4、化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。

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伊春区13267722535： 怎样判断香蕉是否烂了 - ？
勇冉参坤： 剥皮,咬一口

伊春区13267722535： 香蕉到什么程度算烂香蕉,而且不可以食用. - ？
勇冉参坤： 黑的也可以少量食用 食用的唯一后果是坏肚子 ~如果亲觉得我的答案还行,请采纳我哦~

伊春区13267722535： 香蕉怎么才算坏 - ？
勇冉参坤： 香蕉是热带和亚热带“四大果品”之一.香蕉皮约占香蕉果实质量的30%.香蕉皮一变黑,往往会被一些人扔掉,其实这是一种很不明智的行为.研究表明,买后搁置10天左右,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数,是刚买来香蕉能帮助产生...

伊春区13267722535： 烂到什么程度的香蕉不能吃? - ？
勇冉参坤： 正常情况下,香蕉外面有许多小的黑色点点,越多越好,只要里面没软,颜色没变,这样香蕉最好,营养丰富.适当食用,清热解毒,润肠通便,降低血压,止咳化痰,键脾养胃,更容易吸收.如果看到香蕉里头变软,这说明已经烂,不能食用,吃了会对胃肠有害,脾胃,虚寒,胃疼腹泻,香蕉含钠较高,钠在人身体会造水肿,如果肾不好,更不能多吃,成建议吃香蕉不要贪吃,一般一天2-3个为好.

伊春区13267722535： 香蕉中间是黑色的,那黑的是不是烂了的? - ？
勇冉参坤：[答案] 不是的,那是香蕉本身的,可以吃!

伊春区13267722535： 香蕉心有黑点算不算坏了 - ？
勇冉参坤： 香蕉皮上开始出现黑点,是这个香蕉“熟透了”的表现,有少量黑点,“是可以吃的,跟安全性没有关系”.而且这个时候的香蕉,甜度很高,口感更好,尽快吃掉就行. 但如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里.剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了.

伊春区13267722535： 新鲜的香蕉和腐烂的香蕉各有什么特点 - ？
勇冉参坤： 新鲜的香蕉是香的,外黄内白,挺拔;腐烂的香蕉是臭的,外黑内泥,稀软.

伊春区13267722535： 香蕉果肉发黑是否烂了 - ？
勇冉参坤： 最好不吃了,那是香蕉快烂了的预警.

伊春区13267722535： 买香蕉怎么选?买回来怎么保存? - ？
勇冉参坤： 第一种:在低温下保存.我们把剩下的的香蕉放进家里的冰箱内保鲜,但要注意的是保鲜温度不宜过低.如果过低会加速香蕉变坏.建议大家尽快吃完,用这种方法可以保存三天左右.第二种:借助另一种水果来保存.我们可以把它和一个苹果一块放在一个袋子中,一定要扎紧袋子口,不要漏气.并且放在阴凉、干燥的地方,该食物的存放温度大致在十五摄氏度左右.用这种方法可以保存大概一星期左右.

伊春区13267722535： 怎么辨别香蕉的好与坏 - ？
勇冉参坤： 如果皮很厚,剥开后感觉很硬,就是催熟的 还有有些香蕉果肉吃起来像是嚼木头(不好意思只能想出这种形容)食之无味,肯定是催熟的,而且是催熟的中差的.怎样识别香蕉,可用眼看手捏法. 有些人购买香蕉时,往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实.其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,吃起来果肉硬而带涩味 . 香蕉应该挑选果皮黄黑泛红,稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻的(人们常说的广东芝麻香蕉).表皮有皱纹的香蕉风味最佳. 手捏香蕉有软熟感的其味必甜,果肉淡黄,纤维少,口感细嫩,带有一股桂花香. 香蕉买回来后,最好用绳子串挂起来 ,拣带黑斑较软熟的先吃,越熟越甜,越软越好吃.