菜刀变钝，哪些小窍门让它更锋利，省时又省力？

菜刀用久了就会特别钝，切菜的时候很费劲，有哪些小技巧可以让菜刀变得锋利起来？~

菜刀是每个人厨房生活中不可缺少的工具，但菜刀长时间使用会变钝，给大家使用带来很大不便。今天，我将介绍几种磨刀的方法，既省时又省力。

磨石是磨刀的常用工具，但这种方法可能很难掌握。首先，锐化内部边缘。磨刀时，要保证刀面与磨石的夹角为3-5度，这样磨刀在切菜时能节约能源。然后，慢慢打磨外缘。此时，菜刀与磨石的夹角应保持较小的角度，以便将切好的蔬菜与菜刀分开，省时省力。

在没有磨石的情况下，可以用瓷器代替，如瓷杯、碗等。首先，将瓷器倒扣，将底部有细小粗糙颗粒的刀磨碎。接下来，我们就可以磨刀，我们应该稳住刀柄，使刀面与杯底的夹角大约为20度，可以把刀磨十次以上。因为瓷器的底部非常粗糙坚硬，接近磨石，刀面和瓷底的磨削会产生摩擦，使刀具更锋利。

同样，砂纸也可以用来磨刀。你可以用砂纸把滚针等圆柱形物体包起来，做成临时的磨棒。抛光方式与瓷器相似，是在20度角。砂纸也可以放在桌边或切板上研磨，这样固定砂纸更方便。以20度角反复打磨砂纸，注意保持强度稳定。
以上三种方法其实都是磨刀的好方法，但是都要记住在磨完刀之后记得要把刀洗干净，这样的话下次用起来才会更锋利。不过最好家里常备一块磨刀石，这样不会损伤其他器具。

家里的菜刀变钝了，一般正常人都会把刀丢了，然后去买一个新的或者家里有磨具的可以自己磨一下，菜刀才能够变得锋利起来，但是会非常累，所以很多人都会选择去买一个新的。今天我就来说两个小妙招可以轻松解决这个难题：易拉罐方法、陶瓷碗方法。

方法一：易拉罐方法
首先就要准备一个空的易拉罐，然后将它倒置在一旁。然后在易拉罐的底部放上一些可食用的盐，然后再加上一些适量的水，最后搅拌一下，让盐和清水充分的融合。然后再拿刀去易拉罐上去磨，很快刀就会变得锋利起来。

因为盐水可以清除刀表面上的污渍，铝制品和菜刀在一起摩擦其实效果也很好。而具体磨法就是将菜刀倾斜大概三十到四十五度，将菜刀放在易拉罐的最下面，沾点水磨，不过刀毕竟是危险的东西，不管怎么磨都需要注意安全。
方法二：陶瓷碗方法
准备一个陶瓷碗，然后用刚刚的步骤弄一些盐水，然后将盐水放在陶瓷碗底下，刀还是倾斜三十到四十五度，来回磨，这个效果也是非常好的。

所以说，菜刀要是钝了，你又没有磨具的话可以使用这些方法来让菜刀变得锋利起来，可以省去买菜刀的开销，让菜刀变得更加的持久。
以上的两种小妙招你学会了嘛？以后家里的菜刀变钝就不用去用磨刀石了，更加便捷省力，也更加的干净卫生。

菜刀变钝是一件很麻烦的事情。因为你正要打算用的时候，刚上手你发现什么也切不动。然后又闹很多不愉快的事情发生。如果你们不知道怎么可以让它变得更锋利，更省时省力的话，那就看过来吧。

第一，用磨刀石

很多人家里，一般都会有一种又长又平的石头。那种石头一般叫做磨刀石。物随其意就是专门让刀变得更佳锋利的石头。将石头上打上适量的水，然后取出你家钝菜刀，上手磨半个小时到一个小时就好了。切记，不要伤到手指，不然就为了磨一个菜刀反而遭受血光之灾，并不划算。

第二，用陶瓷碗

很多人都知道用磨刀石可以磨刀，是否有人知道用陶瓷碗就可以呢？首先我们把陶瓷碗翻过来，然后像第一种方式一样，淋上适量的水，上手磨一段时间就好了。不过有一个特别不好的地方，那就是废碗。很有可能你磨一两次碗就倾斜了。

第三种，也是最省时省力的一种。

买个新菜刀。毕竟菜刀这种东西也是一种“消耗品”还有什么比买个新菜刀更佳省时省力的呢？就是说句不好听的…浪费钱。大部分刀具一般你用磨刀石都可以抢救一下。

然后你们还傻乎乎的磨完刀之后就把他们放在抽屉里吗？首先我们把刀具放在阳台上，让它自然晒干/风干，那样会减少很多残留在刀上的细菌。

其次最好是购买一个刀架，不管是摆着的也好挂着的也好。购买刀架的目的就是为了透风。你想想，放在抽屉里的时候，它所处的地方是阴暗的，所以不如把他放在做饭的食物旁边。

因为这样比较顺手，用什么东西就直接从旁边的刀架子里去拿，而不是费劲打开抽屉去拿刀。

以上，就是如何让菜刀变锋利的办法。

其实最重要的是不要让菜刀接触特别硬的物品，比如说冻肉之类的，很有可能伤害到菜刀使菜刀不锋利！

菜刀钝了别瞎磨，教你一个土方法，菜刀立马变锋利，省钱又省力

菜刀变钝，只有用磨镰石才能把它磨得更加锋利。

经常用磨刀石磨一磨，每次用完菜刀要把上面水擦干净。

我觉得还是应该要用磨刀石磨刀才会比较好一点。

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仁寿县18293412893： 家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢? - ？
范宽益母： 菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售. 磨时要在油石上加水.刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳. 如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行.也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀. 把刀放平至20度的角对磨刀石磨,磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.那就是不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.

仁寿县18293412893： 家里的切菜刀不快了怎么办 - ？
范宽益母： 1菜刀用钝了,放在盐水里浸泡20分钟,然后边磨边浇盐水,不仅刀好磨,而且磨出 的刀刃锋利. 2在瓷碗或瓷盘的底部上磨几下,可以暂时解决问题最好还是在磨刀石上精心磨

仁寿县18293412893： 有什么简便方法让家用菜刀锋利些?家里菜刀太顿了？
范宽益母： 在碗底打磨,只要是瓷器就行,在底部粗糙的地方打磨,我用过很管用的

仁寿县18293412893： 菜刀变钝不好用怎么办 - ？
范宽益母： 可以用磨石进行水磨,水磨的效果是最好的,不要用太粗的磨石,太粗磨不利的,我个人比较喜欢传统手工锻打的老菜刀,这种刀现在不好买到正宗的,如果能买到正宗的是很好用的,几年前我在网上淘到了一把广西古寨菜刀,几年了依然很好用,不知现在还能不能买到

仁寿县18293412893： 怎样才能把一把刀磨得更锋利些? - ？
范宽益母： 磨菜刀的窍门 把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命.厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在...

仁寿县18293412893： 菜刀变钝怎么办 - ？
范宽益母： 用磨刀石磨,菜刀很容易变钝,需要时常打磨.其实在我们的现实生活中就有磨刀的工具,只是因为我们不知道而往往忽略了它.如今在这揭晓隐藏在厨房里的磨刀工具即是用来装食物的瓷盘!▼当我们要进行磨刀时,需要借助于瓷盘的底部!...

仁寿县18293412893： 厨房菜刀要怎么磨才会锋利? - ？
范宽益母： 1.首先要选一块好的磨刀石,不用太粗的,太细的也不好,表面上看到粗砂就行.2.菜刀有很多种,材料有不锈钢的,铸铁的等等.用途上有砍骨头的,切菜的等等.砍骨头的菜刀一般用厚点,重一点的,切菜用的轻薄一点的.这里是用轻薄点...

仁寿县18293412893： 如何才能将菜刀磨利 - ？
范宽益母： 1、准备磨刀石、清水等工具,磨刀石的选择要根据刀钝的程度,如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀,在磨刀石下面垫上一块毛巾或厚布.2、在磨刀前,将菜刀用盐水泡20分钟.3、开始磨刀,在磨刀石和刀片上...

仁寿县18293412893： 请问知识人,我家的菜刀是不锈钢的,用了一年刀刃不快了,怎么样才能? ？
范宽益母： 不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了.当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的. 还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短. 当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙.

仁寿县18293412893： 如何磨刀我有一菜刀,用了好几年,感觉不锋 - ？
范宽益母： 如何磨刀我有一菜刀,用了好几年,感觉不锋 先往磨刀石上滴一些水,然后拿着刀,让刀与磨刀石成15---20度角,开始磨,角度不能太大.否则把刀刃就磨卷刃了.磨几下就试一试. 如果沾着盐水,磨起来更快.磨完洗净,上一点点食用油,避免生锈.