吃驴板油有什么禁忌吗？

吃驴肉还有什么禁忌吗？~

民间自来有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，驴肉的营养高、味道好，是一种价格较贵的肉食，那么吃驴肉的禁忌有哪些呢？
1、不宜吃太多
驴肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，以及脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分。而蛋白质、脂肪这类营养成分是比较难消化的，驴肉这类富含蛋白质的食物会给肠胃造成较大的负担，因此不宜多吃，以免引起腹胀、腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的情况。一般建议一次吃50-100克驴肉即可。
2、消化能力弱者少吃
一些脾胃虚寒、消化能力较弱的人，以及有慢性肠炎、腹泻症状的人群，在饮食上应当多吃一些清淡、养胃、易消化的食物，避免吃一些辛辣刺激、油腻、难消化的食物。而驴肉富含蛋白质、脂肪，烹饪的时候也会加入也有香料调味，口味较重，也比较难消化，因此消化能力弱者要少吃。
3、痛风患者少吃
驴肉属于中嘌呤食物，而食物嘌呤会在人体内氧化成为尿酸。痛风患者在平常要尽量摄入低嘌呤的食物，控制摄入中嘌呤食物，避免摄入高嘌呤食物，因此痛风患者吃驴肉的时候一定要少吃，可不能因为驴肉太过美味就敞开了吃，不然体内血尿酸过高就容易诱发痛风，引起局部关节红肿、疼痛。
4、肾炎患者少吃
驴肉属于高蛋白质食物，每100克的驴肉中含有蛋白质21.5克，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此患有肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的食用量，以免加重症状。

驴肉不能和猪肉一起吃
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
驴肉不能和章鱼一起吃
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
驴肉不能和黄花菜一起吃
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
吃驴肉有什么好处有哪些

　　驴肉——俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
　　均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统加工制作方法，经高温消毒，真空包装后行销全国，已成为旅游食品，餐桌佳肴，颇受广大消费者喜爱。
　　大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”
　　驴只吃天然野草，不吃人工饲料，所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品。据《本草纲目》记载驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。

4驴肉怎么做好吃

　　长治腊驴肉
　　原料：鲜驴肉250千克。
　　做法：
　　1.制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
　　2.洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。
　　3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
　　泰山驴肉
　　原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。
　　做法：
　　1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。
　　2、凉干后切片备用。
　　3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。

为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢?那是因为驴肉是热性的食物，不容易消化，也就不容易被身体吸收。

本身有肠胃炎的患者就脾虚，对食物的消化能力是非常有限的，如果吃了这样不容易消化的食物，就更容易造成严重的肠胃病，例如腹泻等。

再者就是，吃了这样热性的食物，会很容易造成腹泻与便秘的反复交替，更加加重了肠胃疾病的发生。

所以，脾胃虚寒，特别是同时兼有慢性肠胃炎，肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的。为了自己的身体健康着想，即使驴肉多么的美味吸引人，也最好能够管好自己的嘴巴，做好忌口的工作。

吃驴板油不能跟猪头一起吃，不来倒知腹泻，还不能章鱼吃，吃了倒制心血管堵住。

不能和猪肉一起吃，不能和章鱼一起吃

吃驴板油有很多禁忌：
驴肉不能和猪肉一起吃
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
驴肉不能和章鱼一起吃
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
驴肉不能和黄花菜一起吃
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

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钦南区13443285940： 有高血压的人可以吃驴油吗? - ？
驷纨古汉： 油的摄入,不能太多,但也不能没有.驴油可以吃,要限量.平常油摄入较少的人,需要吃一些动物性油脂,不合造成血脂高.

钦南区13443285940： 驴油可以炒菜吃吗 - ？
驷纨古汉： 驴板油是没有害处的.可以炒菜吃食用的.但毕竟是动物油,有心血管疾病的 尽量少吃.祝你生活愉快 健康快乐

钦南区13443285940： 驴板油是什么 - ？
驷纨古汉： 同猪板油类似,驴板油是驴体内油脂的一种,在皮肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是动物油最集中的地方,出油率高、油渣少;与此相对,在大、小肠等各种内脏外面附着的一缕一缕的油脂叫“水油”,俗称肠油.

钦南区13443285940： 吃驴肉禁忌 - ？
驷纨古汉： (1)忌荆芥 (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 驴肉肉质鲜嫩可口,已于消化,是老年人的滋补佳品.驴肉具有补气血、益脏腑等功效,是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品.孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不要食用. (3)不要喝茶水 (4)不和黄菜花 章鱼 狗肉 栗子 姜 槐花 同食祝你吃的开心

钦南区13443285940： 食物禁忌:驴肉不可以和什么一起吃 - ？
驷纨古汉： 1、金针菇驴肉不能和金针菇一起吃.中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌.即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡....

钦南区13443285940： 回民有哪些禁忌? - ？
驷纨古汉： 回民禁忌一共可以分为三大类,分别为:饮食禁忌、信仰禁忌以及社会方面禁忌. 饮食禁忌介绍如下:在回族禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽,自死的牲畜、动物以及禁止抽烟、喝酒等; 信仰禁忌介绍如下:在回族从信仰上来看,他们是禁止崇拜偶像等 社会禁忌介绍如下:在社会行为等方面,禁止放高利贷,玩赌等.

钦南区13443285940： 驴油怎么吃? - ？
驷纨古汉： 常吃驴油加工的食品,可治耳鸣、耳朵发沉的症状,还可理气顺肠,对心理郁闷、睡眠不佳、神经衰弱有特殊疗效.一般的吃法有驴油小火烧和驴油焖子两种. 驴油小火烧做法: 1、盆内加精面粉200克、驴油(或豆油)100克及花椒粉、茴香...

钦南区13443285940： 驴油的营养价值 - ？
驷纨古汉： 驴油:主要由驴的脂肪提炼,其中含饱和脂肪酸和胆固醇较多.驴油的味道较香,有促进脂溶性维生素A、D、E、K等吸收的作用.另外,驴油中含有的胆固醇也是人体组织细胞需要的重要成分. 一、驴油的油脂与植物油相比之后,更容易...