咸菜炒牛蛙的做法，咸菜炒牛蛙怎么做好吃，咸菜

雪菜炒牛蛙怎么做好吃~

主料牛蛙2个雪菜145克辅料油适量盐适量姜片适量料酒适量鸡精适量
步骤
雪菜炒牛蛙的做法步骤11.食材：牛蛙（已洗净）、雪菜（已清洗切段）、姜片
雪菜炒牛蛙的做法步骤22.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
雪菜炒牛蛙的做法步骤33.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
雪菜炒牛蛙的做法步骤44.接着，合入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
雪菜炒牛蛙的做法步骤55.翻炒翻炒。
雪菜炒牛蛙的做法步骤66.然后，合入切好的雪菜，加适量的清水。
雪菜炒牛蛙的做法步骤77.煮开，煮上7——8分钟。
雪菜炒牛蛙的做法步骤88.最后，加适量的盐。
雪菜炒牛蛙的做法步骤99.加适量的鸡精。
雪菜炒牛蛙的做法步骤1010.调味炒匀，即成。
雪菜炒牛蛙的做法步骤1111.出锅装盘。

• 主料

• 牛蛙

  2个

• 雪菜

  145g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜片

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

• 1.食材：牛蛙（已洗净）、雪菜（已清洗切段）、姜片

• 2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

• 3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 4.接着，合入剁好的牛蛙，加适量的料酒。

• 5.翻炒翻炒。

• 6.然后，合入切好的雪菜，加适量的清水。

• 7.煮开，煮上7——8分钟。

• 8.最后，加适量的盐。

• 9.加适量的鸡精。

• 10.调味炒匀，即成。

• 11.出锅装盘。

---

白云矿区18218324410： 牛蛙怎么炒不烂 - ？
线话益脉： 1牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天.2 起油锅,放入葱头、姜片、蒜片爆香.3 放入腌制好的牛蛙炒一下,并放少量水煮一会.4 放入青椒、香菜稍煮片刻即可.5 盛出,装碗.

白云矿区18218324410： 泡菜牛蛙的做法,泡菜牛蛙怎么做好吃,泡菜牛蛙 - ？
线话益脉： 泡菜牛蛙 食材明细 牛蛙2个 泡菜110克 姜片适量 葱段适量 韩式辣椒酱适量 料酒适量 盐适量 鸡精适copy量 酸辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 泡菜牛蛙的做法步骤 1 食材:牛蛙(已洗净)、泡菜、姜片、葱段 2 将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用. 3 烧锅倒油知烧热,下入姜片炝锅. 4 随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒. 5 翻炒翻炒. 6 接着,加适量的韩式辣椒酱. 7 加适量的清水. 8 煮开至熟. 9 然后,合入泡菜翻炒翻炒. 10 最后,搁入道葱段. 11 加适量的盐. 12 加适量的鸡精. 13 调味炒匀,即可

白云矿区18218324410： 炒牛蛙(川菜)怎么做如何做好吃 - ？
线话益脉： 炒牛蛙(川菜)的做法步骤1. 将牛蛙去皮,打整干净,宰小块加盐,豆瓣,料酒腌制25分钟.2. 将生姜,泡椒,泡姜等切丁备用.架锅放油至9成热,将腌制好的牛蛙裹豆粉后入锅炒,大火炒,放盐,放泡椒,泡姜炒1分钟.加50ml 水大火炒.加水这一步很重要,大火炒是一种灭菌的安全手段.当水基本炒干时放入青椒生姜丁继续炒30秒.起锅前放葱花及味精....端盘入席.做此菜一旦架锅上灶就有一种一气呵成的感觉..哈哈

白云矿区18218324410： 泡椒牛蛙腿怎么做? - ？
线话益脉： 这也算川菜中一道比较经典的菜肴,有自己腌制的泡椒最好,如果没有,上超市买袋装的也不赖 材料: 牛蛙腿250克,葱、姜丝各10克,大蒜5粒(切片),泡椒2两,花椒10粒,生抽1勺,鸡精半勺,盐、糖各5克,胡椒粉半勺 做法:1.用姜丝、料酒,盐、花椒、胡椒粉,略腌一下田鸡. 2.下油,爆炒泡椒、大蒜和葱丝. 3.下腌好的牛蛙同炒后放入生抽. 4.下糖、鸡精略炒,起锅.

白云矿区18218324410： 牛蛙怎么做才好吃! - ？
线话益脉： 爆炒牛蛙:牛蛙洗净、切块,加葱姜、生抽、水淀粉腌20分钟,一个柿子椒洗净,用手掰成小块,加少盐拌匀备用.油锅烧微热,下柿子椒煸炒成翠绿捞出,剩下油再加热、搅拌一下腌好的牛蛙倒入油锅,大火爆炒,加葱姜蒜末,少许高汤、酱油、盐(视口味少量),倒入炒好的柿子椒,再翻炒片刻即可!

白云矿区18218324410： 罗定三杯牛蛙怎么做? - ？
线话益脉： 主料:牛蛙 辅料:青红辣椒、芹菜、洋葱、油条 调料:豆豉、干辣椒、番茄酱、酱油、香油、花雕酒、蚝油、葱段、姜片、蒜、盐、鸡精、食用油 做法: 1、 将牛蛙切块用盐、花雕酒腌制; 2、 坐锅点火放油,油热后先放干辣椒,后放蒜、葱、姜、青红辣椒和洋葱,炒出香味倒入牛蛙,加盐、豆豉、酱油、蚝油、花雕酒、鸡精、水,烧5分钟至汁浓味浓,出锅前淋入香油,盛在事先用香菜、油条、芹菜垫底的盘中即可. 特点:香浓醇厚,滑爽味辣,甜咸适口.

白云矿区18218324410： 炒牛蛙怎么炒好吃窍门 - ？
线话益脉： 步骤 1 准备好食材,新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用 2 用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物 3 挑完后再清洗干净 4 剁小块备用 5 洋葱切片备用 6 油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出 7 留底油倒入洋葱片炒变色后盛起 8 重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙 9 大火爆炒至变色滴入料酒 10 炒匀后放入1勺食盐 11 滴少许生抽炒匀 12 重新倒入洋葱片爆炒 13 最后加少许白糖调味后关火

白云矿区18218324410： 请问有谁知道泡椒牛蛙怎么做?？
线话益脉： 材料:牛蛙2只,泡菜(自家做的,有泡莴笋,泡蒜苗,切段),杭椒几个,野山椒,酱油,盐,味精,鸡精,葱段,姜丝,料酒,花椒少许,尖椒少许,水淀粉,少许胡椒粉. 做法:1、牛蛙洗净切好,焯水后沥干; 2、锅内入油,热后放入花椒、尖椒、姜丝炒香; 3、放入牛蛙爆炒,加入料酒去腥; 4、依次加入酱油、味精、鸡精、盐,不停翻炒入味,然后放入泡菜、杭椒和野山椒,翻炒均匀; 5、加入半碗水,盖住焖烧入味,起锅前放入葱段、胡椒粉,水淀粉勾芡后起锅. 口感:辣,微酸,很开胃,主要是鲜香,好下饭哦!

白云矿区18218324410： 泡椒牛蛙怎么做 - ？
线话益脉： 用料: 牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克. 制作方法: 1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味.泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米. 2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起.炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装盘即可.

白云矿区18218324410： 川菜特色菜香辣牛蛙怎么做? - ？
线话益脉： 主料:牛蛙500g 辅料:青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片 调料:辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗 做法: 1.牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油; 2.倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右; 3.青红椒切块,姜、蒜切片; 4.取一大勺辣椒酱放入碗中; 5.锅烧热,放少许油; 6.油三成热时,放入花椒爆香; 7.将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用; 8.锅烧热,重新放入适量油; 9.放入姜蒜,煸出香味; 10.放入牛蛙; 11.炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟; 12.关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可. 该答案来自中华美食网官方网站