罗卜干和羊肉可以一起吃吗?

作者&投稿:才芝 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
羊肉可以做成哪些美食?~

洋葱爆羊肉
【材料】洋葱150克,羊肉500克,调味品。
【操作】洋葱切小块,羊肉切成近方形之大块,常法放锅内炖煮,熟烂时为止。
【功效】降脂,温中和胃。适用于高脂血症、冠心病、胃寒等症患者食用。
清炖萝卜牛肉
【材料】牛肉500克,萝卜500克,植物油、料酒、盐、葱、姜各适量。
【操作】1.将牛肉洗干净,切块;萝卜切块,待用。2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。3.砂锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转用小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
【功效】牛肉的营养丰富,与猪、羊肉相比,是低脂肪、高蛋白食品。食用牛肉时既无油腻之感,又无发胖之忧。现代医学研究表明:牛肉既是健身的佳肴,又是治病的良药。牛肉,味甘、性平,具有补脾胃、益气血、抗疲劳、强筋骨等功效。现代研究表明:萝卜中含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素,能有规律地使肠道紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢后的废物及时排出。萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥,还能防止胆结石的发生。萝卜中的双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,这对预防癌症的发生有着重要意义。

羊肉炒面片
原料:面片100克,羊肉片50克,洋葱片30克,青椒片30克,色拉油、料酒、海鲜酱、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
做法:面片入沸水锅中煮熟,捞出,过凉后控净水。锅放油烧热,投入洋葱片爆香,倒入羊肉片炒熟,再加入面片、青椒片同炒,加入料酒、盐、鸡精、海鲜酱、胡椒粉,继续翻炒至匀,淋上香油,出锅即成。
羊肉泡馍
原料:净羊肉块500克,净羊骨头1副,粉丝,馍5个,葱花,羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量,白矾、盐、料酒、味精、香油各适量(装入纱布袋)。
做法:大锅内加水烧沸,下羊骨头,大火熬1小时,撇沫,加纱布袋,稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开,撇沫,把肉、掰好的馍、粉丝一并倒入汤中,再加盐、料酒、味精,旺火煮2分钟,淋香油,盛入碗内,撒葱花即成。
野山椒炒羊肉
原料:净羊腿肉,野山椒,泡姜,香菜梗,精盐、料酒、味精、香油、精炼油各适量。
做法:羊腿肉剁成细末;野山椒去蒂切细末;泡姜切米;香菜梗切细粒。炒锅置火上,放入精炼油烧热,待下入羊肉末煸炒至酥香时,烹入料酒、调入精盐,接着再下入野山椒末和泡姜米,炒至水分干时,下入香菜粒炒匀,最后调入味精,淋入香油,起锅装盘即成。

可以啊,两种食物不相克,以下推荐吃法:
[青萝卜炖羊肉]原料:羊前腿肉,青萝卜,陈皮,香叶,洋葱,草果,大料,老姜,青花椒粒,胡椒粒,小茴香
做法:
1、羊肉切成块,冷水上锅,开大火烧开;
2、煮开后,会有血沫子和杂质浮出,一定要撇干净;
3、用调料袋将香叶,大料,青花椒粒,胡椒粒,小茴香包住,洋葱,陈皮,草果一起放进汤锅内,不开火,盖盖焖15分钟;
4、青萝卜切成块,放入电高压锅内,将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内,定时40分钟即可,开锅后撒点盐就可以了;

青萝卜炖羊肉
上好羊肉最简单、最营养的吃法就是清炖。守着炖锅,慢慢把羊肉炖到入口即化,汤汁可多可少,配料、调味只为去除羊肉的腥膻气,关键也是一个耐心加爱心啊。 如何给羊肉去膻,一直是个很重要的问题。我们在这里大讲去膻,有些人还就喜欢带点儿味道,如果一点膻气没有,他们就认为那不算是羊肉了。我总结了几样,不知有没有道理,
1、羊肉提前泡水,中间多换几次水;还有人说用牛奶泡羊肉可以去膻,我还没试过,主要不舍得牛奶;
2、泡过的羊肉仍然要焯水,去净血沫和杂质;
3、必备的去膻香料,花椒、八角、小茴香、香叶、草果等,每样都有点儿,每样都不必太多;如果是红烧和烧烤,还可以加辣椒和孜然;清炖得加些胡椒更出味儿;加入几个山楂或山楂干,不仅能去腥,还能使羊肉更容易熟烂;
4、能够去膻气的配料,首推萝卜,白萝卜、青萝卜、胡萝卜都不错;其次还有洋葱、香菜等,都能去膻增鲜。清炖尤其不能少了萝卜,白萝卜最好,青萝卜也相当滋补,即使不爱吃,当做调料去除,也能增加羊肉汤的清鲜味道。
主料:羊肉(500g);调料:青萝卜半根,(山楂干,香菜,生姜,八角,花椒,小茴香,草果,香叶,料酒,盐,胡椒粉)适量
厨具砂锅
1 羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿,提前用清水浸泡4小时以上,中间多次换水;
2 凉水入锅,
3 大火烧开2、3分钟,出净浮沫后,捞出羊肉,用不烫手的热水冲洗干净;
4 青萝卜切滚刀块,所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋,备用;
5 将羊肉放进炖锅或砂锅,加入调料包;
6 加入足量热水;
7 大火煮开后加入适量料酒,再次煮开,转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂;
8 加入萝卜,继续炖至萝卜熟烂;
9 其间不断打去浮沫;
10 尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂,加入适量盐调味;
11 加入适量现磨胡椒粉调味;
12 盛到汤碗中,撒上适量香菜,即可。


罗卜干和羊肉可以一起吃吗?
1 羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿,提前用清水浸泡4小时以上,中间多次换水;2 凉水入锅,3 大火烧开2、3分钟,出净浮沫后,捞出羊肉,用不烫手的热水冲洗干净;4 青萝卜切滚刀块,所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋,备用;5 将羊肉放进炖锅或砂锅,加入调料包;6 加入足量热水;7 大火煮...

萝卜炖羊肉的家常做法,萝卜干和羊肉一起炖,香辣过瘾超下饭
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小炒羊肉和萝卜干贝汤可以一起吃吗?
小炒羊肉和萝卜干贝汤可以一起吃。小炒羊肉,味道鲜美,营养价值高。而且羊肉有补气壮阳的作用,吃羊肉可以强身健体。但是羊肉吃多了,因为羊肉热量比较高,容易上火。而萝卜正好可以清火。所以羊肉和萝卜搭配一起吃是绝配。萝卜干贝汤,清甜、鲜美、爽口,正好可以解小炒羊肉的油腻,可以很好的清肺润胃。...

干烧羊肉怎么做
2.砍成小块,放入锅中,放适量清水,加入姜片,大葱段,花椒粒,烧开。撇去浮沫,捞起羊肉,沥干 3.炒锅放少许油,放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香 4.放入切成大块的洋葱 5.加入羊肉,翻炒片刻 6.加水没过羊肉,放入生抽、大量料酒调味 7.将所有材料转入高压锅中,放入...

冬天最适合吃什么菜,
第六步:最后放入羊肉片,撒上葱花香菜碎和胡椒粉拌匀就可以享用。2.萝卜焖饭 第一步:香菇泡发切小块,白萝卜去皮切丁,红葱头切碎,萝卜干切碎末备用。第二步:三层肉切丝,大米提前浸泡2小时备用。第三步:三层肉下锅煎炒出多余的油脂,变成金黄色,然后盛出多余的油脂。第四步:接着下干香菇,...

羊肉和葡萄干能一起吃吗
4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性...

羊肉能和萝卜一起吃吗
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羊肉抓饭
羊排,胡萝卜,洋葱,葡萄干步骤:1、大米洗净浸泡30分钟2、羊排洗净沥干,起锅油热倒入羊肉,煎出油脂,放入洋葱,撒孜然粉,加水没过羊肉焖煮15分钟3、另起热锅放少许油翻炒胡萝卜变软,倒入羊肉中一起再煮5分钟4、把食材全部倒入电饭煲,然后倒入大米,大米和汤平行就可以,加盐,加孜然粉,撒上葡萄干,按煮饭模式就可以...

红烧羊排怎么做有羊味
红烧羊排 肉变色,用筷子一块一块夹出。(用筷子可以防止血沫粘在肉块上)3、炒锅放一点油,油热放蜂蜜,放入排骨翻炒上色,倒入料酒、少许老抽,放入葱、姜、蒜,放入萝卜干炒一会。4、加入热水,没过羊排骨,盖上锅盖,大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后,羊肉软烂,加入香菜就可出锅。

羊肉可以炖土豆吃吗
羊肉可以和土豆一起吃。秘制红焖羊肉,需要准备一些带肥肉的羊里脊,一个土豆,洋葱,胡萝卜干,香菇,一些郫县豆瓣酱,啤酒,黄酒,红烧酱油,生姜,大葱,香叶,海米,盐,先把海米,干香菇洗干净后浸泡一下,把羊里脊肉剁成块状放下去煮一下,加一些黄酒煮三四分钟左右就可以捞出来洗干净,然后再把...

甘南藏族自治州13797372578: 羊肉和萝卜可不可以一起吃?
仍清清肝: 不可以

甘南藏族自治州13797372578: 青萝卜和羊肉能不能一起吃?
仍清清肝: 在一起吃最好,可以健胃

甘南藏族自治州13797372578: 羊肉与白萝卜能同时吃吗? -
仍清清肝: 可以的 羊肉与白萝卜能同时吃 羊肉炖萝卜做法如下 主料:羊肉600克、白萝卜750克 辅料:香菜1棵、姜6大片、红葱头6瓣 调料:八角1颗、料酒1匙、盐、白胡椒粉适量 做法:1、羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的块,白萝卜也切成等大的块.2、锅内放清水,放入羊肉,加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒,大火烧开.3、电压力煲中加入清水加热.4、煮开后,用勺子撇去浮沫,即可关火.5、这时,电压力保中的水已经烧热,把焯过水的羊肉捞入电压力煲中,加入剩余的葱、姜、八角,定时10分钟.6、电压力煲到时放气后,加入白萝卜再次定时10分钟.7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖,加盐和胡椒粉调味儿.8、喝汤时加入香菜末.

甘南藏族自治州13797372578: 羊肉能和青萝卜一起吃吗? -
仍清清肝: 羊肉可以与青萝卜一起炖的.

甘南藏族自治州13797372578: 羊肉与白萝卜能同时吃吗? -
仍清清肝: 可以的羊肉与白萝卜能同时吃羊肉炖萝卜做法如下主料:羊肉600克、白萝卜750克辅料:香菜1棵、姜6大片、红葱头6瓣调料:八角1颗、料酒1匙、盐、白胡椒粉适量做法:1、羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的块,白萝卜也切成等大的块.2、锅内放清水,放入羊肉,加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒,大火烧开.3、电压力煲中加入清水加热.4、煮开后,用勺子撇去浮沫,即可关火.5、这时,电压力保中的水已经烧热,把焯过水的羊肉捞入电压力煲中,加入剩余的葱、姜、八角,定时10分钟.6、电压力煲到时放气后,加入白萝卜再次定时10分钟.7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖,加盐和胡椒粉调味儿.8、喝汤时加入香菜末.

甘南藏族自治州13797372578: 羊肉和白萝卜可不可以同吃 -
仍清清肝: 可以,我很喜欢吃羊肉火锅,底料就是白萝卜炖的,而且有很多菜都是白萝卜和羊肉一起,白萝卜去膻腥,和牛肉,鸭子什么的一起炖也很好吃

甘南藏族自治州13797372578: 羊肉能和青萝卜一起吃吗? -
仍清清肝: 青萝卜和羊肉煮滴时候,要放些啤酒~这样才能把味道煮进去,更加美妙在一起吃最好,可以健胃

甘南藏族自治州13797372578: 涮羊肉时能和萝卜一起吃吗 -
仍清清肝: 可以的,羊肉不可与以下食物同食:羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅 羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病 羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症. 羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收 羊肉+海螺:腹泻 羊肉+西瓜:伤元气 羊肉+茶...

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