反季节蔬菜和普通蔬菜有什么区别吗？
农村土地种植的蔬菜一般都是应季蔬菜，按时令按季节种植。在夏天的时令蔬菜有茄子、辣椒、豆角，冬天的时令蔬菜有萝卜、白菜、包菜等等。在昕瑞生态当地农村会露地种植冬包菜和春包菜，其实成包菜就是反季节蔬菜。我们就以农村的包菜为例看看反季蔬菜到底好不好？
1、应季蔬菜冬包菜。
“头伏萝卜，二伏菜，三伏还可种荞麦”，这是农村农村种植时令蔬菜的季节的俗语。“二伏菜”指的是白菜、包菜等应季蔬菜。包菜也叫做卷心菜，在南方一般在八月中旬到十月底播种，种植过早气温高容易发生病虫害。包菜幼苗不能在温度过低的条件生长容易被冻害，播种时间也不宜过晚。一般是在入秋之后才会种植，这是农村露地种植包菜的时节。包菜的坐果期能经受0℃左右的低温，而且很少发生病虫害。冬包菜的种植，包菜坐果期在0~10℃气温下很少发生病虫害，几乎不会使用农药。冬包菜才更爽脆甘甜。
2、反季的春包菜
在昕瑞生态当地农村，还会种植春包菜，一般在2月份种植，5月份收获。其实春包菜也不叫反季蔬菜，它是包菜的一个新品种适合在春天种植，更耐寒。但是在南方，三月份开始天气渐渐变热，坐果期的包菜非常容易发生病虫害。如果气温过高，不使用农药能造成包菜绝收。而且温度达到25度以上，在不使用农药的情况下非常容易出现包菜抽苔开花的现象。在高温下，很多包菜还没有到坐果期，就开始抽苔开花了。严重影响产量，而且春包菜的口感很差，比较硬没有这么爽脆甘甜。
反季节蔬菜
主要是
温室栽培
的
大棚蔬菜
，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值与新鲜
时令蔬菜
是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高，味道也差一些。如西红柿，开花时
沾花
，长大时抹催红剂，里边含激素较多，对身体都不太好。
反季节蔬菜生产可归纳为三大类型：1、利用山区
立体气候
资源，进行夏秋季反季节蔬菜生产；2、利用冬春温暖
小气候
进行冬季反季节蔬菜生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培，也就是我们所说的大棚菜。
大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。
动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背
自然生长
规律的菜，违背了
春生夏长秋收冬藏
的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃
农村土地种植的蔬菜一般都是应季蔬菜，按时令按季节种植。在夏天的时令蔬菜有茄子、辣椒、豆角，冬天的时令蔬菜有萝卜、白菜、包菜等等。在昕瑞生态当地农村会露地种植冬包菜和春包菜，其实成包菜就是反季节蔬菜。我们就以农村的包菜为例看看反季蔬菜到底好不好？
1、应季蔬菜冬包菜。
“头伏萝卜，二伏菜，三伏还可种荞麦”，这是农村农村种植时令蔬菜的季节的俗语。“二伏菜”指的是白菜、包菜等应季蔬菜。包菜也叫做卷心菜，在南方一般在八月中旬到十月底播种，种植过早气温高容易发生病虫害。包菜幼苗不能在温度过低的条件生长容易被冻害，播种时间也不宜过晚。一般是在入秋之后才会种植，这是农村露地种植包菜的时节。包菜的坐果期能经受0℃左右的低温，而且很少发生病虫害。冬包菜的种植，包菜坐果期在0~10℃气温下很少发生病虫害，几乎不会使用农药。冬包菜才更爽脆甘甜。
2、反季的春包菜
在昕瑞生态当地农村，还会种植春包菜，一般在2月份种植，5月份收获。其实春包菜也不叫反季蔬菜，它是包菜的一个新品种适合在春天种植，更耐寒。但是在南方，三月份开始天气渐渐变热，坐果期的包菜非常容易发生病虫害。如果气温过高，不使用农药能造成包菜绝收。而且温度达到25度以上，在不使用农药的情况下非常容易出现包菜抽苔开花的现象。在高温下，很多包菜还没有到坐果期，就开始抽苔开花了。严重影响产量，而且春包菜的口感很差，比较硬没有这么爽脆甘甜。
1.农药方面
反季节蔬菜多以大棚栽培为主。大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。
2.口感方面
大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低。
3.健康方面
反季蔬菜虽然在生长环境上能通过一些手段来调节，但是也会加入一些特殊的生长激素类物质来适应反季节。
有的，反季节蔬菜没有应季蔬菜好吃！
1.农药方面
反季节蔬菜多以大棚栽培为主。大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。
2.口感方面
大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低。
3.健康方面
反季蔬菜虽然在生长环境上能通过一些手段来调节，但是也会加入一些特殊的生长激素类物质来适应反季节。
价钱贵
一年四季每个季节的时令蔬菜有哪些?
一、春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。二、夏 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地...
一年四季应季的水果蔬菜有哪些?
1、蔬菜：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜、地瓜叶、香椿、荠菜、芹菜、花椰菜、韭菜花、芥蓝、马兰头、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、莴苣、春笋、萝卜、茄子、豆苗、荷兰豆、豌豆、黄瓜、丝瓜 2、水果：青枣、枇杷、桑葚、草莓、莲雾 夏季 1、蔬菜：油麦菜、苦买...
春夏秋冬四季分别都产些什么蔬菜?
一、春季蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等、青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。二、夏季蔬菜：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等、豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心...
春夏秋冬每个季节,对应每个季节都有哪些蔬菜水果?
1、春季 豌豆、韭菜、瓠子、莴苣、蚕豆、菠菜、豌豆苗、香椿、马兰头、荠菜、春笋、芹菜、油菜、樱桃、枇杷。2、夏季 是瓜类的旺季，也是水果最丰富的季节。黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、生菜、西红柿、卷心菜、玉米、茄子、桃、杏、芒果、荔枝、猕猴桃、西瓜、椰子、李子、草莓、菠萝、香蕉、...
农村种植的反季节蔬菜和普通蔬菜有什么区别吗
1、应季蔬菜冬包菜。“头伏萝卜，二伏菜，三伏还可种荞麦”，这是农村农村种植时令蔬菜的季节的俗语。“二伏菜”指的是白菜、包菜等应季蔬菜。包菜也叫做卷心菜，在南方一般在八月中旬到十月底播种，种植过早气温高容易发生病虫害。包菜幼苗不能在温度过低的条件生长容易被冻害，播种时间也不宜过晚。一...
什么季节吃什么蔬菜?
不同季节的蔬菜：春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、...
反季节蔬菜好处和坏处
好处：反季节的蔬菜与日常的蔬菜的好处都是一样的，这是没有区别的，两者都是富含维生素的，而身体也是对于蔬菜的营养比较好的进行吸收的，因此是不必担心会有吸收不良的症状出现，日常是要经常食用蔬菜的，蔬菜有大量的钙、铁、锌等微量元素，身体对于这些营养是不可缺少的，在食用反季节蔬菜之前要注意...
每个季节的应季蔬菜有哪些?
个季节的应季蔬菜有：春季：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜等。夏季：油麦菜、苦买菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龙须菜、地瓜叶、水瓜、冬瓜等。秋季：生菜、芥蓝、白菜、地瓜叶、莲藕、芋头、辣椒、玉米、胡萝卜、丝瓜、冬瓜、南瓜。冬季：芥蓝、西洋菜、...
反季节蔬菜与时令蔬菜有何不同
时令蔬菜 是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高，味道也差一些。如西红柿，开花时 沾花 ，长大时抹催红剂，里边含激素较多，对身体都不太好。反季节蔬菜生产可归纳为三大类型：1、利用山区 立体气候 资源，进行夏秋季反季节蔬菜生产；2、利用冬春温暖 小气候 进行冬季反季节蔬菜生产，例如...
吃时令蔬菜好还是大棚蔬菜好?为什么呢?
但大棚蔬菜并不是单纯靠着激素药物催熟的，它主要是依靠大棚种植这种手段，提高农作物生长的温度，改变生长环境，让植物能够提前成熟。只要栽培过程是符合国家标准的，品质和正常季节上市的蔬菜没有多大区别，只是种植成本较高，因此价格也较贵。大棚蔬菜相对来说也是安全的，只是购买大棚蔬菜的时候要学会区分...
阮昆利多： 农村土地种植的蔬菜一般都是应季蔬菜,按时令按季节种植.在夏天的时令蔬菜有茄子、辣椒、豆角,冬天的时令蔬菜有萝卜、白菜、包菜等等.在昕瑞生态当地农村会露地种植冬包菜和春包菜,其实成包菜就是反季节蔬菜.我们就以农村的包...
八道江区13466086671： 反季节蔬菜有什么特点? ？
阮昆利多： 反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的.反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高,味道也差一些.如西红柿,开花时沾花,长大时抹催红剂,里边含激素较多,对身体都不太好.
八道江区13466086671： “时令菜和大路菜”有什么区别 ？
阮昆利多： 时令菜就是当时季节生长的菜,这样的顺其自然规律的菜营养更全面,比如盛夏时节上市的西红柿就是时令菜,而冬天吃到的西红柿就是大棚里的反季节菜,反季节蔬菜里因为有一些催熟剂现在证实对人有害,所以时令菜安全一些.大路菜就是正上市的普通蔬菜吧,如白菜萝卜等当时市场最便宜的菜.不是反季节栽培的菜和名贵蔬菜.在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等.这些蔬菜中维生素含量均较丰富.只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的.
八道江区13466086671： 反季节蔬菜口感和营养会变差吗?？
阮昆利多： 反季节蔬菜口感和营养相对时令蔬菜要差一些,不过,这些差异并不意味着它们“没有营养”,更不意味着它们“可能有害”.所谓的反季节蔬菜,无非就是那些当前不在...
八道江区13466086671： 反季节蔬菜的营养价值与新鲜蔬菜一样吗? ？
阮昆利多： 多吃新鲜时令蔬菜反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的
八道江区13466086671： 什么是反季节蔬菜 - ？
阮昆利多： 反季节蔬菜是指在一般地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内,利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜.与正常季节的蔬菜生产比较,反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后,从而达到周年生产,均衡供应的目的.
八道江区13466086671： 吃顺季节的蔬菜和吃反季节的蔬菜有什么区别…从健康上来评估:两者中谁更具有健康价值呢?？
阮昆利多： 反季节蔬菜一般为大棚菜,光照时间短,生长时间短,营养成分形成不过全面.再则味也比顺季节吃差.顺季节菜更具有健康价值.
八道江区13466086671： 反季节蔬菜怎么样? - ？
阮昆利多： 偶尔尝鲜是很好,不过常常吃就对健康没什么好处了,植物的生长都是顺应四季的,人通过长期的进化,身体结构也比较顺应自然气候,反季节的蔬菜会在一定程度上违背这种气候和食物之间的对应关系.
八道江区13466086671： (反季蔬菜)是什么意思 - ？
阮昆利多： 就是说在那个季节不应该种值不出来的蔬菜,反而有,那样基本是大棚养出来的.季节性蔬菜要好吃多了.
八道江区13466086671： 什么是反季节蔬菜? ？
阮昆利多： 随着人们生活水平的提高,不仅要求蔬菜品种多样 化、产品洁净质优、安全卫生,还要求周年都能供应.而 我们知道,尽管蔬菜种类繁多,经常栽培的也有40 ~50 种,但这些种类有着各自的生态习性,在某地区生产有一 定的季节性,在自然条件下不可能全年随时栽培、连续上 市.
