蔬菜中的根,茎,花,果四大类各有哪些常见的?
1. 果类蔬菜
- 黄瓜
- 丝瓜
- 冬瓜
- 苦瓜
- 南瓜
- 栉瓜
- 菜瓜
2. 叶类蔬菜
- 菠菜
- 香菜
- 芹菜
- 生菜
- 苋菜
- 莴苣
- 空心菜
3. 根茎类蔬菜
- 蕃薯
- 马铃薯 (土豆)
- 山药
- 芋头
- 豆薯(凉薯)
- 姜
4. 菌类蔬菜
- 蘑菇
- 伞菌(草菇、口蘑)
- 多孔菌(松蘑)
- 牛肝菌
- 鸡枞
- 颤胶菌
- 榛蘑
- 香菇
- 猴头蘑
- 茯苓(块菰)
- 黑木耳
- 竹荪
- 银耳
5. 花类
- 菜花
- 黄花
- 榆树花
- 金针花
- 油菜花
- 花椰菜
蔬菜不同部位的营养价值差异:
营养含量看部位:蔬菜的根、茎、叶、花、果实,在同一种蔬菜上不同部位的营养含量是不同的。根部由于要吸收土壤中的各种营养素来维持生长,所以营养素含量相对较高。虽然大部分蔬菜的根不能食用,但靠近根的茎的下端营养的含量也是很丰富的。因此,同一根藤上的丝瓜,结在下端的比结在上端的营养要高。蔬菜的皮因与外界进行频繁的物质交换,营养素的含量也很高,并且靠外的部位好于靠里的部位,所以食用时能不去皮的最好不去皮。然而由于农药的大量使用,很多时候不得不削皮,这确实令人遗憾。叶的营养价值也很高,因为叶是植物进行光合作用的器官,它所含的维生素、无机盐、纤维素都较高。如芹菜的叶就比茎的营养价值高,胡萝卜的外部比内部的营养价值高。
蔬菜的不同颜色,营养价值不同:
蔬菜的颜色可分为绿色、红紫色、黄色和接近白色4种。科学家分析了各类蔬菜的营养成分之后,发现颜色深的蔬菜营养成分高,色浅的营养成分低。它们的排列顺序是绿色(深绿色的含叶绿素最高)、红紫色、黄色、白色。绿色蔬菜包括芥菜、油菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜等。红紫色蔬菜有自欧洲引进的橡树紫甘蓝,我国的有红菜苔、紫扁豆、茄子等。黄色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、卷心菜等。无色蔬菜包括冬瓜、甜瓜、竹笋、茭白和菜花等。
感谢您的提问!
油菜的根,茎,叶,花,果实,种子,分别有什么作用?
1. 根的作用:油菜的根系主要负责将植株稳固在土壤中,同时通过根毛吸收土壤中的水分和矿物质元素,为地上部分提供必要的养分。2. 茎的作用:茎承担着支撑油菜植株地上部分的重任,同时也是水分、矿物质营养和光合产物的输送通道。3. 叶的作用:油菜的叶片在叶绿体内进行光合作用,将空气中的二氧化碳和...
蔬菜中的根,茎,花,果四大类各有哪些常见的?
根:萝卜 茎:土豆 花:黄花菜= = 果:茄子 希望对你有所帮助,望采纳。
...哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果实?
根 :山芋、萝卜、胡萝卜、山药、茎:姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头 叶:青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、韭菜、大葱、香菜 花:花菜、黄花菜、西兰花、果实:茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆、南瓜、冬瓜 ...
食用植物花、根、茎、叶、种子分别有哪些
花:人参花、荷花(藕)根:萝卜、马铃薯、人参 茎:藕 叶:白菜、卷心菜 种子:板栗、核桃、萝卜子{莱菔子}、莲子(藕)果实:香蕉、苹果
我们平常吃的水果和蔬菜中有哪些是植物的花,根,茎,叶?
花:黄花菜、菜花、玫瑰、菊花 根:土豆、红薯、萝卜、姜、蒜、葱头、胡萝卜等 茎:芹菜、葱、清蒜、蒜苗、韭菜等 叶:菠菜、香菜,油麦菜、生菜、小油菜、小白菜、洋白菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生...
青菜有哪些种类?
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。②块根类菜:豆薯和葛等。〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。①地下...
蔬菜中的根,茎,花,果四大类各有哪些常见的
一: 果类蔬菜 黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 栉瓜 菜瓜 二: 叶类蔬菜:菠菜 香菜 芹菜 生菜 苋菜 莴苣 空心菜 三: 根茎类蔬菜:蕃薯 马铃薯 (土豆)山药 芋头 豆薯(凉薯)姜 四: 菌类蔬菜:蘑菇 伞菌(草菇、口蘑)多孔菌(松蘑)牛肝菌 鸡枞 颤胶菌 榛蘑 香菇 猴头蘑 茯苓(块菰)黑木耳 竹荪 银耳 ...
我们平时吃的水果,蔬菜,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果...
也许会对你有帮助:蔬菜主要分为茎叶型,根块型和果实型三大类.茎叶型:油菜,韭菜,小白菜,菠菜;根块型:红萝卜,白萝卜,胡萝卜,芋头,土豆,番薯;果实型:番茄,豆角,南瓜,黄瓜,丝瓜,茄子,豌豆;叶:紫苏,苏子;花:枸杞花.
我们平常吃的水果和蔬菜中有哪些是植物的花,根,茎,叶?
1. 花类:常见的食用花卉包括黄花菜、菜花和各种观赏花卉如玫瑰、菊花等。这些花朵不仅可以观赏,还可以作为食材食用。2. 根类:根茎类蔬菜有土豆、红薯、萝卜、姜、蒜、葱头和胡萝卜等。它们是植物的地下储藏器官,富含淀粉和其他营养成分。3. 茎类:茎菜包括芹菜、葱、青蒜、蒜苗、莴苣和韭菜等。
油菜的根,茎,叶,花,果实,种子,分别有什么作用?
根的作用:一是将油菜植株固着在土壤上面,二是通过根毛从土壤中吸收水分,矿物质元素供给地上部分。茎的作用:一是支撑整个地上部分的作用,二是起输送水分,矿物质营养,光合产物。叶的作用:利用太阳光在叶绿体内将其从空气中吸入的二氧化碳和水合成碳水化合物原初物质,进而合成糖分,淀粉,油脂等物质...
湛眉氯化: 蔬菜的不同部位:一: 果类蔬菜黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 栉瓜 菜瓜二: 叶类蔬菜:菠菜 香菜 芹菜 生菜 苋菜 莴苣 空心菜三: 根茎类蔬菜:蕃薯 马铃薯 (土豆) 山药 芋头 豆薯(凉薯) 姜四: 菌类蔬菜:蘑菇 伞菌(草菇、口蘑) 多孔菌(松蘑) 牛肝菌 鸡枞 颤胶菌 榛蘑 香菇 猴头蘑 茯苓(块菰) 黑木耳 竹荪 银耳花类:菜花 黄花 榆树花 金针花 油菜花 花椰菜
西固区13451178763: 关于: 我们吃的蔬菜—— 根 茎 叶 花 果实 种子 各列举四种 - ?
湛眉氯化: 1.红薯,地瓜,萝卜,胡萝卜(都是块根) 2.土豆和芋头(块茎),洋葱(鳞茎),荸荠(球茎),仙人掌(肉质茎),笋 3.白菜,生菜,菠菜,油麦菜,油菜,茼蒿 4.黄花菜,菜花,西兰花,韭菜花 5.辣椒,青椒,豆角,豇豆,南瓜,冬瓜 6.菜豆,豌豆,荷兰豆,蚕豆,大豆,绿豆
西固区13451178763: 我们常吃的蔬菜,所使用的部分,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果实? - ?
湛眉氯化: 根 :山芋、萝卜、胡萝卜、山药、 茎:姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头 叶:青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、韭菜、大葱、香菜 花:花菜、黄花菜、西兰花、 果实:茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆、南瓜、冬瓜
西固区13451178763: 主要食用叶、茎、根、花、果实、种子的植物分别是什么? - ?
湛眉氯化: 菜蔬的种类很多,跟妈妈去市场买菜,就会看见各种颜色的菜蔬,红、黄、绿、白、紫都有,还有暗红色、土黄色、橘色;形状则有长的、圆的,还有都是叶子的,说不出那是什么形状.这些菜蔬,根据我们所吃的部位,可以分成好几大类....
西固区13451178763: 根茎类作物有哪些 - ?
湛眉氯化: 所谓根茎类蔬菜就是指食用部分为根或者茎.主要有下面两类:1. 根菜类分为肉质根类和块根类.肉质根类有萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根;块根类有豆薯、葛等. 2. 茎菜类分为地下茎类和地上茎类. 地上茎类又分为嫩茎类:莴苣、菜薹、茭白...
西固区13451178763: 食用植物茎叶根花果实种子有哪些 - ?
湛眉氯化: 资料: 食用植物茎的植物有甘蔗、莲藕、莴笋、土豆、山药、芋头、姜、荸荠、苤蓝等; 食用植物叶的植物有大白菜、油菜、茼蒿、韭菜、小白菜、菠菜、茴香、生菜等; 食用植物根的植物有胡萝卜、红薯、白萝卜、芥菜疙瘩、甘薯、甜菜等; 食用植物花的植物有花椰菜、西兰花等; 食用植物果实的植物有苹果、梨、桃、杏等; 食用植物种子的植物有谷子、麦子、稻子、玉米、高粱等.
西固区13451178763: 蔬菜按分类可以怎么分? - ?
湛眉氯化: 一、根菜类以肥大的根部为产品,可分为: 1、直根类以由种子发生的肥大主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜等. 2、块根类以肥大的侧根或营养芽发生的根为产品,如甘薯(俗称红薯)等. 二、茎菜类是指以肥大的茎部为产品的蔬...
西固区13451178763: 根块类蔬菜和水果有哪些 - ?
湛眉氯化: 一、根块类蔬菜:土豆、地瓜、山药、姜、荸荠、菱角、萝卜、芋头、藕、胡萝卜、萝卜等等; 二、根块类水果:雪莲果、地腾果、地瓜、花生、荸荠、草莓,甘蔗等等.
西固区13451178763: 我们平常吃的水果和蔬菜中有哪些是植物的花,根,茎,叶? - ?
湛眉氯化: 花:黄花菜、菜花、玫瑰、菊花 根:土豆、红薯、萝卜、姜、蒜、葱头、胡萝卜等 茎:芹菜、葱、清蒜、蒜苗、韭菜等 叶:菠菜、香菜,油麦菜、生菜、小油菜、小白菜、洋白菜
西固区13451178763: 请问食用部分是根的食物有哪些?茎、叶、花、果实、种子呢?各列举一些.谢谢 - ?
湛眉氯化: 分别是..............莲藕,莴苣,白菜,蒲公英花,核桃,瓜子.