怎样做五香花生米？

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五香花生米是一款非常受欢迎的小零食，不仅口感香脆可口，而且具有一定的营养价值。那么怎样制作五香花生米呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

1.选材

选购优质的花生米，最好选择非油炸的原装茄子，这样做出来的花生米既美味又健康。

2.清洗花生米

先将花生米用清水泡一晚上，然后把泡过的花生米放入水中搓洗，去除杂质和灰尘。

3.焯水

将清洗好的花生米放入开水中焯水，焯水时间大约需要5分钟左右，用手轻轻捞起来，感觉花生米的外皮开始变软即可，但不能煮烂。

4.烘干

用滤网或者纱布将焯水后的花生米捞出来沥水，晾凉后再用烤箱120度左右的温度烘干45-50分钟，直到花生米没有水分、口感酥脆即可。

5.炒制调料

在锅里倒入适量的油，加入大料、八角、香叶、桂皮、小茴香，用中火炒出香味，然后放入五香粉、盐、糖、味精，继续翻炒几下，等调料炒匀后关火待用。

6.拌合

将烘干好的花生米倒入调料锅中，用铲子快速搅拌均匀，使调料均匀地附着在每颗花生米上。

7.再次烘烤

将拌好调料的花生米撒在烤盘上，放入预热好的烤箱中，温度约120度，烤10-20分钟，期间要多次翻动花生米，使其受热均匀，烤到花生米颜色一致，整个房间被五香花生米的香味弥漫，说明已经做好了。

以上就是制作五香花生米的详细步骤，大家可以根据自己的口味和习惯适量增减配料，做出属于自己喜欢的口味。不过需要注意的是，在制作过程中要特别小心，以免烫伤或者烤焦花生米，同时建议细嚼慢咽，享受美味的同时也保护牙齿，祝大家制作愉快！

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东河区15714469833： 五香花生米怎么制作? - ？
察峰甘露： 主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜. 设备用具 大炒锅、铁筛. 制作方法 1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料.将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净...

东河区15714469833： 怎样炒五香花生米 - ？
察峰甘露： 主料:花生米200g 辅料:油适量、盐适量、五香粉适量 1、花生米洗干净后用水泡大一些,然后晾干.2、热锅里不倒油,先把花生米倒锅里进一步烘干.3、这样散开后已经干彻底了.4、倒适量的油,不要倒太多,平时炒菜那样多就可以了.5、不停的翻炒.6、炒到花生米8成熟时,加入五香粉和盐继续炒.7、部分花生米外衣脱落露出花生粒了,已经炒熟,关火.8、成品.

东河区15714469833： 怎么自己炒五香花生米? - ？
察峰甘露： 准备材料: 花生米:400g、盐:20g、花椒:20粒左右、大料:1颗、小茴香:20粒左右、开水:400g. 1、花生秤好 2、加盐 3、加花椒 4、大料 5、小茴香 6、倒入开水,泡1个半小时 7、时间到了以后,用漏网沥干水分 8、平铺在烤盘上,烤箱200度预热5分钟,入炉烤约5分钟,取出来晃动一下,再迅速放回烤箱烤10分钟,听到噼啪声后,烤箱调至150度,烤盘取出,晃动一下烤盘,让花生米跟着滚动一下,再入炉,150度,烤20分钟左右,取出冷透后,花生米就变脆了.

东河区15714469833： 外面买的干干五五香花生米的做法 - ？
察峰甘露： 1、准备好主料花生米;2、放水里泡两个小时; 3、然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮,盖盖子大火烧开; 4、烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐,继续小火煮二十分钟; 5、煮好后捞出晾凉; 6、芹菜、胡萝卜都切丁,然后用热水焯一下.香干也切丁备用; 7、将步骤6的食材加入香油调匀; 8、然后就可以装盘了,一道可口的小凉菜就做好了.

东河区15714469833： 怎样自制五香花生米 - ？
察峰甘露： 主料 花生米200g 辅料 花椒 适量 八角 适量 盐 适量 步骤1.食材准备好2.先把花生米用水泡一下,水里放入花椒、八角、盐3.浸泡的时间越长越入味,我是前一天晚上泡上的,泡了一夜,花生叶都涨开了4.泡好的花生先煮一下,我尝了一下,不怎么咸,又加了些盐5.煮好的花生要在汤里浸泡30分钟再捞出6.把花生捞出来,晾一下,至半干7.然后放到烤盘了,放入烤箱开始烤8.上下火,170度,30分钟,中间要拿出来翻动一下,晃一下盘子即可9.香酥的花生就烤好了

东河区15714469833： 五香花生米怎么做?？
察峰甘露： 怎样制作五香花生米 主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜. 设备用具 大炒锅、铁筛. 制作方法 1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料.将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大...

东河区15714469833： 五香花生米怎么做啊?？
察峰甘露： 教您五香花生米怎么做,如何做五香花生米才好吃 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成. 附如何做5香花生米的其他制作方法: 材料 白醋1大匙,花生米6两,葱1根,香菜6根,大蒜1枚,辣椒2个 调味料 酱油1/2匙,盐1/2匙,糖1/2匙,麻油1/3匙 作法1 先将葱、香菜、大蒜、辣椒切成细末状 作法2 切好的葱末、香菜末、蒜末、辣椒末放入大碗中 作法3 加放调味料拌匀,再扮入花生米即可

东河区15714469833： 谁知道外面卖的那种五香花生是怎么做的 - ？
察峰甘露： 1 准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水.花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用.2 取圆底炒勺洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分....

东河区15714469833： 怎么煮五香花生米 - ？
察峰甘露： 1、准备好花椒、八角、大料、蒜瓣、盐,去皮花生. 2、锅里放入适量水,生火, 然后把花椒、八角、大料、盐、花生放入锅中,煮至水开. 3、加入蒜瓣,煮15分钟左右,花生熟停火. 4、煮好后不要立刻捞出,在水中浸泡2-3小时会更加入味.

东河区15714469833： 五香花生怎样制作 - ？
察峰甘露： 用料 主料 花生300克 辅料 盐适量 五香花生的做法 1.花生洗干净 2.放在锅里 3.加适盐煮熟 4.捞出,稍微晾干 5.剥去壳 6.异形管放在后面,把装了花生米的烤盘放在下格 7.调至下发热管发热,温度230度,时间二十分钟,烤至花生米变干即可 烹饪技巧 1、花生煮熟后要晾上一天,让花生米变得不是很湿再烤,能减短烤的时间. 2、烤制的中途要不时地翻动花生米,以免烤烧.