朝鲜冷面和中国凉面谁好吃,看看网友怎么评价的
香辣牛板筋 辣白菜。猪血米肠 香辣豆皮 粘糕 等等还有以下几种著名的美食:
咸菜咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净后切成片,块,丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜丝,辣椒面等 多种调味品,吃起来清脆爽口,咸淡适口。
泡菜也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好),萝卜,黄瓜等 新鲜菜,放在淡盐水中发酵,然后加入辣椒,姜末儿,白皮蒜,香菜籽等调料,数日后即可食用。
打糕打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕 。
松饼松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片,后把拌有芝麻,枣,糖的小豆馅包在里面,再放到松树叶上蒸熟而成。
冷面延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷面时,先把和好的面用专用机械机压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等 佐料,即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面,说是这一天吃了长长的冷面,就会长寿,现在一年四季都喜欢吃。
狗肉汤狗肉是朝鲜族吃的肉食之一,一般喜欢熬汤,多在三伏天吃,认为热天吃了能滋补身体。现在一年四季都经常吃,但婚丧及佳节忌食狗肉。
朝鲜小吃讲究的是辣,但和四川不同,她的辣从鲜字入手,不像四川那样的麻辣和油性大,朝鲜族的饮食主要 以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食,具有自己独特的饮食风俗。
现在的大家都非常喜欢旅游,喜欢去和自己生活的地方风情不一样的城市,尤其喜欢出国,国外的那些地方吸引游玩者的不只是美景,更重要的还有美食,今天我们就一起来说说朝鲜有什么美食吧!想去朝鲜旅游的小姐姐小哥哥们就不要错过这篇文章啦!
我自己本人是在吉林读的大学,学校里面就有很多小姐姐和小哥哥是来自延吉这个地方,所以我就会了解一些关于朝鲜的美食了。废话不多说,今天我们就来说一下朝鲜的美食啦,大家不要看的流口水了,要是这样的话,心动不如行动,赶紧背起行囊去朝鲜吧!
第一个要提到的就是拌饭了,我们都知道朝鲜和韩国距离很近的,所以在饮食文化这方面也是有所相同的,看电视剧的女生都知道韩国拌饭可是很有名的,也很美味,要是有机会一定要尝一下正宗的韩式拌饭。
接下来要提到的就是大名鼎鼎的辣白菜了,他们这个地方的人比较喜欢吃腌制过的蔬菜,其实这样味道也很美味,辣辣的又有蔬菜的芳香,真的很让人喜欢呢,配着这个菜,能吃好多的米饭。
最后一个要说的就是冷面了。冷面也是很有名的,我来自南方,之前根本不知道这一道菜,来到这里读书之后,就有幸品尝到了这一道菜,感觉口感很棒啊,冰冰凉凉的,很爽口,面条又很劲道。不过这虽说名字叫做冷面,这个做法还是和普通的面条做法是由一定的差别的。
凉面又被称为冷面,因为中国地域宽广,各地文化也存在差异,制作凉面的方法也有所差异。不过,总体而言,中国的凉面大部分佐以芝麻酱、醋、蒜汁、小黄瓜切丝等。如果喜欢吃辣的人,这会加入辣椒油等。
总之,在夏天的时候,吃上一碗凉面,那感觉是非常爽快的。中国的邻居朝鲜百姓也喜欢吃面食,特别是朝鲜的冷面,非常有名。冷面在朝鲜饮食文化中占有重要地位,朝鲜人结婚一般都会吃冷面。
如果你问朝鲜人什么时候结婚,一般会问什么时候请吃冷面。和国内什么时候请喝喜酒一个意思。不少中国网友到朝鲜旅游后,都品尝过朝鲜冷面。有的人网友喜欢吃朝鲜冷面,但有更多的人吃不惯朝鲜冷面。
其中一名吃过朝鲜冷面的中国游客称,和中国凉面比较起来,朝鲜冷面是在难吃。那动词应该归纳到冰激凌一类的食物当中去。因为朝鲜冷面是甜的,有点腻人。除了里面的卤蛋,其他东西实在难以下咽。每个国家的饮食文化都不一样,你吃过朝鲜冷面吗?对这名中国网友的评价,你是怎么看待的?
朝鲜冷面和中国凉面谁好吃,看看网友怎么评价的
凉面又被称为冷面,因为中国地域宽广,各地文化也存在差异,制作凉面的方法也有所差异。不过,总体而言,中国的凉面大部分佐以芝麻酱、醋、蒜汁、小黄瓜切丝等。如果喜欢吃辣的人,这会加入辣椒油等。总之,在夏天的时候,吃上一碗凉面,那感觉是非常爽快的。中国的邻居朝鲜百姓也喜欢吃面食,特别是朝鲜...
冷面和凉面有什么区别
在苏北徐州沛县之外,冷面与凉面没有太多区别,区别仅仅在于不同地方的口味以及面的原材料。但是在沛县,冷面与凉面之间就有了天壤之别。首先沛县的冷面在面这个原材料上与朝鲜那边的冷面的面是同样的,但是流传到沛县之后,因为用冷水将面浸软所用时间太过漫长,而沛县又极爱吃羊肉喝羊肉汤,所以,在沛...
冷面和凉面有什么区别啊
1、所用面条不同:凉面面条是用小麦粉制成,冷面面条由荞麦、小麦、淀粉混合做成。2、配料不同:凉面会加油、盐、蒜、糖、醋、鸡精、海椒、酱油、泡菜、黄瓜、豆芽等,而冷面的配料比较复杂,常为酱牛肉,煮鸡蛋、梨片、香菜、辣白菜、韩式辣椒酱等。3、食用温度不同:凉面一般在常温下食用,冷面一...
冷面是凉面吗
冷面不是凉面,冷面源于秦朝,在唐朝传入朝鲜,后更名朝鲜水冷凉面,为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但...
冷面和凉面有什么区别
调料不同 冷面和凉面的调料也是不同的。冷面的调料中通常加入了辣椒油、芝麻酱、葱姜蒜等,口味更为鲜辣;而凉面的调料中则通常加入了酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等,口味更为清淡。另外,凉面会在汤中加入黄瓜、番茄、豆腐等丰富的食材,营养更加均衡。食用方式不同 最后,冷面和凉面的食用方式也是有所不...
南方怎么没有卖冷面的
不一样的,冷面是朝鲜族传到中国的,在我家乡到处都有,但是在南方我却没有看到你到百度里搜索一下“朝鲜冷面”的图片就看到了和你说的凉皮凉面是截然不同的回答:那个 好吃吗,好吃的话,我介意你自己开一家,生意应该不错追问:在我们那里大多数人都喜欢吃,是酸甜口味的,吃起来很爽口,面是筋...
凉面是一种面吗
不是一样的. 韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物。现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用。 说道韩国的冷面不能不说到中国的凉面,其实凉面与冷面的做法大同小异,也是把面条煮一下,捞出后淋上点植物...
我国最好吃的10大凉面是什么?
冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉,食用迅速目前很流行,不在少的街头小吃店,亦可找到这种朝鲜冷面。2、广元凉面 广元凉面又称女皇蒸凉面,是四川省广元市的传统面类特产。其外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感...
冷面发源地
1、朝鲜。冷面,日本的冷面是经过在日本的中华料理店改进和改良过的,所以叫中华凉面。2、据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。冷面口感清凉爽滑、筋道,因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
凉面是不是冷面
凉面是不是冷面不能一概而论。 一,在北方凉面又称冷面 1、专指朝鲜族冷面 韩国民族冷面温面至少有一二百年的历史。《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”。 其做法是,把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,在放上猪肉片吃叫冷面,并有两种起因,一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的;二是为了同...
望曼甲氧: 中国的餐饮文化博大精深,即使是面食,也是种类繁多,风味独特.中国有名的面食,有热干面,刀削面,担担面,杂酱面等等.而夏季到了以后,在中国一些城市的大街上,也能见到卖凉面的摊位.凉面又被称为冷面,因为中国地域宽广,...
喀什地区13972763254: 吃过朝鲜冷面的南方人请进 - ?
望曼甲氧: 呵呵,我是朝鲜族,我老公是江苏苏州人,他去我家的时候就吃过正宗的延边朝鲜冷面哦,他觉得很好吃,我们生活在南方,我经常和南方朋友在苏州韩国料理店吃冷面,我的感觉是年轻人一般都可以接受,很多人很喜欢吃,但是年纪大的南方人可能不喜欢吧,因为凉么所以可能肠胃觉得不舒服 呵呵
喀什地区13972763254: 朝鲜冷面难道很好吃吗,为什么这么多人问呢? - ?
望曼甲氧: 一个民族有特色的东西自然会引起人的好奇心,冷面的特点是筋道,清爽冰凉,酸甜可口,更适合炎炎夏日,但因人而宜,有些人是不适宜吃的,尤其是一些从不吃冷食的人.
喀什地区13972763254: 朝鲜冷面,东北冷面,韩国冷面,有什么区别 - ?
望曼甲氧: 朝鲜冷面以酸甜为主,东北冷面就是汉族人口味,那属于中国式冷面,韩国冷面是以甜爽为主的,吃着明显不一样的.
喀什地区13972763254: 朝鲜冷面好吃吗??
望曼甲氧: 棒子抄袭的中国的 但是应该比抄之前好吃 试试 反正就5块嘛
喀什地区13972763254: 正宗韩国冷面汤配方? - ?
望曼甲氧: 韩式冷面 材料(6人份): 荞麦面 白菜泡菜 醋腌萝卜 小黄瓜 水煮蛋 梨子 葱(切成葱花) 红辣椒(切成圆片) 柠檬(切薄片) 综合蔬菜水渍泡菜汤汁 1杯半 汤汁材料: 牛腱肉(我用猪腱替代) 250g 鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉) 1副 蒜5~6...
喀什地区13972763254: 冷面怎么煮好吃 - ?
望曼甲氧: 冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物.现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用.冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面条...
喀什地区13972763254: 为什么朝鲜冷面比普通面条有劲道 - ?
望曼甲氧: 你好!!我们都知道,朝鲜冷面的面的主料为白面,荞麦面和淀粉,那么,为什么朝鲜冷面的面要比我们普通的面要硬些呢? 也就是通常说的“筋道”.实际上,朝鲜冷面的面是经过加工过了的,大致是这样一个比例:将荞面约四成许、淀粉约六成许混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后揉和好,醒过来就有一定的筋道了.另外,以开水烫的这个过程就是使面变得硬,时间越长,面会越硬.,谢谢!!
喀什地区13972763254: 谁知道正宗的延边冷面配方? - ?
望曼甲氧: 冷面好不好吃.主要看汤,面在水中泡三十分钟左右.不要太久.汤:60斤水,加酱油3斤.醋1斤.甜蜜素.1.2两.味素6两 .桔子粉半袋
喀什地区13972763254: 冷面是什么面做的(烤冷面是什么面做的) ?
望曼甲氧: 冷面是什么面做的?冷面是什么面做的1荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉.冷面是朝鲜族的传统食物之一,冷面的口感是冰冰凉凉的,十分好...