葫芦馅饺子怎么做好吃

葫芦馅饺子的做法~

葫芦饺子馅可以拌入肉末、葱姜末，再加入盐、五香粉、酱油、香油、辣椒粉、鸡精等调料调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下:
材料:葫芦100克，瘦肉200克，葱5克，姜10克。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、香油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，肉和葫芦分别切碎，葱和姜切碎。
2.锅中倒入适量玉米油，倒入葱、姜翻炒，翻炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，即可出锅。
4.加入葫芦末、盐、酱油、香油、五香粉、辣椒粉、鸡精，拌匀，做饺子馅。
备注:不吃苦瓜。苦瓜有毒。判断是否苦的方法是切开，用舌头加一片。如果尝起来很苦，马上扔掉。不要吃。

一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末，然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下：
主料：葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉和葫芦分别切碎，将葱和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油，将葱姜倒入锅中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末，然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下：
主料：葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉和葫芦分别切碎，将葱和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油，将葱姜倒入锅中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

西葫芦 鸡蛋 家常做法 烹饪技巧 美食 西葫芦饺子这么调馅，比肉饺子还香，好吃不油腻，3盘不够全家吃

葫芦水饺步骤1

葫芦瓜切开，去皮去瓤

步骤2

擦成细丝

步骤3

用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟

步骤4

挤去水分，剁碎，再次挤去水分

步骤5

猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎

步骤6

所有的原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可

步骤7

开始包饺子，包好后下锅煮熟即可

葫芦水饺成品图

饮食小常识

民间素有贴秋膘一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要补，补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等
立秋除了贴秋膘，天津等地还流行咬秋。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记.岁时风俗》中就有这样的记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾
在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫
四川东、西部还流行喝立秋水，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子
山东莱西地区则流行立秋吃渣，就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐

食材
主料：西葫芦4个 鸡蛋2个 胡萝卜2个 饺子粉500g

辅料：植物油(适量)盐(适量)香菇(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)


步骤
1.把鸡蛋先用油煎好。胡萝不切成丝状后，用油炒过，可以适量的多放一点有(胡萝卜有点吸油)。

2.香菇煮一下，然后切成末状。

3.把西葫芦皮去掉。

4.木耳先发泡，煮熟，待冷后切成末状。

5.葱姜蒜切成末状，备用。

6.西葫芦切成丝状，用滤布过滤出多余的水分。

7把之前准备好的各种材料放一起搅拌，然后饺子馅就算是做好了。

8.饺子粉按照比例活好，接着就擀皮。

9.可以多包一点馅，吃起来会比较香。

10.包好了就可以直接下锅煮了，水开过后煮5分钟就好了。


做馅的时候可以根据个人的口味适量的加一些自己喜欢的配菜哦!擀皮的时候大家要注意哦，边上薄一点，中间厚一点，煮的时候才不容易破皮。自己也可以多去发现适合自己的搭配，只有适合自己的才是最好的。

最佳答案
早晨去市场买了一斤茴香，两只西葫芦，一把葱，一段里脊，几棵香菜，加上家里的菜（大虾两只、小西红柿一只）就足够了。
先和好面，注意：水要温和的，若面不够劲道，加一个鸡蛋清。这样和起来的面做成面皮才能擀得薄、包得肚子大。面和好了放在面板上用和面的盆扣起来“醒”一下。
下面是做饺子馅。今天我要包两样饺子：一样是肉和茴香馅的，一样是大虾和西葫芦（茭瓜）馅的。
先将茴香摘好，洗净控水
然后将肉剁好，剁肉要注意：细切粗剁，这样养份损失少且口感好。肉放小盆里用酱油、一点盐、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。因为全是瘦肉，这样做出来的馅会很干，口感不好，所以我在肉里加了一袋牛奶，这样做出来的馅会很软很嫩，吃起来很爽滑，还没有肥肉的油腻。
大虾剥皮洗净，切成小段，进油锅炒熟，加葱丝备用。生的大虾处理不好包在饺子里会有一股腥味，我老头儿是山里的人，吃不习惯腥东西，所以我将虾做熟。
西葫芦洗净去皮，舂成丝，不要长了种的中心。西葫芦丝用盐腌一下
茴香切成细段，与肉馅搅拌，加油、盐、面酱、香油拌匀。茴香饺子馅就先调好了，先包茴香饺子。
茴香饺子包完后再调西葫芦馅，将西葫芦丝挤干水份，粗粗剁几下，加上大虾馅，加半个切碎的小西红柿，先加花生油搅拌（这样能缓解馅子出水的时间）再加其它调料，最后加香油。
包西葫芦饺子手要快，包完后迅速下锅，减少破损

---

花都区18059765969： 西葫芦馅的饺子怎么做？
辟政降糖： 步骤1.准备好的食材.2.西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分.3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香.4.挤掉水分的西葫芦丝,用刀剁碎.5.绞好的肉馅....

花都区18059765969： 葫芦饺子馅怎么调 - ？
辟政降糖： 一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末,然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅.二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下:主料:葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克.辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙.1.食材洗净,将肉和葫芦分别切碎,将葱和生姜切末.2.锅中倒入适量玉米油,将葱姜倒入锅中翻炒,炒出香味.3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出.4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅.备注:苦葫芦不要吃,苦葫芦有毒,判断葫芦是否苦的办法,是将葫芦切开,用舌头添一下切面,有苦味即立即扔掉,不能吃.

花都区18059765969： 怎样做葫芦饺子 - ？
辟政降糖： 葫芦饺子的做法: 主料:面粉200克、葫芦100克、瘦肉100克、葱10克. 辅料:盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克. 1.将葫芦洗净后擦成丝再切碎,瘦肉洗净后剁成肉末,大葱切末. 2.将葫芦和葱放入瘦肉末中,加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制半小时入味. 3.将面粉加适量水揉搓成光滑的面团. 4.案板上撒入适量干面粉,将面团搓成长条,切成小剂子,擀成圆面皮. 5.然后放入适量饺子馅包成饺子即可.

花都区18059765969： 怎样做葫芦猪肉馅饺子 - ？
辟政降糖： 准备食材:葫芦瓜、鸡蛋、猪肉、盐、油、胡椒粉、生抽. 1,首先准备好一个葫芦瓜,去皮清洗干净. 2,然后用刨刀刨成丝,加盐腌出水份. 3,然后切碎葱、姜放入肉馅,加入料酒、生抽搅拌均匀. 4,再把一个鸡蛋打进去,加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 . 5,然后面粉加水,和成面团. 6,面团做成饺子皮,包成饺子就可以了.

花都区18059765969： 葫芦馅饺子怎么做好吃 - ？
辟政降糖： 葫芦水饺步骤1 葫芦瓜切开,去皮去瓤 步骤2 擦成细丝 步骤3 用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟 步骤4 挤去水分,剁碎,再次挤去水分 步骤5 猪肉剁碎,虾肉切小丁,姜剁成碎末,小葱和香菜切碎 步骤6 所有的原料混合,添加适量油、盐、料酒、生抽...

花都区18059765969： 葫芦馅的饺子怎么做? - ？
辟政降糖： 最佳答案 早晨去市场买了一斤茴香,两只西葫芦,一把葱,一段里脊,几棵香菜,加上家里的菜(大虾两只、小西红柿一只)就足够了. 先和好面,注意:水要温和的,若面不够劲道,加一个鸡蛋清.这样和起来的面做成面皮才能擀得薄、包...

花都区18059765969： 正宗葫芦瓜肉馅饺子怎么做 - ？
辟政降糖： 主料:羊肉馅800克、西葫芦2个、面粉适量 调料:香葱4根、酱油少许、蚝油1小勺、盐适量、清水适量 做法步骤: 1、先用面粉和凉水揉一块面,揉略微光滑后,盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润; 2、新鲜羊肉绞成肉馅,不...

花都区18059765969： 包葫芦馅的饺子怎么做 - ？
辟政降糖： 制作步骤:1.葫芦瓜切开,去皮去瓤;2.擦成细丝;3.用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟;4.挤去水分,剁碎,再次挤去水分;5.猪肉剁碎,虾肉切小丁,姜剁成碎末,小葱和香菜切碎;6.所有的原料混合,添加适量油、盐、料酒、生抽、味精,搅拌均匀即可;7.开始包饺子,包好后下锅煮熟即可.

花都区18059765969： 西葫芦肉馅饺子怎么做好吃？
辟政降糖： 1.温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑.2.把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用.3.西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分.4.鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮 .5.把上面所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可.6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅.左手做一个小碗状、右手捏饺子边.7.煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起.8.待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可.

花都区18059765969： 鲜肉西葫芦馅饺子怎么做 - ？
辟政降糖： 鲜肉西葫芦水饺的做法步骤1 肉馅加入香油拌匀,再加入酱油.2 面粉、水、盐一起投入面包机,活成面团,稍醒一会.3 西葫芦擦成细丝,剁细.4 肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀.5 面团搓成长条,切成小剂子.6 擀成皮子.7 包入馅料.8 两只手拇指、食指向中间捏,一个水饺就包好了.9 包好的水饺10 锅开后下入水饺,点三次水后出锅.11 开吃吧,来点醋、辣酱. 小窍门 1、肉馅一定要先放香油拌匀,再放酱油,这样调的肉馅会更香.2、西葫芦剁细后,不要把水分挤干,直接放肉肉馅中,肉馅会更滑嫩.