玉米片可以做什么美食

玉米片搭配什么加工成最美味的零食~

1.食用

　　玉米是世界上最重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以上，非洲占25%，拉丁美洲占 40%。玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。

　　(1)特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦(1875,5,0.27%)面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

　　(2)膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

　　(3)玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。

　　(4)甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

　　(5)玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。

　　2.饲用

　　世界上大约65%的玉米都用作饲料，发达国家高达80%，是畜牧业赖以发展的重要基础。

　　(1)玉米籽粒：玉米籽粒，特别是黄粒玉米是良好的饲料，可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料；特别适用于肥猪、肉牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展，浓缩饲料和配合饲料广泛应用，单纯用玉米作饲料的量已大为减少。

　　(2)玉米秸秆：也是良好饲料，特别是牛的高能饲料，可以代替部分玉米籽粒。玉米秸秆的缺点是含蛋白质和钙少，因此需要加以补充。秸秆青贮不仅可以保持茎叶鲜嫩多汁，而且在青贮过程中经微生物作用产生乳酸等物质，增强了适口性。

　　(3)玉米加工副产品的饲料应用：玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品，也是重要的饲料资源，在美国占饲料加工原料的5%以上。

　　3.工业加工

　　玉米籽粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，穗轴可生产糠醛。

　　另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，行销国内外。

　　(1)玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。

　　(2)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。

　　(3)玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的 50%，玉米在下一世纪将成为主要的制糖原料。

　　(4)玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。

用热牛奶冲着吃。
食用时，用热牛奶调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的热牛奶内，可做成玉米片汤。玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混合食用，作为早餐。
目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。

扩展资料：
用玉米片做的美食
所需原材料：
1、主料：紫薯2块、玉米片50克。
2、辅料：炼乳1勺、植物油适量。
1、首先将紫薯去皮洗净切片源。

2、然后百将其上蒸锅蒸软烂。

3、蒸软的紫薯加入炼乳，根据自己的喜好也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。

4、紫薯团成球度状，大小自定。裹上玉米片。

5、用手再捏捏实，锅里烧油。

6、油烧至7、答8成热球球下锅，小火炸2分钟。

7、两分钟之后就可以捞出来了。

用料

主料



鸡胸脯肉1块



玉米片100克

调料

姜

2片

料酒

10毫升

生抽

10毫升

豉油鸡汁

20毫升

五香粉

适量

白糖

适量

玉米片烤鸡排的做法

1.鸡胸肉，片成3个薄薄的片

2.用松肉锤敲打鸡胸肉的正反2面，敲松

3.之后再用叉子在敲松的鸡胸肉身上扎孔。（方便腌制入味）



4.用准备的调料：料酒，豉油鸡汁，生抽，五香粉，白糖，姜丝腌制鸡胸肉，大概腌制半个小时左右

5.将玉米片平铺在烤盘上，入烤箱，180度10分钟，将玉米片烤硬烤脆

6.烤好冷却后的玉米片，放在粉碎机里打成粉



7.将腌制入味的鸡胸肉取出，均匀的裹一层玉米片粉

8.将裹好玉米片碎的鸡胸肉，平铺在放有锡纸的烤盘上

9.烤箱预热，180度，烤20分钟即可



乘热吃，非常的酥脆，无油低脂，绝不担心发胖长肉哦，搭配色拉酱，或者番茄酱，都是相当的美味。

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澜沧拉祜族自治县17392743722： 超市里的玉米片有哪些吃法 - ？
烛便胃复： 如果你买的是在和杂粮小包装在一起的玉米片,可以等水沸了再放入玉米片,烧开一会就可以出锅了,不必长时间煮. 在超市买来的玉米片.油入锅至7成熟即可将玉米片放入,开炸.,等到玉米片飘起来...

澜沧拉祜族自治县17392743722： 玉米做什么好吃呢? - ？
烛便胃复： 用玉米片做的玉米饼 主料:玉米片、鸡蛋. 辅料:牛奶、玉米粒. 调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油. 做法: 1.取一器皿,倒入玉米片,用面杖弄碎,越细越好.再加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀; 2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用; 3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中; 4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃

澜沧拉祜族自治县17392743722： 超市里的玉米片有哪些吃法？
烛便胃复： 如果你说的玉米片是膨化食品(看看包装上应该有说明的),吃前是不需要煮的,只要将它放到牛奶中就能吃了,非常简单的早饭,国外很多地方都是这样吃的. 如果你买的是在和杂粮小包装在一起的玉米片,可以等水沸了再放入玉米片,烧开一会就可以出锅了,不必长时间煮. 在超市买来的玉米片.油入锅至7成熟即可将玉米片放入,开炸.,等到玉米片飘起来就可以了,捞出,控干油. 喜欢吃甜的可以在上面放点糖就OK啦. 还可以煲粥喝,不过要热水下锅才会不糊锅底呀,你可能是凉水就放入玉米片了吧.

澜沧拉祜族自治县17392743722： 玉米片可以怎么吃？
烛便胃复： 油炸

澜沧拉祜族自治县17392743722： 玉米片怎么吃?急求!？
烛便胃复： 你可以用来煮粥 或是 煮饭 当水沸腾后放进锅中【煮粥煮饭都适用】

澜沧拉祜族自治县17392743722： 玉米怎样烹调? - ？
烛便胃复： 简单的锅里放适量的水 ,先把水烧开,然后放玉米片,煮5分钟左右,把两个鸡蛋打成蛋液,浇在锅中即可.吃的时候可以加些白糖. 先用油炸成浅金黄色,凉透后洒点盐干吃或撒进牛奶里.记住了,这是正宗吃法.仅适于三岁以上儿童或成人...

澜沧拉祜族自治县17392743722： 玉米的功效与食用方法 ？
烛便胃复： 玉米的功效与食用方法玉米的功效与食用方法,这种食物是很多小伙伴的心头好,老... 平时人们食用玉米片能吸收充足的营养,可以促进身体代谢,也能提高人体素质. ...

澜沧拉祜族自治县17392743722： 怎样用玉米做出美味的菜品?？
烛便胃复： 松仁玉米好吃又有营养. 松仁玉米 材料:玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵 调料:食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙 做法: 1、辣椒切小丁,香葱切末;将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟,捞...

澜沧拉祜族自治县17392743722： 刚买了玉米片,用玉米片怎么做玉米羹好吃呢? - ？
烛便胃复： 【玉米羹的做法】:将甜玉米片加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱.甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错.

澜沧拉祜族自治县17392743722： 请问一下超市里买的玉米片要怎么吃啊 - ？
烛便胃复： 目前我国生产的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片.淡玉米片呈棕黄色,甜玉米片呈黄褐色,咸玉米片呈黄色.玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品.只需一个碗,...