今天小寒巧逢腊八,你的家乡有什么习俗吗?
中国的民风民俗有:除夕吃团圆饭,祭祀,熬夜守岁;春节拜年、走亲戚;元宵节吃元宵;寒食节祭扫、踏青;清明节扫墓祭祖、踏青郊游等。具体介绍如下:
1、除夕
吃团圆饭,祭祀,熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠,叫做“守岁”。除夕这一天,家里家外都要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
2、春节
一般以吃年糕、饺子、汤圆、大肉丸、全鱼、美酒、苹果、花生、瓜子、糖果等为主;放鞭炮、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。
3、元宵节
元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
4、寒食节
在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
5、清明节
又叫踏青节,在仲春与暮春之交。清明节是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是扫墓祭祖的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。经历史的发展演变,清明具有极为丰富的内涵,各地都发展出了不同习俗,而扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
扩展资料:
1、春节禁忌所包含的畏惧和迷信的色彩渐为人与人之间皆大欢喜、互相爱护的情调所取。俗话说:“入哩年界(年关)禁忌多”。客家民间奉行的春节禁忌包括:禁打骂小孩;禁打碎器皿;禁讲粗话恶语。
2、张祖基的《客家旧礼俗》谓:“初一该日特别谨慎,唔敢讲恶话骂人,也少人出门,若使在初一早晨碰到好的事情、听到好的话,就作为系一年的好兆头,作为会利市。所以碰到人,就互相恭贺,讲各样的好话”;忌用不吉利的字眼,如病、死、苦、贫、灾、乱、荒、杀等;初三日忌出门访友,初三各家都习惯扫倒垃圾,送出屋外空地或河边去,喊做送穷鬼。因此这日少人出门;忌用针线,尤其忌在厅堂做针线活。
参考资料:百度百科_民俗 百度百科_中国传统节日
自然是吃腊八粥了!
老家在北方甘肃的小县城——民勤县,我们这里腊八也兴喝粥,不过同时还有独具地方特色的腊八面!
老家腊八粥和腊八面既有北方面的特点,也有南方粥的风味!这与老家民勤县的历史有直接的渊源。
清朝以前,这儿叫潴野泽,根本不适合人类生存,只有戍守边疆的军队。清朝过末期,水位下降,开始有胡人从这里入侵,才有了大批量的军队,有了和内蒙来往的商人,再后来从陕西、四川、江苏等地“发配”来好多“无业游民”、还有一部分像现在只需要“劳动改造”的“犯人”,所以老家的生活习俗和文化显“多元化”,“南北融合化”。腊八喝粥、吃腊八面就是比较有代表性的一例。
腊八粥:
老家传统的腊八粥制作工艺和全国的大同小异,但是材料都是北方的,主要有:小麦、青稞、绿豆、包谷、黄豆、花生等等。
由于北方沙漠气候特点,这种杂粮作物生长周期长,所以味道比其他地方的要好吃一些。这也是北方的春小麦面粉比冬小麦面粉质量好的主要原因之一。
腊八面:
腊八面和平时吃的面条不一样,比较宽,大约有四五厘米宽,长度约十厘米!形状有长方形的,也有菱形的。
至于为什么是这么宽的,据说原来生活条件差,基本靠天吃饭,腊八吃宽面,预示或盼望来看粮食丰收!
1、素的腊八面。
真正说民俗特色,当然要数素的腊八面了。
做法是把面下支腊八粥里面,这需要做饭的人熟练掌握做面条的技术,否则不是面生了,就是粥糊到锅上了!
现在能做好腊八面的只有乡里的60岁以上的老人了!作为本地生活我的也是近十年没吃到正宗的民勤腊八面了!
2、晕腊八面。
一种是直接把炒好的羊肉、大肉下到素的腊八面里面。这个就更加需要技术了!
另一种和北方的臊子面有些相似。首先做好臊子,然后把臊子加到煮熟的面上。不过这种面有点像拉面,比较长,更像陕西的裤带面。不同的是裤带面是行面拉的(有点像现在的牛肉面),而腊八面是先和面,然后用面杖推展,然后切开的。
传统的吃法其实也是比较有讲究的。我只记得很小的时候,在吃腊八面时,妈妈会首先和我们唱一段民谣:
腊八腊八冻掉老爷的下(地方音读ha)巴
麦(地方音读me)子打下(ha)
牛羊多下(ha)
……
哎,其他的都忘了,而且每个小乡镇的唱法不一样,内容也不一样。不过从这些词语里面,也可以看到,腊八其实就是庆祝丰收,祈求幸福的!
唱完后,先给我们每个人一个小碗,盛小半碗腊八面,在每个门口去“浇点”(到每个地方少量的粥和面)。爷爷奶奶辈的老人讲,腊八这天,气温低,所有的先人都会上家门来要吃的,如果太饿的可能会直接站到门口探望,所以要各个门口都“浇点”,否则先人会没吃的,挨不到过年……
这些习俗,只是反映当时自然条件差,吃的不多,每逢节日首先要祭祖,给先辈们分享!这也和春节祭祀一样的,供所有食物祭祖——吃水不望挖井人!祈福——只盼来看有个好收成!人寿年丰!!
最后,希望大家到家乡来作客,这里三面被沙漠包围,长年多风少雨,瓜果甜,面食香!秋天雨季还有许多沙漠特色的野菜!
圈子是可以耕作的农田;箭头是两条通往外面的公路,上面的通往内蒙,可以直接开车到北京,下面的连接兰新线。
今天是农历的腊月初八,民间称谓;腊八,是中国民间传统的节日。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵祭祀日子,腊八节也是祈求丰收和吉祥的节日,我出生在东北东北人过腊八节日还是有些特点的。
小时候还是对,腊八,有些盼头的,在那个比较艰苦的年代过节就像过年了平日里粗茶淡饭都吃腻了,毕竟腊八可以改善伙食,平时吃不到的食物都可以大吃一顿了,这是小孩子最高兴地事情了。
农村对腊八节是非常重视的能感觉到很隆重的的节日气氛,人们都会放下这一天的农活穿上干净的衣服。一般的家庭都会宰个大公鸡,炖上蘑菇,或是宰个大鹅子炖上酸菜,条件好的家庭也有宰羊的。一般配上花生米,炒一盘鸡蛋,在配点别的菜,凑上四个菜家人们围坐在一起,大人们喝酒聊天庆祝,小孩们则是大吃一顿,然后尽情玩耍,这一天犯错误也不会挨打,因为过节吗。
腊八节,吃腊八粥是必须的,喝上一碗腊八粥意味着来年五谷丰登人间祥和。制作腊八粥在初七这天就开始准备了,把这些谷物用温水泡上一晚。在农村五谷杂粮是不缺的,我们这,那些年都用,大米,高粱米,粘黄米,小豆,黄豆,江米,花生,大枣做腊八粥。在腊八这天妈妈早早的起来熬制腊八粥,当我们醒来时就可以吃到热乎乎的腊八粥了,那时候的腊八粥冒着淡淡的米香,粘粘的感觉甜甜的味道,现在回想起来还是记忆犹新。
腊八这天我们这还有吃腊八蒜的习惯,制作腊八蒜一般在腊月初一以前就得做了,就是把大蒜拔成蒜瓣去皮,用米醋泡起来,然后密封七八天就可以吃了,腊八蒜制作很简单,一般用二斤蒜加入一斤的米醋就行了。泡在醋中的蒜慢慢的就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉一般,口味偏酸微辣,口感翠,冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒,十分可口。腊八节中午或是晚上吃饺子腊八蒜是必不可少的。
腊八蒜的由来是有一定的文化寓意的,原来是指算账的 ‘算‘ 古代腊月初八是农民要向地主交地租钱,长工短工要向地主讨要工钱的日子,因为过了腊八就是年,人们需要这些工钱置办年货。‘算账 ’讨要在古代是不吉利的事情,人们就用大蒜的 ’蒜‘代替算账的 ’算‘。人们就用泡起来的大蒜提示算账,久而久之腊八蒜就流行下来了。可见我国古代文化博大精深。
’
在我们这腊八节也是接济穷人的日子,这一天早上我们没有正式吃饭前家里都会派小孩子给孤寡老人,五保户,等困难家庭送去腊八粥和一大碗菜,然后才能吃饭。这可能就是流传下来的开粥棚放梁日的传统吧。据年长的老者说,腊月初八是古代官府开仓放梁的日子,给那些因为贫穷过不了年的家庭一些接济,还有一部分比较善良的大地主也在这一天开设粥棚一直到正月十五。现在我们这的寺院在腊八这天还是早早的熬制腊八粥放在门口给那些来烧香拜佛的人提供早餐。现在想想正能量满满滴。
今天打开手机查看日历时猛地看到今天是1月5日,立马切换到农历一看今天正值小寒节令,细看今天腊月初八,不就正好是腊八节吗?我们地方没有这个节日,但我却曾享受过一次这个节日。就是在去年农历的今天我跟同学一起去了云南文山,刚好赶上了文山的腊八节。
这里今天倒是挺热闹的,家家户户早早的就准备做腊八粥和年糕的各种食材,这是听老张说的,由于那天来得有点晚,只是刚好赶上吃年糕喝腊八粥,晚上我跟老张谈起这个腊八节的时候,他是这么跟窝讲的:腊月初八是古代岁末祭祀百神的日子,这天文山这边普遍吃粥,故称为“腊八粥”。他说腊八粥的来源之一起于佛教。传说佛教创始人释迦牟尼,曾在饥饿中吃了一顿加了野果的粥,于是得道成佛。这一天正是腊月初八。此后每年这天佛寺都要颂经念法,煮腊八粥,以示记念。我就问他,做这个腊八粥有什么规则吗?他说严格来讲:腊八粥,用黄米、白米、糯米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、和去皮的枣泥等加上水煮熟,最上面用染成红色的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子仁、松子仁以及白糖、红糖和细碎的葡萄干点缀。这个是正规的腊八粥。然而对于他们普通人家来说,一般就弄点黒豆、红豆、绿豆、小米、糯米、紫米、苡芢米、核桃、花生、瓜子、枣子和葡萄干等等,凑合着一起煮了吃,也算是对这个节日的纪念吧。我说还有那个年糕呢?也挺好吃的啊。他说:这个就用糯米面粉、大米面粉、玉米面粉参合菜油跟红糖做成的,这个就像点心一样,配合着喝粥一道吃就行。
后来我到网上查看了关于腊八节的信息得知:腊八节缘起:据载,佛教创始者释迦牟尼王子,舍弃王位,出家修道。经六年苦行,日食一麦,形销骨立;后思苦行并非解脱正因,于是放弃苦行,在河边沐浴后,接受了牧女呈献的乳糜供养,恢复了体力,在菩提伽耶的菩提树下,继续精进修行;终于在腊月初八日拂晓时目睹明星而彻悟正法,所以又称佛成道日。当然全国各地的说法不一,但是都有喝腊八粥的风俗习惯,至于做腊八粥的做法那更是各式各样五花八门数不胜数。
今天又想起了腊八,不对,是我想喝腊八粥了吧。
今天小寒巧逢腊八,你的家乡有什么习俗吗?
1. 今天的日期恰逢小寒和腊八两个节气,这样的巧合在民间尤为罕见,也因此引发了许多人对于家乡习俗的讨论和思念。2. 在我的家乡,甘肃民勤县,腊八节有着深厚的文化底蕴和独特的庆祝方式。家乡的腊八粥和腊八面融合了南北的风味,这与民勤县丰富的历史背景紧密相连。3. 清朝以前,民勤县被称为潴野泽,...
今天小寒巧逢腊八,你的家乡有什么习俗吗?
1、素的腊八面。真正说民俗特色,当然要数素的腊八面了。做法是把面下支腊八粥里面,这需要做饭的人熟练掌握做面条的技术,否则不是面生了,就是粥糊到锅上了!现在能做好腊八面的只有乡里的60岁以上的老人了!作为本地生活我的也是近十年没吃到正宗的民勤腊八面了!2、晕腊八面。一种是直接把炒...
小寒的民间风俗是什么
小寒是一个重要的节气,民间有许多风俗与之相关。其中最重要的莫过于喝腊八粥。腊八粥是在农历十二月初八进行的一种民俗活动,今年的小寒恰逢腊八,所以腊八粥是必不可少的。腊八粥是一种用多种食材熬制的粥,最初是为了庆祝丰收而流传至今。除了喝腊八粥,小寒时节还有补膏方的习俗。《黄帝内经》指出...
小寒有什么风俗
小寒的习俗喝腊八粥。小寒节气正值农历腊月(十二月),腊月初八又被称为"腊八"。腊八多在小寒与大寒之间,过了腊八,就意味着快要过大年了。我国不少地方流行腊八喝"腊八粥"的风俗,其源起于印度的佛教传说。佛教创始人释迦牟尼,本是古印度北部迦毗罗卫国净饭王之子,见众生受生老病死等痛苦折磨,...
农村俗语:“腊八遇大寒,三白定丰年”,这是啥意思?有道理吗?
1. 今天是腊月初八腊八节,而今天正巧交大寒,是大寒巧逢腊八节,这样的奇遇百年难逢三回。今年我已六十有三,连今日才遇两次。一九二五年大寒遇腊八,到了二零零一才再遇,隔十九年后,今天又遇,但再过十九,就又不是了。有可农谚是:大寒见三白,农人衣食足。三白是说下的雪大,瑞雪兆丰年。这意思就是三白定丰...
2017年1月5日:小寒和腊八同一天?
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小寒顺口溜
小寒顺口溜 小寒大寒,冷成冰团。小寒大寒,准备过年。冷在三九,热在中伏。腊七腊八,出门冻煞。腊七腊八,冻死旱鸭。腊七腊八,冻裂脚丫。三九、四九,冻破碓臼。大雪年年有,不在三九在四九。三九、四九不下雪,五九、六九旱还接。腊月三场白,来年收小麦。腊月三场白,家家都有麦。腊月三白,...
小寒节气吃青团还是腊八粥
小寒节气喝腊八粥是中国传统的习俗之一。传说腊八节起源于古代的祭祀仪式,人们会用各种谷物和果实熬制成粥,以祭祀祖先和神灵,祈求来年的丰收和幸福。随着时间的推移,这种习俗逐渐演变成了小寒节气喝腊八粥的习俗。在小寒节气喝腊八粥也有着寓意吉祥的含义。因为“八”在中国文化中代表着吉祥、幸福和顺利...
小寒大寒的顺口溜小寒的民间风俗是什么
小寒无雨,小暑必旱。小寒大寒,冷成冰团。小寒不寒,清明泥潭。小寒大寒,滴水成冰。小寒不寒寒大寒。小寒天气热,大寒冷莫说。小寒暖,立春雪。小寒寒,惊蛰暖。小寒蒙蒙雨,雨水还冻秧。小寒雨蒙蒙,雨水惊蛰冻死秧。冷在三九,热在中伏。腊七腊八,出门冻煞。腊七腊八,冻死旱鸭。腊七腊八,冻裂...
大寒小寒又一年顺口溜
1.小寒大寒寒得透,来年春天天暖和。2.小寒大寒,冷成冰团。3.腊七腊八,冻裂脚丫。4.小寒胜大寒,常见不稀罕。5.小寒不太冷,大寒三九天。6.小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂。7.小寒、大寒多南风,明年六月早台风。8.大寒小寒,无风也寒。关于大寒的传统习俗 洗浴,与除尘有相同用意,是搞好个人...
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