瘦肉炖白菜怎么做好吃

白菜瘦肉怎么做才好吃~

小白菜瘦肉汤的做法步骤；
1. 将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。
2. 在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。
3. 在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。
4. 锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。
5. 等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。

6. 待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！

小贴士；
瘦肉最好用猪里脊肉。

• 主料

• 大白菜

  800g

• 瘦肉

  300g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 生粉

  适量

• 生抽

  适量

• 糖

  适量

• 白酒

  少量

• 姜

  适量

• 蒜头

  适量

• 步骤

• 1.准备好材料

• 2.瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉、酒调好味

• 3.烧热锅加油

• 4.加姜片、蒜头

• 5.放入大白菜翻炒一下，加适量水

• 6.加一点点盐，盖上锅盖煮五、六分钟

• 7.把煮得软软的菜盛在盘子上。

• 8.把锅洗干净，再烧热锅加油

• 9.加入葱白

• 10.加瘦肉翻炒一下

• 11.加适量水，盖上锅盖煮两分钟左右

• 12.将盛起的大白菜滤出水分，再倒进锅中，加入用生粉与水打的芡水，再加入葱段，最后再下圈油

• 13.盛出盘子即可

• 小贴士

• 放进大白菜后要注意不要糊底，多翻炒一下

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初卿颐和： 1.猪肉洗干净备用 2.白菜洗干净切条备用 3.豆腐冲洗一下切块备用 豆腐块不要切太小,会碎掉的 4.葱花 姜片 大料放入碗中备用 5.锅中放油大火40秒转中火 放入葱花 姜片 大料爆炒一下. 放入猪肉翻炒至变色 我是肉食动物,所以肉放的比较多,建议少放一点肉,味道会更好. 6.肉炒至变色后放入白菜 记住多翻个不加水 不加水 不加水 7.白菜会慢慢的出水,变软,然后加入盐,放入豆腐炖5分钟就可以了 不喜欢这个颜色可以加点酱油就变色了. 白菜出水炖熟的原汤,要比加水的味道一些哦.懒人急性子可以加碗水

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