国内哪里烧烤最好吃?
广式烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝,蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩,广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味,所以会选用厚一点的食材,在烤制的途中也会刷很多酱汁,但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖,烤制时也要注意保持食材自身的水分,调料也不能太多去抢了原食材的滋味,这样吃起来才肉汁丰富,原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤,最大的特色就是食材丰富,随便的一家烧烤店,食材的种类可以在30-40多种,比较出名的有包浆豆腐,凤爪,肥肠等等,除了食材丰富,云南烧烤的蘸水也是一绝,大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而云南的蘸水是一种湿料,不同的门店制作的方法也不同,但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤(宜宾)
四川烧烤中,比较出名的就是宜宾的特色把把烧,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不经过任何调味的处理,烤制方法也比较独特,先将串儿烤至半熟,然后均匀地给肉串涂上酱汁,再上架快火烤制,好吃的关键在于酱料的味道,蘸料则有干辣椒粉,花生黄豆面和醋碟三种,口味咸重辣香,用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上,羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场,清冽的天山水,造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势,新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中,但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大,没膻味,炉子长,最关键的是食材必须是本地羊,足够的新鲜,调料的食材也只有食盐,孜然和辣椒面,不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具,铁签子和红柳枝子,其中铁签子耐高温,肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来,肉串色泽油亮,吃到嘴里肥香热辣,回味无穷。
05、宁夏烧烤(银川)
宁夏烧烤,一个被忽略的吃羊大省。宁夏的盐池滩羊,不放佐料,直接清水炖煮,丝毫不腥不膻,味道鲜美。当地的烧烤,羊肉串是必点单品,肉串也有讲究,其中一串里四块肉,三瘦一肥,料足味重,吃起来很香。牙口好的可以选烤筋,饿了的可以选烤羊蹄,大口吃着更满足。
06、山东烧烤(淄博)
山东烧烤最出名的就在淄博。放眼全国,貌似只有淄博有这种“小饼卷一切”的吃法。一张烧烤小饼,两串烤肉放在小饼中一撸,再加上几根小香葱,卷起来开吃,美味无比。正宗的淄博烧烤每个桌子都会有一个小烤炉,店主会把肉串烤到半成熟的状态,上桌后自己在烤炉上重新加热一番烤制成熟,烧烤的蘸料也很独特,有芝麻盐,花生碎,辣椒面等,总之,一口下去特别过瘾。
07、辽宁烧烤(锦州)
全国烧烤看东北,东北烧烤看锦州。东北烧烤味重,仿佛隔着几条街都能闻到飘来的烤肉香。锦州烧烤可谓是“万物皆可烤”,而且东北的烧烤对调味和食材并没有南方那么讲究,最讲究的是吃烧烤的氛围。在肉串的处理上,腌制的肉串比较少,大多都是在烤制过程中加入大量的孜然和辣椒粉调味,特别香。锦州烧烤是小铁签小肉串,每个桌上都有辣椒面,孜然粉,食盐,白面和蒜蓉辣椒这5种调料,可谓“万物皆可入味,口味随众可调“。
云南烧烤
云南烧烤,最大的特色就是食材丰富,随便的一家烧烤店,食材的种类可以在30-40多种,比较出名的有包浆豆腐,凤爪,肥肠等等,除了食材丰富,云南烧烤的蘸水也是一绝,大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而云南的蘸水是一种湿料,不同的门店制作的方法也不同,但都有提鲜提香的作用。
四川烧烤(宜宾)
四川烧烤中,比较出名的就是宜宾的特色把把烧,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不经过任何调味的处理,烤制方法也比较独特,先将串儿烤至半熟,然后均匀地给肉串涂上酱汁,再上架快火烤制,好吃的关键在于酱料的味道,蘸料则有干辣椒粉,花生黄豆面和醋碟三种,口味咸重辣香,用来下酒再好不过了。
国内哪里烧烤最好吃?
宁夏烧烤,一个被忽略的吃羊大省。宁夏的盐池滩羊,不放佐料,直接清水炖煮,丝毫不腥不膻,味道鲜美。当地的烧烤,羊肉串是必点单品,肉串也有讲究,其中一串里四块肉,三瘦一肥,料足味重,吃起来很香。牙口好的可以选烤筋,饿了的可以选烤羊蹄,大口吃着更满足。06、山东烧烤(淄博)山东烧烤...
中国的烧烤哪里最好吃?
2. 淄博烧烤 淄博烧烤在山东省内尤为出名,当地政府也正计划通过烧烤文化来推动旅游业。淄博烧烤的独特之处在于每桌都会有一个小火炉,肉串上桌时是半熟的,食客可以自行继续烤制。此外,搭配当地的煎饼和大葱一起食用,更是美味可口。3. 齐齐哈尔烧烤 齐齐哈尔的烧烤以牛肉为主,肉片在高温烤盘上迅速卷起...
国内哪些地方的烧烤最好吃呢?
2. 东北烧烤。东北烧烤以大块的肉食见长,如烤全羊、烤乳鸽子、烤大排等,肉食香浓肥美,很合东北人的胃口。3. 串串香烧烤。起源于河南许昌的串串香烧烤已风靡全国,以新鲜食材,串烧方式,蘸料辣味著称,颇富河南本地风味。4. 烧烤牛肉。内蒙古和新疆以烧烤牛肉最为出名,大块的牛肉配以当地香料,烤制后肉质...
中国的烧烤哪里最好吃?
5. 宁夏烧烤,尤其是银川,是吃羊的好去处。宁夏的盐池滩羊,不放任何佐料,仅用清水炖煮,味道鲜美,无腥无膻。当地的羊肉串是必点之选,肉串中的肉块有三瘦一肥,料足味重,非常香。6. 山东烧烤以淄博最为出名,淄博的烧烤特色在于“小饼卷一切”。将烤肉串放在小饼中,加上香葱,卷起来食用...
中国哪里的烧烤最好吃?
要说哪里的烤串最好吃,排名首位的肯定是新疆的烤串了。新疆的烤串大多都是羊肉串为主,前些年和家人一块去新疆旅游的时候,在那里吃到的最多的美食就是新疆的烤羊肉串啦!吃上一串,真的是让人难以忘怀。新疆的烤串最大的特点就是个头较大,羊肉串切的像麻将块一样大小。只需要简单地用洋葱...
中国哪里的烧烤最好吃?
烤熟的羊肉串外焦里嫩,除了孜然,没有太多调味料的味道,更多的是羊肉的香味。在新疆吃烧烤,当然少不了当地特有的乌苏啤酒,一口啤酒一口烤肉,那才叫畅快。第四个:内蒙古 内蒙古的烧烤与其他地方略有不同,其他地方比较注重调味料的选择,而内蒙古更注意原材料。在内蒙古吃烧烤,都是把刚刚宰杀的活羊...
中国的烧烤哪里最好吃?
然后就是极具山东特色的煎饼和大葱了,将烤熟的肉串、大葱卷起来啃,这个香啊!3、齐齐哈尔烧烤 这里的烤肉没有论串论片的,都是论盘烤。牛肉放进大铁盘里,薄片的牛肉在高温的炙烤下迅速卷起肉身,向外不断释放诱惑的香气,泛着油花,在秘制烤肉蘸料中翻个滚,真吃不够。4、乌鲁木齐烧烤 新疆...
中国哪里的烧烤好吃?
全国哪的烧烤最好吃?经评比8个地方的烧烤名气大,有你家乡吗?1、淄博烧烤 每当议论烧烤的时候,淄博烧烤就好像烧烤界的“老大哥”一般,让别的烧烤只能“俯首称臣”。淄博烧烤应该算是国内最具特色的烧烤之一了,烟火气是人们对淄博烧烤的高度评价!我们平常吃的烧烤是烤好直接吃,而淄博烧烤只给你7...
国内哪里的烧烤最好吃?
四川烤肉在国内也是名气颇大,其中以乐山烧烤、西昌烧烤、宜宾烧烤、石棉烧烤为代表。西昌烧烤应该算是四川烧烤中相对特别的一种,把串好的肉串放在火盆架上烤,还有用铁网烧烤,有一种吃自助烤肉的感觉。四川烧烤一般以猪肉为主要原料,五花肉烤得可谓是国内一绝。除了猪肉的各个部位,四川烧烤也喜欢烤...
中国哪里的烧烤最好吃?
新疆羊肉质地韧性强、油香味浓,加之炭烤入味,令烤羊腿更加美味。此外,羊腿烤得正好,口感更加的鲜嫩美味,是北方人喜爱的一款美食。四、广东烧味 广东烧味是广东的重要美食,是广东餐饮文化中的一部分。烧味是由烤制而成,通常十分香酥可口,久摆仍然不失美观。最具代表性的是叉烧和烧肉,烧味可以作为...
挚飞和肝: 新疆烤肉全国闻名,而且样式多.除了传统的铁签串的烤肉,还有红柳串的烤肉以及囊坑烤肉等,尤其是囊坑和红柳烤肉一般在内地是吃不到的.还有就是新疆大羊肉是全国最好的羊肉之一,08年奥运会时运动员所食用的羊肉就来自新疆.红柳烤肉除了羊肉的香味外还夹带着红柳的清香.囊坑烤肉最独特,囊坑里面的温度可达1000℃以上,用比一般铁签宽大的签子串上羊肉块和羊油有序的串在一起,吊入囊坑中,高温烤出的羊肉串羊油吧嗒吧嗒的往下滴,羊肉块儿慢慢也变的金黄色,烤出来的羊肉外焦里嫩,吃起来没有油烟味,味道醇香.囊坑里还可以烤羊腿和羊排.
广西壮族自治区13699099792: 什么地方的烧烤最有名?最好吃? - ?
挚飞和肝: 锦州烧烤最有味道,吃的人也都这么说.我也吃过大连的烧烤,真是不敢恭维.好吃的东西会让你多年都不忘,那滋味就是想再次能吃到,嗯哼
广西壮族自治区13699099792: 中国哪里的烧烤最有名 - ?
挚飞和肝: 1.青岛大连的海鲜烧烤最好. 2.辽宁通化,跟朝鲜接壤那里有很好吃的朝鲜烧烤,也可以叫韩国烧烤. 3.新疆内蒙的草原烧烤.
广西壮族自治区13699099792: 哪里的烧烤最好吃??
挚飞和肝: 新疆的!羊肉串!哈哈确实好吃啊
广西壮族自治区13699099792: 中国哪里的烧烤最出名啊.?.........非常感谢.......?
挚飞和肝: 东北的烧烤最好.
广西壮族自治区13699099792: 那里烧烤最好吃????
挚飞和肝:云南烧烤的菜好吃 青海的烤肉好吃 广东的烧烤海鲜好吃
广西壮族自治区13699099792: 哪里的烧烤最好吃? - ?
挚飞和肝: 云南永仁的烧烤最好吃哦. 还有四川攀枝花的也不错.
广西壮族自治区13699099792: 哪里的烧烤味道最棒? - ?
挚飞和肝: 北山大世界自助烧烤最好!亲自动手享受户外风情 1 3 8 4 4 6 5 9 3 5 7
广西壮族自治区13699099792: 全国那里的烧烤好吃??
挚飞和肝: 新疆的烧烤最正宗.因为那里的原料最正宗.
广西壮族自治区13699099792: 谁知道那里的烧烤最好吃?
挚飞和肝: 说到烤肉,不由让人想起盛夏交游烧烤,主要是四川、贵州、新疆比较著名,四川地烤,贵州风味烧考,以及新疆著名的烤羊肉,我是贵州贵阳人,烤肉等小吃也是经常吃,给你推荐下贵州老字号,(胡味烤肉)但是现在比起原来可能要差了一点点,呵呵,还是不错的.还有就是人们常知道的路边羊肉串,其实味道很丰富,不要认为不是店面就不干净,吃了怕生病等,在碳火的高温烤制下,其实已经杀菌了,只是不完全而已拉,熟话说:“不干不净吃了没病嘛”.四川地烤也十分不错推荐你试试…