燕麦烤出来不脆的原因
燕麦是属于低糖的营养食材，还具有降低胆固醇的作用，尤其是无糖的燕麦，对于血糖高的人来说也可以适量的吃。燕麦还曾经被评选为十大健康食物之一，可见它在食物中的地位之高。燕麦做成的食物一般都是零食，或者是直接用水冲泡了吃，当然做成早餐饼会更加好吃，这样一顿美味的早饭就完成了，同时当做小零食吃也一样合适，真的是一举两得，当然它的制作方法也并不难。
【菜名】早餐燕麦饼
【配料】燕麦，鸡蛋，奶粉，面粉，果干，花生碎，清水
【烹饪步骤】
1、先是要将所有的食材都准备好，基本就是上面提到的这些，很容易就可以买齐了。
2、准备一个干净的大玻璃碗，将食材全部都倒进去，具体的用量要看平时的适量，一次性不要做太多了。
3、食材全部加进去之后开始添加清水，一边加清水一边用筷子来搅拌，要一直搅拌到糊糊状，燕麦看起来也会更加的湿润，当然水不能加太多了，不能太稀了。
和好的燕麦面糊要揉面，戴上一次性的手套，直接取适量的面糊揉成一个个的小面饼，可以先搓圆，搓圆了之后再直接压成饼，压扁了就行。
4、家里最好是准备一个烤箱，将烤箱里面的烤盘取出来，然后再将一个个的小燕麦饼都放上去，提前要预热好烤箱的温度，接着就是将烤箱的时间和温度都调整好，接下来的一步就是烘烤了。
5、烤箱的时间和温度设定不是完全一致的，要根据自家烤箱的实际功能和型号来决定，防止会将面饼给烤糊了。
6、烤好之后取出来，等到冷却一会就可以吃了，最好是配上一杯温牛奶或者是豆浆，这样营养更足吃起来的口感也会更好。
【烹饪贴士】
1、要是一次性的做多了，吃不掉还可以单独的用铁罐子装起来，密封起来后随时吃随时取。
2、对于新手来说一定要先了解烤箱的使用方法，防止会将燕麦饼给烤糊了，这样肯定是不好吃了。
刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深，但冷却后仍然发软，则可能是因为烤箱的温度太高了。这时要试着降低烤箱温度，延长饼干的烘烤时间。
另外，面团越大越厚，水分越难被烤干，也就越容易烤出发软的饼干。反之，面团越小越薄，就越容易烤出酥脆的饼干。所以，如果一直烤不出口感让人满意的饼干，就试着将饼干做小一点儿哦。
一、烤燕麦饼
材料
燕麦半斤、牛奶2袋、花生酱一勺、黄油适量、砂糖适量
做法
1、先把燕麦用小火炒熟盛出；
2、锅洗净，倒入牛奶+黄油+砂糖熬开，加入花生酱熬到浓稠；
3、加入炒熟的燕麦拌匀；
4、盛入干净的器皿中，用勺压平压实，放冰箱里冷藏；
5、吃时道出切块或厚片就可以了。
二、蓝莓燕麦饼干
1、准备好所有材料，预热烤箱摄氏175度、华氏350度。
2、面粉、小苏打粉过筛。
3、烤盘铺上烤盘纸。
4、奶油加入黑糖打匀，再加入香草精和醋，最后加入蛋。
5、加入过筛好的面粉和小苏打粉。
6、加入麦片。
7、加入蓝莓干。
8、用冰淇淋勺子或汤匙挖一球一球的放在烤盘上。
9、放进烤箱烤14分钟，烤好放凉即可。
三、蔓越莓燕麦饼干
1、将材料分别量好；使用SpecialK原味麦米片
2、将奶油加热溶化后，加入鸡蛋与水拌一拌
3、在步骤2中加入糖与低筋面粉，大概混均匀
4、加入SpecialK原味麦米片、蔓越莓后，揉成面团
5、面团分别揉成小圆球后，压扁入烤箱，170度烤十分钟
6、做出来的蔓越莓燕麦饼干非常有口感，配茶就是一个好的下午茶甜点了。
四、圣诞燕麦饼干
1、烤箱预热摄氏180度。
2、制作饼干：黄油加细砂糖、红糖打微发。
3、筛入低筋粉、泡打粉、玉桂粉，拌匀。
4、加入麦片，拌匀。
5、分成50克一个的面团，用手搓成圆形，压扁，放在烤盘上，放进烤箱，烤13分钟。
6、出炉，自然冷却。
7、制作淋面：将糖粉、蛋清拌匀。慢慢加入柠檬汁，并不停搅拌。
8、取出三小份，其中两份分别加入红色、绿色色素。
9、将冷却的饼干，一半沾满淋面的白色糖霜，放在油纸上，待自然凝结后，用两个颜色的糖霜装饰，即成。
燕麦烤出来不脆是因为你的方法不正确。微波炉咸口烤燕麦的做法步骤步骤 1所有原料混在一起，油可选用或者不用，燕麦和鸡蛋看情况增减，大概到一个燕麦片沾上鸡蛋但是不过太湿，有些分散的状态，如果比较湿则在下一阶段调整微波时间。步骤 2用比较平的容器比如盘子方式微波炉。一开始可以火力稍大烤三两分钟，至少一分半到一分钟搅拌一下，烤到燕麦比较分散没有明显黏腻感之后还用80 到100的小火力烤，三十秒到一分钟搅拌一下，等蛋香味出来后若燕麦仍然不脆就用小火转一分钟左右。出现有一些颗粒略带焦黄晾凉即可步骤 3最后如果觉得淡了再加椒盐，有一点像咸蛋的香味，也许是蛋白烤过的味道
你可不能乱来，烤出来不确定原因，不管是没有掌握好火候，如果活泼活泼没掌握好的情况下，可能就会不错。
燕麦杯烤不脆怎么回事
温度不够。燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。
在烤燕麦时,应该遵循怎样的时间和温度要求?
接下来，我们需要将燕麦均匀地铺在烤盘上。这一步非常重要，因为如果燕麦堆积在一起，那么烤出来的燕麦就会出现熟度不均的情况。此外，我们还需要将燕麦放入预热好的烤箱中，然后设定烤制时间为20分钟。在这20分钟的时间里，我们需要密切关注烤箱中的燕麦。如果发现燕麦的颜色开始变深，或者有烧焦的味道，...
燕麦烤出来不脆的原因
5、分成50克一个的面团，用手搓成圆形，压扁，放在烤盘上，放进烤箱，烤13分钟。6、出炉，自然冷却。7、制作淋面：将糖粉、蛋清拌匀。慢慢加入柠檬汁，并不停搅拌。8、取出三小份，其中两份分别加入红色、绿色色素。9、将冷却的饼干，一半沾满淋面的白色糖霜，放在油纸上，待自然凝结后，用两个颜色...
如何烤制麦片更美味?
冷却：烤好的麦片从烤箱中取出后，要放在烤盘上冷却一段时间，这样可以让其变得更加脆。储存：将烤好的麦片放入密封容器中，可以保存较长时间，随时取用。通过以上步骤，你可以制作出既健康又美味的烤麦片。总之，在烤制过程中，你可以根据自己的口味进行调整，比如增加或减少某种调味料的用量，或者尝试...
烤麦片烤制过程中需要注意哪些细节?
观察变化：在烤制的过程中，我们需要不断地观察麦片的变化。当麦片变成金黄色，且散发出香味时，就说明已经烤好了。冷却和储存：将烤好的麦片从烤箱中取出，放在通风的地方冷却。冷却后的麦片可以存放在密封的容器中，以保持其新鲜度。注意安全：在整个烤制过程中，我们需要注意安全。例如，使用烤箱时要...
烤箱烤出来的面包为什么干硬
烤箱烤出来的面包干硬主要原因就是烘焙的温度没有掌握好，火候太旺了导致表皮已经烘焙过度，所以发干发硬。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工...
如何避免烤麦片过度烤焦?
观察颜色变化：密切观察麦片的颜色变化。一旦它们开始变成金黄色或达到预期的颜色，就应该小心监控，以防过度烤焦。调整烤盘位置：如果你的烤箱有热点，即某些区域比其他区域热，可以在烤制过程中调整烤盘的位置，以确保麦片均匀受热。使用低糖配方：糖分容易在高温下焦化，导致麦片烤焦。尝试使用低糖或无糖...
生燕麦放烤箱怎么烤熟
对于压扁了的燕麦片，180度到200度烤10分钟。生的时候是软的、韧的，烤熟了以后是脆的。常用的吃法是拌上油、糖和蜂蜜，烤脆了拌牛奶酸奶吃。燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗...
麦片脆怎么做
并且在里面铺一层油纸，为待会烤麦片做准备。然后拿出麦片和喜欢的坚果。3、将生麦片和喜欢的坚果混合均匀（也可以不加坚果），并且将步骤1的混合物加进来，一起搅拌均匀。4、倒进烤盘，设置150℃45到50分钟，中途每10分钟拿出来彻底搅拌一次，让其受热均匀。取出来晾凉后就可以装起来了。
...炸锅做的全麦面包,怎么不松软,做出来有点焦焦的,硬硬的怎么回事?
可能是温度和火候没有控制好，多试几次就有手感了
季谈羚羊： 要用即食麦片.很多人会觉得平时的饮食太单调了,实际上,中国的美食文化如此丰富,拥有享受不尽的美食口味,所以要多学习一些新的,今天就为大家介绍烤燕麦饼,没有吃过的人赶快来看看是怎么做的.一、烤燕麦饼材料燕麦半斤、...
宜君县13517297724： 如何让燕麦片烤的酥松 - ？
季谈羚羊： 然后与b中的其他原料一起放入搅拌碗中,整形成直径约7厘米的圆饼(把边缘修整好、烤香)细砂糖 35克(a) 黄蔗糖 15克(a) 蜂蜜 25克(a) 低筋面粉 55克(b) 泡打粉 1/2小勺(b) 燕麦片 60克(b) 椰蓉 40克(b) 椰子粉 20克(b) ...
宜君县13517297724： 燕麦片和麦片米粉有什么区别 - ？
季谈羚羊： 就是对燕麦的不同加工方法,燕麦片是加工成片,燕麦米粉是加工成面. 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整.燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷.经过速食处理的速食燕麦片有...
宜君县13517297724： 燕麦片怎样变的酥脆 - ？
季谈羚羊： 食材香脆麦片原料:(原味即食)燕麦片50克、核桃仁10克、杏仁10克、葡萄干10克、红糖10克、油5克.步骤/方法11、将核桃仁、杏仁、葡萄干切碎,红糖打散;22、锅烧热倒油,倒入麦片,小火加热,不断翻炒;33、炒约3分钟至麦片色...
宜君县13517297724： 维生素B,C有哪些水果和蔬菜?? - ？
季谈羚羊： 1. 含维生素B的食物有:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等.更年期妇女应摄取足够的含维生素B的食物,如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素.其他如洋葱、大蒜等不但含有...
宜君县13517297724： 桃扁汤多少钱一付 ？
季谈羚羊： 一转眼又是9月1号了,对于我们来说是新的一个月开始了,而对于学生们来说,是新... 加上适量的清水,启动“米糊”功能制作成米糊,倒出来放温就可以食用,小宝宝也...
宜君县13517297724： 燕麦片怎样耒的?是莜麦压成吗? - ？
季谈羚羊： 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整.燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷.经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状.燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关.总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好.
宜君县13517297724： 做的燕麦饼干为什么不脆, - ？
季谈羚羊： 要用高筋面粉做,韧性才好
