嫩茎是什么蔬菜
火龙果为仙人掌科攀援性多肉植物，它没有叶子，其三角形的叶状体是茎干。
火龙果的嫩茎用来油炸、凉拌、炒、炖、腌、做汤、榨汁均可，制作方法可以参照仙人掌的食用方法。心食谱网上有仙人掌做法大全，火龙果的嫩茎无论味道还是疗效都与仙人掌相差无几。
火龙果的果皮和花做菜也都可以很有特色。
枸杞嫩茎叶是不能够直接采集来就能食用的应清洗晾晒后可以当菜吃，一般和蛋一起炒着吃
茎菜类请问：果菜类，茎菜类，叶菜类，根菜类，花菜类这几类蔬菜在外形上的特点急用，谢谢。
果菜类蔬菜一般都是高杆作物，或者蔓类植物，因此需要搭架支撑或者吊绳支撑，而且有茎，有分支，一般都是开花结果实，我们吃的部位也是果实部分。
茎菜类一般都是茎杆部肉质比较发达，茎部膨大，
叶菜类主要使用部分是柔软的叶，以十字花科蔬菜为主，外形各异，一般都比较矮小。种子也比较小。
根菜类主要食用部分是根，因此根部比较发达膨大。
花菜类主用使用部分是花，因此需要花部分比较多。
常见的根茎类蔬菜哪些
常见的根茎类食物有红薯、土豆、山药、萝卜、木薯、芋头、菊芋、半夏、甘露子、姜、洋葱、荸荠等等,根茎类食物，农药残留较低，更利于身体健康。
根茎类食物：萝卜促钙质吸收
适宜人群：一般人群
根茎类食物：山药降血糖
适宜人群：糖尿病患者
根茎类食物：红薯通便排毒
适宜人群：老人
根茎类食物：土豆预防动脉粥样硬化
适宜人群：心脑血管病患者
扩展资料：
“根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质。
据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。
参考资料：蔬菜-百度百科

茎类蔬菜哪些
1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。
2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜营养价值很高。
3、荠菜。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜，具有很高的药用价值。
4、油菜。又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
5、空心菜。蕹菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。
根、茎、叶、花、果菜类常见蔬菜每样10。个
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
茎菜类蔬菜那些根菜类呢叶菜类呢
土豆，红薯笋，芋头，
很多蔬菜都有嫩茎比如说茼蒿茴香等等都有。再比如说呢？丝瓜苗也是要吃嫩姜。
蔬菜的茎类有哪些
蔬菜的茎类有很多种。1. 茎菜类是以植物的茎作为食用对象的蔬菜。2. 常见的主要有竹笋、茭白、冬笋等。还有一些更常见的蔬菜虽然也是食用茎部，但在名称上可能被误认为其他部位，比如藕是莲的地下茎，而荸荠则是其球茎。此外，还有一些更为特殊的茎类蔬菜，如莴苣的肉质茎等。3. 不同的茎类蔬菜...
根、茎、叶、花、果菜类常见蔬菜每样是个都有什么?
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。②块根类菜：豆薯和葛等。〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。①...
我们吃的食物中的哪些是植物的根、茎叶、花、果实或种子?
甘薯、土豆、山芋、藕 根 白菜等蔬菜大多是 茎 黄花菜 菜花 西兰花 花 果实就更多了，小麦、玉米，大豆等
哪些蔬菜是有茎的?
吃鳞茎的蔬菜主要是百合科：大蒜，洋葱、百合等；根茎的蔬菜有：莲藕、生姜等 球茎蔬菜有：荸荠、芋头等 块茎蔬菜有：马铃薯等 地上茎的蔬菜就更多了：像莴苣、竹笋、茼蒿、菜心、芥蓝等。
茎类蔬菜有哪些
1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜营养价值很高。3、荠菜。地方上叫香荠，北方...
常见的根茎类蔬菜有哪些
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风、牛蒡、豆薯、甘薯、葛、莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）、石刁柏、竹笋、香椿、马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜、莲藕、姜、襄荷等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是...
蔬菜中的根,茎,花,果四大类各有哪些常见的?
你好！！蔬菜的不同部位：一： 果类蔬菜 黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 栉瓜 菜瓜 二： 叶类蔬菜：菠菜 香菜 芹菜 生菜 苋菜 莴苣 空心菜 三： 根茎类蔬菜：蕃薯 马铃薯 (土豆)山药 芋头 豆薯(凉薯)姜 四： 菌类蔬菜：蘑菇 伞菌(草菇、口蘑)多孔菌(松蘑)牛肝菌 鸡枞 颤胶菌 榛蘑 香菇 猴头蘑 茯苓...
什么是根茎类蔬菜
根茎类蔬菜是一类主要食用其根或茎部分的蔬菜。解释如下：这类蔬菜的特点在于，其生长过程中形成的根或茎富含淀粉、膳食纤维及其他重要的营养成分。不同于其他类型的蔬菜，如叶菜类和果实类蔬菜，根茎类蔬菜的营养贮存和食用部分主要在其根和茎。以下对根茎类蔬菜的详细介绍：1. 定义与特点 根茎类蔬菜是...
吃茎的蔬菜有什么
吃茎的蔬菜有什么吃茎的蔬菜有很多，我们经常吃的有莴笋、芹菜、蒿子杆、竹笋、芥蓝菜以及青菜苔，这些蔬菜富含水分，营养价值含量高，而且大多数口感脆甜适口，可以炒肉、凉拌、煲汤等。莴笋和莴苣有什么区别 叶子不同，莴苣的叶子是倒椭圆状、披针形、椭圆形或倒披针形，叶片比较短，莴笋的叶子呈长卵形...
根茎类蔬菜指哪些?
所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。
傅狄能全： 很多植物的茎都可以吃的,例如南瓜藤、山芋藤、芦蒿、芹菜、莴苣、甘蔗、胡萝卜等~~~
哈密市13881603302： 哪些植物的茎可以吃 - ？
傅狄能全： 对前面那位的回答做一个解释吧: 大蒜的食用部分主要是蒜瓣,也就是大蒜的腋芽,蒜苗食用的是嫩叶,不过,蒜薹食用的可以算是茎; 洋葱的食用部分是葱头,属于叶鞘和嫩芽的部分,并不属于茎; 百合能吃的是食用百合,食用百合的食用...
哈密市13881603302： 哪些植物是吃茎的 - ？
傅狄能全： 很多.如各种萝卜,藕都是茎.甘蔗、竹笋、各种菜苔,藜蒿、鸡莲梗等等.红薯不是茎,是块根.
哈密市13881603302： 根茎类作物有哪些 - ？
傅狄能全： 所谓根茎类蔬菜就是指食用部分为根或者茎.主要有下面两类:1. 根菜类分为肉质根类和块根类.肉质根类有萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根;块根类有豆薯、葛等. 2. 茎菜类分为地下茎类和地上茎类. 地上茎类又分为嫩茎类:莴苣、菜薹、茭白...
哈密市13881603302： 吃茎的植物有哪些 - ？
傅狄能全： 马铃薯(土豆)、莲藕、姜、芹菜、葱、芋头、甘蔗、 仙人掌、荸荠、洋葱、茭白、笋、白菜、菠萝、茼蒿、耶菜、仙人掌…… 凡是茎都有节和芽,根没有.够了吧,给个赞吧!谢了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
哈密市13881603302： 有哪些植物茎可以吃? - ？
傅狄能全： 大蒜,洋葱、百合莲藕、生姜荸荠、芋头马铃薯像莴苣、竹笋、茼蒿、菜心、芥蓝等
哈密市13881603302： 食用植物茎的有哪些 - ？
傅狄能全： 茎菜类蔬菜供人食用的主要部分是茎部.茎分为地上茎(莴笋、石刁柏、竹笋、榨菜、苤蓝等)和地下茎(马钤薯、姜、菊芋等).这类蔬菜中的莴笋、石刁柏、竹笋以新鲜的嫩茎供人食用,久放则易老化,品质变差,可以加工成罐头贮藏.而马铃薯、姜、菊芋等耐储存,可以全年供应.
哈密市13881603302： 石刁柏(嫩茎俗称芦笋)是一种名贵蔬菜,为XY型性别决定的雌、雄异株植物.野生型石刁柏叶窄,产量低.在 - ？
傅狄能全： (1)植物组织培养技术可用于快速繁殖优良品种,因此要大面积扩大种植突变型石刁柏,可采用植物组织培养技术.基因突变属于点突变,在显微镜下观察不到,而染色体变异在显微镜下可以观察到,因此要鉴定突变型的出现是基因突变还是染色...
哈密市13881603302： 茎类蔬菜有哪些 - ？
傅狄能全：[答案] 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种. (1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根. ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等. ②块根类菜:豆薯...
哈密市13881603302： 蔬菜的种类与特性有哪些? - ？
傅狄能全： 1.什么是蔬菜 蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分.在所食的蔬菜中,有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等);茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜);叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝);花(如花椰菜、金针菜);果即种子(如黄瓜、茄子...
