湖北有什么土特产?
湖北有什么好的特产吗?你都知道哪些呢?欢迎大家一起来讨论
1、热干面
热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜,萝卜干,酸豆角等供选用,加香菜也可以。
在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。
2、精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。
鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。
照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。
3、武昌鱼
武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。
毛泽东的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘万里,成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜。
4、孝感麻糖
“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。
5、洪湖莲子
洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。
洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。
在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一种滋补佳品。其莲心制成茶,有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。
扩展资料
湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。
湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。
参考资料来源:
百度百科-湖北小吃
百度百科-湖北
湖北又称千湖之省,特产自然丰富。湖北美味的特产简直羡煞旁人,湖北都有什么特产呢?
1、武汉鸭脖子
鸭脖子本来是平平无奇的一道食材。然而神奇的武汉人把它做到了麻辣鲜香面面俱到,为我国吃货史写上了浓墨重彩的一页,也是一个传奇了。
2、武汉周黑鸭
来武汉,走之前买一份周黑鸭土特产回去已经是见怪不怪了。其肉质劲道、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能。
3、咸宁桂花糕
咸宁是有名的桂花之乡,而桂花糕是则是咸宁的特产,它以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成,糕质细软滋润、色泽明亮、外表Q弹萌感十足,具有浓郁的桂花清香,入口即化。连2300多年前战国吃货诗人屈原途径咸宁也写下了“奠桂酒兮椒浆”,“吴乘兮桂舟”的美妙诗句。
4、洪湖藕粉
洪湖藕粉是将洪湖产的上等莲藕洗净打磨成浆后,再漂浆过滤沉淀,沥烤之后制成的~用热水冲调就能食用啦,一碗满是荷花清香的藕粉,看上去晶莹剔透,浓稠细滑,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。还能和银耳、百合、莲子、枸杞等搭配,健康又美味~
5、武穴酥糖
武穴酥糖又叫“广济酥糖”,自从广济改名为武穴后,大家知道更多的就是武穴酥糖了。酥糖是用芝麻、面粉制成的,具有香、甜、酥、脆四种特色,料中有香条、桂花、芝麻,食时甜酥,疏松爽口,易于消化。骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,不粘齿舌。而且还有治疗咳嗽,具有润肺的功能。
6、安陆白花菜
白花菜是安陆特产的一种蔬菜,腌制后与鸡蛋同煎,或加以肉丝烩炒,吃起来酸中带甜,别有一番妙不可言的味道,其他地方不长的哟~
7、襄阳大头菜
襄阳大头菜又叫孔明菜、诸葛菜,据说是诸葛亮发明的,寒冬腊月天,他蛮喜欢把一种叫“蔓茎”野菜挖回家凉拌了食用,有次因为出门,回家发现没吃完的菜不仅没异味,居然还变得又嫩又脆,于是他发明这道腌菜。大头菜味道鲜美,有嚼劲,大鱼大肉之后食用,别有一种清新的朴素之美。
8、黄石松花蛋
黄石松花皮蛋为黄石八珍之一,好的松花蛋切开后金色的蛋黄流油,蛋清细滑可口,拌豆腐吃超美味,还能清热醒酒、去大肠火、治泻痢,偶尔吃一些还是可以的。
9、罗田板栗
罗田位于大别山南麓,森林茂密,自然环境优美,是首批命名的全国板栗之乡,产量达到全国首位。所以来湖北一定要尝尝罗田的大板栗,罗田板栗颜色鲜艳,粒大饱满,营养丰富,极耐贮藏,罗田每年都会举行板栗节,无论是炒熟食用,还是做板栗鸡,都是超棒的。
10、宜昌远野风酱
远野风酱是宜昌的著名酱类,以原生态冬菇、豆类、坚果、牛肉等营养丰富的食材,通过遵循古法熬制成风味独特的酱料,有多肽鱼肉酱、黄豆酱、红乳腐酱、白乳腐酱、香菇酱、牛肉酱…各种,想要感受从神农架吹来的自然山林之气,就去尝试下吧~
11、孝感米酒
米酒在孝感地区已有千年历史,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。
12、宜城板鸭
宜城板鸭,又名宜城酱板鸭,是襄阳特产之一。早在清朝道光年间,宜城的郑集、璞河一带出产腊制板鸭,风味一时无二。宜城板鸭采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭以独特的配料进行育肥、造型、晒干及寒霜侵蚀后制成,使鸭子看上去金黄诱人,肉质丰满细嫩、肥而不腻、皮薄鲜香、味道醇厚…
13、恩施玉露
恩施玉露属于绿茶,产于恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山,自唐时即有“施南方茶”的记载。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。玉露具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。
14、鹤峰葛仙米
葛仙米是鹤峰县的著名特产,它是附生于稻田、浅水池沼、湖、溪的砂石间或阴湿的泥土上的球形胶质状野生藻类植物,外形象木耳,因此称之“水木耳”或“田木耳”,含18种氨基酸、矿物质15种,最丰富的有磷、硫、钙、钾、铁等,较少的有铅、硅、钡、锗等,微量元素有锌、铜、锰,还有淀粉和糖类,其含钙量高于一般蔬菜,是一种极好的天然富钙营养食品。
15、宜昌红茶
宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。宜红茶外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味鲜淳,叶底红亮,茶汤“冷后浑”,是送礼的佳品。
湖北,被称为“千湖之省”,地大物博,那么,湖北的特产是什么呢?如果真要说出来的话,那真是一匹布那么长....
首推水产:
樊口武昌鱼、枝江翘嘴鳔、汉江江豚;洪湖莲子、梁子湖莲藕、洞庭湖荷花;
再说山货:
英山毛尖、蕲春草药、罗田板栗、钟祥葛根、宜昌樱桃、随州李子、房县黑木耳、百里洲沙梨、沼山胡柚、麻城福白菊、麻城杜鹃、秭归桃叶橙、武穴竹器、郧西杜仲、罗田天麻;
还有烟酒:
黄鹤楼1916、劲酒、白云边、枝江大区、石花大曲;
再有作物:
宜城大米、襄阳花生、大冶红苕、天门棉花、平林镇大米、随州泡泡青、襄阳大头菜、阳新猪、马曹庙狗肉、恩施土豆、荆山苞谷;
副食产品:
孝感麻糖、武汉热干面、周黑鸭鸭脖子、团风东坡大米、鄂州东坡肉。
武汉热干面
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。一碗热干面,色泽黄而油润,味道鲜美,芝麻香芬香四溢,吃完后回味无穷。
黄石太子豆腐
太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃,在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐,煮味鲜,煎味浓,烧味美,炸味香。
黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。
十堰房县小花菇
房县小花菇曾上过《舌尖Ⅱ》。富含多种营养元素,历来被我国人民作为延年益寿的补品,有“植物皇后”之誉。房县香菇可防治感冒,增强人体免疫力,具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。
荆州鱼糕
鱼糕作为荆州的一道特色名菜,以“吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶”被人称道。鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜,民谚谓之:“无糕不成席”,作为荆州的美食名片,是不是很像尝一尝呢?
湖北的土特产有:热干面,精武鸭脖,孝感麻糖,武昌鱼等,这些都是湖北的土特产,他们在湖北当地产生,在外边是很难吃到湖北的土特产。
武汉的热干面,热干面芝麻香味浓郁,面条爽滑弹牙,最妙的是暗藏其中的辣萝卜丁,解腻的同时也丰富了口感。 周黑鸭 ,黑龙江市武汉知名特产,他在全国也是大名鼎鼎,不仅香,还特别好吃,让人欲罢不能,洪山菜薹 ,盛产于武汉洪山区宝通寺塔下的菜薹,更是紫菜薹的珍稀品种。 最常见的做法就是菜薹炒腊肉,非常非常好吃,让人欲罢不能。
湖北的特产有很多,我们最常见的是热干面,比如说精武鸭脖,还有武昌鱼,孝感麻糖,湖北贝母等。
北京土特产有什么
2、北京烤鸭:北京烤鸭,是北北京特产京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味而驰名中外。3、北京果脯:北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个...
...送人,北京有什么特产值得带回去送人的 北京的特产都有什么
首先北京的特产当属最出名的北京全聚德烤鸭,它是具有世界声誉的北京著名特产。由汉族人研制而成,采用当今世界最优质的肉食鸭---北京鸭,经果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,被誉为“天下美味而驰名中外”。再就是北京好吃的冰糖葫芦,小时候非常喜欢吃糖葫芦,一听到卖糖葫芦的叫喊声,口水就不由自主的流了下来。
北方特产有哪些
小麦、玉米、高粱等是北方的主要农作物,这些地方特产在北方种植历史悠久,品质优良。其中,北方的小麦以其粒大、饱满、蛋白质含量高而著称。玉米则因其高产和用途广泛,成为北方重要的农产品之一。二、食品和饮品类特产 东北大米、山东煎饼果子、老北京炸酱面等是北方特有的美食特产。这些食品具有独特的制作...
北京特产有哪些,北京必买的十大特产
1、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,其以色泽红艳,肉质细嫩味道醇厚,肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩,口碑好,是去北京的首选特产。2、京式糕点历史悠久,其品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥...
北方土特产都有什么
北方特产有:哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、东北酸菜等。1、哈尔滨红肠 红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。2、榛蘑 野生“榛蘑”学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈,是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然...
东北特产有哪些(东北特产有哪些土特产可以带走)
八、山野菜——东北土特产东北的山野菜资源十分丰富,品种繁多,具有浓郁特有鲜味,营养丰富。山野菜生长在山野林中,故没有化肥的污染,为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有:刺老芽,猴腿,黄瓜香,蕨菜,婆婆丁等。东北特产有哪些?东北特产有榛子,松子,山核,...
东北的土特产有哪些?
黑木耳、松子——伊春特产、酸菜东北特产、哈尔滨红肠哈尔滨特产、黑龙江林蛙黑龙江特产、鹿茸东北三宝、人参东北三宝。四、东北都有什么特产东北是黑龙江、吉林、辽宁三省的总称。东北林区多,气候严峻。其特殊的地理和气候环境孕育了许多东北名产。东北的特产和土特产种类繁多,营养丰富,...
中国每个省的特产是什么?
到海南来旅游的游客,都希望能带回去一些土特产赠亲馈友。这里向大家推荐最具海南特色的11大土特产:一、椰子食品:椰子片、椰子糖、椰子粉、椰子蓉、椰子角、椰糯糕、椰香香饼、椰子卷和椰子酱等。二、咖啡食品:咖啡豆、咖啡粉、咖啡糖、咖啡糕、椰奶咖啡、碳烧咖啡等。海南生产咖啡有名品牌有南国、春光、天际、...
东北特产有哪些?
东北特产有哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、丹东草莓等。1、哈尔滨红肠 哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色,用猪肉、大蒜等原料加工制成,因其颜色火红艳丽而得名。2、东北野生蘑菇 东北野生蘑菇是食用菌,里面包括了元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类,它们含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。3、黑木耳 ...
东北特产都有什么
松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米(也有称松仁玉米)具有美味可口,营养丰富...
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玉泉区15675276364: 湖北有什么特产 - ?
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玉泉区15675276364: 湖北特产有哪些些? - ?
艾荷金裕: 武昌鱼,孝感麻糖,黄石港饼,武穴酥糖,这些是比较出名的几样了,各大超市都有卖的,酥糖是振雄食品厂的好,港饼是牧羊湖和食博园的可以,武昌鱼真空包装的都差不多……要新鲜的做菜才好吃. 方便带走的武汉特产有: 一、 精武路的鸭脖子真空包装; 二、 武昌鱼超市有售的真空包装; 三、 武汉热干面方便面包装,沃尔玛超市有售,以及调味品专柜芝麻酱简瓶包装; 四、 武芳斋的汤园粉和汤园芯散包装,短期内邮寄不会变质; 五、 一般超市有售的三峡苕酥和考感麻糖,价格适中,口感好,属于比较有名有湖北特产 我的答案你满意吗? 麻烦采纳,谢谢!
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玉泉区15675276364: 湖北有什么土特产?越土越好?要我不知道的??
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玉泉区15675276364: 湖北有哪些特产?
艾荷金裕: 湖北是著名的鱼米之乡,湖北的特产有很多... 武汉热干面 武汉精武鸭脖 武汉武昌鱼 武汉洪山菜薹 孝感米酒 嘉鱼麻糖 咸宁桂花 襄樊大头菜 沔阳三蒸 钟祥蟠龙菜 宜昌邓村绿茶 石首笔架鱼肚 罗田板栗 洪湖莲藕 房县黑木耳 钟祥野生葛粉
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