4度的醋和三年陈酿的醋有什么区别？哪个好？
只是个噱头，体现不出很大的差别。
醋酿制好就加盐卤终止发酵。剩下的只是保存问题。时间长可以失去部分水分，浓度增高，味道也柔和一些。
二年陈酿老陈醋和三年陈酿老陈醋的主要区别在于陈酿时间和口感特点。
1. 陈酿时间：二年陈酿老陈醋的陈酿时间不少于两年，而三年陈酿老陈醋的陈酿时间则不少于三年。
2. 口感特点：由于陈酿时间的不同，二者在口感上也有所差异。二年陈酿老陈醋的酸度通常在3.5-4.5之间，而三年陈酿老陈醋的酸度通常高于6。此外，陈酿时间越长，醋的品质和味道通常更好，因此三年陈酿老陈醋相比于二年陈酿老陈醋，其口感可能更加醇厚、浓郁，香气也更浓厚。
总的来说，二年陈酿老陈醋和三年陈酿老陈醋在陈酿时间和口感特点上存在差异，具体选择哪种醋取决于个人口味和需求。
按照标准老陈醋的酿造工艺，包括蒸、酵、熏、淋、陈五步，两年陈酿和三年陈酿指的是陈放时间，一般小厂不会真正陈放三年，陈放三年醋酸度能达到6度左右，味道更佳
按照标准老陈醋的酿造工艺，包括蒸、酵、熏、淋、陈五步，两年陈酿和三年陈酿指的是陈放时间，一般小厂不会真正陈放三年，陈放三年醋酸度能达到6度左右，味道更佳，建议选择老字号的“东湖”老陈醋，味道不错哦！
当然是陈酿的好了
按照标准老陈醋的酿造工艺，包括蒸、酵、熏、淋、陈五步，两年陈酿和三年陈酿指的是陈放时间，一般小厂不会真正陈放三年，陈放三年醋酸度能达到6度左右，味道更佳，味道不错哦！四年的好。 按照标准老陈醋的酿造工艺，包括蒸、酵、熏、淋、陈五步，两年陈酿和三年陈酿指的是陈放时间，一般小厂不会真正陈放三年，陈放三年醋酸度能达到6度左右，味道更佳
按照标准老陈醋的酿造工艺，包括蒸、酵、熏、淋、陈五步，两年陈酿和三年陈酿指的是陈放时间，一般小厂不会真正陈放三年，陈放三年醋酸度能达到6度左右，味道更佳，建议选择老字号的“东湖”老陈醋，味道不错哦！是在大多的时候处和酒一样，时间越久越好的，并且这样的话口感和营养价值才会越来越高的。
三年陈酿的泸州老窖多少钱一瓶啊?
泸州老窖是没有三年陈酿这一款产品的。只有八年头曲、六年陈、八年泸州老窖等，如果是泸州老窖陈酿的话应该就在一百块钱一下的。
陈醋 陈酿两年与三年有何区别
只是个噱头，体现不出很大的差别。醋酿制好就加盐卤终止发酵。剩下的只是保存问题。时间长可以失去部分水分，浓度增高，味道也柔和一些。
三年陈酿山西老陈醋是沟兑醋吗,因为他的成份含有苯甲酸钠
不是，因为苯甲酸钠是常用的防腐剂，几乎所有醋里都有，没有的话醋不可能保存很长时间 这个纯粹扯淡，我不知道这个是XXX换是只知道看新闻没有一点常识的智障！不知道就不要胡说！忽悠没有常识的人，真正用粮食酿造的食醋是不用任何添加剂的，可以随便保存三到五年是没有任何问题的！
宁化府老陈醋越陈越好吗
是。宁化府老陈醋都会标注为几年陈酿，一般标注时间越久的说明质量越佳，比如五年陈酿肯定要好过三年和一年的。陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵...
食话:山西“老醯儿”爱吃醋
有时候会不去食堂吃，所以在我的办公柜里，永远备着一瓶醋。但我也不是什么醋都爱吃的，白醋米醋，镇江香醋保宁醋，虽然各有特色和用法，但我总吃不惯，最爱的还是山西的老陈醋。山西的老陈醋也满是学问，和酒一样，醋也是分酸度的，比如“6度酸”，醋也可随着年份增长升值，“三年陈酿”“十年...
独流焖鱼特点
独流焖鱼，一道深深扎根于当地传统美食文化的菜肴，其选材讲究，以当地鲜嫩的鲫鱼为主料。此鱼经过精心烹制，以色泽诱人、独特风味而闻名，其中的关键调料是那经过三年陈酿的“独流老醋”。这醋赋予了鱼肴酱红色泽，酸甜适口，略带咸味，其独特的后味更是绵长悠远，让人回味无穷。焖烧的过程漫长而精细，...
“《本草纲目》记载:醋,有十几种,惟有陈酿两年以上的米醋,方可入药,其他...
我看了本草纲目，这个说法，是真的。我看的中国中医药大学（1996版）出版的本草全书，关于醋的释义，原话确实有，（第二十五卷，谷部四，689页）惟米醋二三年者入药。余止可啖，不可入药也。我以前也吃醋泡蛋，后来买不到这种醋，就不吃了，市场上的9度醋，都是勾兑的，普通的粮食，最多好像...
手工醋三年陈酿
接下来就是淋醋了，将放置一段时间的醋坯装入淋缸中，加入食盐，再加入开水，浸泡一夜后，拔开淋缸的淋嘴，醋就流了下来，这些醋已经经过了过滤，可以直接食用了。经过淋醋，虽然已经制出成品醋了，但好的醋还需要经过陈酿这一必不可少的环节。陈酿的好处是能使新醋经过醋化反应，产生出醇和绵酸...
千禾的2年、3年、5年、10年窖醋的区别是什么?
年份是陈酿时间的不同，千禾窖醋的陈酿方式比较特别，是放在陶缸里面，一半埋在土里，一半露在外面，这样，上下冷热不同，会起物理反应，上下的醋对流，陈酿的效果更好，更多微生物生成，醋自然就更酸更香更好吃了∞
为什么我买的保宁醋有假呢?
保宁醋就是有假货啊。你去正规的超市买，买到假货的几率就低了。另外保宁醋普通瓶子的是不好吃了，那个三年陈酿味道好些，贵一块钱。
除常斯皮： 老陈醋是本身是指陈酿期12个月以上,总酸度达到6度,且以高粱为原料主体,以大曲为糖化发酵剂,经酒精发酵、醋酸发酵;熏醅、淋醋,然后入缸或池伏晒、捞冰陈酿,就可以成为老陈醋了.一般陈酿时间越久醋的品质会越好,山西老陈醋...
洛江区13425896716： 陈醋和老陈醋区别 - ？
除常斯皮： 陈醋和老陈醋区别主要是原料和状态不同.老醋的酿造选州优质糯米,色泽棕黑性温热;陈醋主要原料是高粱、麸皮、水、大麦,颜色黑紫透亮、气味清香浓郁.具体的区别如下:1、原料不同:老醋的酿造选州优质糯米,高级红川、特等芝麻...
洛江区13425896716： 老醋和陈醋有什么区别?通常酒店做菜用哪种?什么牌子的好? - ？
除常斯皮： 食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,主要成分为乙酸、高级醇类等.现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大构在5~...
洛江区13425896716： 醋的分类?分别如何食用? - ？
除常斯皮： 食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法.若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋.酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成).米醋根据加工方法的不同,可再分为...
洛江区13425896716： 陈醋和食醋有什么区别 - ？
除常斯皮： 简单的说 : 能食用的醋 统称食醋.陈醋也是食醋. 陈醋区别是其它醋的特点是 :它不是新醋,因为醋的制造工艺有很多,基本是发酵后熏醅,就可以得到醋了.这样的醋就是新醋. 而陈醋 则是在新醋的基础上,还是经过夏日酷晒,和冬日捞冰之后,所沉淀好的醋.这样的醋才是陈醋.经过一年这样的醋叫做陈醋,经过多年的叫做老陈醋.
洛江区13425896716： 陈醋和白醋有什么区别 ? - ？
除常斯皮： 选购食醋时,应从以下几方面鉴别其质量:一是看颜色.食醋有红、白两种,优质红醋要求为琥珀色或红棕色.优质白醋应无色透明.二是闻香味.优质醋具有酸味芳香,没有其他气味.三是尝味道.优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍...
洛江区13425896716： 醋里面怎么分类?陈醋有什么不同? - ？
除常斯皮： 一、白醋:做西餐用,无色. 二、米醋,颜色淡些. 三、镇江醋、老陈醋,颜色深些 按食醋生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋.配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功...
洛江区13425896716： 陈醋与纯粮醋的区别 - ？
除常斯皮： 陈醋是酿成后存放较久的醋.浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点.山西老陈醋是中国四大名醋之一.以高粱为主料.先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵.一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋.新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成.清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖.
洛江区13425896716： 宁化府名醋和老陈醋的区别 - ？
除常斯皮： 老陈醋与名醋、陈醋的区别: 名醋是指一年以内的陈酿,一般是刚刚酿造的. 陈醋是指以一年陈酿. 老陈醋是指三年以上陈酿的醋品. 按酸度的高低排列为:老陈醋>陈醋>名醋
