越吃越香的几道家常菜，做法简单好学，你知道是如何做的吗？
酱焖尖椒牛柳
作法：
1、先把牛羊肉洗后稍沥干水后切割成丝，进入生抽酱油和1勺米酒、水淀粉抓匀退浆腌渍15分钟左右。2、用刀背将青椒拍扁，那样比较容易进味；将蒜头也敲碎。3、锅中倒进油，待温度到8分熟时，倒进肉片划炒，看牛肉丝稍微掉色时就能摆盘备用。4、锅中留油，放进辣椒酱和豆瓣酱爆锅，看得出辣椒油时放进蒜头梢炸后，倒进青椒煸炒。5、这时候锅里的酱就会开始黏锅，因此我们可以加些水再次煸炒，看青椒逐渐出水量变软时倒进牛肉丝一起炒。6、再倒入老抽王和米酒，再次煸炒，看锅中料汁渐干时加味精，就可以摆盘。
红萝卜红烧排骨
作法：
1、一整块的牛羊肉清浸水漂大约一两个小时2、汆水，就是把漂过的牛羊肉随凉水一起下锅，水滚沸后仍然再次煮十来分钟3、牛羊肉捞出，切成小块块4、红萝卜清洗切割成滚刀块预留5、锅里置油，入姜片、麻椒、八角、小葱、干尖椒曝出香气，再倒入牛羊肉煸炒6、先后放白胡椒粉、米酒、老抽王，稍微煸炒后，添加充足的未过牛肉的水里面火闷煮7、约二十分钟后放入红萝卜，么么么煸炒后，转走红再次炖煮约一个钟头8、锅里水分锅糊料汁收浓，摆盘就可以。
家常菜蛤蜊肉
作法
1、圆葱切成小块，辣椒切成小块、尖椒切成小块，姜1块切碎，蒜3瓣切碎，辣椒干3个裁成段；2、锅里倒入适当水烧开了，放进蛤蜊肉、米酒1勺绰水1分钟捞起来备用；3、锅里倒入少量油，温度烧沸7分熟，放进郫县豆瓣酱1勺、葱姜末、干辣椒段炒成辣椒油，放进青红辣椒、圆葱块炒匀，添加蛤蜊肉。
下饭菜骨汤
作法
1、新鲜的猪肋排，冷水泡浸5min，除去猪排骨上残余的少许残渣、肠油。2、一定要选猪肋排位置，蒸出去口味才美味极其。3、假如是其他部分，经常有异味。这个是我试过多种多样猪排骨位置后体会心得。4、滤干剩水，放进瓷碗，添加白胡椒粒、盐、生抽酱油，翻拌，腌渍10min。5、腌渍到时间，加一坨动物油、干辣椒粉，铺平在羊排上，再围碗边淋入1勺冷水。6、冷水不用放了多，需要考虑高压锅蒸煮全过程，会出现水蒸气滴进蒸碗里的水流量。7、碗里水分量，和食物各味融为一体后口感，很有关。8、上压力锅，走红蒸高于一切蒸气，10min。9、料汁的使用量以和猪排骨齐平，比较合适。10、从清洗排骨至全部菜肴进行，时间要30分钟。11、在等候的过程当中，能够煮一锅饭，备一些其他菜。12、勺料汁拌热米饭，美味极其！
爆炒猪肝黄瓜
材料：猪肝、黄瓜、红椒、洋葱、淀粉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉；
做法：
1.黄瓜切两半，黄瓜心去掉；黄瓜一扣，抹刀一片；用盐腌制，可让黄瓜口感脆韧；猪肝切薄片猪肝切好后加盐、料酒、高度白酒腌制红椒，洋葱改刀用厨房用纸把猪肝血水吸出来；
2.碗汁：葱姜蒜+生抽+老抽+盐+糖+鸡精+淀粉+胡椒粉+一点纯净水；把黄瓜水沥出来；猪肝入锅前加入淀粉，可让猪肝脆嫩；
3.锅里放油烧热，倒入猪肝炒散+红椒+洋葱(红椒 ，洋葱熟了，猪肝就熟了)，烹入碗汁(留一点)，加入黄瓜+剩的一点碗汁，加入香油，最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，一到美味的爆炒猪肝就完成了。
“ 糖醋排骨 食材:猪小排1000克、酱油、醋、葱1根、姜、八角2粒、花椒、干辣椒2个、料酒、白糖。 做法: 1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出 3.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
知道。因为这些家常菜都可以从网上学到。我可以跟着网上的步骤来做，很好学。
哪几道简单易上手的家常菜,香味十足,解馋又下饭,家人都爱吃呢?
酸辣娃娃菜用材油麦菜一颗；蒜头八瓣；味精适当；盐适量；醋适当；红尖椒适当；白砂糖适当；辣椒干5个；麻椒一小把作法油麦菜清洗切条，控一下水份。蒜切沫，辣椒干断开，饭锅滚油，下蒜沫，干辣椒段，花椒粒，炒香。放油麦菜煸炒一下，顺着锅沿淋入白米醋，喜欢吃酸的白醋可以多放点，加盐和调味...
香浓味美,学会了让你秒变大厨,全家老少都爱吃的几道家常菜肴有哪些?
2.锅中烧山茶油（湖南的山茶油做湖南菜但是一绝啊），先炒辣椒、麻椒，随后炒出香味葱蒜，再下肉末炒，来个米酒烹出香味。3.肉末炒蒸后，将酸豇豆入锅煸炒。酸豇豆加一点水盖上改文火炒过。4.放少许生抽、糖、味精、白胡椒粉，撒小香葱末起锅。家常小炒食物：生鸡蛋、木耳、荷兰豆、尖椒、黄椒...
香而不腻,实惠又下饭,美味无比,一家人都超喜欢吃的几道家常菜有...
倒点生抽酱油,用火烧至炒糖色（平菇水沉积或者去残渣在下锅）排骨酱焖鸭翅做法1.原材料鸭锁骨、姜2.鸭锁骨绰水(焯水)3.捞出过凉4.菜锅热加点油、放姜片进行爆香5.放鸭锁骨煸炒一会儿6.放排骨酱、生抽、米酒煸炒一会儿7.添加适量冷水、焖至汁浓、糖醋排骨食物：猪排骨1000克、姜一块、老冰糖一...
哪几道家常菜越吃越有味,在家也能做,学会家人就有口福了呢?_百度知 ...
这也是本菜制作出来的重要环节)。3、将肉切发展10cm、厚0.8公分的块状片状，皮往下逐块拚摆放在盘子里。4、将梅干菜清洗干净剁碎。大勺放大火上倒进荤油，进行爆香蒜茸，下入梅菜、白砂糖炸匀，取出放到肉上边。5、用心灵鸡汤、生抽调为汁，倒进肉碗内，上蒸屉用灶火蒸40min。
哪几道家常菜香气十足,好吃又过瘾,简单易做,请客不用下馆子呢?_百度知 ...
3、用食油出锅，倒进冬茹、生姜片、蒜泥，大火热香。4、放进剁辣椒，炒匀。5、放进汆煮过的鸡腿，炒出香味炒透。6、浇上少量生抽酱油，再倒入盐、鸡精粉、米酒，炒匀调料。7、加入适当冷水，未过鸡腿。8、盖上盖子，走红烧开再转中小火，续煮约10min至食物熟软。9、解开盖，淋入少量老抽王...
哪几道家常菜隔三差五给家人做,色香味美,营养下饭,越吃越过瘾呢?
最终裹一层薯条碎；5、炒菜锅中加适量油，将水温烧沸7分熟，将鸡腿放进锅里，炸至金黄表层金黄，捞起来沥油就可以。剁辣椒芋头做法：1、山芋清洗表层，带皮放进锅里煮熟；2、蒸好的山芋待凉，剥去皮，切割成滚刀块；3、菜锅热下少量油，下辣椒酱炒出香味，放入山芋一同煸炒；4、加生抽酱油跟...
哪几道家常菜越吃越香,味道超赞,简单易做,学会了不用下馆子呢?_百度知 ...
泡浸十分钟；3、在锅里倒进小半锅冷水加温，并添加一勺盐及其适量油，放进花菜焯水3分钟后捞起。4、即将开始爆锅，在锅里给油，学会放下蒜沫，曝出香气后倒进花椰菜，煸炒几秒后接小勺盐及其少许糖，最终再加上辣椒、尖椒煸炒一会儿，然后倒进适量油耗，将花菜炒蒸后就可以出锅了服用。
哪几道百吃不厌的家常菜,香气十足,营养美味特别下饭?
哪几道百吃不厌的家常菜，香气十足，营养美味特别下饭？茄汁鸡腿作法翅中，划几刀西红柿，祛皮，切小块儿西红柿祛皮？一根筷子插动西红柿，小火烤一下，直至皮当然开裂，熄火，西红柿水冲，皮就变得很好掉下来。你就可以水焯祛皮，便是不便 生姜片儿，冬茹儿热油锅，煸香麻椒，干红辣椒放入番茄丁儿...
越吃越香解馋下饭的美食,都有哪些家常菜推荐?
今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐！香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。香辣排骨 食材：排骨,小米椒,青椒,...
哪几道家常菜香味四溢,荤素搭配营养好,美味简单易做,百吃不厌呢?
2、凤爪裁掉手指甲洗完预留。3、锅里加水烧开了，放进生姜片、米酒、盐、鸡爪煮到鸡爪烂熟，拿筷子能刺破时捞起来。4、将鸡爪倒入冷水中冷后扔掉凉水，添加辣椒末、蒜泥、生姜沫、米醋、适当生抽酱油、1勺子糖、少许味精、香油混和，密封性好放冰箱冷藏几个小时。5、吃时依据个人爱好上洒香菜末就...
荣兔阿贝： 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
永嘉县15342844032： 简单易做的50道家常菜 - ？
荣兔阿贝： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
永嘉县15342844032： 有什么简单易学的家常菜? - ？
荣兔阿贝： 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
永嘉县15342844032： 谁能介绍几个简单的家常菜 - ？
荣兔阿贝： (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许...
永嘉县15342844032： 一些简单 好吃的家常菜做法 - ？
荣兔阿贝： 一、家常小炒肉原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒作料:油 盐 淀粉 酱油 鸡精 姜 蒜制件:(1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味;(2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜...
永嘉县15342844032： 好吃易做的家常菜有哪些 - ？
荣兔阿贝： 一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这...
永嘉县15342844032： 请推荐几款简单易学又美味的家常菜 - ？
荣兔阿贝： 夏季七种家常菜的做法 竹笋香菇汤 材料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克. 做法: 将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝.将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可. ...
永嘉县15342844032： 简单的家常菜我想做几道简单,做起来方便,佐料不多,又好吃的菜,最 ？
荣兔阿贝： 营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用.在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中,翻炒几下后勾芡,加适量盐即可出锅.
永嘉县15342844032： 推荐几道好吃方便做的家常菜,附做法 ？
荣兔阿贝： 炝炒土豆丝,酱油胡萝卜,红烧肉,侉炖鱼.做法自己查去.
永嘉县15342844032： 家常菜的做法大家来教教我做几种简单好吃的家常菜 ？
荣兔阿贝： 美味佳肴 清凉一夏 营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以... 有哪些好的凉拌菜做法? 在夏天吃点凉拌菜,又方便又简单,在这里给您介绍三种,...
