哪几道简单易上手的家常菜，香味十足，解馋又下饭，家人都爱吃呢？

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肉末蒸豆腐

食物：水豆腐，肉沫，姜片，大蒜瓣，小香葱，豆瓣酱，生抽酱油，米醋，耗油，白胡椒粉，芝麻油，水淀粉做法：1、水豆腐切成片摆在盘里，水开了上饭锅煮制2-3min；2、葱姜切割成末，小葱弄成葱段，豆瓣酱剁细；3、锅里耗油，放入葱姜末梢神经爆一下，添加肉沫文火爆香煸至近焦；4、添加豆瓣酱同炒，炒成豆香味和辣椒油；5、添加调味品调料，添加少许芡粉煮沸，淋一点芝麻油搅拌。

孜然牛肉

主要材料：500g牛肉调料：50g香莱，15g五香粉，10g辣椒面，5g花椒面，1勺生抽酱油，3g盐，10g木薯淀粉，20g熟白芝麻作法1、牛肉事前用清水泡半小时，随后清洗切粗丝。2、切成小块的牛肉放进木薯淀粉和生抽酱油抓匀后，放进孜然粒抓匀，腌制10min。3、香莱摘清洗干净，预留。4、锅烧热倒进少量油，放进牛肉煸炒。5、鲜羊肉掉色后，改文火渐渐地炒干羊肉水分。6、放进盐炒匀。7、放进辣椒面、五香粉、花椒面炒匀。8、炒好的牛肉摆入布满香莱的盘里就可以。

酸辣娃娃菜

用材油麦菜一颗；蒜头八瓣；味精适当；盐适量；醋适当；红尖椒适当；白砂糖适当；辣椒干5个；麻椒一小把作法油麦菜清洗切条，控一下水份。蒜切沫，辣椒干断开，饭锅滚油，下蒜沫，干辣椒段，花椒粒，炒香。放油麦菜煸炒一下，顺着锅沿淋入白米醋，喜欢吃酸的白醋可以多放点，加盐和调味品。煸炒一分钟放进红尖椒，再次煸炒一分钟放味精和少量白砂糖，炒匀。起锅啦，好吃的东西酸辣娃娃菜就行了。

辣椒鸡丁

食物提前准备：香菇牛肉250g；青红辣椒50g；麻椒5g；嫩姜50g；野山椒末作法流程：1、香菇牛肉切割成1.5公分的小三角，用盐、米酒、生抽、木薯淀粉腌渍15min，嫩姜、青红辣椒切割成比香菇牛肉稍小一点丁2、凉锅加点油，放香菇牛肉炒到7分熟盛出来，锅中剩下的油热，放野山椒末、蒜泥、麻椒、嫩姜炒出香味，然后放青、红尖椒炒匀3、最终放进香菇牛肉炒到断生，出锅前放少许鸡精和白砂糖调制。一盘美味可口的香辣鸡丁起锅啦。

香辣鸡丝、胡萝卜烧排骨、土豆焖鸡都是简单易上手的家常菜，同时也是很多人都中意的下饭菜，特别是在这些菜刚出锅时，所散发的香味往往能让人走不动道，可谓是人人都爱吃的美食。

五花肉片炒平菇是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、平菇、韭菜。丝瓜鱼糕汤是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品

麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片以及尖椒土豆丝，这些家常菜非常容易上手，而且适合全家一起吃。

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南票区18064756237： 中华美食网家常菜 ？
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出涛乙酰： 一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这...

南票区18064756237： 有什么简单易做又好吃的家常菜 - ？
出涛乙酰： 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛...

南票区18064756237： 谁能介绍几个简单易做的家常菜 - ？
出涛乙酰： 酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆. 四...

南票区18064756237： 简单易做的50道家常菜 - ？
出涛乙酰： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...

南票区18064756237： 请介绍几道简单易做的家常菜,准备在办公室做着吃..？
出涛乙酰：小炒五花肉 1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成薄片. 2、洋葱对半剖开,切去 部和顶端,再切成丝,青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽,切细长条块,蒜切片备用. 3、中火烧热平底煎锅,烧至五成热时,将五...

南票区18064756237： 求几份简单上手的家常菜 - ？
出涛乙酰： 介绍二菜,一汤:(家常做法,简单,经济,实惠),都是普通用料,超市或者早市都可以很容易买到的啦,,,,, 第一个是“麻婆豆腐”, 属于川菜名品. 第二个是“醋溜尖椒土豆丝”,素菜名品 第三个是汤 “酸辣汤”, 现在日渐凉爽...

南票区18064756237： 教教几样简单易做有好吃的家常小菜 - ？
出涛乙酰： 你好 家常汤 原 料: 猪肉150克,海带5克,水发黄花菜25克,菜心150克,香菇30克,姜片少许;盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许,酱油适量. 制法: (1)猪肉洗净切薄片,拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻; 海带泡水后洗净切丝,氽烫...

南票区18064756237： 介绍一些容易做的家常菜. - ？
出涛乙酰： 有一样最简单,就系手撕鸡 熟鸡一只放凉.取大盘将盐半汤匙、味精粉2/3汤匙,油约5汤匙,麻油半汤匙混和好.鸡用手撕开,骨、肉、皮分离,放入盘里混和捞好,放置5分钟,上碟按骨底、中肉、面皮摆放.另炒热盐加沙姜粉用油浸泡用作...

南票区18064756237： 谁能介绍几个简单的家常菜 - ？
出涛乙酰： (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许...