故乡的茶-叙事散文

作者&投稿:福史 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~   故乡的茶,是从山茶科山茶属植物的普通油茶树,而非茶叶的茶树,也非茶花的茶树。人年龄大了,远在他乡,特别怀念家里的一草一木,故乡的茶树竟然也会勾起我浓浓的乡愁。

  从记事起,感觉茶树已经长的郁郁葱葱,一年四季都是碧绿碧绿的,稳稳健健的立在山坡头,感觉不起眼,却又是那么的重要。茶树下面是一片一片的草坪,非常均匀的草坪,连一根碍眼的杂草都没有,我们小的时候,放学后最大的任务就是放牛,小伙伴们成群结队的把自己的牛牵到山上,找一块草儿肥美的草地,然后把牵牛绳往牛角上缠成一个8字形,牛儿们就自顾自的吃着草,撒着欢,只要不走远,他们想怎么着都可以。牛的小主人们也不闲着,大家或者爬树,或者捉迷藏,或者一起讲故事,听歌,总会找到有趣的事,说啊,笑啊,跳啊,闹啊,那笑声是动听的,悦耳的,徘徊在山水间,永留的却是人的心里。

  茶籽在冬的酝酿,春的洗礼,夏的炽烤,秋天农历八九月份终于成熟了,成熟的茶籽皮青中带褐色,大家也从不主动上山采摘,因为我们那如果一户人家采摘,必须是全村漫山遍野的采摘,如果摘的晚点,有的人会摘别人的片区,所以一旦开始摘动,则是争先恐后的,我们那边的分到户的茶树并不多,一般一户人家30-40株左右,采茶的那天,大人小孩们纷纷出动,拿竹萝,粪箕,还有竹筛子,总之可以放东西容器全都拿好,能爬树的小孩则采摘高处的茶籽,像小猴子一样,东爬一下,西爬一下,往往则无定性,看着忙活过不停,实则摘下来的果实并不多,老人们则站在地上采摘,安安静静的找个角落采摘,看着很闲的样子,其实是采摘的主力。一边采摘还得一边往家里挑回去,重体力活则由父亲和母亲往家里挑回去,一般我家可能有个1000斤左右的样子,一天下来由要往家里挑10几担,因为都是山路,要爬坡,则是非常辛苦。

  我们的茶籽基本上一天可以摘完,这一天里,大人小孩都是非常忙的,忙的连吃饭都是匆匆忙忙,饭碗一扔,马上又往山里去了。采摘完后基本上晚上七八点,身子也累摊了。

  茶籽采摘完后,如果连续出几个好太阳,在太阳下暴晒,外面厚厚的壳就会裂开,于是在大人们的督促下,我们小孩子也不得空闲,每每作业完毕,就得搬上一盆茶籽,用手把裂开的茶籽,剥掉外面的硬壳,留下里面黑黑的小茶籽(茶其实是有两层壳,最外面是厚厚的硬壳,里面还有一层黑黑的薄薄的壳,最里面才是白白的仁),经过太阳暴晒的茶籽变的好硬,我们小小的手往往被弄的`伤痕累累,大人们在得空的时间也会帮着剥茶籽,于是乎,一家老老小小,围坐在一起,就是昏黄的灯光,一边剥着茶籽,一边说着有趣的事情,小人们心里小小的不情愿瞬间也被忘到脑后了。

  剥好了的茶籽经过太阳的暴晒之后,充分晒干了水份,于是乎大人们开始安排去油坊炸油,一千斤的茶籽剥下来也就剩个300斤左右,爸爸妈妈必须把茶籽挑到4公里以外一个加工作坊,茶籽还必须烘炒,蒸干未晒尽的水份,然后用机器磨成米粒大小的颗粒,加稻草做成茶籽饼,一块叠一块,然后用非常重的石头榨,茶油就这样一滴一滴的往下滴,晶莹剔透,浅浅黄黄的,诱人极了。

  这其中的辛劳可想而知,炒茶籽,磨茶籽,做茶饼,都是非常需要体力的,而且作坊里温度非常高,往往父母们榨油一去就是一天,我们在家里等待也是感觉非常的漫长,天黑了,已经伸手不见五指了,才隐隐的听到爸爸妈妈从远处传来的疲惫而又喜悦的声音,说榨了多少茶油,我们又可以吃上多长时间

  茶油浅浅黄黄的,非常纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正,比菜油更好,下菜前不用高温煎,更绿色更环保,无刺激,新生儿红屁股抹上一抹纯正的绿色茶油,油到病除。

  现在每每在烧菜的时候,看着锅上一圈一圈的热油,就想起故乡的那片茶林,一起剥茶的情景,和那茶油清清香香的味


故乡的茶-叙事散文
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抚顺市19289247447: 《家乡的白茶》二年级作文 -
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抚顺市19289247447: 作文《茶是故乡浓》300字 急 -
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抚顺市19289247447: 家乡的铁观音作文150 -
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