1000人左右的学校食堂,需要组建多少人的后勤团队?

作者&投稿:老独 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一个一千多点人的大学食堂需要多少员工?~

这要根据你学校的实际状况,是不是供应一日三餐还是只供应中餐,还有是不是所有的食品都是自己制作,饭菜的标准和要求等,一般情况一个食堂的员工可以供应40人左右。当然不是绝对的,如果只有40人,可能要两个人,如果有400人,可能8人就够了。

饮食按就餐人数的5%—8%配备,管理人员占总人数15%。1.饮食行业 根据学生食堂的服务项目、伙食质量标准和服务水平,炊事员与进餐者的比例: 综合比例 1:30-1:35 学生食堂 1:40-1:45 留学生食堂、少数民族食堂 1:10-1:15 管理及辅助人员 (含各级管理干部、管理员、财务、保管、采购、营养卫生、机修等人员),按就餐人数的5%o—8%o配备。2.学生宿舍 教室管理员按1300_配备1人,学生宿舍管理员按学生总数1%配备,其中本科生1:120—140,研究生:1:80—100, 留学生:1:15—20,管理人员占总人数15%。3.园林绿化、环卫 园林绿化、环卫工占学生人数1.3%;道路清扫2000—2500_配备清扫工1名; 树林、空地、草坪3000-3500_配备清洁工1名;垃圾清运10-15个垃圾箱配备1名员工;校园每33×10000_配一名专职环卫干部。义务教育阶段后勤人员配备要求:要有配备的需要且学校规模较大,如1000人以上的学校。

学生营养改善计划日常管理工作,安排工作经费。要按照食堂从业人员与享受营养改善计划就餐学生人数1∶100的比例,足额配齐食堂从业人员。学校还与面向社会招聘的人员依法签订劳动合同,并按劳动合同管理。一千人的食堂按一班制计算应该是配备厨师十七人,杂工十七人,共计三十四个人。同时也要内部分好工。具体为:厨师每个人应该是炒六十人的菜,他们具体分工为,配菜,炒菜,分菜。杂工的工作为:食堂内外的清洁卫生,洗菜,切菜,洗碗,餐具,食堂仓库管理等。十个厨师够了。关键是配菜员要8个人包括切菜,清洗各类食材,三个厨师只负责炒菜,配作料就准备就行了,服务员在准备到点传菜要五十个人,每人负责传三桌菜,一桌坐十个人,一共要一百七十桌,出菜吋间要20分钟全上桌,厨师有些辛苦但也忙得过来。


湖南理工学院有多少学生?
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小学学校多大合适
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学院和学校有什么区别?
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世界前十大学
现在要提的是哈佛商科研究生院,它是MBA就读学校申请人数最多的研究生院,一直维持在6千人以上(每年只录取800人左右)。 哈佛大学的医学研究生院和法学研究生院,也是全美闻名。 通信地址:Harvard University Office of Admissions The Graduate School of Arts and Sciences P.O. Box 9129 Cambridge, MA 02238-9129 ...

迈阿密大学牛津分校(UM)和迈阿密大学(MU)哪个好?
这个学校商学院很厉害. 迈阿密大学不是在乡下..在大城市里面!!!.学校门口下班时间经常堵车..到市中心只要25分钟小火车.10分钟左右可以达到sunset mall.10分钟左右到达dadeland mall.周围都是有钱人住宅区.里面名车无数.学校对面有个Day inn.隔离有个bank of America..银行后面有个publix超市....

祁连县15150993000: 一个一千多点人的大学食堂需要多少员工? -
镇终肝泰: 这要根据你学校的实际状况,是不是供应一日三餐还是只供应中餐,还有是不是所有的食品都是自己制作,饭菜的标准和要求等,一般情况一个食堂的员工可以供应40人左右.当然不是绝对的,如果只有40人,可能要两个人,如果有400人,可能8人就够了.

祁连县15150993000: 造一个1500人的食堂要多少钱 -
镇终肝泰: 你没说清楚,1500人是一起吃还是分批吃,1500人是单位人数还是全到你这吃,如果是学校有1500人的话,吃的可能也就500人每餐.1、桌椅:4人坐连体钢管快餐桌椅每套按300元算,1500人需要375套,共112500元. 2、厨具:灶台和菜柜...

祁连县15150993000: 建造一个能够容纳800人就餐的餐厅共需要多少费用 -
镇终肝泰: 这个说就要看你是怎么使用了.如果是像学校食堂那种,一个半小时内1千人用餐的话.500—1000左右就够了.人员可以 分散着来.要是固定1小时或半个小时的吃饭时间,那么就得1500平左右.这个看吃饭时间.

祁连县15150993000: 供1000人吃饭的食堂需要什么设备 -
镇终肝泰: 自动洗碗机,蒸饭机,天然气炒菜锅炉,电子饭卡,餐饮桌(一张8个) 冰柜 15个(厨师和服务员)

祁连县15150993000: 建1000人左右吃饭的食堂,厨具如何配置,厨房多大有要求吗? -
镇终肝泰: 有条件的话可能大一些,200-500平米,工作面大工作的时候方便,厨具尽可能买大型号的.

祁连县15150993000: 承包学生食堂应该需要多少投资 -
镇终肝泰: 500人以上的学校10000元以上

祁连县15150993000: 学校有几个食堂,可以同时容纳多少人吃饭? -
镇终肝泰: 一般来说学校里面都是有两个到三个食堂,一般是可以容纳1000人到2000人同时吃饭的,你可以放心的,好了保证有饭吃.

祁连县15150993000: 一千人饭堂需要多少人 -
镇终肝泰: 15人左右.

祁连县15150993000: 一千人食堂需那些多少厨师及服务员 -
镇终肝泰: 你可以根据多长时间安排这些人吃完及多少个菜来计算,还有吃饭是自己打饭自己端菜还是需要服务员来端呢,这些没有说清楚的话不好计算. 给你建议,最好自己打米饭窗口排队打菜,这样省人力,厨房师傅也就5-6人可以解决,服务员5-6人也可以解决.

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