京烧牛肉的做法步骤图，京烧牛肉怎么做好吃
牛肉腱子肉（清水煮熟）500克
美极鲜酱油50克
盐1克
白糖30克
五香粉3克
土豆淀粉150克
黑胡椒碎4克
京烧牛肉的做法步骤
步骤 1
熟牛肉切2厘米见方的块备用。
步骤 2
除了土豆淀粉外其他调料和牛肉块混合，腌制15分钟，让牛肉把酱肉吸收净就好。
步骤 3
拿一个干净小盆，把牛肉块放进去，土豆淀粉先撒牛肉上三分之一，拿着盆上下翻动，（不要用手直接接触牛肉翻动哦）。等土豆淀粉都粘在牛肉上后在撒上三分之一土豆淀粉，继续翻动。这时候如果淀粉有部分粘在盆地，就用手抓起来，轻轻和牛肉翻拌，稍加喷点水，（如雨装喷撒）不要牛肉本身看到水，然后把剩下的土豆淀粉全部撒上去，继续翻，继续拌，如果还有干粉没有沾到牛肉上，继续喷些水。
步骤 4
油锅放800克油，八成热下牛肉块，炸制外表金黄稍加焦硬即可出锅。
红烧牛肉怎么做好吃又嫩
做红烧牛肉好吃又嫩的方法如下：1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
家庭版红烧牛肉的做法
用料 主料 请点击输入图片描述 牛腩300克 辅料 姜 4片 花椒 30粒 大料 2个 植物油 2汤匙 盐 1\/2茶匙 干辣椒 3个 香叶 4片 桂皮 1块 葱 1\/2根 蒜 4瓣 醋 2茶匙 红烧汁 2茶匙 味精 1\/2茶匙 山楂 5克 红烧牛肉的做法 1.将恒都有机牛腩肉洗净切块 请点击输入图片描述 2.牛肉冷水下...
电锅红烧牛肉的做法?
原料：牛腩肉、食用油、山楂、葱、姜、八角、辣椒、陈皮、冰糖、郫县豆瓣酱、老抽、盐、料酒。做法步骤：第1步、牛肉切成小块。第2步、放入冷水中浸泡出血水，中间换几次水。第3步、冷水入锅，加入料酒烧开煮出浮沫，捞出洗净。第4步、准备调料。第5步、锅内加入少许食用油，放入葱、姜、辣椒、...
四川烧牛肉的做法步骤图,四川烧牛肉怎么做
牛肉洗净，把血水洗干净，放案板上控干水分 切牛肉时要横着把牛肉的纹理切断，这样才嫩容易咀嚼。另外选牛肉的时候，可以选择带点筋的，烧出来更好吃！切成鹌鹑蛋大小，两个大拇指甲盖左右！由于我是自己做自己拍，所以炒的过程中没有拍下来。锅中倒油，多到一些，大火烧热，转小火（这里切记一定要...
炖牛肉怎么做?
牛肉焯水5—6分钟即可，下面介绍牛肉的做法：准备材料：牛肉2000克、姜一大块、八角两颗、白蔻四粒、桂皮两块、 香叶四片、花椒一撮、盐适量、红烧酱油适量 制作步骤：1、牛肉洗净 2、切成2、3厘米的大块 3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫，焯5—6分钟即可 4、将香料准备好，种类和数量可以调整 5、...
怎么炖牛肉?
四、做法步骤 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大火煮沸后,转小火炖1个小时; 5、炖至汤汁剩下一点就可以了,成品图如下: 小窍门 1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫; 2、炖...
红烧牛肉的做法步骤图,红烧牛肉怎么做好吃
红烧牛肉这样做，好吃到停不下来！的做法步骤：12 12两勺生抽，一勺老抽。红烧牛肉这样做，好吃到停不下来！的做法步骤：13 13翻炒均匀，使每块牛肉都裹上酱汁。红烧牛肉这样做，好吃到停不下来！的做法步骤：14 14加入水没过牛肉，大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够，不要中途...
红烧牛肉的教程?
全部食材 步骤2红烧牛肉的做法图解 牛肉洗干净切块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水 步骤3红烧牛肉的家常做法 在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香 步骤4红烧牛肉的简单做法 锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水 步骤5红烧牛肉怎么吃 向锅中加入姜、料酒、...
红烧牛肉块的做法步骤图,红烧牛肉块怎么做
红烧牛肉块的做法 大料备齐 将牛肉切成小块，在凉水里浸泡1小时以上，锅里接水将肉凉水下过，放料酒生姜片。烧开打去浮沫换水将肉冲洗干净控水备用。锅里烧油放冰糖熬制金黄色 放肉翻炒3分钟放生姜干辣椒 放生抽 料酒 盐调味 炒制5分钟没块肉外表金黄 加开水放大料包 大火烧开30分钟放大葱转...
红烧牛肉的步骤
红烧牛肉制作方法如下：1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。5、水沸后将...
哀孙奥孚： 主料 牛软肋肉500克 卷心菜100克 青辣椒25克 水发香菇10克 麻油175克 牛肉汤200克 辅料 味精适量 胡椒粉适量 酱油40克 盐3克 水淀粉15克 烧牛肉的做法步骤1. 牛肉漂去血污水,入水锅,至熟取出,切成块.2. 热锅放麻油,烧至八成热,放入牛肉、青椒、香菇略炒,下牛肉汤,加酱油、卷心菜、盐烧5分钟,放味精、胡椒粉,用水淀粉勾薄芡,颠翻后淋麻油出锅入盘子.
翁源县13814977928： 红烧牛肉怎么做?？
哀孙奥孚： 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖...
翁源县13814977928： 红烧牛肉的做法 - ？
哀孙奥孚： 1.香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜2.牛肉一块3.牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用.4.起锅将牛肉下入,小火炒出水份.5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用.6.再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 .7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开.8.煮开后转高压锅,定10分钟.9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味.10.萝卜切成大块11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒.12.将高压锅炖好的牛肉倒进来.13.盖锅,大火烧开,转中火.14.收汁前加入大葱15.翻炒几下至大葱变软即可出锅.
翁源县13814977928： 如何做红烧牛肉？
哀孙奥孚： 北京红烧牛肉 红烧牛肉 【菜谱名称】红烧牛肉【菜系】京菜[1] 原料牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克.[1] 制作过程1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用;2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.[1]
翁源县13814977928： 红烧牛肉怎么做？
哀孙奥孚： 红烧牛肉 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖. 5.到汁浓肉烂关掉火即成. 一定不能吝啬火头.没有这么酥烂就不好吃了.烧的过程也可以 让牛肉更加入味.
翁源县13814977928： 南京怎样做的红烧牛红烧牛肉的做法 - ？
哀孙奥孚： 红烧牛肉的做法 材料 牛肋条约300G牛腱约300G洋葱1.5颗红萝卜1条牛番茄2颗杏鲍菇300G蒜头5瓣姜片5片月桂叶3片辣豆瓣酱2大匙番茄酱1大匙米酒1大匙 做法1 将各种食材切块备料牛肉大约为1.5cm*1.5cm,炖煮过后口感较有嚼劲.2 起油锅,先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱,炒到香气出来.3 加入洋葱,待其稍微变色后加入牛肉拌炒.4 牛肉煎炒至上色后加入米酒呛锅.之后再加入番茄块与番茄酱拌炒.5 待番茄及洋葱出水变软后将红萝卜及杏鲍菇在进行拌炒.6 当所有材料都经过拌炒后再加入月桂叶及开水覆盖所有食材进行炖煮就可以罗.
翁源县13814977928： 烧牛肉是怎么做的？
哀孙奥孚： 做法: (1)牛肉切小块,下开水锅烫开捞出,用清水洗净, (2)炒锅上旺火,加底油,用葱、姜、花椒、大料炝锅,下牛肉,烹料酒、酱油翻炒几下,加清水、白糖烧开,用微火炖至牛肉软烂时,加盐烧至肉烂、熟时加味精出锅. 原料: 牛肉120克. 调料: 葱段、姜片、花椒、大料、酱油、白糖、料酒、味精、盐、花生油.
翁源县13814977928： 干烧牛肉的做法步骤 - ？
哀孙奥孚： 1.起锅烧水,加入卤料包、盐、花椒、干辣椒、生抽、老抽、葱、牛肉,大火煮30分钟,转小火再煮30分钟;2.把牛肉捞出切条;3.起锅烧油,放切好的牛肉,开小火慢煎,表面炒干后放孜然粉、辣椒粉、盐,翻炒均匀即可出锅.
翁源县13814977928： 京葱炒牛肉怎么做? - ？
哀孙奥孚： 原料:京葱150克,牛肉250克. 辅料:铁板汁30克,蒜蓉5克,老抽、水淀粉各少许. 做法:1.京葱剥去外皮,洗净后斜切成条,在锅中放少许油炒软待用.2.牛肉切成薄片,放入铁板汁、老抽、水淀粉拌匀腌制10分钟,放入适量油泡嫩,捞出后沥干油分待用.3.锅置火上,倒油烧至七成热,爆香蒜蓉,放入牛肉炒匀后加入炒软的葱条,加入剩余调料炒匀,放在烧热的铁板上面即可. tips:京葱炒热后具有黏性,所以在最后加入调味汁时不宜过多,以免汤汁不够浓厚.
翁源县13814977928： 红烧牛肉怎么做 - ？
哀孙奥孚： 牛肉600g 盐适量红枣4个八角1颗桂皮适量山楂4片陈皮1块姜1块老抽适量萝卜400g大葱80g 步骤1 香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2 牛肉一块 3 牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用.4 起锅将牛肉下入,小火炒出水份. 5 炒到最后...
