想第二天油炸肉食(鸡翅,鸡腿之类的),前一晚腌制常温下可以保存多久?
可以吃。
1、如果不放冰箱,外界温度过高,第二天会坏,放第二天先闻下有异味没,如没的话可以放微波炉加热再吃,或者直接再炸一次。
2、是用包括盐在内的的调料腌制入味的,然后滚上淀粉炸熟,就是说,鸡不仅含有盐分,还一层油炸淀粉形成的“外壳”,能起一定的密封作用,相对其他加工方法,是不容易变质。
3、炸鸡一般都是中午的菜品,在常温下存放存放30小时没问题。
4、如果用食品袋封好,放在冰箱里冷藏,保质时间会长些,但容易变软,表皮脱落,是在常温下存放好些。当然,存放的时间越短,食用越安全。
扩展资料:
炸鸡,很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。
吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。
油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。
参考资料:百度百科-炸鸡
没有问题的,但是要盖好盖子一面落上灰尘或者被别人误吃。
建议你最好腌制好后用保鲜膜包起来放到冰箱里,第二天做时再提前一小时从冰箱里拿出来,这样既安全又卫生!因为现在天气春暖花开的时节,时冷时热,温度控制不好就容易变质!希望我的经验可以帮到你,我每次腌十分种就可以了,腌太久肉类会变色,感觉上味道也不是很好!
放一夜如果不太热就不能坏
想第二天油炸肉食(鸡翅,鸡腿之类的),前一晚腌制常温下可以保存多久...
建议你最好腌制好后用保鲜膜包起来放到冰箱里,第二天做时再提前一小时从冰箱里拿出来,这样既安全又卫生!因为现在天气春暖花开的时节,时冷时热,温度控制不好就容易变质!
酥脆肉食料理:炸鸡排的做法和配料
炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中...
炸鸡是什么鸡做的
一般情况下,炸鸡用两种鸡来做,第一个就是三黄鸡,第二个就是肉鸡。
研制的鸡肉放5个小时再炒会不会不好吃?
鸡肉腌制了5个小时,在这个时候它的味道就会特别的浓郁,因为我们的调料的味道都已经深入到鸡肉里。100克鸡肉食部分含水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,灰分1.1克。
为什么大多广东人很喜欢吃鸡?鸡的各种吃法有哪些?
一,煲汤 煲汤是最营养的做法,一般小家庭如果买一整只鸡,没有必要一次性炖一只。可以把它分成两半,一半拿来做土豆烧鸡,第二天吃另外一半再拿来炖汤,可以添加玉米、红萝卜、香菇等等。很多人喜欢在鸡汤里面添加各种中药食材,不喜欢鸡汤太浓,可以把上面的一层油撇掉,还可以在放入锅煮之前,先在...
炸辣鸡翅应该怎么做?
5、小火炸是表面微焦,鸡翅炸6至7分钟捞出。6、油加热后倒入鸡翅,复炸一分钟。7、捞出沥干油分,撒上辣椒粉,孜然粉,椒盐即可开吃。小贴士:炸鸡翅的时候通常容易犯的错误是容易把鸡翅炸老了,那是因为咱们老怕它不熟。其实,这种肉食鸡是很容易做熟的,中油温炸5、6分钟就差不多了。
鸡中翅3种简单做法_鸡中翅怎么烧好吃又简单
鸡中翅3种简单做法 第1种:香辣鸡翅 原料:鸡翅一斤,老抽,生抽,黑胡椒粉,白砂糖,辣椒粉一勺,蒜头一头,生姜一块,葱,干辣椒五个。做法:1、把鸡翅洗干净,沥干水分后,先在表面划几道痕,以便腌制入味。2、把处理好的鸡翅放进碗中,依次加入老抽,生抽,黑胡椒粉,白砂糖,抓匀后腌制三...
垃圾食品有哪些
垃圾食品有:炸鸡、辣条、精加工的肉食、奶油蛋糕、罐头制品。1、炸鸡 垃圾是典型的油炸食物,经过高温的油炸外观香脆可口,相信没有人能够拒绝炸鸡的美味,不过像这一类油炸食品含油量超高,会导致热量在体内不断堆积。2、辣条 辣条的制作材料谈不上卫生健康,而且毫无营养价值,主要是会带来强刺激性,...
鸡腿的家常制作方法 ,不要总炸着吃,教你懒人做法,软嫩多汁,一次3个不...
1:首先将买来的鸡腿放入水中清洗干净,我买的是鸡大腿,也可以用琵琶腿。2:鸡腿洗干净后,我们来将鸡腿去骨。去骨也很容易的,用刀顺着骨头将鸡腿肉划开,用刀慢慢的剥离就可以了。3:去骨的鸡腿肉放在案板上,用刀背来回的敲几下,将鸡腿肉敲松,鸡腿肉敲松后会更加的入味滑嫩。4:敲好后...
正大肉食鸡安全吗
大型正规养殖场基本都有严格的用药程序,因为屠宰的时候要检测有没有药残,无药残的屠宰场要多给好几毛钱。肉食鸡都是速成的,全世界都是一样的。。所以没有安全不安全一说。。。但是肉食鸡属于垃圾食品。因为脂肪含量高,吃多了容易肥胖。健康的是农家养的土鸡,但是太贵了 ...
类纪多糖: 可以吃. 1、如果不放冰箱,外界温度过高,第二天会坏,放第二天先闻下有异味没,如没的话可以放微波炉加热再吃,或者直接再炸一次. 2、是用包括盐在内的的调料腌制入味的,然后滚上淀粉炸熟,就是说,鸡不仅含有盐分,还一层油...
古塔区19820441375: 自制肯德基炸鸡翅怎么做 - ?
类纪多糖: 主料 鸡翅 调料 酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒 做法1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右;2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上;3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油,并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可.
古塔区19820441375: 鸡柳先沾上面粉再沾上面包糠放冰箱里第二天炸行吗 - ?
类纪多糖: 可以是可以 这样虽然省事但是影响口感 原理是这样的鸡柳先沾上面粉再沾上面包糠过油 是为了外焦里嫩的效果 外面酥脆 锁住鸡柳里面的水分 里面嫩 而沾上面放一夜 鸡柳会有水分渗出 浸湿面粉和面包糠 第二天炸的时候一是可能炸锅 二是要延长炸的时间 所以最好是建议炸之前再沾面粉和面包糠 实在想省事 至少是当天先裹好糊炸一遍 第二天复炸
古塔区19820441375: 炸鸡翅膀,怎样保存到隔天皮还脆? -- 紧急情况!~ - ?
类纪多糖: 虽然自己没试过 不过听我同学说可以 把炸好的鸡翅放微波炉里转5分钟脱水 滴油(把鸡翅放在较高处 否则流出的油还是会回潮的) 把转好的鸡翅用锡纸包起来 然后塞在填有海绵的保温瓶里 这样水分就不容易渗入鸡翅里了 海绵也能起到吸水份的作用 第二天食用时最好再用微波炉加热3-5分钟这个方法主要原理是脱水 但空气是无孔不入的 除非真空包装 所以 多多少少 还是不怎么脆的(已经最大限度降低了) 还有种办法就是第二天炸好再以最快的速度带去学校
古塔区19820441375: 可以教我怎么做炸鸡翅、鸡柳、炸鸡腿之类的吗 - ?
类纪多糖: 先把要炸的鸡翅或鸡腿放好盐、胡椒粉、姜末、料酒等,淹至少半天,或是头天晚上淹上,第二天早上做也要可以. 淹好后,放到从超市买来的面包屑里滚一下,粘满面包屑后,放入油锅内炸或是烤箱里烤,烤箱温度190-200度,15分钟左右,视鸡肉块的大小而定,注意观察.
古塔区19820441375: 在家里怎样炸肯德基那样好吃的鸡翅膀 - ?
类纪多糖: 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-...
古塔区19820441375: 炸鸡能在冰箱放几天? - ?
类纪多糖: 正常的油炸食品保质期有三到五天.像肯德基这种现做的油炸食品放一天没关系,不过最好放冰箱,或者放在阴凉处.况且过了保质期不代表不能吃,只是过了食品的新鲜期,还是可以吃的.只是没买的时候那么好吃了,原味鸡的最佳赏味期只...
古塔区19820441375: 鸡翅腌好以后冰冻,第二天可以炸吗 - ?
类纪多糖: 冻的要化冻,不能直接炸
古塔区19820441375: 我做油炸的,炸半熟的鸡腿卖不完,晚上放冰箱冷藏还是冷冻 - ?
类纪多糖: 当天半熟的鸡腿.卖不完,应该是放到冷藏里面.如果放在冷冻里面,第二天再油炸.估计鸡腿就不好吃了.也影响鸡腿的口感.
古塔区19820441375: 炸鸡翅隔夜还能吃吗? - ?
类纪多糖: 如果不放冰箱里,外界温度高了,第二天肯定会坏,第二天先闻下有异味没,如没的话可以放微波炉加热再吃. 炸鸡翅的做法: 一、主料:鸡中翅 二、辅料:料酒 酱油 鸡粉 砂糖 生粉 胡椒粉 盐 三、制作步骤: 1、把材料准备好. 2、调料也准...