凉拌马兰头怎么做

拌马兰的做法，拌马兰怎么做好吃，拌马兰的家常~

主料


马兰 豆腐干

辅料


大蒜适量 油适量
盐适量 糖适量
麻油适量 枸杞适量

用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
拌马兰的做法步骤
1. 先把马兰洗干净，放滚水里焯一下捞起
2. 放凉白水里过一下，为了色泽好看
3. 豆腐干切细丁，大蒜切末备用
4. 起油锅，油热后把油倒入蒜末中
5. 再把豆腐干、马兰加佐料盐糖蔴油一起拌匀，装盆
6. 最后拿点枸杞点缀。

凉拌马兰头金针菇的做法
锅里烧开水，放入洗好的金针菇焯一下，捞出过凉水（我这里是直饮水）

烧开水，放入马兰头焯一下捞出过凉水，挤干水份。
金针菇、马兰头一起放碗里，加盐和油辣子拌匀。ok 了。

凉拌马兰头

食材明细

马兰头400克

香干1块

胡萝卜小半根

盐适量

香麻油适量

原味口味

氽工艺

十分钟耗时

简单难度

春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤

1

马兰头摘去老叶，洗净沥干

2

胡萝卜和香干切丁

3

马兰头放入开水中氽一下断生

4

香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行

5

马兰头用手捏干水份

6

切成末

7

加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧

8

取一只盘子，将碗倒扣在盘子里

9

轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油，完工

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寇菲联苯： 马兰是一种野菜,马兰头是指其嫩茎叶,这种野菜有清热止血,抗菌消炎的作用.马兰头可以炒食,做汤或凉拌.凉拌马兰头的做法很简单,味道清爽. 凉拌马兰的四种不同做法: 凉拌马兰一:马兰头,香干,盐,香油,糖各适量.马兰头择...

墨脱县18446191550： 凉拌马兰头怎么做? - ？
寇菲联苯： 原料:马兰头、五香豆干、盐、橄榄油、糖、芝麻香油 做法: 1、马兰头洗净,锅里加水,烧开,放入马兰头烫一下 2、五香干洗净切碎 3、捞起马兰头,剁碎,用纱布挤去汁水 4、锅烧热关火,倒入油,加盐与糖,再放入马兰头与五香干拌匀,最后淋香油拌匀即可 tips: 1、马兰头与五香干的比例为2:1,否则会盖过马兰头的清香 2、马兰头一定要挤去汁水 3、五香干有咸味,盐要少放

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寇菲联苯： 原料 : 卤新鲜马兰头200克,香干2块,胡萝卜,味精、糖、盐、麻油各适量. 做法: 1、马兰头摘去老叶,洗净沥干; 2、胡萝卜和香干切丁; 3、马兰头放入开水中氽一下断生; 4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下,就用之前氽马兰头的水就行; 5、马兰头用手捏干水份; 6、切成末; 7、加点盐,将马兰头和胡萝卜香干拌在一起,放在小碗中,用力压紧; 8、取一只盘子,将碗倒扣在盘子里; 9、轻轻敲下碗底,取出碗,淋上香麻油.

墨脱县18446191550： 凉拌马来头怎么做好吃 - ？
寇菲联苯： 马兰头,江南四大野菜之一,清凉去火,尤其是凉拌最为可口.其凉拌的方法也多种多样,今天我拌了一个酸甜中带点麻的味道,觉得也很好吃呢!材料 主料:马兰头500g、香干4块;辅料:芝麻油适量、盐适量、白砂糖适量、醋适量、花椒油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蒜瓣5瓣 凉拌马兰头1准备好所有食材.摘好,洗净.2蒜瓣压成泥.3烧一锅开水,放一点盐.放入马兰头.4放入香干.大火煮开.5捞出煮好的马兰头和香干.6香干切成小方丁.7马兰头挤去水份,切碎.8放入蒜泥.9放入香干丁.10放糖、盐.11放胡椒粉、鸡精、花椒油、芝麻油.12搅拌均匀.13装盘,完成.小贴士 马兰头一定要煮透,否则会有一点点麻舌头的感觉.还可放一点压碎的花生碎粒,也很好吃呢!

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寇菲联苯： 凉拌马兰头 食材明细 马兰头400克 香干1块 胡萝卜小半根 盐适量 香麻油适量 原味口味 氽工艺 十分钟耗时 简单难度 春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤1 马兰头摘去老叶,洗净沥干2 胡萝卜和香干切丁3 马兰头放入开水中氽一下断生4 香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下,就用之前氽马兰头的水就行5 马兰头用手捏干水份6 切成末7 加点盐,将马兰头和胡萝卜香干拌在一起,放在小碗中,用力压紧8 取一只盘子,将碗倒扣在盘子里9 轻轻敲下碗底,取出碗,淋上香麻油,完工

墨脱县18446191550： 香拌马兰头的做法,香拌马兰头怎么做好吃,香拌 - ？
寇菲联苯： 食材 主料 马兰头500g 辅料 色拉油 适量 盐 适量 步骤1.马兰头去根子,去不好的叶子,留下鲜嫩的叶子,洗干净.2.锅中放水,将洗干净的马copy兰头焯水,焯熟.3.将焯水后的马兰头放在淘米罗知中,淘米罗放水中,用手使劲揉搓马兰头,会有泡沫出现,洗去这些泡沫后,挤干水分.4.将挤干水分的马兰头放砧板上,切成细末.5.锅中放适量是色拉油,入切好的马兰头翻炒,然后加适量的盐拌均匀,出锅装盘道.小贴士 焯熟的马兰一定要反复揉搓,揉出它那股涩涩的味道才好好吃.拌马兰头时,油要适当多一点.

墨脱县18446191550： 香拌马兰头怎么做? - ？
寇菲联苯： 主料: 马兰 750克 豆腐干 50克 竹笋 200克 胡萝卜 150克 调料: 盐 3克 味精 3克 白砂糖 4克 香油 50克 花生油 25克 各适量 香拌马兰头的做法:1.将洗净的马兰头在滚水中氽熟,待开水重新翻滚才能捞起,压干水分,用刀剁成米粒形状.把香干,笋,胡萝卜也切成米粒形状. 2.炒锅置火上,放熟花生油,烧至六成热时,投入香干,笋,胡萝卜,再加入调味品煸炒至熟,投入马兰头,加适量调味拌匀,淋上麻油即可装盘. 更多香拌马兰头信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xiangbanmalantou

墨脱县18446191550： 拌马兰头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
寇菲联苯： 凉拌马兰头的做法1.马兰要挑头,这样才嫩,拣干净,多清洗几次2.笋切成簿片,放入开水中,煮5分钟左右.我喜欢把香干也煮上5分钟3.放马兰头的时候,要注意,水开后,放进去,20秒左右即可,马上放入冷水中,过凉,挤干水份.4.笋和香干切成细丁5.放入同样切成细丁的马兰,放入少放盐,拌匀即可.吃的时候淋上麻油,撒点松子.

墨脱县18446191550： 马兰头怎么吃 - ？
寇菲联苯： 可以凉拌吃.马兰头拌香干的做法 用料:马头兰,250克,香干三块 ,油适量,盐适量,白糖适量,啤酒或料酒一勺,芝麻油适量,凉白开水一大碗.1,把买来的香干切碎,剁成小丁.香干买薄一些的那种.2,锅里倒入一点油,把香干放下...

墨脱县18446191550： 怎么做马兰头好吃 最正宗马兰头的做法 - ？
寇菲联苯： 干马兰头 一小撮 虫草花 一些 top1:拌马兰头1 马兰头洗净用热水焯熟(飞水,就是热水烫过)捞出,淋干水备用2千张切丝,口蘑切片,和金针菇一起,热水焯熟捞出,淋干水备用3 把姜切片,用热油炒姜片,姜片变色焦黄了,捞出扔掉,然后...