五谷、五果、五畜、五菜都分别是啥？

农畜产品的"五"(五谷、五果、五畜、五菜）分别是什么？~

　　农畜产品的五如下：
　　五谷：
　　平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
　　五果：
　　栗、桃、杏、李、枣即为俗称的“五果”；五果之中桃为首。
　　五畜：
　　在农区指牛、犬、羊、猪、鸡五种畜类。在牧区，牧民把牛、马、绵羊、山羊、骆驼称为草原五畜。
　　五菜：
　　五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱。《素问·藏气法时论》：“五菜为充。” 王冰 注：“谓葵、藿、薤、葱、韭也。”《灵枢经·五味》：“五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。”

五谷:即粟、豆
、麻、麦、稻
。
古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
五果:《灵枢经五味》：“五果：枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛。”《素问藏气法时论》：“五谷为养，五果为助”。五果即：李、杏、枣、桃、栗。
五畜:指牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。《素问·脏气法时论》：“五畜为益。”
五菜：“五菜”是指各类菜蔬，能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善，更充实。菜蔬种类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素c和b族维生素，也是膳食纤维的主要来源。

五谷指稻、黍、稷、麦、菽。

五果指枣、李、杏、栗、桃。

五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。

五菜指葵、韭、藿、薤、葱。

五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。

人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

扩展资料：

五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在佛教和道教规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。

当代五谷粮食画的兴起，反映现代社会五谷丰登、国泰民安、民族统一、欣欣向荣。五谷艺术是和谐社会的真实写照。唐大焱老师所作《五谷丰登》，在中国第十届工艺美术大师博览会上获奖，是五谷粮食画的代表作。反映了建国六十周年来国家繁荣富强，中华民族屹立于世界之林。

参考资料来源：百度百科—五菜

参考资料来源：百度百科—五畜

参考资料来源：百度百科—五果

参考资料来源：百度百科—五谷

五谷是指稻、黍、稷、麦、菽；五果是指枣、李、杏、栗、桃；五畜是指牛、犬、羊、猪、鸡；五菜是指葵、韭、藿、薤、葱。

“五谷”古代有很多不同的说法。例如，“五谷、麻、黍、稷、麦、豆也”，另一个是“五谷谓稻、黍、稷、麦、豆也”。两者的区别在于前者有麻无稻，后者有稻无麻。后来，五谷指的是谷物，而不是特定的哪五种谷物。

膳食配伍原则

《黄帝内经》里记载有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食配伍原则。意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。同时还告诉人们不可暴饮暴食，避免五味偏嗜。

饮食定量：主要强调饮食要有限度，不暴饮暴食，保持不饱不饥的状态，否则会使肠胃功能紊乱，导致疾病的产生。

饮食定时：我国传统的进食方法是一日三餐，即早、中、晚三餐，这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。

此外，由于人们所处地理位置不同，食养也存在着一定差异性。如冬季进补时，北方气候多严寒，食品可选用些大热大温之品，如羊肉；而南方气候稍温和，食养品则可选用甘温补品如鸡肉等。

五谷：麦、黍、稷、麻、菽（有以稻替麻）。
五菜：韭、薤、葵、葱、藿。
五畜：牛、犬、羊、猪、鸡。
五果：李、杏、枣、桃、栗。

“五谷”含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺少蛋氨酸，谷类、豆类一起食用，能起到蛋白质相互补益的作用。

“五果”是指桃、梨、杏、李、枣、栗子等多种鲜果、干果和硬果。它们含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。“五果”尽量生吃，才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。鲜果加工成干果，便于运输和贮存，虽然水溶性维生素有损失，但蛋白质与碳水化合物反而因脱水而增多。硬果类如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白质类似豆类，可弥补谷类蛋白质的不足。

“五畜”是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。

“五菜”是指各类菜蔬，能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善，更充实。菜蔬种类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。

五谷指稻、黍、稷、麦、菽。
五果指枣、李、杏、栗、桃。
五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。
五菜指葵、韭、藿、薤、葱。
五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。
人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

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斗致先强： 黄帝内径所说的五谷是五谷:麦、黍、稷、麻、菽. 五果:李、杏、枣、桃、栗. 五畜:牛、犬、羊、猪、鸡.五菜:韭、薤、葵、葱、藿.

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斗致先强： 五谷:即粟、豆 、麻、麦、稻 . 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽. 五果:《灵枢经五味》:“五果:枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛.”《素问藏气法时论》:“五谷为养,五果为助”.五果即:李、杏、枣、桃、栗. 五畜:指牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉.《素问·脏气法时论》:“五畜为益.” 五菜:“五菜”是指各类菜蔬,能营养人体、充实脏气,使体内各种营养素更完善,更充实.菜蔬种类多,根、茎、叶、花、瓜、果均可食用.它们富含胡萝卜素、维生素c和b族维生素,也是膳食纤维的主要来源.

歙县18656592662： 请问五谷、五果、五畜、五菜与五行对应分别是什么? - ？
斗致先强： 东方属青色,与肝相应,肝开窍于目,藏着精神意识中的“魂”,肝病则魂不安,多见惊骇.肝在五味为酸,在五行属木,在五畜为鸡,在五谷为麦,在四季与春季相应,在天体中与岁星相应.因此,春季得病多在头部,又因肝主筋,所以病变...

歙县18656592662： 五肉、五果、五菜、五谷具体是什么? - ？
斗致先强： 讲究膳食平衡,“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”. “五谷”含的营养成分主要是碳水化合物,其次是植物蛋白质,脂肪含量不高.古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的,因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸,豆类蛋白质缺少蛋氨...

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斗致先强： 周礼》上的五谷,是指黍、稷、菽、麦、稻.黍指玉米,也包括黄米,稷指粟,菽指豆类.现代所说的五谷泛指谷类和豆类,如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮.“五果”是一般水果,尤指桃、梨、杏、李、枣,实际上是水果和干果的统称,还包...

歙县18656592662： 中医中的“五谷为养、五果为助、五畜为益”的五谷、五果、五畜指的是什么,它们怎么与五色对应 - ？
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歙县18656592662： 怎么理解“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”. - ？
斗致先强：[答案] 关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种: ①指稻、黍、稷(粟)、麦、菽(大豆). ②指麻(大麻)、黍、稷、麦、菽.五果板栗、桃、杏、[/url李、枣并称“五果”. 五畜 指牛、犬、羊、猪、鸡等...

歙县18656592662： 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 - ？
斗致先强： 五谷:麦、黍、稷、麻、菽(有以稻替麻). 五菜:韭、薤、葵、葱、藿. 五畜:牛、犬、羊、猪、鸡. 五果:李、杏、枣、桃、栗.

歙县18656592662： 《黄帝内经》中的“五谷为养等”分别为哪五种谷、果、畜、菜?？
斗致先强： 五谷:麦、黎、稷、稻、菽. 五果:李、杏、枣、桃、栗. 五畜:羊、鸡、牛、犬、猪. 五菜:韭、薤、葵、葱、藿.