鲁西南方言杂谈-胰子

~ 《儿女英雄传》第十四回有一句“早有两个小小子端出一盆洗脸水，手巾，胰子，又是两碗嗽口水。”，句中的“胰子”就是“肥皂”。“胰子”读音为yízi，《汉语词典》给出的解释是“口语，猪羊等的胰脏；方言，肥皂”的意思。在国内，有许多地方，包括鲁西南地区，有人将“肥皂”称为“胰子”。

为什么把肥皂称为胰子呢？因为胰子是我国古代发明的一种含有猪胰脏和草木灰成分的复合洗涤用品。唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》有记载，把猪的胰腺，除掉脂肪，洗净污血，研磨成糊状，再加入豆粉、香料等混合，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆，这是最初的“胰子”。

后来，人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠或草木灰代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和并压制成球状或块状，这就是“胰子”。现在的肥皂，其主要化学成分-脂肪酸皂，与古代的胰子中猪油、猪胰脏、草木灰发生皂化反应，生成了脂肪酸皂是一样的。

据说，以前的胰子，为了吸引人应用，也是加入了各种花香，称为各种香味的胰子，与现在的香皂几乎一模一样了。此外，由于胰脏中脂肪酶和蛋白酶的存在，还具有复合分解污垢的作用，这跟现代的加酶洗衣粉作用很近似，堪称古代的加酶低泡多功能洗涤剂啦。

有的人还认为“胰子”的叫法太土，我认为，我们大家应该为古人点个赞，把肥皂、香皂说成“胰子”是不丢人的。

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建湖县17062545674： 为什么将香皂叫香胰子? - ？
野段施保： 山东很多地方都说,洗衣服的叫“臭胰子”.官话区,尤其是中原官话、冀鲁官话、北京官话都用的挺多的,江淮方言似乎也有这种称法.称“香皂”为“香胰子”,“肥皂”为“碱”.

建湖县17062545674： 什么是胰子啊?能吃吗?吃了会有什么不好吗? - ？
野段施保： 哈哈,亏了你先来问一下,没有吃 没错,就是肥皂的意思,应该是东北话

建湖县17062545674： 兖州开发区到济南遥墙机场过路费 - ？
野段施保： 全程 约202.1公里/4小时15分钟 全高速 很顺 一公里0.4元

建湖县17062545674： 为什么有的地方喊＂小姨子＂为＂小肥皂＂呢 - ？
野段施保： 这个是和天津的方言有关系,因为天津管肥皂、洗衣粉之类的洗涤用品叫做“胰子”(字不是这么写的啊,我不会写那两个字).所有小姨子就被叫做小肥皂了.知道这个的一般都是老天津卫

建湖县17062545674： 吉林省通化市至浙江省永康市多少公里 - ？
野段施保： 驾车路线:全程约2239.7公里起点:通化市1.通化市内驾车方案1) 从起点向西南方向出发,沿新华大街行驶100米,直行进入新华大街2) 沿新华大街行驶150米,在第2个出口,左前方转弯...

建湖县17062545674： 北京话的特点 - 北京话就是普通话吗? ？
野段施保： 普通话以北京语音为标准音,但北京话并不等于普通话. 普通话以北京语音为标准音... 作为规范的汉民族共同语,需要有一个非常严格的统一的语音标准,北方方言在我国...

建湖县17062545674： 鲁西南特色过年习俗是什么? - ？
野段施保： 鲁西南的年,是从农历的腊月二十三也就是小年开始的,这一天,要送灶王爷上天,他老人家辛苦一年也该放几天假歇歇了.等到除夕那天,再把他请回来,假期大约一周,和城市里上班族的春节长假差不多.老年人都执著地认为小年和年是不...

建湖县17062545674： 用山东话夸人怎么夸? - ？
野段施保： 山东方言,又称鲁语,属于汉语官话方言.参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律,山东方言根据地区不同又分别属于三个不同的官话区:冀鲁官话、胶辽官话、中原官话.山东话,实际各地差异明显,但有一定规律....

建湖县17062545674： 山东哪的方言最难懂? - ？
野段施保： 烟台

建湖县17062545674： 济南正宗鲁菜馆有哪些? - ？
野段施保： 老字号饭店有:聚丰德、春江饭店、崔义清鲁菜馆.特色餐厅:鲁西南风味楼、舜泉楼、城南往事;规模较大的餐厅:鱼翅皇宫大酒店、鹊华居.鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基,中国家常菜...