面包怎么做才松软好吃？
配方材料比例：老面290克、面包粉250克、酵母4克、白糖40克、盐2克、黄油40克、牛奶85克、蛋液1匙、液体黄油10克
1、首先准备好需要的材料；
2、老面撕成碎片放在容器里；
3、加入面包粉白糖和盐，盐和糖要分开位置；
4、中间挖洞放上酵母粉；
5、牛奶和蛋液搅匀；
6、和成面团后加入黄油；
7、揉出手套膜，老面包特别容易出膜；
8、放温暖处发酵到两倍大；
9、分成小份；
10、一块面团两手朝相反的方向搓；
11、松手后自己就拧成麻花了；
12、整形后摆在烤盘上等待再次发酵；
13、发酵到两倍大刷上蛋液，同时预热烤箱；
14、然后烤箱170度烤20分钟；
15、烤好后趁热刷一层黄油即可食用。
蒸包子怎么做才松软好吃
包子松软好吃主要在于发面环节，有两种发面的方法：第一，用面肥发面：把面肥用水先泡开然后把面倒进去搅拌均匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后保证面有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋，以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水，把包子放进去再通电。第二，用酵母发面：配料：面粉...
包怎么做能松软 有什么做法
做成小剂子，压成圆饼，擀面皮。8、包成包子，包好的包子要醒10分钟，这样蒸出来的包子会松软。9、包子要凉水放入蒸笼，这样蒸出来的包子才松软，盖好盖子，大火烧开。10、蒸15分钟关火，再焖5分钟，（焖5分钟很关键，这样蒸出的包子会松软）包子出锅了，松软又美味的包子就做好了。
怎么做包子面皮才松软好吃 如何做包子面皮才松软好吃
怎么做包子面皮才松软好吃 如何做包子面皮才松软好吃1、所需食材：中筋面粉600克，白砂糖40-50克，酵母10g，温水250-300g。2、制作方法和步骤：将面粉、白砂糖、酵母、水等食材和到一起，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜或湿蒸布，松弛2-3分钟。3、包子皮一定要揉透，揉到面团有一点粘手即可。
做包子怎么做才能松软好吃
做包 子又软又好吃的方法 1和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会更加松软2首次发面要到位，二次醒发不能省略3和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包 子的。1在包包子的时候应该注意选择优良且品质高的小麦粉，这种面粉做出来的包子又白又软，特别...
怎样做小笼包才会皮软软的
包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。5、蒸煮时间 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可 6、蒸熟后不要立马揭盖 水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。
怎样做包子好吃又松软
包子是人们常吃的主食之一，包子的做法就是用面皮把馅包起来，上锅蒸熟就可以了。说起来很简单，但是做肉包子的时候，面皮的做法也是非常重要的，肉包子面皮做不好，可能太硬就会影响包子的口感，包子一定要松软才好吃，那么包子皮要怎么做才能好吃呢？接下来给大家介绍几种食谱。面皮材料：面粉400克、...
如何让包子皮松软又好吃?求具体做法!
分割成型 把发好的面团揉面、分割成适宜大小，然后擀皮包馅。5.二次醒发、蒸制 把包好馅的包子放置醒发10分钟左右，然后再蒸制，效果更好。二次醒发可以直接在蒸笼中完成，就是把放入笼屉里后，不要急于加热蒸制，而是稍微加热有一点温度，和面团醒发一样，醒发10分钟左右，再加热蒸制即可。
包子怎么做更加松软好吃?
包制：取一张面皮，放入适量的馅料，然后用手指捏住面皮边缘的一部分，顺时针或逆时针方向逐渐捏合，直至完全封口。包子的大小要均匀，这样蒸制时才能均匀受热。二次发酵：将包好的包子放在蒸笼里，留有一定的间隙，盖上盖子进行二次发酵，大约20-30分钟。二次发酵可以让包子变得更加松软。蒸制：大火将...
包子皮怎么做才松软好吃
2. 多次揉面和发酵：将面团揉至光滑有弹性，并进行多次揉制和发酵，这样可以使面团内部形成更多的气孔，增加松软度。二、包子的制作与蒸制 1. 制作面皮：将面团揉成长条，切成小面团后，用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的面皮。这样的面皮有利于包子皮薄馅厚，口感更佳。2. 二次醒发与蒸制：包子包...
老面小笼包怎么做出来松软?
1、用温水发酵。制作小笼包的酵母粉需要用温水提前化开，水温不宜过热，以免破坏酵母活性。2、添加白糖。和面的时候可以添加适量的白糖，既能促进面团发酵，也能使面食的口感变得更好。3、面粉的选择。制作小笼包最好是用中筋面粉，蒸出来的包子口感会更加松软。首先我们来做肉馅儿，准备去皮的前腿肉，...
离雯创可： 一、和面 首先是和面的问题,松软的面包,有一种叫蓬松剂的添加物,他的存在就在于让和面的油和水充分结合,能让面包的组织更加的松软,平衡.在家做面包没有这个秘密武器,但和面的时候黄油是不能少的.在起面团的第二个阶段如果没...
石家庄市13285446758： 面包怎样做才会松软可口 - ？
离雯创可： 楼上不懂不要误导人家好吗?呵呵,楼主,面包含水量的多少是面包松软的关键.一般含水量越多的面包越松软(含水量不只包含添加水的多少,还包括鸡蛋,油脂等液态物质) 但含水量越多面团越粘,不容易出膜.切忌把面团发酵过度.
石家庄市13285446758： 面包怎么做才好吃,松软 - ？
离雯创可： 伙伴们,在家里操作时盐、酵母一定要错开.酵母是面包膨胀,松软的关键,如果盐、酵母同时放会阻碍酵母的生长.也就是会把酵母的活力杀死,这样我们做出来的面包就是一死面团了!另外呢,黄油、盐,一定要等面团搅拌至7~8成筋度才可以加入混合哦.面团整形前呢,我们要先分割如图1 60克大小,搓圆静置10~15分钟方可整形.整形是取决了面包外观 如对你有帮助,望采纳,谢谢
石家庄市13285446758： 面包怎么做才松软好吃 - ？
离雯创可： 面包机和面容易和的太湿,根据情况加入干面粉,直到不粘手为止.用擀面杖整理的时候要用心,这部很关键,否则面包的层次感会不好.1.面包机配备的量杯和量勺.2.按照配料表,先放入鸡蛋、牛奶、盐、糖,油等液态材料,然后放入高筋...
石家庄市13285446758： 如何做面包更松软好吃 - ？
离雯创可： 要用酵母和面包改良剂发酵.
石家庄市13285446758： 如何做出松软的面包 - ？
离雯创可： 最初买面包机,完全就是为了揉面的,在面包机内揉好面,基础发酵完,然后取出,整形,二次发酵,最后在烤箱中烤.但是,这也麻烦,于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包.下面把自己及朋友告诉的心得写下来,供大家参考.一、...
石家庄市13285446758： 面包要如何烤才能做的那么松软呢? - ？
离雯创可： 面包怎么做才松软?很多人家庭自制面包的时候总是会做的硬梆梆,口感特别不好,今日小编不仅要向大家分享众多面包的配方还要向大家介绍怎么才能做出松软的面包. 做面包的基本面团材料:1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1...
石家庄市13285446758： 面包如何做才会松软 - ？
离雯创可： 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键.一般选用含面筋量25%以上的面粉.用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软. 制作面包采用酵母发酵法.在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅...
石家庄市13285446758： 怎么做面包使口感上吃起来特别松软 - ？
离雯创可： 面包变松软的秘密就是“汤种”.“汤种”其为温热的面种或稀的面种.汤种就是第一步的淀粉糊,它能使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化,迎合现代人口味.这就是面包变松软的秘密哦.配方及做法;汤种:40克...
石家庄市13285446758： 面包怎么做才会更柔软 - ？
离雯创可： 楼主你好 在面包制作过程中加个鸡蛋和少许蜂蜜,这样做出来的面包不仅色泽更漂亮,而且口感更加细腻松软,营养价值也比较高.还有就是做出来的面包应当及时吃,当天的较松软,隔天就变硬了.对了,做面包无需加牛奶,做蛋糕才加.
