为何北方是炸元宵南方是吃汤圆？
古人称"夜"为“宵”，而正月十五又是上元节，各取一个字，人们就管正月十五叫做元宵节。据说，袁世凯称帝后，称洪宪元年，那一年，北京警视厅专门发了一条通令，要求所有卖元宵的都改名称卖汤圆，以后元宵这个叫法就没有了，只能叫汤圆。北方地区，只有北京管元宵叫“汤圆”，是因为避袁大总统的讳，袁世凯不愿意听到，人们把“元（袁）”给“宵（消）”了。但后来袁世凯失败以后，北方更多的还是继续叫元宵。
而南方的汤圆起源于宋朝。当时，明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，后来就改名叫做汤圆了。汤圆和元宵实在是太像了，所以也成了正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
因为地域文化的不同，南北方饮食文化的差异也很大。北方的元宵一般喜欢炸着吃，（也有煮着吃）南方的汤圆则是煮着吃。北方的元宵是馅料撒水在江米粉里滚动，滚成圆形，看起来不够规则，所以又叫“滚元宵”，因此在北方见到的元宵是现做的，一边滚，一边卖。南方的元宵叫汤圆，因为是煮出来的，带汤吃。但是它的做法就不是滚出来的，而是糯米粉加水和成面团，把馅料包进去，并且外表比较光滑细腻，南方的人更喜欢软软糯糯的食品，汤圆正好符合南方人的口味。而北方人更喜欢脆脆干干的面食，所以北方人多数吃炸元宵。
这是由于北方和南方有着一些文化的差异以及饮食方面的差异，所以北方炸元宵，而南方吃汤圆。
因为南北方的习俗不一样，口味不一样，北方比较喜欢吃元宵，南方喜欢吃汤圆。
这是因为制作方式是不一样的，和饮食文化是有关系的，不同地方的人的喜好是不一样的，所以制作的方式也是不同的。
因为两方的饮食习惯，制作工艺和过程都有一定的差异，吃的方法和保存方式都有很大区别，所以就出现了这种差异。
正月十五元宵节有哪些禁忌
习俗二：吃元宵 正月十五吃元宵是民间的重要习俗，元宵最早称为“浮元子”，在古时，“元”意指开年的第一个月，而且“元”与圆谐音，即为团团圆圆，因此吃元宵便是将好兆头吃进肚子里。北方人喜欢吃“炸元宵”，南方人喜欢吃“煮汤圆”，无论元宵还是汤圆，都饱含了一家人团圆美满、阖家欢乐的...
炸元宵用不用解冻?炸元宵需要解冻吗?
元宵，北方地区的称呼，南方则称之为汤圆，是传统的节日食品。许多人习惯于水煮元宵，然而，为了尝试不同的口感，一些人选择油炸的方式来享用。那么，在炸元宵的过程中，是否需要先解冻呢？炸元宵是否需要解冻？实际上，并不需要解冻。从速冻状态直接炸制，能够在一定程度上保持元宵的形状和完整性。在炸制...
炸元宵的正确做法
然后放元宵，在烤盘上面滚一滚元宵，最后再在元宵上面补补油！放在烤箱里，180度15分钟～炸元宵是北方的一种小吃，于元宵节和饺子一起吃，外面酥脆，里面软糯，外皮是用高粱面，用开水和面，馅料用的是花生瓜子榛子等坚果炒香磨粉和上白糖或者红糖，是小时候过年的一种记忆。
大年初四接灶王!南方与北方在大年初四有什么不同的习俗?
而且南方人在过年的时候，一定要吃年糕，而北方人呢，就没有这种习惯，北方人喜欢吃饺子，然后在饺子里面放硬币糖果；南方人过年的时候，吃菜都比较小份，每一样都很精致，北方在过年的时候喜欢吃炸货，比如说炸丸子、炸元宵、炸刀鱼、北方人特别喜欢吃酸菜，酸菜炖排骨，酸菜炖粉条。
南方元宵节吃什么 南方元宵节食俗介绍
南方元宵节吃汤圆。南方元宵节食俗介绍如下：南方的元宵汤圆是滚出来的，元宵那天在制作上要比平常的汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。元宵节的应节食品，在...
正月十五北方人吃什么
元宵的制作工艺独特，通常是以糯米粉为皮，包裹着各种甜或咸的馅料，然后经过滚动成为圆形。最常见的馅料有黑芝麻、花生、红豆沙等。在北方，人们更偏爱甜味的元宵，这与南方地区偏好咸味或肉馅的汤圆形成了鲜明的对比。除了传统的煮元宵，北方人还会尝试各种创新的烹饪方法，如炸元宵、蒸元宵等，以满足不...
怎样炸元宵 炸元宵的做法
传统北方元宵适量，油适量。二、做法：1、准备好元宵，锅里倒油，油可以稍多一点，和元宵差不多高就可以。2、小火让油慢热，五成热即可逐个放入元宵，筷子稍微翻动。3、炸至表面浅金黄色，也可见少数元宵出轻微爆裂声，捞出元宵，放在厨房用纸上吸油。三、元宵的习俗：吃元宵的习俗源于何时何地，...
男子油锅炸元宵现场惨烈(炸元宵的正确做法)
2月4日，辽宁葫芦岛的曹先生心血来潮，打算给家里人做一份炸元宵。没想到，美食制作过程秒变大型翻车现场！90%的元宵在油锅里都发生了自爆，有的还崩起了半米高，现场惨烈！网友：大哥需要穿防爆服作业！炸元宵的正确做法 正月十五元宵节是中国的传统文化之一，全国各地习俗以南方吃汤圆，北方吃元宵为...
炸元宵的做法详解 为什么要吃炸元宵?
后来经过长期的演变，出现了南方的汤圆和北方的元宵之分，汤圆是将糯米粉和成面团后揪成剂子，包入馅料，用于煮食。元宵的制作是将馅料捏成丸子状或者切成方块，然后蘸上少许水，放在糯米粉上滚成适当大小，用于煮食或炸食。元宵节还有着猜灯谜、火把节、三元说、明帝敬佛等习俗活动，就连日本、韩国等...
怎样做炸元宵
元宵，是中国传统小吃之一，属于元宵节节日习俗。 北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。 今天，我们换种吃法！汤圆炸着吃，好吃又简单！大人小孩都爱吃，一口一个停不下来。不过大家应该也自己在家里面做过炸元宵，要不就是都黏在一起，要不就是炸的元宵馅哪里都...
纳侄顺坦： 农历正月十五是元宵节,又称上元节、元夜、灯节.正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为“元宵节”.当随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日.元宵在早期节庆形成过程之时,只称正月十五日、正月半或月望,隋以后称元夕或元夜.唐初受了道教的影响,又称上元,唐末才偶称元宵.但自宋以后也称灯夕.到了清朝,就另称灯节.在国外,元宵也以The Lantern Festival而为人所知.正月十五这一天晚上,中国人素有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动.
古塔区15940059022： 为什么北方人吃元宵而南方人吃汤圆 - ？
纳侄顺坦： 南方与北方的习俗不同,其实无论是元宵还是汤圆,从里到外的食材材质还是一样的,寓意也一样,只是叫法不同而已
古塔区15940059022： 元宵节】北“滚”元宵和南“包”汤圆的故事 - ？
纳侄顺坦： 北“滚”元宵, 南“包”汤圆 对吃颇有研究的人皆知,元宵、汤圆完全是两回事,本质区别在于制作工艺上:北方的元宵是“滚”出来的,南方的汤圆则是“包”出来的. 元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐,用时更久.首先拌馅...
古塔区15940059022： 元宵节是什么?为什么北方吃的叫元宵,南方吃的叫汤圆? - ？
纳侄顺坦： 农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(the Lantern Festival),春灯节,是中国民俗传统节日.正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节.又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后...
古塔区15940059022： 为什么正月十五北方要吃元宵南方吃汤圆呢 - ？
纳侄顺坦： 元宵又名汤圆、说团、圆子等.元宵节吃汤圆,最早见南宋诗人宋必大的《平园续稿》,书中有“元宵煮食浮阔子,前辈似未曾赋此”的记载.宋时的浮圈子,亦名汤团.到南宋,仅临安的上元节食品,便有乳糖圆子、山药圆子、珍珠圆子、澄...
古塔区15940059022： 元宵和汤圆有什么区别?？
纳侄顺坦： 第一,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二,元宵个大,汤圆个小. 第三,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的:先把切成小方块的馅料蘸水,放到特制的机器里面,加干的糯米粉滚,然后再蘸水,再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成. 第四个,因为制作上的区别,所以在保存上面也有区别,南方的汤圆,保存时间相对元宵要长一些,还可以冻起来;而元宵最好是现做现吃,因为干的糯米粉很容易吸水,所以容易潮解变质,不宜久放!
古塔区15940059022： 南方人为什么要吃汤圆? - ？
纳侄顺坦： 汤圆是美食,特别好吃.北方的汤圆是咸的包肉馅,南方汤圆是甜的,里面包有豆沙馅,花生馅,黑芝麻馅.南方人喜欢吃汤圆.南方冬至有吃汤圆的习俗.
古塔区15940059022： 南方吃汤圆 那么为什么中国南北方却同过“元宵节” - ？
纳侄顺坦： 元宵节是整个民族的传统节日,在最开始的时候,南北方的元宵是没有什么差别的,后来才慢慢演变成了南汤元北元宵的情况.
古塔区15940059022： 过元宵节吃的传统食物是 - ？
纳侄顺坦： 过元宵节吃的传统食物: 1、元宵节吃汤圆,最早见南宋诗人宋必大的《平园续稿》,书中有“元宵煮食浮阔子,前辈似未曾赋此”的记载.宋时的浮圈子,亦名汤团.到南宋,仅临安的上元节食品,便有乳糖圆子、山药圆子、珍珠圆子、澄沙...
