怎样炸元宵 炸元宵的做法
煮好元宵，冲凉，裹上面包糠，下锅炸。
一、做法一：
原料：元宵、植物油。
做法：
1、元宵室温解冻10-20分钟。
2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
4、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。
5、步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
二、做法二：
用料：
元宵一盒，面粉适量，花生粉适量。
做法：
1. 元宵不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待浮起捞出过冷水。
2. 起油锅，将元宵滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3. 沥干油后，滚上一层花生粉或椰子粉即可食用。
一、用料：
传统北方元宵适量，油适量。
二、做法：
1、准备好元宵，锅里倒油，油可以稍多一点，和元宵差不多高就可以。
2、小火让油慢热，五成热即可逐个放入元宵，筷子稍微翻动。
3、炸至表面浅金黄色，也可见少数元宵出轻微爆裂声，捞出元宵，放在厨房用纸上吸油。
三、元宵的习俗：
吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”
因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
炸元宵的做法如下：
用料：汤圆适量、面包糠少量。
1、汤圆煮熟，稍微控干点水分、放微凉。先放一个到面包糠里，让汤圆沾满面包糠（不要一起放，会粘在一起）。
2、油锅温热，放汤圆，也是一个一个放进去炸（注意：汤圆加热可能会爆开，小心溅油）。
3、炸至金黄，出锅盛盘。
不崩油的炸元宵的做法：
1、准备一小碗水，加上一大勺糖，搅拌融化。
2、把买来的元宵（不用解冻）在甜品里滚一下，让糖水包裹住元宵。
3、锅里烧上油，油温七八成了就可以慢慢往油里下元宵了，颜色变深至金黄，就差不多了。
小贴士：
1、炸的过程中千万别被油溅到，建议小火炸。
2、出锅后外皮凉了，夹心还是很烫的，小心烫口。
3、炸汤圆属于高糖高油的食物，一次性不能吃太多。
答：首先准备用料（适量的元宵和面包糠）。其次往锅内倒入适量的清水，待水开后下入汤圆元宵煮，煮时要不时地用勺子推动，以免粘锅。中间最好加一次凉水，待元宵全部漂浮在水面煮8分熟即可。然后将元宵捞出过一下凉水，盛出装盘。将面包糠均匀的撒在上将其包裹一圈。在锅内倒入适量的油，待油温热放入汤圆，转小火炸至微黄色，切记要不时地用勺子推动，这样可以炸的均匀。
元宵，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
材料
汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量
做法
1. 汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。
2. 起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3. 将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉（鲜肉汤圆可用海苔粉）即可食用。
煮好元宵，冲凉，裹上面包糠，下锅炸。
仲孙鸣芪风： 主料:元宵6个辅料:油适量、白糖适量炸元宵的做法:步骤一、元宵适量.步骤二、锅内倒入油.步骤三、油热后放入元宵.步骤四、待元宵外表有点硬,发黄就行了.步骤五、放点白糖,炸好的元宵可以蘸白糖吃.步骤六、成品.文章分享结束,炸元宵怎么做和炸元宵怎么做好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
昭觉县18481209259： 怎么炸元宵不破,炸的好 - ？
仲孙鸣芪风： 做法一: 1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔,动作要轻柔,别把表皮扎裂开了. 2、锅中油温9成热,一个一个的放入元宵,尽量不要挤在一起,因为油温已经很高,所以要迅速的给每一个翻面,只要表皮发黄就可以捞出了,用笊篱捞出沥干油. 3、空气炸锅180度,预热5分钟.铺好锡纸. 4、放入炸过的元宵. 5、空气炸锅180度,5分钟,就好. 6、做好的元宵明显变大,趁热吃,皮酥里糯. 做法二: 1、锅内倒油,大火烧至约6成热.油烧热后,放入1根筷子,筷子头部周围迅速冒密集小泡泡,就说明油温够了. 2、烧热油后转小火,一个一个放入汤圆,用筷子翻动元宵,小火把表面炸至金黄即可捞出,沥干油,食用.
昭觉县18481209259： 炸元宵的做法不蹦油炸 - ？
仲孙鸣芪风： 食材:元宵、食盐、水、面包糠、鸡蛋. 具体做法:第一步:首先在锅中倒入适量的清水,将水烧开之后加入适量的食用盐,搅拌至盐融化,这样可以防止元宵在煮的过程中粘连,下边再将准备好的元宵倒进来,开大火煮,用铲子轻轻推动元...
昭觉县18481209259： 请问油炸汤圆怎么做?？
仲孙鸣芪风： 炸元宵(汤圆),要用微火、温油来炸.元宵(汤圆)下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵(汤圆)上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流.
昭觉县18481209259： 怎样油炸元宵不会“爆炸” - ？
仲孙鸣芪风： 做法一: 1、将元宵稍微加热煮熟,捞出,在面包糠上打滚. 2、将元宵表面全都均匀地粘上面包糠,直到互不粘连. 3、锅中热色拉油,色拉油烧开后,将元宵轻轻滑入油中,小火温炸. 4、将炸好的元宵捞出,装盘即可. 做法二: 1、将玉...
昭觉县18481209259： 怎么做“炸元宵”?？
仲孙鸣芪风： 炸元宵 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中. 3.在炸好的元宵上放适量白糖.
昭觉县18481209259： 元宵怎么炸 - ？
仲孙鸣芪风： 炸元宵的做法: 1、先将糯米粉倒入碗里,再倒入适量开水,然后揉好后醒一会. 2、再分成均匀小剂,之后将这些小剂都揉圆,接下这一招大家要记住了. 3、用牙签在元宵中扎一个小洞,然后就放入油锅中炸. 4、炸熟后撒些糖粉就完成了. 扩展资料: 炸元宵的时候一定要注意: 1、一定要用小火炸,而且油也不可以特别热,温油小火慢慢炸. 2、元宵放入油锅之前,要先准备好干净的牙签,再沾一些水,然后在汤圆中扎一个小洞,但的别扎的太深,太深会导致馅流出,这样就可以成功预防汤圆炸裂开.
昭觉县18481209259： 炸元宵怎么做 - ？
仲孙鸣芪风： 炸元宵的制作材料:主料:市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许.炸元宵的做法:1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油.2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中.3.在炸好的元宵上放适量白糖.
昭觉县18481209259： 炸元宵需要解冻吗,炸元宵的家常做法 - ？
仲孙鸣芪风： 炸元宵不需要解冻,可以直接炸,炸元宵的具体做法见下: 1、首先,要用牙签在元宵上扎几个眼,以免元宵在油炸的过程中爆裂. 2、将油倒入炒锅中,并将油加热. 3、将元宵放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起.
昭觉县18481209259： 怎么炸元宵 - ？
仲孙鸣芪风： 主料:元宵500g 辅料:油适量 步骤一:元宵准备好. 步骤二:无需解冻. 步骤三:锅里注水烧开,元宵下锅. 步骤四:不停地搅动,以免粘锅. 步骤五:元宵都漂起来了就好了. 步骤六:捞出控干水分,放凉. 步骤七:热锅放入适量的油, 油温六成热时放入煮好的元宵. 步骤八:小火 炸的金黄就好了. 步骤九:成品.
