电压力锅做面包按哪个键
可以做的,用煮饭键就可以了。
电压力锅做蛋糕参考方法步骤:
1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(有打蛋器,这步就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)
3、大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。
(这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,也可以省略不放。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
6、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。
8、盖上盖子,按煮饭、然后再按开始键即可。(注意,不要加限压筏,保证正常排气。)
9、大约45分钟,电压力锅提示音响,就可以做好了。
一、准备材料:
1、酵头高粉150g
2、酵头中粉50g
3、酵头清水150g
4、酵头酵母5g
5、酵头糖14g
6、高粉150g
7、中粉50g
8、鸡蛋60g
9、玉米油48g
10、清水80g
11、豆沙馅适量盐
12、 糖60g
13、盐1g
二、电压力锅版软面包的做法步骤:
1、准备酵头用材料,将高粉和中粉混合均匀,混合好的面粉中加入糖,加入酵母,加入水。
2、将材料混合均匀揉成团。
3、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右。
4、将玉米油以外的材料混合均匀,加入发酵好的酵头继续揉。
5、刚开始非常粘手,但一定要坚持住。可以用菜刀的一面不停的将面团铲起,继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。
6、加入玉米油后面团不粘了,就用力的摔打面团。摔几下再揉,不断的重复。摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软。
7、继续揉面3分钟,揉至面团表面很光滑,盖保鲜膜室温20度左右发酵。
8、发酵至1.5倍大时将面团取出分成6等份。
9、用手按扁,包入豆沙馅。
10、包好后擀成牛舌状。
11、将面团卷成一团。
12、依次做好,放入已经抹好油的电压力锅内胆。
13、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大,约3-4个小时。
14、将电压力锅内胆放入电压力锅,按蛋糕键开始。这一步电压力锅的排气阀一定要打开,以免内部产生压力将面包压扁。约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态。
15、打开电压力锅,面包已经熟了,为了使其更好看,反面再加热10分钟。将面包翻面,再次摁蛋糕键加热约10分钟,电压力锅没有跳转至保温键,但反面已经上色了,开盖即可。
16、将面包取出,成品已完成。
三、提示:
①面团所用的水最好分次加入,因为各家面粉吸水性不同。
②清水可换成等量牛奶进行。
③玉米油可换成等量黄油。
④电压力锅排气阀一定要打开,要不面包会发不起来。
⑤电压力锅内胆刷好油后可以撒一层芝麻,烤出来面包会更香。
⑥晾凉放密封保存,面包会更柔软。
电压力锅没有面包键,我们用煮饭键就可以了!具体方法如下:
取4个鸡蛋,将蛋黄及蛋清分离在两个碗中,蛋清里放入糖和盐各一勺,用打蛋器用力打发,打发至浓稠时再放入一勺糖继续打发,打至起泡成奶油状(这个过程很关键 一定要将蛋白打至能拉出一个小直角的状态)
蛋黄里倒入2小勺糖、3勺面包粉、7勺牛奶、少许泡打粉就行搅拌(蛋糕粉要充分搅拌开)搅拌好后倒入刚刚打发好的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半的蛋清,再次搅拌均匀。
电压力锅中刷上适量的油,锅壁上也要刷到,可以防止粘锅。倒入搅拌好的蛋糕糊,颠几下,把锅里的气泡颠出。
盖上锅盖,按下煮饭键,点“开始”就可以了,大约40分钟左右,美味的面包就出锅了!
电压力锅制作面包
花生油 1勺 面粉 3勺 牛奶 6勺 盐 0.5勺 白醋 3滴 方法:1、蛋清分离,蛋清中加几滴白醋,0.5勺盐,1勺白砂糖,用打蛋器打成奶油状。2、蛋黄里加2勺白砂糖,3勺面粉,6勺牛奶搅拌。3、搅拌糊状后加两勺蛋清,搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状。4、电压力锅放1勺油,摇晃锅...
如何用高压锅做面包
高压锅做面包的方法
电压力锅做拉丝面包的方法
你首先可以将一些面粉放在里面,然后加一些白砂糖,最后再加鲜奶油,最后做成拉丝状就可以了,很简单的一种做法。
电压力锅怎么做面包
12、放进去的油,卷好的面条放进了高压锅。13、约20度室温自然发酵至2至2.5倍大,约3-4小时,如图所示。14、将胆囊放入电压锅,按蛋糕键启动。在这个步骤中,必须打开电压锅的排气阀,以避免内部压力挤压面包。大约50分钟后,电压锅自动跳到绝缘状态。15、打开电压锅面包熟了。为了让它看起来更好...
如何用电压力锅自制面包
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 准备开拉。睇住拉。打开锅盖 锅内涂了油,一...
高压锅怎么做面包
(高压锅版)面包的做法 用料:面粉500克、酵母水100ml、鸡蛋1个、盐少许、食用油10克、馅料适量 1、把酵母水放进去200g面粉里用勺子搅拌至上劲,直到感觉搅动面团有些吃力,面团表面光滑后盖上保鲜膜发酵。2、面团发到两倍大时取出面团,不用排气,直接分成小块备用。3、把300g面粉、鸡蛋、盐与之前...
电压力锅做面包详细方法
电压力锅做面包的详细方法如下:首先,准备好材料。你需要高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油等。按照一定比例将这些材料混合在一起,揉成面团。接下来是第一次发酵。将揉好的面团放在一个温暖的地方,盖上湿布或保鲜膜,让它发酵至原来的两倍大小。这个过程大约需要1到2个小时,具体时间取决于...
电压力锅上只有米饭煲汤肉类豆类猪蹄类按键,按什么键可以做面包?
电压力锅上没有蛋糕或者面包键,可以按米饭键
小型压力锅怎么做面包好吃
用电高压锅做面包方法 步骤1牛奶1袋125毫升加温到和体温差不多,加入4汤匙白砂糖喜欢甜的还可以多加2小勺酵母半小勺盐拌匀静止5分钟2饺子粉400克左右,低筋粉普通面粉150克左右,放在盆里拌匀。25将面包取出,看看反面上色 蛋糕可以用电压力锅这么做1 鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋清加微量盐,糖看口味,喜欢...
小型压力锅怎么做面包好吃用小型压力锅如何做面包好吃
再撒上炒过的芝麻。盖好高压锅的盖子,调到蛋糕模式。如果没有蛋糕模式,直接用煮饭模式,但时间可以多设置3分钟。6、高压锅时间到了以后,不要直接放气开盖,最好等它自然散气后开盖。如果赶时间也最好让它在锅里焖几分钟。高压锅的气散完后,打开锅盖。喷香的面包就做好了。
袁梦十味: 电压力锅上没有蛋糕或者面包键,可以按米饭键
宁远县19367013746: 用电压力锅怎样做面包 - ?
袁梦十味: 电压力锅可以做面包1、首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,将蛋清始终像一个方向搅拌(切忌不要有水)将蛋清打到盆口朝下不向下流为止.2、放入面粉,(比例4个鸡蛋一般涮羊肉的汤勺放3勺即可)蛋黄,还有白糖(根据自己的口味而定)有条件可放些炼乳(超市有售)搅拌均匀. 3、放入压力锅内.前提将内胆放入一层油(不要太多).限压阀不要打开, 火力小点,做蛋糕的时间应该在气阀转动后1分钟就要关电.
宁远县19367013746: 如何用电高压锅做面包 - ?
袁梦十味: 用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟,揉成光滑面团盖保鲜膜发酵至两倍大小,电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵,三十分钟后再次发酵好了,按蛋糕键加热,等蛋糕键跳到保温键后,面包就好了~
宁远县19367013746: 电压力锅制做面包时,锅没有面包键如何制作? - ?
袁梦十味: 可以做的,用煮饭键就可以了. 电压力锅做蛋糕参考方法步骤: 1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌. 2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺...
宁远县19367013746: 电压锅可以做面包和蛋糕吗?怎么做? - ?
袁梦十味: 电压锅可以做面包和蛋糕 做法1、准备原料 主料:面粉 (一碗) 调料:酵母粉 (适量)、 糖 (适量,亦可采用蜂蜜等调味料)2、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟,如下图:3、待混合均匀,将混合物揉成光滑面团:4、面团盖保鲜膜发酵,至体积变为原来的两倍左右5、往电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵:6、等待三十分钟后,面团再次发酵好(如下图),按下电压力锅的蛋糕键(若没有蛋糕键,按煮饭键).7、等待电压力锅自动变成保温模式,面团变成黄色,面包制作即完成:
宁远县19367013746: 高压锅怎么做面包 - ?
袁梦十味: (高压锅版)面包的做法 用料:面粉500克、酵母水100ml、鸡蛋1个、盐少许、食用油10克、馅料适量 1、把酵母水放进去200g面粉里用勺子搅拌至上劲,直到感觉搅动面团有些吃力,面团表面光滑后盖上保鲜膜发酵. 2、面团发到两倍大时...
宁远县19367013746: 用美的电压力锅做面包按哪个键 - ?
袁梦十味: 排气阀排气的时候就说明水开了是吧.再问下我蒸米的时候排气阀偶尔会排次气,还有浮子阀也会响几下,不过米蒸的可以.这是正常现象么,做饭时排气阀偶尔排气没事吧.没用过主要是 按煮汤或者做饭就可以了
宁远县19367013746: 电高压锅里做面包的方法有吗? - ?
袁梦十味: 用料 主料:低筋面粉85克,鸡蛋4个,大豆色拉油20克,牛奶60克,白糖20克(蛋黄),白糖40克(蛋白抄) 辅料:柠檬汁5克,奶粉20克1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合百均匀3、把低粉...
宁远县19367013746: 我用的苏泊尔电压力锅做面包为什么不熟 - ?
袁梦十味: 由于电压力锅没有面包键,制作面包的时候只能使用蛋糕键,且电压力锅内胆必须为黑晶不粘内胆.用料:250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁、1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油 步骤:1、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟.揉成光滑面团后开始第一次发酵.2、当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍.3、电压力锅内胆放点油,将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置,再次发酵.4、三十分钟后再次发酵好了,盖好电压力锅盖,按蛋糕键.5、蛋糕键跳到保温键后,面包出炉.
宁远县19367013746: 电压力锅版软面包的做法和技巧有哪些 - ?
袁梦十味: 食材与明细 酵头 高粉150g 酵头 中粉50g 酵头 清水150g 酵头 酵母5g 酵头 糖14g 酵头高粉150g 酵头中粉50g 酵头清水150g 酵头酵母5g 酵头糖14g 主面团 高粉150g 主面团 中粉50g 主面团 鸡蛋1个(60g) 主面团 奶粉16g 主面团 清水80g左右 ...