电压力锅做面包按哪个键

电压力锅制做面包时，锅没有面包键如何制作？~

可以做的，用煮饭键就可以了。
电压力锅做蛋糕参考方法步骤：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。
(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。
8、盖上盖子，按煮饭、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)
9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就可以做好了。

一、准备材料：
1、酵头高粉150g
2、酵头中粉50g
3、酵头清水150g
4、酵头酵母5g
5、酵头糖14g
6、高粉150g
7、中粉50g
8、鸡蛋60g
9、玉米油48g
10、清水80g
11、豆沙馅适量盐
12、 糖60g
13、盐1g
二、电压力锅版软面包的做法步骤：
1、准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀，混合好的面粉中加入糖，加入酵母，加入水。

2、将材料混合均匀揉成团。


3、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右。

4、将玉米油以外的材料混合均匀，加入发酵好的酵头继续揉。

5、刚开始非常粘手，但一定要坚持住。可以用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。

6、加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团。摔几下再揉，不断的重复。摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软。

7、继续揉面3分钟，揉至面团表面很光滑，盖保鲜膜室温20度左右发酵。

8、发酵至1.5倍大时将面团取出分成6等份。

9、用手按扁，包入豆沙馅。

10、包好后擀成牛舌状。

11、将面团卷成一团。

12、依次做好，放入已经抹好油的电压力锅内胆。

13、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时。

14、将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始。这一步电压力锅的排气阀一定要打开，以免内部产生压力将面包压扁。约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态。

15、打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟。将面包翻面，再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键，但反面已经上色了，开盖即可。


16、将面包取出，成品已完成。

三、提示：
①面团所用的水最好分次加入，因为各家面粉吸水性不同。
②清水可换成等量牛奶进行。
③玉米油可换成等量黄油。
④电压力锅排气阀一定要打开，要不面包会发不起来。
⑤电压力锅内胆刷好油后可以撒一层芝麻，烤出来面包会更香。
⑥晾凉放密封保存，面包会更柔软。

电压力锅没有面包键，我们用煮饭键就可以了！具体方法如下：

1. 取4个鸡蛋，将蛋黄及蛋清分离在两个碗中，蛋清里放入糖和盐各一勺，用打蛋器用力打发，打发至浓稠时再放入一勺糖继续打发，打至起泡成奶油状（这个过程很关键 一定要将蛋白打至能拉出一个小直角的状态）

2. 蛋黄里倒入2小勺糖、3勺面包粉、7勺牛奶、少许泡打粉就行搅拌（蛋糕粉要充分搅拌开）搅拌好后倒入刚刚打发好的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半的蛋清，再次搅拌均匀。

3. 电压力锅中刷上适量的油，锅壁上也要刷到，可以防止粘锅。倒入搅拌好的蛋糕糊，颠几下，把锅里的气泡颠出。

4. 盖上锅盖，按下煮饭键，点“开始”就可以了，大约40分钟左右，美味的面包就出锅了！

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宁远县19367013746： 电压力锅上只有米饭煲汤肉类豆类猪蹄类按键,按什么键可以做面包? - ？
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袁梦十味： 电压力锅可以做面包1、首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,将蛋清始终像一个方向搅拌(切忌不要有水)将蛋清打到盆口朝下不向下流为止.2、放入面粉,(比例4个鸡蛋一般涮羊肉的汤勺放3勺即可)蛋黄,还有白糖(根据自己的口味而定)有条件可放些炼乳(超市有售)搅拌均匀. 3、放入压力锅内.前提将内胆放入一层油(不要太多).限压阀不要打开, 火力小点,做蛋糕的时间应该在气阀转动后1分钟就要关电.

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袁梦十味： 用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟,揉成光滑面团盖保鲜膜发酵至两倍大小,电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵,三十分钟后再次发酵好了,按蛋糕键加热,等蛋糕键跳到保温键后,面包就好了~

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袁梦十味： 电压锅可以做面包和蛋糕 做法1、准备原料 主料:面粉 (一碗) 调料:酵母粉 (适量)、 糖 (适量,亦可采用蜂蜜等调味料)2、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟,如下图:3、待混合均匀,将混合物揉成光滑面团:4、面团盖保鲜膜发酵,至体积变为原来的两倍左右5、往电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵:6、等待三十分钟后,面团再次发酵好(如下图),按下电压力锅的蛋糕键(若没有蛋糕键,按煮饭键).7、等待电压力锅自动变成保温模式,面团变成黄色,面包制作即完成:

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袁梦十味： 排气阀排气的时候就说明水开了是吧.再问下我蒸米的时候排气阀偶尔会排次气,还有浮子阀也会响几下,不过米蒸的可以.这是正常现象么,做饭时排气阀偶尔排气没事吧.没用过主要是 按煮汤或者做饭就可以了

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袁梦十味： 用料 主料:低筋面粉85克,鸡蛋4个,大豆色拉油20克,牛奶60克,白糖20克(蛋黄),白糖40克(蛋白抄) 辅料:柠檬汁5克,奶粉20克1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合百均匀3、把低粉...

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袁梦十味： 由于电压力锅没有面包键,制作面包的时候只能使用蛋糕键,且电压力锅内胆必须为黑晶不粘内胆.用料:250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁、1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油 步骤:1、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟.揉成光滑面团后开始第一次发酵.2、当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍.3、电压力锅内胆放点油,将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置,再次发酵.4、三十分钟后再次发酵好了,盖好电压力锅盖,按蛋糕键.5、蛋糕键跳到保温键后,面包出炉.

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袁梦十味： 食材与明细 酵头 高粉150g 酵头 中粉50g 酵头 清水150g 酵头 酵母5g 酵头 糖14g 酵头高粉150g 酵头中粉50g 酵头清水150g 酵头酵母5g 酵头糖14g 主面团 高粉150g 主面团 中粉50g 主面团 鸡蛋1个(60g) 主面团 奶粉16g 主面团 清水80g左右 ...