冬瓜可以做成甜品吗?如何做?

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冬瓜当然可以做成甜品啦,比如我们小时候爱吃的冬瓜糖就是一种啊,而且冬瓜还能煮甜汤。


今天来分享一下怎么用冬瓜做出好吃的甜品~



绿豆薏米冬瓜甜汤


食材:

薏米50g,冬瓜400g,绿豆80g,西米40g,冰糖、水适量(薏米西米可不加)


做法:

1、绿豆和薏米提前2小时泡好;

2、冬瓜切0.8cm立方体,大小均匀;

3、绿豆和薏米随冷水入锅,开始煲;

4、40分钟后,放入冬瓜丁;

5、另起锅,西米待水沸腾后入锅,煮至半透明,冲凉,然后再加水煮至透明;

6、西米加入汤中轻轻搅拌几下即可,吃的时候可随意加水果,蜂蜜等。



胭脂冬瓜


食材:

冬瓜200g,苋菜200g,蜂蜜适量


做法:

1、冬瓜洗净去皮,切成条,放入冷水中浸泡;

2、锅烧水,水沸腾后放入冬瓜条;

3、煮沸后将冬瓜捞出,放入凉开水中;

4、苋菜洗净,放入锅内,煮出红色的水;

5、苋菜汁过滤出来;

6、冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁;

7、加入蜂蜜,入冰箱冷藏两个小时即可。



鲜橙冬瓜球


食材:

冬瓜适量,橙子1个


做法:

1、用挖球勺将冬瓜挖成圆球,或者直接去皮切条;

2、锅里烧开水,把切好的冬瓜放入锅中,待水再次开起,将冬瓜捞出过凉水;

3、新鲜橙子用料理机或挤汁器榨汁;

4、冬瓜装入容器中,倒上榨好的鲜橙汁没过冬瓜,放冰箱冷藏一小时以上即可。



冬瓜茶


食材:

冬瓜1500g,桂圆干100g,红糖500g


做法:

1、冬瓜外皮洗干净,切成小块,冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留;

2、用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会自然出水;

3、加入桂圆干一起煮,大火煮开,转小火煮2个小时,煮到冬瓜变咖啡色透明状;

4、放凉之后,过滤,用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶;

5、喝时取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释即可。


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冬瓜是可以做成甜品的,像龙眼冬瓜羹就是一道简单清新的甜品。冬瓜削皮洗净切块,放进破壁机打成冬瓜泥,分装几个碗内,淋上蜂蜜,加点玫瑰花瓣点缀即可。

冬瓜可以做成甜品,做法是,冬瓜去皮切片加入红糖水中煮,然后加入红枣、枸杞等一起熬煮,在室温下放凉,然后放入冰箱冷藏后食用。

可以,首先把冬瓜用勺子挖成一个小球,然后再放到锅里,在锅里加入适量的白糖,水,橙汁,煮一段时间再冷却即可。


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支轰博尔: 1、选料: 无腐烂、水分饱满、果肉厚而结实的较老冬瓜. 2、去皮:去掉青绿外皮,硬皮及果蒂. 3、去肠: 冬瓜洗净破开分成几份,把果肚及较软的果肉去掉. 4、切条:切成0.5厘米厚,0.5厘米宽,7~8厘米长的条状. 5、硬化: 用1%~2%石灰水(每50公斤水加1公斤石灰配制)浸泡切好的冬瓜4~6小时. 6、热烫:硬化后的冬瓜冲洗至无石灰味,在沸水中烫5分钟. 7、糖渍:热烫后取出,冷水洗至凉后倒入缸内加85%白糖(50公斤冬瓜用42.5公斤白糖)浸泡2~3天. 8、返砂:取出糖渍冬瓜(包括糖水)放入锅内浓煮,不断搅匀.煮至糖浆入冷水结成糖块,立即离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状. 9、冷却,包装即可.

哈巴河县18864981869: 关于冬瓜甜食 -
支轰博尔: 是橙汁冬瓜 冬瓜去皮 过一道热水 放凉之后泡在橙汁里 也可以放进冰箱吃冰的 嘿嘿 个人喜欢吃冰的

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