经常喝百合银耳汤有哪些好处
病情分析:银耳又名白木耳,其粗纤维有助于肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有推动减少脂肪的作用,兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
百合属微寒食品,具有润肺止咳,宁心安神,美容养颜,清热凉血之功效。
意见建议:这道汤有促进吸收,并且滋补的作用。可以作为点心经常服用。
银耳有小燕窝之称,美容养颜效果是非常好的,莲子作用很多防癌啊滋补啊什么的,都是些对身体有益的东西
经常喝百合银耳汤的好处有:美容养颜、补中益气、滋阴润肺、润肠通便、缓解秋燥、防癌抗癌。
拓展资料:
(1)银耳中含有天然胶质有一定的美容作用,长期吃银耳和百合可以滋润皮肤,减少脸上的黄褐斑及雀斑,这两种食物中含有的铁元素,也具有补血养颜的作用。
(2)银耳和百合的药用价值也是非常高的,而且银耳性平、味甘,这两种食物本身就具有补气的作用,一起食用的效果更好。
(3)银耳和百合都是入心、肺经的,而且银耳含有的天然胶质有一定的滋阴作用,百合具有润肺止咳的作用,所以这两种食物一起吃有滋阴润肺的作用。
(4)百合和银耳中都含有膳食纤维,能促进肠道的蠕动,使粪便快速排出,而且银耳在烹饪过程中会吸收很多水分,吸水后体积会增大几倍,也有调节肠胃的作用。
(5)银耳和百合都是吸水能力比较强的食物,适合秋天皮肤干燥、鼻咽干燥、干咳少痰的人群食用,能有效地缓解秋燥。
(6)银耳中的银耳多糖可以提高肝脏的解毒能力,保护肝脏,含有的硒元素也可以增强机体的抗肿瘤能力,而且银耳和百合本身的营养成分就非常丰富,可以增强人体免疫力,对癌症也有一定的防御作用。
银耳,又称白木耳,富含多种氨基酸、维生素等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。李桂明教授表示,银耳是滋阴润肺的头等食材,与黑木耳比其性偏凉,养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效,他提到,银耳百合汤或莲子百合粥,都是清润养肺祛燥药膳佳品,尤其适合女性食用。网页链接(人民网)
银耳是很好的补养食材,总的来说具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效,可以有效地治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴之人,有滋补生津、润肺养胃、补肺益气之效,尤其是在大病后身体虚弱者适宜食用。
银耳中的天然特性胶质可以润肤,能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑,因而受到广大女性青睐,而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品,可助胃肠蠕动,辅助减脂瘦身。
至于百合,中医上一般认为百合可以养心安神,润肺止咳,由于百合富含多种生物碱,具有营养滋补之功,特别是在干燥的秋冬季节,百合对季节性疾病有一定的防治作用,而且百合可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效、滋阴补液、防暑降温、清肺、润肺。
“拓展资料”
百合银耳汤的制作食材:白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个,冰糖2大匙。
白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。
锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及冰糖拌匀,再煮约10~15分钟即可。
百合银耳汤的注意事项:
百合银耳莲子汤的做法十分简单,需要注意的是银耳的泡发,银耳的泡发效果一定程度上会影响百合银耳汤的口感和味道,那怎样才将银耳泡发得更完美呢?首先要将银耳浸泡一到一个半小时左右,秋冬季节最好使用温水浸泡,浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净。
但是由于银耳在泡发后会体积会发生膨胀,所以尽量食用量泡发银耳,避免泡发过多。为了遵循健康原则,银耳在煮完后尽量在当天吃完,否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差,而且对人体无益,但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦。
百合银耳汤的食用禁忌:
百合银耳汤虽是一道补养汤品,但是也有一些食用禁忌,因此大家要格外注意啦。首先,风寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合,否则不适当的食用会导致肺肾的损害,甚至会加重病情。而且,因为银耳偏凉性,所以体寒之人要注意,可以在食用之时最好适量加入一些枸杞和红枣,以中和性质,以保证身体调和。
百合银耳汤的食材挑选:
制作百合银耳汤所用到的食材主要是百合和银耳。在挑选百合的时候,新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,选购时还应注意要剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变的;如果选用的是百合干,宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
食用的百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优,而药用的百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
在挑选银耳的时候要注意对银耳外观的观察,银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳,但是买银耳的时候并不是越白越好,一般银耳都会使用硫磺进行熏蒸,所以选银耳应该白中略带黄色的,而且优质的干银耳质感柔韧,不易于断裂,花朵阮润硕大,间隙均匀,质感蓬松,肉质比较肥厚,没有杂质、霉斑等。
另外还要闻下银耳的气味,被熏制过的银耳会带有一定的以为,在挑选时不要选择有异味的银耳。
具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效。
拓展资料:
1:特别是在干燥的秋冬季节,百合对季节性疾病有一定的防治作用,可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。
2:百合银耳汤又是一道传统的汉族名点,味道甘甜,具有很好的益气养阴,润肺止咳的功效,可以很好地调理肺、脾、肾,对身体大有益处,尤其适合秋冬季节食用。
3:银耳中的天然特性胶质可以润肤,能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑,因而受到广大女性青睐,而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品,可助胃肠蠕动,辅助减脂瘦身。
方法:
1、提前将银耳泡发并洗干净后备用,然后将百合洗干净后备用;
2、在电饭煲中加入适量的水,加入百合煮十分钟;
3、十分钟后再放入银耳继续煮至软烂;
4、喜欢甜味的朋友还可以在出锅前加入适量的糖。
【经常喝银耳汤有什么好处】 银耳汤的营养分析;
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
.适宜人群;
一般人群均可食用
1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
烹饪指导
1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
5、变质银耳不可食用,以防中毒;
6、熟银耳忌久放。
食疗作用;
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳药性作用缓慢,需久食才有效。
备注
1、银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品;
2、优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵行盈大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰,耳薄质硬,嚼之有声,耳基未除尽,胀发性差。
百合银耳汤的好处:
具有美容养颜的功效,对于皮肤的新陈代谢具有很好的作用。百合中含有丰富的粘液质,和维生素C,有助于消除色素沉着。
提高白细胞的数量,促进吞噬细胞的吞噬功能。提高身体的免疫能力,具有防癌的作用。
具有宁心安神的作用,可以清心除烦,缓解失眠,多梦的症状。改善心情抑郁的症状。
含有人体的多种氨基酸,有滋阴润肺,强筋壮骨,健脾和胃,补气养血安神。
含有胶原蛋白,可以锁住肌肤的水分,增强皮肤的弹性,美白皮肤,淡化色斑。
提高人体的免疫力。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
经常喝百合银耳汤有哪些好处
具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效。
百合银耳红枣枸杞汤的功效
健脾开胃:百合银耳红枣枸杞汤是由银耳百合红枣制成的汤品,其中红枣富含有丰富的微量元素和膳食纤维,在食用期间可以加速肠道快速蠕动,从而使更多毒素排出到体外。清心安神:百合性胃寒,归心经,长期食用有清心安神的好处,可以帮助缓解,失眠多梦,头晕,乏力等症状。补气补血:红枣中富含有丰富的铁元素,...
银耳、百合、莲子、红枣、冰糖一起熬汤有什么功效
可以扩张血管防止血压升高。2、滋补强壮身体:银耳百合莲子红枣汤对人类身体有明显滋补功效,不但能为人体补充丰富的植物蛋白和维生素,还能让人体吸收丰富的氨基酸和矿物质,除此以外,从中医的角度看,还能滋阴补肾补益气血,能缓解人类体虚,也能提高肝肾功能,能让用户的身体更强壮,更健康。
百合银耳汤的功效
?很多女性为了节约开支,一般会选择自己在家制作百合银耳汤,但是一些朋友在喝了之后却不知道百合银耳汤有什么功效。?那么我们应该怎样解决这种自己不知道百合银耳汤的功效的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下百合银耳汤的功效吧。功效一:如果女性喝一些百合银耳汤的话,它具有美颜嫩肤的效果,还具有延年...
经常喝百合银耳汤有哪些好处
经常喝百合银耳汤的好处有:美容养颜、补中益气、滋阴润肺、润肠通便、缓解秋燥、防癌抗癌。
百合银耳汤——补肾润肺清火安神
润肺,润肺,清火,安神,也具有极高的医疗价值和食用价值。所以我们吃百合银耳汤能帮助大家很好的促进内脏健康,是大家养生的时候不能错过的好选择。上面给大家介绍了百合银耳汤的一些情况,可以发现我们吃百合银耳汤是能对大家健康有好处的,在平时我们经常吃百合银耳汤能很好的补充营养,这样对我们健康...
雪梨银耳莲子百合功效
1、莲子百合银耳雪梨汤的功效与作用主要是:安神助眠,健胃消食,可以起到润肺止咳,补脾的作用,也具有一定的养颜美容功效。属于常见的一种食疗方式,一定要长期服用,效果才会比较明显。2、还可以用于缓解腹泻,慢性支气管炎的患者。汤中含有丰富的维生素,维他命等人体所需的微量元素,是一种非常营养的...
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银耳汤里面可以加百合吗 银耳汤加百合有什么功效与作用
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在界皮肤: 银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效,长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用,莲子具有镇静、强心、抗衰老,健身延年等多种功效,脑力劳动者常吃可养心安神,增强记忆力,提高工作效率.除了这两个主料以外,百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值,尤其是红枣,民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说,可以说红枣堪称“天然维生素丸,除了有较高的营养价值外,还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净,皱纹减少.
临泽县19571934180: 脸上长痘痘 不知道到底什么原因 是内分泌失调吗 - 内分泌科 - 复禾健...?
在界皮肤: 百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益.最近市场上有新鲜的百合卖, 所以买些回来煮了这款糖水.小火慢炖一小时以上,下入冰糖,口感粘稠顺滑,不管是热饮,还是冰镇后食用,口感都非常不错,在这样炎热的夏季,非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用.”
临泽县19571934180: 百合银耳的功效?
在界皮肤: 百合银耳适合高血压患者食用,