超市装袋的竹笋如何烹饪求大神帮助

在超市买的袋装竹笋怎么做好吃~

红烧肉笋干的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧肉笋干的制作材料： 主料：干笋150克,猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：土豆（黄皮）100克,香菇（鲜）30克
调料：酱油15克,黄酒15克,八角5克,桂皮3克,姜15克,大蒜（白皮）5克,花生油25克教您红烧肉笋干怎么做，如何做红烧肉笋干才好吃1. 盐渍笋干用水泡半天，其间一个小时一换水，并且撕成丝；
2. 最后充分洗几次去掉盐味沥干水分备用；
3. 五花肉洗净切成小块；
4. 五花肉放入加了黄酒的沸水里煮开2～3分钟捞出沥干水分；
5. 热油放砂糖化开，放入五花肉炒糖色，之后倒酱油（老抽最好，如无生抽也可）、黄酒（可多倒一些）放入大料桂皮姜蒜炒出香味；
6. 加水没过材料再稍多一些，之后放入笋干、切成块的土豆和洗净的香菇烧开；
7. 改小火焖40分钟。 笋干老鸭煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖笋干老鸭煲的制作材料： 主料：鸭1500克
辅料：芦笋300克,火腿200克
调料：味精5克,黄酒35克,盐20克教您笋干老鸭煲怎么做，如何做笋干老鸭煲才好吃 1. 选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。 小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
笋干老鸭的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖笋干老鸭的制作材料： 主料：鸭1250克
辅料：玉兰片50克,火腿30克
调料：大葱15克,姜10克,盐8克,味精2克,黄酒15克教您笋干老鸭怎么做，如何做笋干老鸭才好吃 1. 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净；
2. 将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅；
3. 加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤，用文火炖4～5小时；
4. 拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。 笋干老鸭的制作要诀： 本品需野山粽叶、煲鸭药料、高汤各适量。

烹饪方法如下：

一、用料  

笋 300克  、  生抽 一勺  、  蒸鱼豉油 一勺  、  冰糖 小半勺  、  油 适量    

二、油焖笋的做法  

1、笋洗净待用

2、锅里放油.比平时炒菜油多一些

3、冰糖用碎的.没有碎的就用微波炉转一下就可以。

4、把冰糖和笋一同下锅，大火爆炒出香味！

5、微微有点软或出水时，放蒸鱼豉油和味极鲜翻炒均匀后

6、焖至断生，上色后，开大火收汁

7、收好汁后，关火装盘即可

拓展资料

在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

参考资料来源百度百科竹笋

一。原料：袋装笋100克，鲜鱿鱼100克，红椒、青椒各半个 调料：姜片、蒜片、盐、鸡精。 做法： 1.笋（袋装的一定要焯水去盐分，鲜品可直接下锅）焯水待用。红椒、青椒洗净切长条。 2.鱿鱼彻底洗净切花刀（即“井”字刀）后，再切长条，入水稍焯。 3.炒锅上火，姜、蒜炝锅，倒入笋、鱿鱼稍炒，再放青红椒、盐、鸡精炒熟出锅。 提示： ●鱿鱼下锅前焯水是为了去腥，姜、蒜炝锅也是为了去腥，另外，鱿鱼清洗时抹盐也能去腥。 二。材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐，葱姜。 1.首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。 竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。 2.热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。 3.最后，就可以盛盘端出。放盐。 注意，不要放味精。因为竹笋本身非常鲜美，放后会破坏它的味道。 ：竹笋有减肥、清火、利肠之功效。另外女士朋友注意了，它还有丰胸的效果。哈哈。 有机会试试吧！ （又 :可千万不要放多盐）

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泽州县13822561761： 袋装竹笋怎样吃? - ？
赤战曲克： 原料:袋装竹笋一袋、猪肉、盐、泡椒、花椒、蒜、味精 做法: 1、将袋装竹笋打开,用清水泡一个小时. 2、将猪肉切丝,细一点最好. 3、将蒜拍烂、泡椒切成段、竹笋切丝. 4、锅内倒油. 5、待油热了之后加入花椒、泡椒段、蒜. 6、加入猪肉丝. 7、待猪肉丝煎黄了就加入竹笋. 8、小炒一会儿,起锅.中医认为竹笋味甘、微寒,无毒.在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效.

泽州县13822561761： 袋装野笋的做法大全 - ？
赤战曲克： 材料 笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒丁,白糖 做法 1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪菜也冲洗一下沥干水分. 2.先用油将肉末过一下,变色即盛出,留底油把笋和雪菜炒一下,可以加少许水略焖一下至笋八九成熟. 3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒. 4.起锅前加少许白糖炒匀就好了.

泽州县13822561761： 袋装脆笋的做法 - ？
赤战曲克： 腌脆笋 材料: 绿竹笋1200公克,盐40公克 做法: 1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用. 2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖过竹笋片,浸泡约10小时,捞出竹笋片. 3.另取一调理盆,放入温水(水量盖过竹笋片),再放入作法2的笋片浸泡12小时,捞出竹笋片并沥干水分. 4.在作法3上撒上少许盐(份量外)拌匀,再以重物压约2天让竹笋片出水. 5.将作法4的竹笋片加入盐拌匀,取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.

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赤战曲克： 开袋即食

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赤战曲克： 炒肉丝好吃点,在配点芹菜也不错,放点干辣椒炒辣的

泽州县13822561761： 在超市买的袋装干竹笋怎么吃比较安全 - ？
赤战曲克： 先用温水泡软,然后用清水多搓洗几遍,做汤、烧肉、清炒都很好的

泽州县13822561761： 袋装水煮冬笋怎么吃 - ？
赤战曲克： 拆包,洗净,切成片,五花肉烧一下,加入笋炒,根据口味放辣椒.好吃

泽州县13822561761： 请教:笋干食品怎么吃呀?我拿到手里袋子包装的,左看看右看看也没有食用方法,真是着急. - ？
赤战曲克： r如果是盐浸的,就要泡几个小时,如果是没味的,泡好切片或者是段,炒肉丝和蒸都可以,也可以炖肉鸡之类的,鸭子也行!或者是煮熟,切丝凉拌,香油、红油、味精、盐、芝麻、少量的糖和醋.

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赤战曲克： 加工竹笋风味食品五法 竹笋可以加工成多种风味食品,加工时要选择老嫩适宜完好的竹笋.为防止竹笋老化而降低质量,鲜笋不宜久贮. 1.水煮竹笋.用沸水将大笋块煮50~80分钟,小笋煮45~50分钟,以煮透为度.现用冷水急速冷却,以流动...

泽州县13822561761： 从超市买回来袋装水泡冬笋买回来吃不了怎么办'? - ？
赤战曲克： 你好,从超市买回来的袋装水泡冬笋,吃不了可以进冰箱冷藏室,前提是3天之内必须吃完,如果想放得时间久些,可以进冰箱冷冻室进行冷冻,可以在7~10天之内吃完,放得太久味道会不好吃.谢谢!