大头虾和基围虾的头能吃吗?
大头虾的虾头最好不要食用，因为虾头里含有的重金属非常高，吃了对人体健康非常的不利，所以不建议使用
虾头不宜吃，还有虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。去除虾线可用牙签巧妙去除。
1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节。
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身连接处。
可以吃，最好不吃。
虾头是虾的一身“精华”与“糟粕”所在。因为体型特殊，小龙虾的全身器官大部分都集中在虾头，当中包括了生殖器官，肝脏，排泄器官，还有膀胱和排泄孔。
腹部只有背部的一条肠道以及肝门。除了“脏东西”，虾头中还有一些好东西，比如“虾黄”。虾头并非完全不能吃，很多毒素都是外来的，只要小龙虾来源可靠，虾头还是可以吃的。
扩展资料
基围虾经济价值：刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为 7.5～16厘米，近缘新对虾体长为8～15厘米。两种虾体重均为4～50克。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄，是新对虾属中经济价值较高的两种虾。
目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高，较耐干运，是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。
参考资料来源：人民网-你“会”吃小龙虾吗？
参考资料来源：百度百科-刀额新对虾
是可以吃的，注意不要过量，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
补充：
大头虾这个名词来自广东，这个词语是粤语里的高频用词之一。意思其实是形容一个人很粗心，通常说一个人老是丢三落四，就说他很“大头”或“大头虾”，并不是脑袋很大的意思。
刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
最好不吃，因为虾在吃食物时会将食物当中的有害物质 残留在虾脑里，所以最好不吃。
基围虾和大头虾哪个好
基围虾和大头虾各有其优点，选择哪种更好主要取决于个人口味和喜好。基围虾 基围虾具有壳薄肉嫩的特点，其肉质鲜美，且含有丰富的营养成分，如蛋白质、微量元素等。基围虾的烹饪方式多样，无论蒸煮还是炒制，都能保持其鲜美的口感。大头虾 大头虾，因其头部较大而著名，其头部含有丰富的营养，如虾黄等。
煮熟的虾头可做肥料吗?
用熟基围虾的虾壳做肥料可以。用虾头做成的沤肥千万不要直接浇灌在植株上，这样会很容易造成烧叶的现象。正确的施肥方式有两种。第一种：直接将虾头的沤肥埋在植株盆土里的最深处，通过自然发酵分解出的有机养料供植株吸收。第二种：将虾头的沤肥加入少量清水稀释，然后将稀释液倒入盆土中，切忌将虾...
基围虾40头有多大
基围虾40头有手掌那么长，40头的虾从头到尾一般在6厘米左右，也得分季节，以渤海湾地区养殖的南美白虾为例，6月份虾体偏瘦会在7厘米，而10月份是虾最肥的时候，5厘米多即可凑到40头。基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴，虾的肉质肥嫩鲜美，食之...
大头虾跟基围虾哪个好
大头虾由于其较大的头部，在烹饪过程中能更好地吸收调料的味道，而基围虾则因其肉质紧实而具有别样的口感。在营养价值方面，两者都含有丰富的蛋白质和微量元素，都能为人体提供充足的营养。总的来说，大头虾和基围虾都是优秀的虾种，选择哪种更好主要取决于个人口味和烹饪方式的需求。
虾头到底能不能吃呢?
虾头不能吃。小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙...
基围虾能吃虾头吗
能吃呀，可以熬汤。吃法有很多的：1、芝士焗基围虾：材料——基围虾，芝士 做法——1、基围虾洗净剪须。2、起镬放油将虾炒至八九成熟盛起。3、将芝士刨碎均匀铺在虾面上。4、放入微波炉用烧烤档加热四分钟即可。2、盐水基围虾：材料——基围虾500克，葱姜、盐、料酒适量。做法——1、基围虾清洗...
对虾和基围虾的区别
对虾和基围虾二者很难分清主要是因为基围虾本质上是对虾的下属科目的动物之一，基围虾属于对虾科的新对虾属，学名刀额新对虾，而对虾是对虾科对虾属的代表性动物，学名中国明对虾，是基围虾的母本上级动物。2、外形不同 对虾的体型比较大，从15厘米到30厘米不等，头部有一根很明显的粗壮额剑，超过虾嘴的...
很多人都弄错了,总暴殄天物!基围虾头部是“膏”还是“屎”?
因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。基围虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“...
基围虾与龙虾有什么区别啊?
二、形态特征不同 1、基围虾：基围虾虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1\/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。2、龙虾：龙虾虾体的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40...
对虾属淡水虾还是海水虾,和基围虾有什么区别
对虾的营养价值高，味道鲜美。二、对虾和基围虾有什么区别1、种属区别对虾和基围虾本质上不是一个品种，对虾学名东方对虾，也称东方明虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属；而基围虾的学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，其养殖方式在商业上统称为基围虾。2、外观区别对虾的头个大较大，一般...
徵南力唯： 最好不吃,因为虾在吃食物时会将食物当中的有害物质 残留在虾脑里,所以最好不吃.
玉树县13952276616： 大头虾的头可以吃吗 怎么处理 - ？
徵南力唯： 1.大头虾剪去脚,须,虾背剪开挑去虾线,葱姜处理干净,生姜切成片. 2、锅里加少许色拉油,煸香姜片,香葱. 3、把处理好的大头虾加入. 4、加入料酒翻炒至虾变色. 5、再淋少许的水,盐一起再烧两三分钟. 6、盛出来,一起烧的葱姜不要,撒点新鲜葱丝装饰就可以.
玉树县13952276616： 基围虾的虾头可以吃吗 - ？
徵南力唯： 一般来说,都不建议吃虾头,虾头的杂物比较多,如果有虾黄可以只把虾黄吃了.
玉树县13952276616： 下列属于腐生性食物链的是() - ？
徵南力唯：[选项] A. 牧草→黄鼠→跳蚤→鼠疫杆菌 B. 浮游生物→虾→小鱼→大鱼 C. 残骸→蚯蚓→线虫→节肢动物 D. 草→野兔→狐狸→老虎
玉树县13952276616： 大虾的虾头能吃吗 需要剥皮吗 - ？
徵南力唯： 大虾的虾头不能吃,很多虾的排泄物 看情况,一般来说 蒸虾、煮虾、烤虾、白灼虾、干烧虾———剥皮. 炸虾、炒虾、煎虾、油焖虾、油爆虾———不剥皮. 生腌虾、醉虾(其实很少吃到)———不敢剥皮. 但近年的研究成果充分证实,虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高.虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质.虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用. 虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用,实验表明,虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用. 只要你不怕噎着,可以生吃
玉树县13952276616： 大头虾的虾头可以吃吗?可是这个能不能吃?？
徵南力唯： 不建议吃虾头,虾头多含有有毒物质,虾的肉类多含有优质的蛋白质,虾皮才有钙的成分,如果想要补钙日常中可以多吃些奶类、奶制品或者豆类、豆制品,每天两杯牛奶,这类的食物中含钙量相对多一些.
玉树县13952276616： 判断下列句子是否是反问句,是的改成陈述句1、难道它薄膜似的翅膀,不仅能飞翔,还能洞察夜里的一切吗?( )2、须鲸的身体那么大,它们吃什么呢?... - ？
徵南力唯：[答案] 1是 它薄膜似的翅膀,只能飞翔,不能洞察夜里的一切. 2设问 3疑问 4是 不劳动,连棵花也养不活,这是真理.
玉树县13952276616： 下列能成为食物链的是() - ？
徵南力唯：[选项] A. 阳光→鹿→黄鼠狼→山鹰 B. 阳光→青草→鸟→山鹰 C. 虾→鱼→大鱼→山鹰 D. 白菜→大青虫→青花蛇→蛇
玉树县13952276616： 虾头为什么不能吃 揭秘虾头的危害及食用禁忌? - ？
徵南力唯： 1. 寄生虫:虾头是寄生虫的滋生地,采用生吃或者煮不熟的方式食用虾头,很容易导致寄生虫感染,对人体健康造成危害.3. 过敏体质:对于过敏体质的人来说,食用虾头容易引发过敏反应,因此应该避免食用.2. 铅污染:由于虾生长在海洋中,而海洋中存在着大量的重金属,如铅、汞等,虾头中也会富含这些重金属,长期食用会对人体造成铅污染和重金属中毒.综上所述,虾头虽然含有丰富的营养元素,但是由于寄生虫、重金属、过敏反应等危害,以及肠胃疾病患者、儿童及孕妇、过敏体质人群的禁忌,我们应该避免食用虾头,保护自己的健康.3. 过敏反应:虾头中含有丰富的蛋白质,而有些人体内缺乏分解虾头蛋白的酶,食用虾头容易引发过敏反应,如呼吸困难、皮肤瘙痒等.
玉树县13952276616： 基围虾的头可不可以吃 - ？
徵南力唯： 活虾可以吃没问题,冰冻的多数使用化学品加工过的,还是不吃为好.解冻的虾如果在常温下头长时间不变黑或者变色多数不掉头就要小心了.
