你如何理解食不厌精,脍不厌细,
“食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》,原文是:“食不厌精,脍不厌细。食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食;失饪不食;割不正不食;不得其酱不食;肉虽多,不使胜食气;唯酒无量,不及乱;沽酒市脯不食,不撤姜食,不多食;祭于公,不宿肉;祭肉,不出三日,出三日,不食之矣。”
原文可归纳为“二不厌,三适度,十不食”。翻译成白话为“斋祭时用的食品不能象寻常饮食那样,用料和加工都要特别洁净讲究。参加斋祭的人要离开家居之所居宿到斋室中。现祭的饭要尽可能选用完整的米来烧,脍要切割得尽可能细些,饭伤了热湿、甚至有了不好的气味,鱼陈了和肉腐烂了,都不能吃;色泽异样了不能吃,气味不正常了不能吃,食物烹饪得夹生了或过熟了均不应当吃;不是进餐得正常时间不可以吃;羊猪等牲肉割得不符祭礼或分配得不合尊卑身份,不应当吃;没有配置应有的酱物,不吃;肉虽多,也不应进食过量,仍以饭食为主;酒可以不划为一限量,但也要把握住不失礼度的原则;仅酿一夜的酒,市场上卖的酒和干肉都不可以食用(虑其不醇正精洁);姜虽属斋祭进食时可以食用的辛而不荤之物,也不可吃得太多;助祭分得的肉,应不留神惠当天班赐;祭肉不能超过三天,过了三天就不能在吃了。
孔子的八字主张,是他就当时祭祀的一般原则而发的,因此只能放到他关于祭祀食物要求和祭祀饮食规矩的意见中去了解。孔子主张祭祀之食,一要“洁”,二要“美”(视祭祀者条件而定),祭祀之心要“诚”,有了洁和诚,才符合祭义的“敬”字。
“精”“细”二字,要放到孔子的时代的生产力水平和生活条件才能得到正确的理解。“精者,善米也”孔子主张的“精”是鉴于一般人常食粗砺的脱粟,主张祭祀应选用好于砺米的米。“脍”是肉类切后生食的,为使生肉尽可能除腥味,就必须切的薄些,细些,味道才能更可口,也便于咀嚼和消化。
孔子的论述,正体现了他主张恪守祭礼食规以示敬、慎洁、卫生的完整思想和文明科学的进食原则。
说的是孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。
个人理解,在当前时代背景下完全可以理解为“吃点好的很有必要”
精,可以指一些区别于大众化的东西,即某种东西里比较高端的部分普通牛排也是牛澳洲牛排也是排……价钱差好多,区别在哪里?材料~精……
细,可以指做法和加工工艺。红烧鱼也是鱼,松鼠鱼也是鱼,高汤红焖浇汁松鼠鱼也是鱼……
厨子的回答,请采纳。
粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
食不厌精脍不厌细意思是什么?
1. "食不厌精脍不厌细"的意思是,粮食舂得越精越好,鱼肉切得越细越好,形容非常讲究饮食。2. 这句话出自《论语·乡党》,常被现代人误解为对日常饮食的讲究。3. 实际上,结合上下文,这句话应理解为孔子对祭祀食物的要求,而非日常饮食。4. 孔子虔信神灵,祭祀时强调食物的洁净与切割方式,以示...
如何理解孔子的“食不厌精、脍不厌细”
理解该人物的话对饮食的态度和对人生的态度。1、对饮食的态度:孔子认为,饮食是人们日常生活中不可或缺的一部分,应该注重饮食的质量和细节。他主张人们要有对食物的敬畏之心,不要浪费食物,要珍惜每一份食物,同时要注意饮食的健康和营养。2、对人生的态度:孔子认为,人生就像吃饭一样,需要注重细节...
孔子说食不厌精脍不厌细(食不厌精(脍不厌细.这句话怎么理解哦)
3、孔子食不厌精脍不厌细饮食思想的主要内容是什么。4、食不厌精脍不厌细体现了孔子的食疗养生思想。1.这句话的意思是:粮食越精致越好,肉类切得越细越好。2. 出自孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文为:齐必变食,居必迁坐。3.食不厌精,脍不厌细。4.食饐而洁,鱼馁而肉败不食...
食不厌精,脍不厌细的意思
这句话的意思是,粮食越精致越好。肉类切得越细越好。这句话中的厌不是指讨厌的意思,而是满足的意思。脍是指细切的肉。出自:孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文如下:食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不...
如何理解孔子的食不厌精脍
孔子的“食不厌精脍不厌细”这一理念,源自《论语·乡党第十》,可概括为对斋祭食物的严谨要求和细致讲究。原文中的“二不厌,三适度,十不食”规则,表达了对食材品质、烹饪技巧、卫生条件、礼仪秩序的极高标准。孔子强调,祭祀食品不仅要“洁”且要“美”,这是出于对祭祀者的尊重和对祭义“敬”...
食不厌精褒义还是贬义
后世据此典故引申出成语“食不厌精,脍不厌细”。成语典故 远在春秋战国时期,饮食文化就已经发展到相当高的水准,宫廷里能烹制“八珍”美食,饮食礼仪也制度化了。《礼记》记载关于“进食之礼”,连座位怎么排、盘碗怎么放、吃饭时不许“反鱼肉”(把咬嚼过的鱼肉放回到共食的食器中)、不许“扬饭...
脍不厌精食不厌细的意思,食不厌精,脍不厌细.这句话怎么理解哦
1. "脍不厌精,食不厌细"这句话的意思是,对于脍(细切的肉)来说,越细越好,对于食物来说,越精制越好。2. 这句话表达了一种对食物品质的追求,即食物不仅要做得精细,而且要选材上乘。3. 在《论语·乡党》中,这句话体现了孔子对饮食礼仪的重视,他认为饮食不仅要讲究精细,还要有适当的...
脍不厌精食不厌细的意思,食不厌精,脍不厌细.这句话怎么理解哦
1.食不厌精,脍不厌细释义:厌:满足;脍:细切的肉。2.粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。3.形容食物要精制细做。4. 成语出处:《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。5.食不厌精,脍不厌细。6.” 成语用法:作宾语、定语、分句;形容食物要精制细做。
如何理解食不厌精,晗不厌细这句话
厌:《说文》:“厌,笮也。”意思是“压;脍:细切的肉,割不正:“割”和“切”不同。“割”指宰杀猪牛羊时肢体的分解。古人有一定的分解方法, 不按那方法分解的, 便叫“割不正”。牛羊因为割不正而受更多的痛苦的肉,这种肉不能吃。 食指的是带壳的米厌指的是将壳去掉,也就是说不要吃...
饮食名言食不厌精
饮食对于人类来说非常重要,我们应当珍惜并关注。所谓“食不厌精”,就是要追求精致、细腻的食物。对于普通人来说,这一点其实很容易理解,但是也需要注意。我们需要避免饮食过饱、过快,以免影响消化和健康。同时,我们也要注重食物的营养价值,选择新鲜、有营养的食物,避免食用过多的油炸、高糖、高盐...
钱菁迪佳: 齐必变食,居必迁坐.食不厌精,脍不厌细. 《论语·乡党》 说的是孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细.粮食越精致越好.肉类切得越细越好.席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉. 个人理解,在当前时代背景下完全可以理解为“吃点好的很有必要” 精,可以指一些区别于大众化的东西,即某种东西里比较高端的部分普通牛排也是牛澳洲牛排也是排……价钱差好多,区别在哪里?材料~精…… 细,可以指做法和加工工艺.红烧鱼也是鱼,松鼠鱼也是鱼,高汤红焖浇汁松鼠鱼也是鱼…… 厨子的回答,请采纳.
綦江县19431791046: 吃不厌精脍不厌细的意思是什么? - ?
钱菁迪佳: 食不厌精,脍不厌细 shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì 〖解释〗厌:满足;脍:细切的肉.粮食舂得越精越好,肉切得越细越好.形容食物要精制细做.
綦江县19431791046: 食不厌精,脍不厌细.这句话怎么理解哦 - ?
钱菁迪佳:[答案] 厌是满足的意思 整句意思是吃的东西越精越细越好
綦江县19431791046: 如何理解孔子的食不厌精脍不厌细 - ?
钱菁迪佳: “食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》,原文是:“食不厌精,脍不厌细.食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食;失饪不食;割不正不食;不得其酱不食;肉虽多,不使胜食气;唯酒无量,不及乱;沽酒市脯不食,不撤姜食...
綦江县19431791046: 食不厌精脍不厌细 - ?
钱菁迪佳:[答案] 斋必变食,居必迁坐.食不厌精,脍不厌细.------出自《论语·乡党》 解释:吃饭不因饭米精便多吃了.食物不因脍的细便多食了. 厌:餍足义;不厌:不饱食也;脍:细切的肉.
綦江县19431791046: 如何理解孔子的“食不厌精,烩不厌细 - ?
钱菁迪佳: 厌:此处为“满足”,另一种解释为“厌恶”、“讨厌”;脍:“细切的肉”.粮食舂(chōng)得越精越好,肉切得越细越好.形容食物要精制细做.食:此处做名词“食物”,后古文中“食”多做动词“吃饭”或者“吃某种东西” .
綦江县19431791046: 孔子,食不厌精,脍不厌细什么意思 - ?
钱菁迪佳: 这是孔子对他自己的饮食的要求,吃食越精致的越好(不讨厌精细),肉切的越细越好(脍就是肉,不讨厌细的)
綦江县19431791046: “食不厌精,脍不厌细”的正解 - ?
钱菁迪佳: “厌,餍足义.不厌,不饱食也......不因食脍之精细而特饱食也.”《论语新解》第245页)这样解释符合孔子一贯倡导的节俭.他谆谆告诫弟子:“君子食无求饱,居无求安.”(《论语·学...
綦江县19431791046: 孔子主张“食不厌精脍不厌细”谈谈你的看法 - ?
钱菁迪佳:[答案] “食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》,原文是:“食不厌精,脍不厌细.食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食;失饪不食;割不正不食;不得其酱不食;肉虽多,不使胜食气;唯酒无量,不及乱;沽酒市脯...