食不厌精褒义还是贬义
食不厌精,脍不厌细是褒义词。
食不厌精,脍不厌细(拼音:shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì)是一个成语,最早出自于先秦·孔子弟子及再传弟子《论语·乡党》。
食不厌精,脍不厌细(厌:满足;脍:细切的肉)指粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。复句式结构,含褒义;在句中一般作分句。
成语出处
先秦·孔子弟子及再传弟子《论语·乡党》:“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。”
后世据此典故引申出成语“食不厌精,脍不厌细”。
成语典故
远在春秋战国时期,饮食文化就已经发展到相当高的水准,宫廷里能烹制“八珍”美食,饮食礼仪也制度化了。《礼记》记载关于“进食之礼”,连座位怎么排、盘碗怎么放、吃饭时不许“反鱼肉”(把咬嚼过的鱼肉放回到共食的食器中)、不许“扬饭”(用手散其热气)、不许大口喝汤、不许剔牙齿等,这些细枝末节都视为礼仪加以规定。
圣者孔子并不是一个不识柴米油盐的人,他对于饮食相当有自己的一套看法,有所“吃”,有所“不吃”。据《论语》记载,孔子吃饭,粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。粮食陈旧了或变味了,鱼和肉不新鲜,不吃。食物的颜色变坏了,不吃。
色泽味道不好,不吃。烹调不当,不吃。不时新的菜蔬,不吃。肉切得不方正,不吃。佐料放得不适当,不吃。席上的肉虽多,但吃的不超过米面的分量。酒可以随便喝,但不能喝醉。从市上买来的酒和熟肉,不吃。每餐必须有姜,但也不多吃。
食不厌精,脍不厌细是褒义词 成语用法: 复句式;作分句;含褒义,形容食物要精制细做。
出自:孔子及其弟子的语录结集《论语·乡党第十》,原文如下:
食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。
译文:
粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。粮食变味,鱼和肉腐烂,都不吃。食物的颜色变了,不吃。气味变了,不吃。烹调不当,不吃。不是进餐正常时间不吃。肉切得不方正,不吃。佐料放得不适当,不吃。席上的肉虽多,但吃的量不超过米面的量。只有酒没有限制,但不喝醉。从市上买来的肉干和酒,不吃。每餐必须有姜,但也不多吃。
扩展资料:
食不厌精脍不厌细这是孔子关于饮食的八字主张,是他就当时祭祀的一般原则而发的,因此只能放到他关于祭祀食物要求,和祭祀饮食规矩的意见中去了解。孔子主张祭祀之食,一要“洁”,二要“美”,祭祀之心要“诚”,有了洁和诚,才符合祭义的“敬”字。
“精”“细”二字,要放到孔子的时代的生产力水平和生活条件才能得到正确的理解。“精者,善米也”孔子主张的“精”是鉴于一般人常食粗砺的脱粟,主张祭祀应选用好于砺米的米。“脍”是肉类切后生食的,为使生肉尽可能除腥味,就必须切的薄些,细些,味道才能更可口,也便于咀嚼和消化。
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拓艺颈腰: 嗯吃饭就是要细嚼慢咽的,这样对身体才好.