全麦馒头怎么才能做到口感绵软又不失嚼劲？
事业单位D类：考试内容比较统一，笔试考《职业能力倾向测验》和《综合应用能力》，面试各地考试形式不同，会考察到教学专业技能（结构化面试、试讲、答辩等等）。
各区县教师招聘：笔试考试形式不一，有《教育综合能力》、《学科专业知识》、《公共基础知识》、《职业能力倾向测验》和《综合应用能力》等，面试各地考试形式不同，有结构化面试、试讲、说课等等
岗位区别
事业单位D类：D类招聘有分为事业单位综合管理岗和教师专业技能岗位。综合管理不从事一线教学工作，主要从事文书、文件管理（档案）、组织文化（工会）、后勤支持、统计报表等工作。而事业单位教师专业技能岗位工资待遇与各区县教育招聘的编制内教师并无差别。
各区县教师招聘：一般都是招聘学科教学教师。
有无编制
事业单位D类：属于事业编制，享受事业单位工作待遇。
各区县教师招聘：既有事业编也有合同工、代课教师。
这个主要是看招考单位的要求，对学历、毕业院校的限制。不过，现在一般事业单位大都招本科以上了。
1、用低筋粉。2、全麦粉提前泡好冷藏。3、加点白糖。
具体配方如下：材料：低筋粉210克，全麦面粉90克，玉米油5克，白糖10克，水150克，干酵母3克
做法：1. 先把90克全麦粉用150克水泡上，拌匀，放到冰箱冷藏，至少8小时后拿出待用。2. 泡好的全麦搅拌均匀，然后加入干酵母，糖，油。拌匀后加入面粉，混合均匀，揉成光滑面团。面团软硬适中。揉好的面团醒发5分钟左右，然后就可以整形。3.把面团擀成长方形，然后折成三折，再擀成长方形。重复上面的动作，擀3次左右。4.最后把面团搓成长条，分成5个小剂子，然后揉成圆形馒头。5.揉好的馒头摆到笼屉内醒发20分钟左右，一定要在温暖湿润处。每家的温度不一样，所以时间只是参考，最终要看馒头醒发后的大小，要明显变大，至少是原来1.5倍大小。6.冷水上锅，水开后蒸15分钟即可。关火焖3分钟左右开锅。
提示：1.全麦粉一定要事先泡好，然后放入冰箱冷藏。早上用的话，可以晚上泡上；如果晚上用，可以早上泡好。2.全麦粉里加入低筋粉更松软，如果想吃有点嚼劲的全麦馒头，就把低筋粉改成中筋粉。3.糖最好加上，加糖和不加糖的全麦馒头差别挺大。加糖的更松软，更白。
先倒入牛奶用面包机和面发酵
面粉一定要最好的和面力度好。
可用面包机和面发酵，先倒入牛奶
先倒入牛奶，用面包机和面发酵
制作全麦馒头的技巧有哪些?
选择合适的全麦面粉：全麦面粉的品质对馒头的口感和营养有很大的影响。选择高品质的全麦面粉，确保它是100%全麦，没有添加任何添加剂或杂质。浸泡全麦面粉：由于全麦面粉中的纤维较多，直接和面可能会导致面团较硬，不易发酵。因此，可以先将全麦面粉用水浸泡一段时间，这样可以使面粉中的纤维软化，更...
制作全麦馒头有哪些需要注意的?
发酵时间和温度：全麦馒头的发酵时间一般较长，需要在温暖的环境中进行。可以将面团放在温暖的地方，如烤箱的发酵功能、暖气旁边等。发酵至面团体积膨胀到原来的2倍左右，且表面光滑、有弹性即可。发酵时间过短会导致馒头口感较硬，发酵时间过长则会影响馒头的形状和口感。揉面技巧：全麦面粉筋性较差，因...
全麦馒头怎么做才能蓬松耐嚼?
和面：将激活的酵母水倒入全麦面粉中，开始和面。为了增加面筋的弹性，可以采用“压、拉、折”的方法，反复揉面至少10-15分钟，直到面团表面光滑，手感有弹性。如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿，可以适量加面粉。发酵：将和好的面团放在一个温暖的环境中进行第一次发酵，通常需要1-2小时，直到面...
全麦馒头有哪些制作要点?
蒸制：将蒸锅烧开水后，将蒸笼放入锅中，用中火蒸制。蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力而定。蒸制过程中不要打开锅盖，以免馒头塌陷。出锅：全麦馒头蒸好后，要等5分钟左右再打开锅盖，以免馒头因温差过大而塌陷。将馒头取出后，可放在凉架上散热，以免底部受潮。总之，...
在家怎样做麦馒头好吃
详情请查看视频回答
做全麦馒头的窍门有哪些?
选择好的全麦面粉：全麦面粉的质量直接影响到馒头的口感和营养价值。选择颜色均匀、无杂质、新鲜度高的全麦面粉。添加适量的白面粉：全麦面粉中的面筋质较少，不易形成面团，因此在制作全麦馒头时，可以添加适量的白面粉，以提高面团的弹性和韧性。发酵时间适当延长：全麦面粉中的面筋质较少，发酵时间应...
荞麦馒头需要蒸多长时间才能熟荞麦馒头要蒸多长时间
1、荞麦馒头需要蒸20分钟，蒸馒头之前需要发酵10分钟，大火将水烧开后，改中小火后开始计算时间，蒸20分钟即可关火，再焖2分钟让馒头更加蓬松。2、如果是买回来的速冻荞麦馒头，无需解冻，直接蒸，上蒸汽后计算时间8分钟即可。
一粒麦种如何变成一块馒头
馒头大家都知道，但馒头是怎么来的，一粒麦种怎样才能变成一个馒头，下面就讲一讲这个过程。播种：首先开春时，要把麦种通过机器或人工进行播种。施肥：开春后第一次施肥，给土壤增加养份。灌水：施肥后要进行灌水，让土壤吸收肥料。锄草：小麦长苗后，要施锄草剂，没除干净的地方，用手拔除。打药：...
全麦馒头怎样做,营养又饱腹,蓬松暄软,好吃又好做呢?
第一步先把全麦面粉和小麦面粉按1：1比例倒进盆里，假如不在意全麦面粉口味上有一些粗糙朋友们，还可以全部用全麦面粉，如果吃不太喜欢全麦面粉不光滑感的朋友们，可以按照我这个比例计算，这一占比吃着没有那种不光滑感，并且馒头做完后也挺暄软美味。在搅拌好的面粉里加入发酵粉，500g混和好的面粉...
全麦馒头是怎样制作的?
蒸煮：将蒸锅放在火上，大火烧开水后转中小火蒸煮。蒸煮时间一般为15-20分钟，具体时间根据馒头的大小而定。蒸煮过程中不要打开锅盖，以免影响馒头的发酵效果。出锅：蒸煮完成后，熄火，稍微等待几分钟后再打开锅盖，取出全麦馒头。这样可以避免馒头因温差过大而塌陷。通过以上步骤，美味可口的全麦馒头就...
韦视安易： 用料 面粉 550克 水 水 250克 老面 50克 糖 5克 食用碱 少许 面粉(呛面用) 120克 完美老面馒头攻略的做法 老面撕小块放入大盆中.完美老面馒头攻略的做法 步骤1 加入水和糖.完美老面馒头攻略的做法 步骤2 倒入面粉,搅拌成光滑的面团,...
船营区18662492442： 生活一点通面食全麦馒头怎么做好吃 ？
韦视安易： 食材主料全麦粉500g高筋面粉250g辅料酵母粉5g温水适量步骤1. 将全麦粉和高筋面粉混合.2.倒入酵母粉.3.用手搅拌均匀.4.一点点加入温水.5.边加水边用一...
船营区18662492442： 全麦面粉怎么做才好吃 - ？
韦视安易： 材料 主料:鸡蛋100克,调料:色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱3克 做法1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀;2.锅内放水,烧沸,再连碗放入鸡蛋液,用小火炖片刻(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可.
船营区18662492442： 粗粮口感不好怎么办? - ？
韦视安易： 粗粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强、血糖上升慢,对预防肥胖、糖尿病、心血管疾病甚至癌症都很有帮助.现在全世界都在提倡吃粗粮,你还不吃吗?在不少人看来,粗粮=难吃.这可真是冤枉粗粮,那是没吃对.??粗粮怎么做好吃 全麦面...
船营区18662492442： 全麦低粉小馒头怎么做 - ？
韦视安易： 用料 主料 全麦粉60克 面粉240克 辅料 酵母(干)3克 猪里脊肉200克 蒜苔100克 红椒30克 甜玉米50克 调料 食盐5克 生抽5克 水154克 植物油1汤匙 五香粉3克 细香葱5克 全麦小馒头的做法 A:面粉 200克、全麦粉60克、水154克、干酵母3克 ...
船营区18662492442： 蒸全麦馒头怎么才能更蓬松 - ？
韦视安易： 1. 方法: a. 溶解酵母时,如果要加入糖,应该是和酵母一起溶解的. 做成酵母的糖水溶液. 直接把糖加进面里,效果不好. 酵母和糖的最大比例是1:1左右(视酵母的品质而定),加糖有利于发酵.但是糖太多了就起相反的效果,反到是影响...
船营区18662492442： 用纯全麦粉蒸馒头好吗 - ？
韦视安易： 用纯全麦粉蒸馒头,保存了面粉中大部分的营养,很好.我一般都是用全麦来做,但颜色和口感确实不如用精粉来做.
船营区18662492442： 做馒头的技巧 - ？
韦视安易： 原料: 普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面过程: 1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光...
船营区18662492442： 求教,可以只用全麦粉做全麦馒头吗 - ？
韦视安易： 所谓全麦粉,与面粉相比,只不过是里面多了一些麸皮的成分,主要还是面粉.矿类物质含量丰富、消化吸收利用率较高小麦全麦粉中的淀粉含量多,一般为58%~76%,并含有较多的可溶性糖(2%~5%),食入500g全麦粉可提供7400kJ热量...
船营区18662492442： 最傻瓜的白馒头怎么做如何做好吃 - ？
韦视安易： 最傻瓜的白馒头的做法步骤1. 面粉三杯 (220ml装的杯子) 今天我用的是一杯全麦面,两杯普通低筋白面,全用白面或者全麦面都可以,只是口感和颜色截然不同.盐一勺,糖一勺,油一勺 酵母水一杯(酵母粉3-5克温水化开)2. 放入面包机,...
