家常馅饼怎么做才好吃？
馅饼的做法家常做法如下：1、准备普通面粉400克，加入食盐3克，搅拌均匀，多次少量地添加温水，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克，使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛。2、面团发酵好以后，取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把面剂子用保鲜膜盖住，防止受风变干，案板上刷上植物油，把面剂子取出，在手心处团成圆面坯再摁扁，整理成中间稍厚，边缘稍薄的圆形面片，这样包制的时候不容易露馅。做好的生坯用细布盖住再醒10分钟，醒发至生坯微微鼓起即可。3、电饼铛预热两分钟，均匀刷上植物油，把生坯放在锅中，盖上锅盖烙2分钟，饼底面微黄色翻面再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，就这样保持小火，勤翻面烙5-6分钟，饼微微鼓起、两面都呈金黄色即可出锅，一道皮薄酥脆的薄皮小菜饼就做好了。
可以通过煎的方式，做成又薄又脆饼皮，外酥里嫩。使用面和猪肉为原料，加入洋葱、姜、老抽、胡椒粉等制作完成，具体的步骤如下：
1、先准备馅饼的皮，干面粉加水，用筷子搅拌成糊状态。
2、然后醒面3-4个小时，使面变得有劲，用手沾水把面折叠摁一摁，用手拿起面可以拉好长。
3、用猪肉加白瓜和洋葱、姜、盐、老抽、胡椒粉、香油调味好。
4、揪一小坨面，在手掌上摊平。
5、取适量肉馅放上坨面。
6、揪住面片的边缘，一点点包裹住馅料。
7、放入平底锅，中火煎。
8、煎至两面金黄即可出锅。
注意事项：
煎的过程中需要注意火候，不能使用大火进行煎，要用文火，煎至两面金黄即可。
韭菜馅饼，好吃美味，简单易学，皮薄
馅饼制作教程
馅饼
馅饼新做法
家常馅饼怎么做?
油渣馅饼主料：面粉、安琪酵母辅料：猪油渣、小葱、食用油、椒盐粉(盐+芝麻粉+花椒粉，可以自制)做法：一、和面(发面)1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团;2、盖上盖子饧(xing 三声)发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不...
家常馅饼怎么做
1、韭菜洗净控水。2、开水烫面，发凉不烫手时揉成面团，饧1小时。3、鸡蛋打撒后，炒熟并锅铲将鸡蛋捣碎。4、捣碎的鸡蛋中放入虾皮、盐、油等调味料（根据个人习惯放），最后放入韭菜末。5、饧好的面团分成剂子擀成面皮，放入适量的馅料，做成包子的形状。6、平底锅注油烧热，将包好的包子用手压成...
家常馅饼怎么做才好吃?
1、先准备馅饼的皮，干面粉加水，用筷子搅拌成糊状态。2、然后醒面3-4个小时，使面变得有劲，用手沾水把面折叠摁一摁，用手拿起面可以拉好长。3、用猪肉加白瓜和洋葱、姜、盐、老抽、胡椒粉、香油调味好。4、揪一小坨面，在手掌上摊平。5、取适量肉馅放上坨面。6、揪住面片的边缘，一点点包...
家常馅饼怎么做更好吃?
在平底锅中倒入少量食用油，烧热。将包好的馅饼放入锅中，中小火煎至一面金黄。翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色，馅料熟透即可。煎饼时可以适当加盖，这样可以使馅饼内部受热均匀，更容易熟透。提升口感的小贴士：面团醒发足够时间，这样做出的饼皮更加柔软。馅料要调味足，这样馅饼的味道才会...
长治馅饼怎么做好吃又简单?
可以根据个人喜好，将馅饼边缘捏成花边状或其他造型。烹饪过程：在平底锅中倒入少量食用油，烧热。将包好的馅饼放入锅中，中小火煎至一面金黄。翻面继续煎另一面，直至两面都呈现出金黄色。可以适当加盖，让馅饼内部受热均匀，更快熟透。出锅享用：馅饼两面煎好后，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。将...
家常馅饼怎么做好吃,家常馅饼的家常做法
馅饼的做法步骤 1 牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。2 面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。3 将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃...
怎么做馅饼 家常馅饼的做法
馅饼的做法家常做法如下：1、准备普通面粉400克，加入食盐3克，搅拌均匀，多次少量地添加温水，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克，使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛。2、面团发酵好以后，取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把...
怎样做馅饼 馅饼的制作方法
馅饼的做法 1、首先，找个大点的盆，先在盆中倒入500克的普通面粉，再加入5克的食用盐，另外再准备240克的凉白开，以及10克的色拉油，记住1点，家常烙饼是不用加酵母粉的。2、将面团和好后，再涂抹上食用油(它的作用是会让烙饼变得更佳油亮一些)，放在旁边醒半个小时，趁着这段空隙，可以调制...
在家如何做馅饼
第一步我们先和面，面粉里加两克的油，加油的目的是为了让面一会和出来更润，一斤面粉放六两的水。就用筷子把它搅成絮状，然后再用手把它揉成三光面团。柔光以后，表面再刷上一层油跟上保鲜膜，放在一边，让它发酵20分钟。之后我们可以先把馅做好。今天的馅饼，一荤一素。首先我们先把鸡蛋打匀，...
馅饼怎么做好吃
做好吃的馅饼，可以遵循以下步骤：1. 准备材料：面粉、黄油、水、盐、白糖、馅料（如肉馅、果酱、蔬菜等）等。2. 制作面团：将面粉、盐、白糖混合在一起，加入切成小块的黄油，用手指搓揉至成为颗粒状，再加入适量的水，揉成光滑的面团。3. 冷藏面团：将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-30分钟，...
大季涛觉觉： 在烙饼时,放一点馅料进去,不管是荤还是素,是甜或咸,味道都更上一层楼,今天和大家分享4种馅饼的家常做法,自己做的馅饼,鲜香不油腻,口味正合适,比买的还...
镇巴县18323106736： 家常馅饼怎么做才好吃? - ？
大季涛觉觉： 可以通过煎的方式,做成又薄又脆饼皮,外酥里嫩.使用面和猪肉为原料,加入洋葱、姜、老抽、胡椒粉等制作完成,具体的步骤如下:1、先准备馅饼的皮,干面粉加水,用筷子搅拌成糊状态.2、然后醒面3-4个小时,使面变得有劲,用手沾水把面折叠摁一摁,用手拿起面可以拉好长.3、用猪肉加白瓜和洋葱、姜、盐、老抽、胡椒粉、香油调味好.4、揪一小坨面,在手掌上摊平.5、取适量肉馅放上坨面.6、揪住面片的边缘,一点点包裹住馅料.7、放入平底锅,中火煎.8、煎至两面金黄即可出锅.注意事项:煎的过程中需要注意火候,不能使用大火进行煎,要用文火,煎至两面金黄即可.
镇巴县18323106736： 如何制作美味的馅饼?？
大季涛觉觉： 馅饼的做法: 一、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 二、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可...
镇巴县18323106736： 家庭自制馅饼的做法,家庭自制馅饼怎么做好吃 - ？
大季涛觉觉： 馅饼又软又好吃的做法 温水和面 面和的越软越好(最好软到勉强能成型最好)面和好后要饧(醒)20-30分钟(饧完以后你可能会觉得面很软不太成形 没关系 你放到面板上再揉揉就好了这样的面烙出来的饼才会软) 饧好后在面板上多揉揉 揉到...
镇巴县18323106736： 怎样做馅饼最好吃 - ？
大季涛觉觉： 1 、馅的味要足,带汤、不干. 2 、皮要薄,不可用发面. 3 、烙时达到外焦里嫩.外焦里嫩、金黄多汁、皮薄大馅的好吃. 一般北方常见的馅饼多是猪肉馅饼和牛肉馅饼.好吃的馅饼取决于内馅,还有外皮的金黄酥脆,这些都...
镇巴县18323106736： 猪肉馅饼的家常做法 ？
大季涛觉觉： 1、肉馅的做法详见上一篇家常锅贴.2、和面方法同样详见上一篇.和好面不用醒面,揪成小剂子,抹上适量食用油,放塑料袋密封醒40分钟.我这个醒的时间可是长了,...
镇巴县18323106736： 馅饼怎么做好吃?？
大季涛觉觉： 一、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 二、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 三、用发好...
镇巴县18323106736： 馅饼怎么做好吃 经典做法简介 - ？
大季涛觉觉： 说起馅饼的做法,大家可以从下面的文章中来简单的了解一下,馅饼是一种做法多,偶为多,的一种食物,对于馅饼,大家也都是十分的熟悉了,怎么做馅饼更好吃呢?下面小编为大家介绍集中关于馅饼的经典做法. 馅饼怎么做好吃步骤一.和...
镇巴县18323106736： 馅饼怎么做好吃? - ？
大季涛觉觉： 馅饼其实做起来不难,重要的是和面与搅馅.窍门有两个:开水和面,皮软;花椒水打馅,馅香. 提前准备: ·如果做肉馅的话,要准备点花椒水.少量水里放一点花椒,小火煮开后再煮十分钟后关火.晾凉花椒水备用. 关于皮 ·用一般...
镇巴县18323106736： 馅饼的做法(什么陷都行)？
大季涛觉觉： 、温水和面(稍软些);2、菠菜洗净后用开水烫一下,晾凉后挤出水分;3、鸡蛋3个打散炒熟,和菠菜一起剁碎;4、加盐、十三香、鸡精和香油拌匀;5、揪面剂擀成面皮,放进拌好的菠菜鸡蛋馅,包起入锅,煎至两面金黄即可.
