青豆炒香菇怎么做好吃

作者&投稿:裔昆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
蘑菇青豆炒的做法,蘑菇青豆炒怎么做好吃,蘑菇~

蘑菇青豆炒饭的做法
蘑菇、彩椒切丁,大蒜切片,备好
锅中放油,待油热后下蒜片,炒香后下蘑菇丁翻炒,待蘑菇变软、出汁后,加入青豆和彩椒、综合香草,翻炒均匀,然后加少量水(没有没过食材),盖上锅盖焖煮片刻。
在米饭中稍稍加一些水(不要加太多),把结块的米饭拌开,在锅中水还没干的时候倒进去翻炒,加盐,翻炒均匀后,即可出锅。

白蘑菇、香菇洗净,切片备用。
取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入螺旋面煮至八分熟时捞起,拌入橄榄油后备用。
青豆以热水稍微汆烫一下,取出备用。
热锅,加入适量橄榄油,先爆香大蒜碎,再放入作法1的菇炒至香味溢出时,以迷迭香、盐、胡椒调味,再加入作法3的青豆略微拌炒,最后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。

  • 主料

  • 香菇

    300g

  • 青豆

    150g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 香油

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 小葱

    适量

  • 香菜

    适量

  • 步骤

  • 1.香菇洗净泡软备用,另青豆洗净。

  • 2.葱蒜切碎,香菜切末

  • 3.热油炒香蒜粒。

  • 4.倒入香菇炒香。

  • 5.加入适量的生抽,料酒炒匀。

  • 6.加入泡香菇的水,加入盐调味,倒入青豆一起煮至豆熟。

  • 7.最后滴入香油,撒上葱和香菜末即可。




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