彩色糯米饭的做法步骤图，彩色糯米饭怎么做
用料
糯米
糖
红枣
葡萄干
豆沙
步骤 1
糯米洗净上锅煮。煮开就好！千万不要煮熟了哈。
步骤 2
煮开的糯米一定要把糯米汤控干哦，然后适量加入白糖（看自己口味，不要太甜了哦，豆沙就有甜味。要不会很腻！）
步骤 3
找一个空碗，碗口稍微大点的。抹一层油，碗底先放入你喜欢的红枣，坚果，葡萄干。反正只要是你喜欢的都能放！把控干的糯米倒一半。再加入豆沙，剩下的糯米全倒进去。
步骤 4
上锅蒸20分钟。拿一个空盘，倒扣！完成哦。
三叶枫。黑色糯米饭的原材料（黑色的做法最麻烦，耗时也比较长）
步骤 2
首先将三叶枫用刀或刀背切碎、拍烂，尽量弄碎一些，加少量的水浸泡2天左右，水不能太多，水太多了颜色会浅。浸泡期间需用手不断的反复揉搓（像洗衣服那样）使得枫叶的汁液能很好释放出来。
步骤 3
浸泡好后，把枫叶连同水一起倒入一个干净的铁锅中，开中火加热枫叶水，水不能烧开，用手感觉一下，稍微有些烫手了就可以关火了，大约50°-60°左右，然后晾凉。再从新开火烧热50°-60°，再晾凉，如此反复直至枫叶水变黑，期间水不是很烫手时也可用手反复揉搓枫叶。
步骤 4
过滤枫叶水，水温约40°左右时放入500g的干燥糯米，浸泡过夜，大概12小时左右。（这是泡好后的样子）
步骤 5
红蓝草和紫蓝草我忘记拍图了，百度找了一张，两种草的样子很接近，但是红蓝草的叶子背后是有毛的，紫蓝草的没有。
步骤 6
分别把红蓝草和紫蓝草放入锅中，加入适量的水煮约10分钟左右，把水过滤出来，水温降至40°左右，分别倒入500g的干燥糯米浸泡12小时左右。
步骤 7
黄花！
步骤 8
加入适量水煮约10分钟，过滤，水温降到40°左右加入500g的干燥糯米浸泡12小时左右。
步骤 9
蝶豆花的做法和黄花的做法一样。
步骤 10
12小时后沥干水分
步骤 11
放入蒸笼，蒸制50-60分钟左右，时间视情况而定。
步骤 12
这次的黑色做得不是很好，主要是偷懒没有反复揉搓，叶子剁得不是很碎。
步骤 13
这是我两年前的，黑色的就非常漂亮
步骤 14
做好后可以晒干保存也可以凉冷后放冰箱冷冻保存。
步骤 15
第一次写菜谱，之后想到有什么遗漏的再补充……
清明五色糯米饭的做法
5、泡三小时以上滤干水。6、红蓝草煮水变红滤渣。7、糯米泡三小时以上滤干水。8、枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上。9、白糯米也泡三小时以上，分别放入蒸锅蒸熟！10、黑色泡好的米是灰绿的，蒸熟后变黑，五色糯米饭成功！吃甜的加糖，咸的放盐，蒸腊肉，做五彩珍珠糯米丸子都可以！
广西五色糯米饭的家常做法 广西五色糯米饭的家常做法是什么
将四份分别放入第一步熬出来的不同的颜色汁液中浸泡，还有一份放入清水中浸泡。等浸泡出来的糯米颜色就是黄色，红色，紫色，黑色，白色。糯米最起码要浸泡8个小时以上，浸泡8~10小时最合适。如果大家觉得难等的话，可以提前一夜浸泡。第二天直接蒸就行了。4、五份木偶米浸泡好了之后，捞出，用清水冲洗...
正宗五色糯米饭的做法是什么?
- 白色：无需额外染料 制作步骤：1. 将糯米浸泡4小时以上，充分吸水后沥干待用。2. 准备各色染料。煮熟红薯叶、绿豆叶、黑米等，捣碎取汁；黄栀子磨成粉末，加水煮沸后过滤取汁；墨鱼汁直接使用。3. 将糯米分成五份，每份加入对应染料汁，搅拌均匀，确保糯米均匀上色。4. 将上色的糯米分别放入蒸锅，...
五色糯米饭的做法步骤图,五色糯米饭怎么做好吃
1. 准备材料：- 糯米：500克x4份 - 黄花（密蒙花）：一把 - 红蓝草：一把 - 紫蓝草：一把 - 枫叶：一份 - 铁锅：一个（或铁器一块）2. 制作黄色糯米饭：- 取一把黄花，洗净后放入锅中，加入足够覆盖500克米的水，煮5-10分钟，煮出黄色汁水。- 过滤掉花渣，待汁水稍微冷却至约50度...
制作五色糯米过程和方法五色糯米饭的做法
1、主料：糯米适量；辅料：红蓝草适量、干黄花适量、紫苋菜适量、糯米原色适量、黑豆汁适量。2、五色糯米饭的做法步骤：将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3、将黄色染汁沥渣倒出备用。4、将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。5、将紫色染汁沥渣倒出备用...
广西五色糯米饭的做法
广西五色糯米饭的做法步骤如下：食材：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、紫饭叶1把、黄姜8块、食用油少许。工具：蒸锅、蒸笼、纱布、铁锅。1、枫叶用来做黑色糯米，将枫叶捣碎，稍微晾晒风干，用清水浸泡1天1夜。浸泡好之后将枫叶染液的渣子捞出，挤干水分。2、将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液，...
五色糯米饭的做法
分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。制作五彩糯米饭的步骤：1. 准备五彩糯米，每种颜色60克，用清水浸泡2小时。2. 去除浸泡的水，将糯米分层次地放入饭盒中。3. 凉水上锅蒸25分钟。4. 出锅后摆盘，吃的时候撒上白糖，就像小时候吃粽子那样沾上白糖。
广西五色糯米饭的正宗做法是什么?
5. 下面将详细介绍五色糯米饭的正宗做法。材料准备：- 糯米：适量 - 天然色素：红色（红蓝花或红菜头），黄色（姜黄粉或黄栀子），白色（原色糯米），黑色（黑米或黑芝麻），绿色（绿豆粉或鲜嫩艾草）- 盐：少许 - 水：适量 步骤：1. 糯米处理：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在清水中，一般需要浸泡...
清明五色糯米饭的做法五色糯米饭怎么做
9、白糯米处理：白糯米也需要提前浸泡三小时以上，随后一同放入蒸锅中蒸熟。10、最终成果：经过以上步骤，蒸熟的糯米将呈现出五色，黑色部分是经过枫叶水染色的糯米，在蒸煮过程中会变成黑色。五色糯米饭大功告成！根据个人口味，可以加入糖制作甜食，或加盐，也可以搭配腊肉，或是制作五彩珍珠糯米丸子等多种...
正宗五色糯米饭的做法是什么?
将调好色的糯米分别放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸糯米的时间一般为30分钟左右，具体时间根据糯米的种类和蒸锅的大小而定。蒸好的五色糯米饭取出，趁热加入适量的花生油和少许盐拌匀，增加香味和光泽。取一小块保鲜膜铺在手上，放上适量的五色糯米饭，中间放入红豆沙（或其他馅料），然后将糯米饭包裹成球形...
花府阿胶： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
信州区17630612885： 五色糯米饭(七色)怎么做好吃 - ？
花府阿胶： 五色糯米饭(七色)的做法步骤1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看.(以上染料可以在淘宝搜索买到) 2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,知枫叶干了后无法染出颜色 3. 冷水入锅加热煮沸 4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜 5. 逐一染出各个颜色. 6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉 7. 蒸煮20分钟左道右即可享用 8. 可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味 9. 好吃 小贴士:黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑.
信州区17630612885： 广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 - ？
花府阿胶： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
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花府阿胶： 五色糯米饭 原料:糯米适量,红蓝草(红色)适量,干黄花(黄色)适量,紫苋菜(梅红色)适量,糯米原色(白色)适量,黑豆汁(黑色)适量.做法:1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁, 将黄色染汁沥渣倒出备用....
信州区17630612885： 怎样做出绿色和蓝色的糯米饭? - ？
花府阿胶： 绿色或者蓝色的糯米饭是由于加入了蔬菜汁,才导致了饭变色.也可以尝试香肠糯米饭,做法如下: 品名:香肠糯米饭 材料:大米 1杯、青菜 6、7根、香肠 半根、生姜 一片、盐 做法: 1、大米洗净,放入电饭煲,放入正常煮饭的一半的水,备用 2、香肠切片,放入饭煲中,与米拌匀,备用 3、青菜洗净切细 4、起炒锅,放油,中火,三成热时,放入青菜,略炒后,放入盐,青菜一断生便可关火 5、将青菜捞起备用,锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中 6、将电饭煲调至“煮饭”档,待电饭煲自动跳转至“保温”档时,迅速开锅盖,加入青菜,拌匀,关上锅盖,焖5分钟即可
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花府阿胶： 食材食谱热量:696(大卡) 主料 糯米200克方法/步骤 1 采摘适量鲜嫩枫叶,洗净捣碎放在盆里,加水浸泡5~8小时后捞出叶渣,取枫叶水待用. 2 取适量紫草,洗净切成小段,放置炒锅里略炒,加水煮沸20分钟停火,捞出紫草渣,取出紫草...
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花府阿胶： 食材用料:糯米[图]糯米500克相克食物 肉200克 香菇[图]香菇三个相克食物 葱[图]葱五根相克食物 姜[图]姜四片相克食物 盐适量 鸡精适量 胡椒粉[图]胡椒粉适量 五香粉适量 生抽三勺 老抽三勺 饺子皮二十张 菜谱做法:糯米饭的做法图解11.香菇和...
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信州区17630612885： 五色糯米饭怎样做好吃 - ？
花府阿胶： 五色糯米饭的做法步骤 五色糯米饭!的做法步骤:1 1红兰切段洗净备用.五色糯米饭!的做法步骤:2 2黄花煮开两分钟留着备用.五色糯米饭!的做法步骤:3 3红兰同样煮开十分钟留着备用.五色糯米饭!的做法步骤:4 4趁热水过滤黄花枝...
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花府阿胶： 五色饭做法 原料:糯米750克猪里肌肉200克红萝卜半条 小个竹笋1条香菇2个花生米125克虾米60克 高汤370克 酱油45克砂糖8克 料酒300克 油适量 步骤:1.将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用.2.虾米用水洗净后,用热水泡一...
