食用植物油是什么东西
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。
常见种类：
花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。
火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。
菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。
大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。
棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。
香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味，适合做调料。
葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口，炒菜不腻。
挑选食用植物油时可以注意以下几个方面：
闻气味：产品应具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等），如有异味，可能是酸价、过氧化值等指标超标。
看外观：质量好、精炼程度高的食用植物油应该是澄清、透明的，并具有该品种食用油特有的色泽，不含杂质。
查标签：应尽量挑选大型或名牌企业的产品，标签中产品名称、配料表、净含量、执行标准、生产日期、保质期、厂名、产品等级、是否为转基因产品、储存条件等标注应齐全清楚。
特别要注意配料表，纯正的花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油等植物油的配料表中应只有一种原料；调和油的配料表中有多种原料，要注意原料的排列，并且要标出各种油脂所占的比例。
以上内容参考百度百科-食用植物油
食用植物油是什么东西
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。植物油由各种植物种子、坚果或果实中提取而成，是烹饪中常用的食用油。常见的食用植物油包括大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、葡萄籽油、玉米油等。食用植物油不仅是烹饪的重要食材，还含有一定的营养成分，如不饱和脂肪酸和维生素E等。在烹...
食用植物油是什么东西
食用植物油是采用植物油料或植物原油加工制成的食用油脂，日常生活中常见的有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油以及食用植物调和油等。花生油呈现出淡黄色，细闻之下可以嗅到花生香味，油沫略显白色。火麻油带有绿色调，散发着淡淡的清香，适合用于炒菜或煮汤。数山菜籽油颜色略绿，口感中带有轻微的辣味，油...
食用植物油是什么东西
食用植物油是采用食用植物油料或植物原油作为原料生产的食用油脂。在日常生活中，我们常见的食用植物油有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油等。例如，花生油呈现淡黄色，并带有花生香味，其泡沫略显白色；火麻油则略带绿色，有淡淡的清香，适合炒菜和煮汤；菜籽油颜色稍显绿色，口感中带有轻微的辣味，泡沫呈黄...
食用植物油是什么东西
食用植物油是从植物种子、果实等植物原料中提取的一种油脂，是植物性油脂。常见的食用植物油包括大豆油、花生油、棕榈油、玉米油、葵花籽油、橄榄油等。在配料表中，食用植物油通常被简单地标识为“植物油”或“食用油”。植物性油脂相较于动物性油脂，有较高的不饱和脂肪酸，食用植物油在烹饪中广泛应...
食用植物油是什么东西
食用植物油是可食用的植物油。具体来说是以食用植物油料或者植物原油为原料所制成的食用油脂。在我们的生活中，常见的食用植物油有花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油和葵花籽油。花生油：是中国普遍食用的植物油，一般用来煎炸，其油颜色淡黄，油沫呈现出白色，具有独特且浓厚的花生味道。菜籽油：其油颜色...
植物油是什么东西
什么是植物油 植物油是以植物的种子、果实、胚芽为原料，经过破碎、软化、挤压、压榨等方法提取出粗油，再经过精炼后获得，且食用植物油具有一定的保质期，不能放置过长的时间，也不能使用反复经过高温加热后的植物油。植物油分类方法 植物油按照用途可以分为食用植物油、工业植物油两种，其中食用植物油能...
植物油是什么东西
植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，...
食用植物油是氢化油吗,食用植物油是什么东西
食用植物油并非等同于氢化油，它是由植物中提取出的油脂。这个类别包括多种多样，如我们常见的花生油、玉米油、葵花籽油和橄榄油，还有棕榈油、椰子油和坚果油等，它们在日常饮食中占据着重要的地位，无论是炒菜、烘焙，还是制作各类美食，都离不开它们。相比之下，氢化油，也被称为植物奶油、植物黄油或...
食用植物油是什么东西
食用植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，包括豆油、菜籽油、椰子油、玉米油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花椒油等。这些油的特点是通常无肉眼可见的杂质，无悬浮物和沉淀，煎炸时能保持稳定性。其中，大豆油是从大豆中提取出来的油脂，含有较多的亚油酸，有益于预防一些慢性疾病。另外，橄榄...
食用植物油是什么东西
油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。食用植物油的选购技巧 1、闻气味...
窄诗复方： 植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂,是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中.常见种类花生油:油色淡黄,细闻有花生味,油沫微呈白色植物油分工业用和食用,工业那种不能吃食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂.常温下为液态. 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,食用植物油也就是能吃的植物的油,比如豆油,玉米油什么的
文水县18623744280： 食用油是什么油是吃的油吗? - ？
窄诗复方： 食用油是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂;食用油是吃的油. 常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃...
文水县18623744280： 什么是含植物油的食品 - ？
窄诗复方： 植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中.凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂. 食用植物油的种类 目前家庭食用植物油有花生油、菜籽油、豆油、棉籽油,香油,葵花籽油等...
文水县18623744280： 都有什么植物油?可以吃的 - ？
窄诗复方： 食用植物油包括芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、棉籽油、玉米坯油、茶油、胡麻油、棕榈油、以及以上述油为原料的混合油.
文水县18623744280： 什么是植物脂肪? - ？
窄诗复方： 就是植物油 1.概述: (1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中.凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂. (2)按性状植物油可分为油和脂两类.通常把在常温下为液体者称...
文水县18623744280： 食用植物油有哪些 - ？
窄诗复方： 花生油:油色淡黄,细闻有花生味,油沫微呈白色.菜籽油:稍带绿色,口尝香中带点辣味,油沫发黄.大豆油:油色深黄,豆腥味较大,口尝有涩味,油沫发白.棉籽油:油色暗黄,口尝没有味,油沫发黄.香油:棕红色,闻、尝都有浓浓的...
文水县18623744280： 食用植物油的种类有哪些? - ？
窄诗复方： 食用植物油的种类很多, 有花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油和葵花 籽油等. 花生油 是从花生仁中提取的油脂, 有的地方称生油, 一般呈淡黄色或橙黄色 , 色泽清亮透明. 花生油沫头呈白色, 大花泡. 具有花 生油固有的气味和滋味. 菜籽油 是...
文水县18623744280： 什么是植物油 - ？
窄诗复方：[答案] 除了常吃的油以外,现在人们开始关注另类食用油了,那就是葵花子油、玉米油、橄榄油、红花油,以及茶油等等.世界卫生组织的一项调查结果显示,希腊人的心血管病和癌症的发病率比较低,便与当地居民长期食簧用橄榄油有着密切的关系.橄榄...
文水县18623744280： 零反式脂肪食用油是什么意思 ？
窄诗复方： 零反式脂肪食用油是指完全氢化的植物油.氢化植物油,是一种人工油脂,是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成,氢化植物油不等于反式脂肪酸,植物油不完全氢化才会产生反式脂肪,完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪.氢化植物油主要是以植物来源的油,也包括从鱼和其他动物来源的油经过精制,漂白,氢化脱色及除臭,喷雾干燥而制得,主要含硬脂酸和棕桐酸的甘油三酯.氢化植物油一般呈白色微细的粉末或蜡状固体,熔点为57-61℃,可溶于热轻质矿物油、乙烷、石油醚和热异丙醇,不溶于水.部分氢化植物油呈白色半固体状.
