清淡家常菜有哪些?
清淡的食物有西红柿、芹菜、豆腐、冬瓜、青菜、萝卜、三文鱼、面、粥等。
1、清蒸鲈鱼。
鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度地保留住鱼的原汁原味,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美。
2、冬瓜排骨汤。
冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等,口味鲜美,汤清宜人,是非常不错的菜品。
3、山药炒木耳。
山药炒木耳是一道清爽可口的菜,在清淡家常菜谱中,也是很受欢迎的一道菜品。
4、番茄炒蛋。
在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜,使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,菜品颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。
5、白灼虾。
“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美,是一道既有营养又比较清淡的菜,也是餐桌常见菜品之一。
深受全国各地人们的喜爱。这道清淡家常菜的做法技巧在于,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感;料酒和盐能使虾味更香更鲜,让虾的颜色更鲜艳。
清淡菜谱家常菜有哪些
清淡菜谱家常菜有很多种,以下是一些常见的清淡菜谱: 1. 清蒸鲈鱼:鲈鱼是常见的淡水鱼之一,肉质细嫩,清蒸能够保留其原汁原味,同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净,用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后,放入蒸锅中蒸熟即可。 2. 蒜蓉西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。将西兰花切成小段,...
清淡的家常菜 清淡的家常菜有哪些
1、蚝油娃娃菜:将娃娃菜切成细条。热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水。然后下盐、蚝油翻炒均匀,在出锅之前勾芡即可。2、孜然洋葱土豆片:土豆洗净去皮,切片,泡清水,取出沥水。洋葱洗净切小块,锅中放适量油,放土豆片,不停翻炒,撒少许盐。炒至土豆片起焦,盛出...
9款清淡家常菜
1. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜,但是它的口感却非常好。将番茄切成块,蛋打散,加入适量盐和糖,热锅倒油,将蛋液倒入锅中,翻炒均匀,较后加入番茄块,翻炒几分钟即可。2. 地三鲜 地三鲜是一道非常典型的东北家常菜,它以茄子、土豆和青椒为主要材料,口感鲜美,健康营养。将茄子和土...
清淡的菜谱家常菜 清淡的菜谱家常菜有哪些
1、洋葱拌木耳,食材:洋葱、木耳、红椒青椒。洋葱去皮切丝,红、青椒洗净切丝木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用,洋葱丝焯水片刻过凉备用。将所有材料倒入碗盘中。加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。2、鸡蛋炒双菇,食材:鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小...
清淡家常菜有哪些?
1、清蒸鲈鱼。鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度地保留住鱼的原汁原味,...
有什么清淡点的家常菜煮起来方便容易的
一.芦笋炒肉 原料:芦笋,肉片,一个鸡蛋。做法:1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。2、鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝 3、锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。4、锅烧至五成热...
清淡家常菜有哪些值得推荐的?
清淡家常菜推荐凉拌金针菇、蚝油生菜、香蕉百合银耳汤、开胃山药。一、凉拌金针菇 原料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许 做法:金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。二、蚝油生菜 原料:...
十大好吃清淡的家常菜 有营养又比较清淡的菜
1、清蒸鲈鱼 鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度地保留住鱼的原汁原味,...
清淡家常菜有哪些?
一、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是家常清淡菜中的经典之作。鲈鱼肉质鲜美,富含优质蛋白质,通过清蒸的方式能够保留鱼的原汁原味,口感嫩滑,清香四溢。二、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。这道菜色彩鲜艳,口感丰富,既有了西红柿的酸甜,又结合了鸡蛋的鲜香,营养丰富,清淡可口。三、凉拌...
清淡家常菜有哪些?
清淡家常菜有哪些?1. 清蒸鲈鱼:鲈鱼肉质白嫩、清香,清蒸能够最大限度地保留鱼的原汁原味。简单的姜葱酱油调味,就能让这道菜鲜美可口。2. 冬瓜排骨汤:以排骨和冬瓜为主要原料,汤清味美,既能清热解暑,又有营养。3. 山药炒木耳:山药和木耳的搭配,清爽可口,是一道受欢迎的清淡家常菜。4. 番茄...
实重黄杨: 木耳炒腐竹 蚝油生菜 香菇炒小油菜 菠菜拌粉丝 鸡蛋炒黄瓜 青椒土豆丝 冬瓜豆腐汤 海带豆腐汤 鸡蛋炒木耳
定南县18256888740: 清淡家常菜介绍几样??
实重黄杨: 多嘛····比如说清蒸甲鱼···素炒空心菜 ····排骨冬瓜汤·····炝炒小白菜····番茄排骨汤·····蘑菇炖鸡·····还有很多可以自己组合····多开发自己想象就可以有很多了···
定南县18256888740: 收集各清淡家常菜的菜谱 - ?
实重黄杨: 1,开胃菜:凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽,削皮,放盐少许淹20分钟,然后加糖,蒜蓉,姜丝,麻油,味精凉拌.(已经准备好) 2, 开胃汤:西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉,然后放入西红柿,翻炒片刻,加入沸水,等西红柿汁烧出后,加入蛋花,...
定南县18256888740: 清淡的家常菜有哪些? - ?
实重黄杨: 你好,小白菜海米炖豆腐的方法如下: 原料:小白菜、北豆腐、海米、葱姜. 调料:盐、香油.做法: 1、小白菜洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿; 2、豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干; 3、海米用黄酒或温水浸泡20分钟; 4、锅入油,爆香葱姜,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻动; 5、倒入小白菜,小心翻炒一下; 6、放入海米,倒入至材料1/2处的温水,大火煮开后转小火炖至汤汁少许,最后加盐和香油调味. 希望你能喜欢以上回答.
定南县18256888740: 介绍几道清淡的家常菜 - ?
实重黄杨: 清淡的话,可以做豆腐鱼,肉质白嫩,鱼汤清香鲜美. 材料:鲈鱼一条、盐少许、姜两片. 做法:首先在菜市场买一条新鲜的鲈鱼,可以叫鱼贩把鱼杀好,但是在家里做一般都是开肚,这样煎起来的难度不大;回家后将鱼洗干净,擦干水并用盐均匀的抹在鱼身上,再腌两个小时左右,确保多余的水分都凉干.最后就是下油锅煎了,如果用一般的锅煎鲈鱼可放适量的油用猛火烧,再将鲈鱼轻放入锅,用猛火煎一两分钟之后,再用慢火煎至金黄色即可上碟.
定南县18256888740: 清淡的菜谱 - 请推荐几道清淡一点的菜? ?
实重黄杨: 小葱拌豆腐 素炒生菜 五香花生米 茶鸡蛋 烂蚕豆:去卖豆芽或豆制品的地方买那种泡得很大的开口的蚕豆,然后 用"五香"的香料或更多的香料加盐把蚕豆煮得很烂,很面...
定南县18256888740: 现在有什么清淡点家常菜 - ?
实重黄杨: 素炒空心菜 主料: 空心菜 500克 调料: 盐 5克 味精 3克 大葱 4克 料酒 5克 大豆油 50克 各适量 制作方法 1. 将葱洗净切成末待用; 2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分; 3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒; 4. ...
定南县18256888740: 介绍几个好吃简单又清淡的家常小菜~~~ - ?
实重黄杨: 第一你要先感谢自己提了个撞在我枪口上的问题.我就是本食谱百科.要想学做菜来俺家,俺把自己会做的1800道菜全告诉你 先告诉你道简单的水煮虾吧 1、基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽...
定南县18256888740: 推荐一些清淡的家常菜 简单好做的! - ?
实重黄杨: 韭黄炒鸡蛋、酸辣白菜、凉拌黄瓜、蒸蛋、白菜炖豆腐、炒菌菇...好多哇
定南县18256888740: 有什么好吃的家常菜?清淡些的?
实重黄杨: 醋流白菜