做糖醋蒜要加多少糖？
据我的经验，10斤大蒜做糖醋蒜，一般加1斤左右的糖，3斤左右醋（2瓶到2瓶半即可）。
做法：
1.把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。
2.把蒜的根部用小刀切掉。
3.切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破。
4.茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约1厘米长。
5.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换两次水。
6.把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。
7.醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和白糖约3：1的比例(我是用的十斤醋和三斤白糖的比例)调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖。
8.把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里。
9.彻底的把煮好的醋放凉。
10.倒入调好放凉的糖醋，量要没过蒜。
11.盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
小贴士：
1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，五月过后的蒜皮有些老，口味偏差。
2、新蒜腌制一两个月就可以吃了，时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也不错。
3、每次取食时，一定要用干净无水的筷子，避免糖醋汁被污染而变质。
糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖
150克的白糖，醋200毫升。糖醋蒜的口感脆爽酸甜，主要是由大蒜、白糖以及食醋按一定比例配制而成的，一般可以根据自身的喜好进行调配比例，但生活中常见的糖醋蒜比例为每200克的大蒜中，需要加200克的食醋以及150克的白糖进行搭配。在做糖醋蒜的时候，大蒜需要提前处理侵泡好，一般大蒜的时候会选用盐水，...
做糖蒜,6斤新蒜需.要多少白糖?还有米醋。还有清水。
做糖蒜,6斤新蒜需要多少白糖?还有米醋、还有清水。各家喜欢的口味不同，需要的白糖、醋和水的量也不尽相同的。甚至还有加酱油、加雪碧的配方呢。小贴士：5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例进行添加就可以了了，比如十斤蒜的话就用6斤醋，2斤糖。这样腌好的糖醋蒜酸甜适口，非常的好吃。糖醋...
做糖醋蒜的比例是多少
2、准备凉白开，在里面加入50克的食盐，搅匀溶化后将洗净的大蒜放里面浸泡，浸泡时间24小时左右，中途换一次盐水，即可去除一部分大蒜的蒜辣味。3、将浸泡好的打算捞出晾干水分，否则容易变质。4、在锅中准备1000克清水，然后加入1000克香醋（也可以用米醋），再加入700克白糖、500克生抽（即糖醋汁的比例...
淹糖醋蒜的方法,1斤蒜放多少糖多少醋,还放水吗
1斤蒜放100克糖200毫升醋，需要放水，水大约250毫升，腌糖醋蒜方法如下：工具\/材料：蒜、糖、米醋、水、刀、盆、盐、铁网、锅、玻璃瓶。1、新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子，用清水把大蒜清洗干净。2、找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛...
5斤糖蒜的糖和醋比例
但是2.5斤醋和0.3斤糖这个量并不是一定的，若是喜欢甜味比较重一点的话，可以多加入一些糖，也可以根据自己的需求加量醋，所以主要还是根据自己的喜好可以适量的调整糖和醋的比例。腌糖醋蒜的技巧：技巧一：腌糖醋蒜时尽量选择个头大一点的白色蒜，且最好是刚上市的新蒜头，这种蒜相比于紫色大蒜会没...
糖醋蒜怎么腌制
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能做成糖醋蒜?
糖醋蒜的原料为大蒜、糖、醋和盐。一般情况下，10斤大蒜需要大约2斤糖、2斤醋和适量盐。（注意此仅为参考，具体用料比例可根据个人口味进行适量调整）。制作方法：1.大蒜洗净后，用刀切去顶部枝叶，用手轻轻拍一下，让每个蒜瓣稍微有些松散。2.糖加入适量水中熬至糖完全融化后，加入醋和盐拌匀，再...
一斤蒜放多少糖多少醋合适?
注意：糖和醋的用量还有一个重要的参考，那就是加水的多少。因为用来腌渍糖醋蒜是肯定需要一个泡菜坛子之类的容器，那个容器的形状直接决定了大蒜放进去需要多少水量才能被淹没。一般腌渍1斤糖醋蒜的腌料总体为：清水250毫升、醋200毫升、白糖100克就足够了，如果想要口味更丰富一些，那么可以再加入100毫升...
二斤蒜放多少糖多少醋糖醋蒜用不用水
1. 二斤蒜放多少糖多少醋？通常情况下，每100克新蒜需要配以1000克食醋和800克白糖。因此，对于2斤（即1000克）的大蒜，大约需要10000克的食醋和8000克的白糖。2. 糖醋蒜用不用水？在制作糖醋蒜的过程中，通常不需要添加水。这是因为加水可能会稀释糖醋蒜的浓度，影响其口感和保质期。此外，过多的...
腌糖醋蒜的糖醋比例是多少
1. 腌制糖醋蒜的比例是关键，推荐的比例为10斤蒜：1.6斤糖：3斤醋：0.6斤盐。2. 开始腌制前，应到市场选购新鲜的大蒜。去掉外表发皱的外皮，保留里面两三层干净的表皮。3. 将处理好的大蒜放入容器中，加入适量的盐，进行腌制。通常需要两天左右，期间要记得倒缸，以确保均匀腌制。4. 腌制两天后...
姜翠止血： 糖的话需要1斤半左右,盐需要半斤左右,加上3斤醋,大蒜的话要把外面的皮剥剩一到两层,然后先用100g盐先腌两天,两天后到掉水把蒜沥干,然后把蒜用白开水和盐,糖醋一起搅拌均匀放进容器里,密封放在阴凉处大概一个月就好了.关于10斤糖醋蒜的比例的内容到此结束,希望对大家有所帮助.
宜昌市19839726033： 糖醋大蒜的腌制方法比例 - ？
姜翠止血： 材料 蒜头(大蒜) 盐 米醋 白糖 做法 1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净.分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ,分别每次都撒上盐(自己掌握,不要过咸).封盖腌制10天 ,每天都晃动一下罐身,使蒜头腌制均匀. 2、倒入米醋到蒜...
宜昌市19839726033： 腌制糠醋蒜醋和糖的比例如何 - ？
姜翠止血： 醋和糖的比例为一比六. 一、工具/材料 蒜750克、食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克、坛子. 二、方法/步骤 1、准备食材2、将大蒜表皮去掉 3、准备盐水,让盐完全融水 4、将大蒜放入盐水中 5、往锅中放入红糖 6、等待红糖完全融化 7、准备好玻璃容器坛子,然后放入大蒜 8、将糖水倒入坛子中,盖上盖子即可 9、成品
宜昌市19839726033： 糖醋大蒜糖醋、大蒜如何配比?谢谢! - ？
姜翠止血： 做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11. 一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克. 二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分. 三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺...
宜昌市19839726033： 一斤蒜放多少糖多少醋 - ？
姜翠止血： 一斤大蒜要放20克白糖, 20克盐, 二斤水 250克醋, 这样腌制的糖蒜酸甜可口,很好吃.
宜昌市19839726033： 怎么腌制糖醋蒜?3.2斤大蒜需要多少糖和醋? - ？
姜翠止血： 糖醋比例是1斤醋8两糖(也可以根据自己的口味调整) 制作:1.将大蒜切去蒜梗(先别扔,选嫩的留着再炒菜就行)和蒜须子,剥去老皮 2.洗净,并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水) 3.捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,...
宜昌市19839726033： 又到腌制糖蒜的季节了,如何腌制,糖醋比例多少,请行家回答 - ？
姜翠止血： 腌制糖蒜,1、先准备材料:大蒜、香醋、冰糖、老抽. 2、将大蒜头去皮,放清水侵泡3到4天后捞起沥干,装入玻璃瓶中. 3、将冰糖、香醋、老抽按1:1:1的比例放入锅中小火加热至冰糖完全融化,然后关火置凉,凉后倒入装有大蒜头的玻璃瓶中,要没过大蒜头. 4、将玻璃瓶密封放阴凉处后20天即可食用.
宜昌市19839726033： 十斤蒜放多少糖和醋 - ？
姜翠止血： 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
宜昌市19839726033： 糖醋蒜材料的比例 - ？
姜翠止血： 材料 醋150克,糖150克,酱油150克,蒜头500克 做法1、醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸,放大口瓶中,俟冷;2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食.小诀窍 每日2-3次,或隔日食用.
宜昌市19839726033： 淹十斤蒜放多少糖和醋 - ？
姜翠止血： 腌10斤蒜放二斤糖,醋只要淹没蒜即可.糖醋蒜 材料:蒜 、白糖 、米醋 做法: 1、新蒜剥去外皮,只留一两层,切去头部和尾部 2、取一干净容器,最好用热水烫一下杀菌,控干 3、将剥好的新蒜放入容器中,每一斤蒜加二两白糖,放入米醋没过新蒜即可
