生日办什么菜最好
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过生日炒什么菜吉利
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紫涵小仙
2015-12-19 知道合伙人教育行家
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9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）
一时只想出这些，希望能帮到你。
楼主想法很好，特为你准备菜单（十菜一汤，四素六荤），供参考：
四素：
1、白糖黄瓜
（黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）
2、麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指长的段，放入开水淖烫至熟捞出，加少许盐拌匀，装盘，放适量麻汁即可。）
3、小葱拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小葱若干，切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内，加入适量盐、味精、芝麻油，颠匀即可装盘。）
4、凉拌西红柿
（西红柿4个，洗净，切成橘子瓣，摆放于平盘成莲花状，上面撒上适量白糖即可。）
六荤：
5、麻辣鱼
（鲤鱼一尾剁做二指长的鱼段(可让卖主剖好剁好)，洗净备用。锅内放少许油，小火烧至七成热，将买来的麻辣鱼料放入油锅内快速翻炒，加入清水，放入鱼段（水刚淹没鱼最好），大火烧开，改为小火，加入适量老抽，炖三分钟即可盛盆。）
6、辣子鸡
（白条鸡一只，洗净，将部分鸡脯肉割下【另用】，然后把鸡斩成两指见方的小块，放入锅内开水烫煮至熟，捞出沥干，分做一大一小两份【备用】。锅内放少许油，烧至七成，加入大茴香、葱段、一小份鸡块煸炒，再加入少量水、姜片、大料、青红椒片、盐，爆炒即可.）
7、宫爆鸡丁
（将预留的鸡脯肉、一只青椒、一小段胡萝卜【也可用红椒】切做0.5厘米左右的丁，将葱姜蒜切碎，半斤去皮湿花生米【市场有现成的】洗净。锅内放少许油，烧至七成，放入葱姜蒜、少许白糖、肉丁爆炒一分钟，再加入所有菜丁、花生米、盐、少许老抽翻炒20秒即可盛盘。）
8、红焖鸡块
（锅内放少许油，烧至七成，将另一大份熟鸡块、一把白糖放入翻炒，鸡块少有金黄色，即加入一碗温水、半两老抽大炖，至锅内汤汁粘稠、鸡块变红，即可装盘。）
9、葱香肉丝
（瘦猪肉丝四斤，大葱一棵、青椒一只、胡萝卜一根都切做三指长细丝，姜蒜少许切成片。锅内放少许油，烧至七成，放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速煸炒，再加入适量老抽爆炒，接着加入所有菜丝、少许盐翻炒片刻即成。）
10、青椒香肠
（香肠若干，青椒三只，都切做片。葱姜蒜少许。黑木耳半两，泡好洗净【若没有可不用】。锅内放少许油，烧至七成，将葱姜蒜放入煸炒，加入青椒片、黑木耳爆炒，最后放入香肠片、少许盐翻炒片刻即成。）
一汤:
紫菜鸡蛋汤(将买来的干紫菜，取出一小把，放入清水内洗净；四只鸡蛋打成蛋液。小一点的西红柿一个，切成片。青菜叶一片，切成丝。锅内添入1.5-2千克水，烧至水响，放入西红柿片、紫菜，烧至水开，将蛋液淋入锅内形成蛋花，撒入青菜丝、盐、味精，盛入汤盆，淋一点芝麻油即可。)
总计用料：白条鸡一只，鲤鱼一条，猪肉四两，香肠若干，鸡蛋四只，黄瓜、豆角、青红椒各1.5斤，西红柿2斤（5个），胡萝卜两根，花生米0.5斤，紫菜、木耳各半两，葱1斤，姜蒜各三两，麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其他调料若干。
送女朋友什么礼物好呢？
生日蛋糕寓意
，吃蛋糕，意味着祝福。
生日菜单推荐菜9菜1汤
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤
过生日,做什么菜好呢?
3、【糖醋藕丁】糖醋藕丁是一道酸甜可口的开胃菜。你需要准备莲藕、番茄汁、香醋、生抽、精盐、食用油和冰糖。将莲藕切丁后，用清水冲洗一下，然后放入锅中炒至微黄，加入清水和所有调料，小火烧至汤汁收干，最后加入少许精盐调味，不要加太多，以免影响口感。4、【萝卜烧肉】萝卜烧肉是一道家常菜，你...
生日做什么菜比较好
在庆祝生日时，准备以下菜肴是个不错的选择：1. 可乐鸡翅：将鸡翅处理干净，划上几道口子，用酱油、盐和姜丝腌制20分钟。将鸡翅放入锅中炸至两面金黄，倒入可乐，使其覆盖鸡翅。烧开后加少许盐，煮至汤汁变稠，撒上葱花即可。2. 红烧肉焖土豆：将肥瘦相间的肉块切小，土豆削皮切丁。先将肥肉煸炒...
生日办什么菜最好
生日菜单推荐菜9菜1汤 鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧 猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒 牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）海虾（白灼或椒盐）金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜 茄...
生日菜一般做几个菜吉利 生日做什么菜寓意好
生日做什么菜寓意好 打卤面。面卤里有黄花、木耳、鸡蛋、肉片、黄瓜片等等，呼呼噜噜吃一大碗，顺顺畅畅的，寓意今后的生活平平安安，顺顺利利。糖醋菊花鱼。做好了的糖醋菊花鱼，像一朵朵花瓣。寓意着孩子是祖国的花朵，健康成长。老人笑口常开，生活幸福美满。酿豆腐。肉馅夹在雪白的豆腐中，上锅蒸完...
生日做什么菜寓意比较好(过生日做什么家常菜比较好)
2. 海虾代表着兴旺和活力，白灼或椒盐海虾是庆祝生日的佳选，寓意着事业蒸蒸日上。3. 素菜如金玉满堂、白糖黄瓜、麻汁豆角等，不仅清爽可口，还寓意着生活丰富多彩。4. 凉拌西红柿和小葱拌豆腐简单易做，清凉解暑，寓意着清新脱俗，生活平静美好。1. 生日汤品可以选择营养滋补的玉米排骨汤或茶树菇龙骨...
生日做什么菜好
一、长寿面 生日吃长寿面是一个传统的习俗，寓意着长寿和健康。可以选择手工制作的面条，搭配简单的蔬菜和鸡蛋等，简单又营养。二、寿桃 寿桃代表着吉祥和祝福，是生日庆祝中非常受欢迎的一种果品。同时，也可以考虑用桃子为原料制作一些菜肴，如桃汁排骨、蜜桃虾球等。三、寓意吉祥的菜肴 可以选择一些寓意...
过生日,做什么菜好呢?
1、【生日蛋糕】生日蛋糕，用威货饼干围边，丝带扎好，摆上草莓、橙子，简单大方，关于打发奶油，夹层制作细节，详细做法后续图文更新，如果喜欢记得关注哦。2、【红烧鲢鱼块】鲢鱼段、红烧汁、面粉、姜、米酒、生抽、料酒、香醋、糖、精盐、食用油各适量。做法：鱼块用盐腌一下，粘上面粉，煎制微黄...
过生日做什么菜好
在为生日选择菜品时，也应考虑营养均衡。可以搭配一些绿色蔬菜、汤品等，如翡翠豆腐、鸡汤等，以确保饮食的健康。绿色蔬菜富含维生素，汤品则可以滋补身体，为寿星提供充足的营养。总之，过生日做什么菜好，应根据寿星的口味喜好、庆祝氛围以及营养均衡等方面进行综合考虑。选择寓意吉祥、符合场合的菜品，让...
生日宴,做些什么菜好
凉拌野菜类自选其一：凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜。凉拌蔬菜类自选其一：凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜。综合凉菜类自选其一：腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米。油炸野菜类自选其一：炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶。油炸野味类自选其一：炸河鱼、炸河虾、炸田鸡（10只...
生日做什么菜比较好
生日做以下菜比较好：一、可乐鸡翅 将鸡翅洗净，划几道口，加酱油，盐，切好的姜丝腌制20分钟；鸡翅放锅里炸至两面金黄，倒入可乐，可乐要没过鸡翅；烧开后，加少许盐，直到可乐变少，变得黏稠时，撒上葱花，就可以出锅了。二、红烧肉焖土豆 把一块鲜肉的肥瘦分开切小块，土豆削皮切小丁；热锅先...
别质爱罗： 材料: 面条(面条的种类随意选择),排骨汤(最好做成原汁原味的清汤,或者用各种骨头汤代替也可以,只要味道够鲜都可以),白煮蛋,各类青菜,香肠. 调料: 盐,料酒,姜片,葱段,大料,香叶. 做法: 1、先做汤头~排骨汤,鸡汤...
大同区17742797960： 过生日做什么饭好? - ？
别质爱罗： 如果自己做的话,最好的是吃火锅,因为过生日人比较多,要是炒菜的话太麻烦了,要炒那么多菜,吃火锅菜都不用炒,就洗好就OK了,做一个大家喜欢吃的底料.煮一点饭,不要煮太多了.过生日的话,大家都喝喝酒,吃不了多少饭,火锅菜一定要多一点.买菜时可以问一问大家都喜欢吃什么菜在去买,很多人在喝完酒都要吃一点饭,那样对身体比较好,这是我个人的习惯!和你们分享一下!希望能帮到你们!!谢谢
大同区17742797960： 适合生日宴会的菜肴有哪些? - ？
别质爱罗： 每个地方都不一样的,一般的是用海鲜,鸡鸭鱼肉,猪脚,青菜搭配. 给你推荐几个做饭简单吧:1.盐水虾(新鲜活虾) 2.花生米(好下酒).3.红烧猪脚.4.香辣蟹.5.水煮鱼(要是您不会,可以买草鱼,鱼切块,放在碗里,放少许盐,老酒,生姜,调料店里买1-2包剁椒鱼的料,倒在鱼上面,蒸20分钟就好了,绝对好下饭).6.青椒炒肉.7.老鸭做汤.8.卤的牛肉(下酒也不错). 在搭配几个青菜就好了,要是人多,可以在适当的加点菜,以上几种只是我请客都会做的,希望对您有帮助, 祝生日快乐,玩的开心..
大同区17742797960： 生日做什么菜即简单又显得大方 - ？
别质爱罗： 生日一般做四种主菜,鱼,鸡鸭,猪腿.我们家长都是这样 采纳哦
大同区17742797960： 生日的时候,要弄什么菜品比较好?？
别质爱罗： 长寿面和鱼一定要有. 最好什么都有一些:鱼、鸡、鸭、猪肉 我妈妈爸爸过生日,有炸虾片、油炸排骨、酥肉、炖鸡汤、清蒸虾、红烧鱼
大同区17742797960： 在家过生日做什么菜好吃(在家过生日做什么菜) ？
别质爱罗： 1、生日嘛,做个有蛋的菜虾蛋羹三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀.2、用大蛋抽几下就好了用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里,这一步是为了让蛋羹更细腻在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了)虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐.3、这种海虾土腥味小就不用去泥线感觉蛋羹快凝固时把虾放进去,保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃米饭熟了蛋羹也一起好了~.
大同区17742797960： 生日宴会上做哪几道菜比较好 - ？
别质爱罗： 10道…十全十美嘛
大同区17742797960： 过生日吃什么菜好 - ？
别质爱罗： 有的地方过生日风俗是吃面条哦,叫做长寿面~~!~ 年迈的长者过生日还吃寿桃,这些超市都有卖的,如果你是年轻热情的青少年 那么不如和朋友们一起去吃火锅,又热闹又好吃!还可以煮长寿面在火锅里面
大同区17742797960： 生日吃什么菜的好?？
别质爱罗： 长寿面+荷包蛋
大同区17742797960： 过生日适合炒什么菜? - ？
别质爱罗： 宫爆鸡丁、四季豆焖鸭、清蒸鲈鱼、猪肉炒蒜苔、牛肉炒芹菜、椒盐大虾、油焖茄子、玉米排骨汤、长寿面等.长寿面做法:木耳黄花菜温水泡发.鸡肉剁碎,打一个蛋清,加少许盐和胡椒粉,拌匀,腌制; 木耳黄花菜洗净后,木耳撕成小朵,黄花菜切成节.虾挑去虾线.将虾下锅煮过后捞出备用,鸡蛋煮熟后也捞出; 热锅倒油,放入10粒花椒.炸出花椒油,捞出花椒后倒入鸡肉臊子,用筷子打散; 放进姜沫待鸡肉变色后放一点老抽拌匀,上色后放入黄花菜木耳,翻炒; 出香味后,倒入清水.放入盐、鸡精,开中火煮; 倒一点水淀粉,煮开后关火; 另起一锅下面,水开后捞出,舀入汤,放进白水蛋和煮好的虾,撒上青葱粒.
