如何炸肉丸子松软好吃窍门
2种肉炸丸子，试试这种特色做法，过年回家露一手，太解馋了
2种肉炸丸子，试试这种特色做法，过年回家露一手，太解馋了
炸肉丸子怎么做又滑又嫩
炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：1、花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅，加入两个隔夜馒头搅成碎末，倒入肉馅里面，然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀，加入适量盐、13香、胡椒粉...
炸丸子怎么炸又蓬松又好吃
5、肉馅中加入姜末、盐、味精、五香粉、料酒、香油、酱油（老北京干炸丸子可选黄酱）再次搅拌上劲，也是顺一个方向搅拌上劲。6、挖一勺肉泥，用手团成丸子。7、把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸好了，后来的丸子还没炸好，不好区分。
好吃的酥炸肉丸子
好吃的酥炸肉丸子 你知道好吃的酥炸肉丸子怎么做吗？炸肉丸子松软可口，事一道非常适合拿来当零嘴的小吃，你有好方法可以做出好吃的炸肉丸子吗？下面是我为大家准备的好吃的酥炸肉丸子，希望大家能够喜欢并借鉴。好吃的.酥炸肉丸子1 酥炸肉丸子 这个肉丸子的炸法是从爸爸那里学来的，炸好的丸子非常...
怎样炸肉丸子又软又蓬松
我是这样炸的话最好是要加两遍，第一遍就是俗称的定型，也就是刷先用东西把它的油锅里挣扎一下，让他表面稍微有一点点变色，变焦就可以拿出来，然后第二次再给他再扎一下。那么这样子喂过两次，这样子的肉丸子炸出来就比较好吃一点。
怎么炸肉丸子松软好吃
肉丸入锅即可开大火，炸20分钟后取出即可。1、准备肉泥300克、莲藕80克、生姜50克、鸡蛋一个、生粉90克。2、肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕，放入少许生姜沫，之后抓取均匀。3、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。4、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中，肉丸入锅即可开大火，炸20分钟后取出即可。
肉丸子怎样炸能够金黄酥脆更加好吃?
炸肉丸子绝对不能加的几种调料，避免这几种调料你也可以做出色香味俱全的炸丸子，这几种调料分别为葱，姜，蒜，老抽和十三香，其中的葱姜蒜另有说法，详细的请继续往下看。【炸肉丸子】1.炸肉丸子的猪肉应选择用有肥有瘦得，根据个人的口味来调节肥瘦的比例，这里我给大家的建议是肥瘦比例1:1，...
炸肉丸子怎么做有弹性 炸肉丸子用面粉还是淀粉
5、通电按下高档。6、打成肉泥。7、鸡肉馅打花椒水要慢慢加入水，加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出。8、鸡肉馅中加入盐、白胡椒粉。9、少许淀粉拌均匀，加花生油拌均匀。10、把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸...
怎样炸肉丸子外酥里嫩
怎样做出好吃的肉丸子？5 如果是做蔬菜肉丸汤，等水开始冒小泡的时候开始下丸子，避免水沸腾后水泡将肉丸冲散，先下的时候个头捏大一点，这样能保证一锅丸子能同时起锅。（丸子煮久了也会变老）。如果是油炸，将油烧五分热，就可以下丸子，滚两圈起锅，即定型，颜色也好看，还很健康。最后做糖醋...
炸丸子怎样做更松软
总结一下炸肉丸子的几个要点：1、不能只用淀粉，淀粉放凉了会很硬，加入适量的馒头就能起到很不错的蓬松作用，而且会比较酥脆。2、加入少量的小苏打，可以让丸子蓬松挺实，酥脆松软，但切记能少不能多，否则会发苦。3、炸丸子一定要注意火候，火候是能小不能大，大了外面糊了，里面没熟，尤其是下...
怎么炸肉丸子松软好吃
1在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋 2葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用 3然后搓成小丸子 4入油锅，用小火炸至熟 5捞起沥油 6利用余油，炒香蒜和葱 7加入红萝卜和凤尾菇。炸肉丸子松软好吃的做法如下1备好猪肉末，马蹄和鸡蛋2把马蹄拍碎后再剁成细末3猪肉末里磕...
淫轰易可： 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
长阳土家族自治县17051378244： 如何炸肉丸子松软窍门 - ？
淫轰易可： 松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5.倒入馒头屑; 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性); 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子; 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可.
长阳土家族自治县17051378244： 怎么炸肉丸子松软好吃 - ？
淫轰易可： 首先原料的选择;肉馅不能太瘦,太瘦不香,要选用7分瘦,3分肥的新鲜的肉,这样炸出的丸子才会油润酥香. 悄悄的告诉大家,我家肉馅都是我自己搅的,在好豆商城换了一个绞肉机特别好用.肉剁得不要太细,一般呈米粒碎状即可.油润 ...
长阳土家族自治县17051378244： 炸肉丸子的家常做法 怎么炸肉丸子松软好吃 - ？
淫轰易可： 材料 肉泥、生抽、胡椒粉、蛋清 做法 1、去肉市买绞好的肉,然后加入生抽、胡椒粉和蛋清,和好后要敲打和丢它大约几分钟(这样肉才会有嚼劲) 2、然后用手捏成小丸子丢入油锅里炸至金黄即可~(如果加玉蜀黍粉更好)
长阳土家族自治县17051378244： 怎样炸丸子又软又好吃 - ？
淫轰易可： 干炸丸子 炸丸子的两种做法 做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克).做法 将猪肉剁成米粒大小的...
长阳土家族自治县17051378244： 怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 - ？
淫轰易可： 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
长阳土家族自治县17051378244： 怎么样炸猪肉丸子能又蓬松又劲道. - ？
淫轰易可： 肉丸子制作方法 瘦肉3:肥肉1、葱,姜,鸡精、盐、酱油、料酒、鸡蛋2个、花椒水适量.将肉剁碎,加入各种调料、配料,淀粉搅拌好后用手搓成丸子,锅烧热加油炸成黄色即可
长阳土家族自治县17051378244： 炸丸子怎么做松软 - ？
淫轰易可： 材料 猪肉馅:750克; 鸡蛋: 1个; 馒头: 2个; 淀粉:2汤勺; 葱:适量; 姜:适量; 生抽:1汤勺; 料酒:1汤勺; 食盐:适量; 五香粉:适量; 植物油:适量; 炸丸子的做法 1 三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌...
长阳土家族自治县17051378244： 怎么做好吃,香酥炸肉丸子的家常做法 - ？
淫轰易可： 油炸香酥肉丸子 主料: 猪肋条肉(五花肉) 300克 调料: 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉(豌豆)8克 各适量干炸香酥肉丸子的做法: 1、把肥瘦肉剁成泥,放入碗内,加精盐、味精、料酒...
长阳土家族自治县17051378244： 炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 - ？
淫轰易可： 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉3.拌好的肉馅放置片刻入味4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
