八大营养素之首?
人体必需的八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、益生菌和水。八大营养素缺一不可,而且还要结构合理。
营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取,能够满足机体的最低需求,即生存。来自食物的营养素种类繁多,根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少,可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。
人体必需的八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、益生菌和水。八大营养素缺一不可,而且还要结构合理。
其中蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质。富含必需氨基酸、品质优良的蛋白质统称完全蛋白质,缺乏必需氨基酸或者含量很少、不能维持肌体正常健康的蛋白质称不完全蛋白质。
脂肪分为中性脂肪和类脂两类,由脂肪酸构成。脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,有的不饱和脂肪酸如亚油酸、亚淋油酸和花生四烯酸在体内不能合成,必须由摄入的食物供给,又称为必需脂肪酸。
扩展资料:
一、蛋白质的主要功能:
1、构成肌体、修补组织;
2、调节生理功能;
3、供给能量;
4、维持肌体酸碱平衡,输送氧气及营养物质。
二、脂肪的主要功能:
供给人体热量;
溶解营养素;
构成身体组织和生物活性物质。
参考资料来源:中国网—人体必需的八大营养素
鲜枣中含有丰富的维生素C(每百克含380毫克),可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。因此,经常食用鲜枣的人,在补充维生素C的同时,也降低了患胆结石的风险。
此外,大枣中还含有芦丁,可以软化血管,使血压降低,对高血压有防治作用。
黑木耳:含铁最多
每100克黑木耳中含有0.185克的铁质,是肉类的10倍,给需要补铁人群提供了营养源泉。
此外,木耳还含有蛋白质、钙、维生素、粗纤维等,益智健脑、滋补强壮、滋阴润燥,其丰富的营养让它成为“素中之荤”。
黄豆:植物蛋白仓库
每百克黄豆中含有蛋白质约40克,是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童,还有老年人食用,可以促进脑细胞的发育,增强记忆力,并增强骨密度,促进骨骼健康。
此外,黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,能明显改善和降低血脂、胆固醇,从而降低患心脑血管疾病的几率。
炒南瓜子:磷脂老大
每百克炒南瓜子含0.67克磷脂,在含有磷脂的所有食物中,是当之无愧的“磷脂冠军”。
手脚容易冰冷的人,尤其是女孩子,不妨把炒南瓜子当成零食,其中的磷脂可以促进末梢血管的循环,从而改善手脚冰冷。孕期补充磷脂可以提升胎儿的免疫力,促进婴儿、儿童体质和脑力的成长。
花生米:维生素B1冠军
每100克花生米中含有0.26克的维生素B1,是植物性食物中维生素B1含量最高的,经常吃花生,可以促进食欲、帮助消化,成长发育期的儿童可以促进生长,老年人也可以增强记忆力。
鸡肝:维生素A源泉
维生素A也叫胡萝卜素,能促进人体生长,增强抵抗力。还可以预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不良等。
每百克鸡肝含10414微克维生素A,这已经是所有食物中含量最高的了,这个剂量看起来很小,但一个成年男性一天需要摄取的维生素A仅为600微克,女性为540微克①。
腐竹:豆制品营养冠军
日常最常食用的三种豆制品———豆腐、豆浆和腐竹相比较,新版《中国居民膳食指南》数据表明,每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克。
可见,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,营养自然最出众②。
荞麦:杂粮之王
目前,国际上常以“化学分”作为食物蛋白质营养价,化学分值越高,蛋白质越易消化,质量越高。以此计算,荞麦蛋白质的营养价值很高,化学分在80分之上,明显高于小麦和大米。
另外,荞麦非常有利于控制血糖,这是因为它含有其他谷物几乎没有的生物活性物质——芦丁,具有清除氧自由基、维持血管抵抗力的作用。
祝亲身体健康 万事如意 生活愉快哦😊
水是一种重要的营养素,被称为六大营养素之首。人不能一日无水。一个人...
1.这段文字主要说明了水对人的重要性,人的各项生命活动都离不开水的支持。作者从水对器官的重要性、对人体系统的重要性以及对人体组织的重要性进行了说明。2.①可以去掉 ②不能去掉
八大营养素之首?
鸡肝:维生素A源泉 维生素A也叫胡萝卜素,能促进人体生长,增强抵抗力。还可以预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不良等。每百克鸡肝含10414微克维生素A,这已经是所有食物中含量最高的了,这个剂量看起来很小,但一个成年男性一天需要摄取的维生素A仅为600微克,女性为540微克①。腐竹:豆...
金科沃特磁化水的八大功能?
(1)营养功能:水为人体六大营养素之首。(2)运输功能:向细胞运输氧气、营养素和激素,排泄废物 和毒素。(3)溶解功能:溶解营养素和电解质,废物和毒素。(4)润滑功能:润滑内脏、肌肉、眼球和关节等。(5)调节功能:调节体温,酸碱平衡和电解质平衡等。(6)维持功能:维持细胞形态,维持人体各...
维生素b6的作用与功能
1. **胺基酸转换与代谢**:维生素B6对于胺基酸的转换和代谢至关重要。蛋白质在体内分解为胺基酸后,维生素B6能促进这些胺基酸的进一步代谢,使其能够被人体重新利用。蛋白质是五大营养素之首,而维生素B6则是这一过程的关键催化剂。2. **中枢神经系统功能**:维生素B6对中枢神经系统,包括大脑和脊髓,...
人体所需的七大营养素
人体所需的七大营养 1.蛋日质 人体组织的构成成分,骨骼,肌肉,内脏,毛发等均有蛋白质;调节生理功能,晦、激素、抗体,维持体液渗透压和酸碱度;供给能量。 2.脂类 包含脂肪、胆固醇、磷酯等;供给和存储能量;保护各项组织器官;促进脂溶性维生素在肠道内吸收。 3.碳水化合物 碳水化合物俗称糖,在我们摄入的总能量中,...
五大营养素
概括地讲,在人体内起作用的是一些营养素,大概有五大类: 1、碳水化合物: 实质上就是一些糖类,这不仅仅是我们平时吃的糖类,按类分有多糖、双糖和单糖。多糖就是我们平时吃了不饿的米、面、淀粉之类的主食;双糖是指庶糖、白糖和麦牙糖等;单糖是葡萄糖和果糖之类,葡萄糖大家最熟悉了,人生病了不吃饭输些葡萄糖...
六大营养素六大营养素
这些营养素的获取途径广泛,主要来自日常饮食的九类食物:首先是富含糖分的谷类,如大米、小麦等;其次是富含高质量蛋白质的蛋类和奶类;肉类、鱼虾和贝类提供了丰富的脂肪和蛋白质;豆类是蛋白质的好来源,而干果类则提供了健康的脂肪。另外,蔬菜和瓜果类则是维生素和矿物质的主要供给者,不可忽视。均衡...
如何看明白奶粉罐上的营养表
(4)维生素:多种维生素在宝宝身体代谢反应中其调节作用,对于提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收起到重要作用。(5)矿物质:宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在,如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。(6)特别成分:除了主要的5大营养素外,不少婴儿奶粉会添加一些有...
六大营养素脂肪
脂肪,作为人体能量库,是含热量最高的营养素之一。其在人体中扮演着至关重要的角色,主要体现在四大功能上:首先,脂肪是维持正常体重的关键因素。人体每日所需的热量中,脂肪大约占15%至30%,适量摄入能够帮助我们保持健康的体重平衡。其次,脂肪对内脏和关节具有保护作用。它们构成了一层天然的保护屏障...
七大营养素蛋白质
首先,蛋白质是构成我们身体组织和细胞的基础材料。据统计,人体总固体量的大约45%是由蛋白质构成的,可见其在身体结构中的比重之重。这包括肌肉、骨骼、皮肤以及各种器官等,都离不开蛋白质的支持。其次,蛋白质在维持身体健康过程中发挥着不可或缺的作用。它参与更新和修复组织细胞的过程,确保我们的...
易转水溶: 人体必需的八大营养素是糖类、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、无机盐、纤维素和水.老年人由于饮食减少和体质变化,就更需要在饮食中补充和均衡八大营养素,...
隆安县13768897746: 七大营养素是什么 - ?
易转水溶: 初中课本:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维
隆安县13768897746: 人体不可缺少的营养 - ?
易转水溶: 至少不能缺少八大营养素,如水、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素、碳水化合物、膳食纤维.
隆安县13768897746: 维生素的营养功能是什么 - ?
易转水溶: 人体在正常的新陈代谢中,维生素是必须营养素,是八大营养素之一.水,空气,碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素,矿物质,膳食纤维.维生素分为脂溶性维生素(如:VA,VE等)和水溶性维生素(如:VC,VB等).
隆安县13768897746: 六大营养素是什么?
易转水溶: 人体需要的六大营养素是:糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素.其中,糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质.六大营养素主要来自八大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝 类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类.
隆安县13768897746: 水是一种重要的营养素,被称为六大营养素之首.人不能一日无水.一个人不吃饭生命可以维持一周以上,但 - ?
易转水溶: 1.这段文字主要说明了水对人的重要性,人的各项生命活动都离不开水的支持.作者从水对器官的重要性、对人体系统的重要性以及对人体组织的重要性进行了说明.2.①可以去掉 ②不能去掉
隆安县13768897746: 人体六大营养素是什么 - ?
易转水溶: 营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物.食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素.蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素,前三者在体内代谢后产生能量...
隆安县13768897746: 食物中含有人体所需要的六大类营养物质是什么?
易转水溶: 应该是八大营养素:脂肪、蛋白质、水、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质、纤维素、植物生化素.
隆安县13768897746: 谁能帮我回答,人体生命需要的营养名称表? - ?
易转水溶: ⑴.碳水化合物:碳水化合物是人体热能的主要来源,主要成份是淀粉质.含糖的食物主要是蔗糖、 乳糖.而蔬菜、水果和谷类都含有丰富的淀粉质.除吸收蔬菜和水果的葡萄糖外,人体会分解碳水化合物,并在肝脏中转化为葡萄糖,而胰脏也...
隆安县13768897746: 什么是苦荞茶 - ?
易转水溶: 用苦荞烘烤后,用水冲泡,即成苦荞茶.苦荞茶能辅助调节三高,软化血管,促进排毒,而且苦荞茶还有一定的抗癌作用.