猪肉有尿臊味怎么回事?
1，有可能是病死的猪，健康猪肉无异味，病死猪有血腥味、尿骚味、或腐败味。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
3，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
4，导致猪肉有尿骚味最大的真正原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果。
以上原因都可能导致猪肉有尿骚味。
拓展资料：
猪肉有尿骚味建议肉不要吃了，很骚的，就算是炒菜放进去了，那肉也是很骚而且菜也不能吃了，切肉的板子也是很骚的，很难洗干净。
可以非常确定的是，这只猪是病猪，当猪的肾脏出现严重病变的时候，该肾脏已经无法过滤猪血液中的毒素，导致猪血液中毒素无法排出体外而大量积累在猪体内，造成猪肉有很浓的尿骚味而无法通过清洗去除臭味，说“加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的”那是不懂装懂
猪肉有一股尿骚味能吃吗 猪肉有一股尿骚味能不能吃
1、猪肉有一股尿骚味可以吃，尿骚味可能是加工猪肉的时候猪膀胱破碎导致，此时需要将猪肉放入醋水中浸泡清洗；2、也可能是猪肉中添加了防腐剂或者其它添加剂，则不能继续食用，猪肉常温下一般存放2天，放入冷藏区保存则可以延长至7天。
为什么猪肉有尿骚味
1，有可能是病死的猪，健康猪肉无异味，病死猪有血腥味、尿骚味、或腐败味。2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。3，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。4，导致猪肉有尿骚味最大的真正原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射...
买的鲜牛肉怎么有一股尿骚臭味
原因如下：1、质量问题：尿骚臭味是由细菌的生长和腐败引起的。因为肉品在加工、运输或储存过程中没有得到适当的卫生管理，导致细菌滋生。2、细菌腐败引起：在加工、运输或储存过程中没有得到适当的卫生管理，细菌滋生并引起腐败。细菌在肉类中繁殖并分解蛋白质，产生恶臭的化合物，导致肉类散发出尿骚臭味...
羊肉有尿骚味是怎么回事
羊肉有尿骚味的原因：由羊肉里面的短链脂肪酸、硬脂肪酸及其他一些酚类，硫化氢，吡啶和吡嗪等物质产生，其中4甲基辛酸和4甲基壬酸对羊肉的膻味起到重要作用，而且羊肉膻味受品味、年龄、性别、遗传、部位、营养等诸多因素的影响。除去尿骚味的方法：一公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能...
羊肉一股尿骚味怎么办
羊肉一股尿骚味那是因为羊肉的膻味，可以用米醋去除，将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。或者用萝卜去膻法，将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。还有绿豆去膻法，煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可...
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
可能是以下几种原因导致的。1、猪肉品质不佳：如果猪肉存放时间过长，或者存放不当，导致猪肉变质，就会产生不良气味。2、煮肉方式不当：煮熟猪肉时，如果加入的调味料不当或烹饪方式不合适，也会导致猪肉散发出不良气味。3、猪肉注水：如果猪肉在宰杀前注入了大量的水，会导致猪肉营养成分流失，同时也会...
有的猪肉为什么会有一股尿臊味?
猪肉有尿骚味的出现有以下原因，一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据，在具体处理问题时常出现一定的难度。购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全的情况。
猪肉炒起来一股尿骚味
导致公猪肉带有尿骚味。粪臭素是在公猪大肠中由微生物发酵分解色氨酸产生，经肠道吸收进入血液循环。粪臭素在公猪肝脏中代谢，公猪体内未代谢的粪臭素沉积到公猪脂肪和肌肉中，导致公猪肉带粪臭味。3、猪肉存放时间过长，导致细菌滋生，从而产生异味。建议及时处理食材，确保食材新鲜。
牛肉有尿骚味是怎么回事
牛肉本身的问题、烹饪方式的问题。1、牛肉本身的问题：牛肉在生前受过伤或者感染了某些细菌，这些情况都会导致牛肉在烹饪后出现尿骚味。2、烹饪方式的问题：在烹饪过程中没有掌握好火候或者烹饪时间过长，牛肉会变得过熟，产生尿骚味。
猪肉有一股尿骚味怎么回事
猪肉有一股尿骚味怎么回事猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种原因。可能是因为加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的，也可能因为是种猪或是老母猪肉，这种肉不但有味不容易去掉，煮的时候也不容易熟软。猪肉有一股尿骚味怎么回事 猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要...
长沙供汇瑞： 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
门头沟区18965962077： 买回来的猪肉或牛肉加热之后会发出类似尿的臊味是怎么回事?有什么分辨的方法么? - ？
长沙供汇瑞： 千万不要听人说放什么白酒去味儿再吃,那是害你自己的身体! 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物-阿托品,猪因不拉尿而不尿而增重,所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.
门头沟区18965962077： 猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 - ？
长沙供汇瑞： 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
门头沟区18965962077： 买的猪肉尿骚味没法吃只好扔掉为什么 - ？
长沙供汇瑞：现在咱们吃的猪肉多为骟后的公猪和小母猪,有一些留作种猪的公猪需要淘汰的时候,宰杀后就有这种骚味,虽然不好吃,但是没有危害.
门头沟区18965962077： 怎样去除猪肉上的尿臊味 - ？
长沙供汇瑞： 猪肉有尿臊味最好不要吃,因为导致尿臊味的原因有以下几点,无论是哪一点都可以构成不能吃的原因: 1,有可能是病死的猪,健康猪肉无异味,病死猪有血腥味、尿骚味、或腐败味. 2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软. 3,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的. 4,导致猪肉有尿骚味最大的真正原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物,猪是不拉不尿(猪肉因水而增重,水也就变为8.00元/斤了),所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.
门头沟区18965962077： 猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? - ？
长沙供汇瑞： 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
门头沟区18965962077： 公猪肉有骚味怎么办 ？
长沙供汇瑞： 猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种. 1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的. 2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软. 建议;使用清洗肠肚的方法 清洗时将肉放盆里,放上一把碱面,再倒入米醋,反复用手抓揉,多洗几遍.洗第二、三遍时,要多浸泡一会.再用清水清洗至干净. 做时可加山楂或硝,可使之熟软. 3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味
门头沟区18965962077： 猪排骨有尿骚味是怎么回事,怎么解决？
长沙供汇瑞： 排骨的腥味主要是骨头里的血水,把血水清理干净基本上就没什么腥味了. 排骨要去除腥味,除了一定要卖新鲜、质量有保证的排骨外,只需要花一点点耐心,掌握四个要...
门头沟区18965962077： 猪肉煮熟后有怪味能吃吗 - ？
长沙供汇瑞： 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的. 另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的. 除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.
门头沟区18965962077： 现在猪肉买回来做起来骚是怎么回事啊? - ？
长沙供汇瑞： 偶家现在上市场买的猪肉也是这样....有些煮出来就是一股尿骚味,,,我知道在乡下时家家都是自己宰猪过年的,,,老一辈人就知道,,,宰猪时,要小心猪肚子里的一个装尿的囊.要是宰猪的刀不小心把那个囊挑破了,这头猪的肉煮出来就是臭骚味的,消也消不掉哦.
